对法规和标准，不要任性。

那些都是普通的食品机械，重要是的产品工艺不是设备

李子布丁

蔗糖确定不出来，你可以把果汁做的很甜，也可以做的一般，你可以多用甜味剂来代替糖，也可以多用白砂糖……而不用蔗糖。(你所谓的正常500ml果汁算哪种呢？)柠檬酸是添加剂，也无法确定。根据最大使用量换算下，看500ml能够最大是多少，况且你还要考虑口感，考虑产品的pH……

对不起,这几天有事没到,让您久等了.CIP指的是全自动就地清洗系统。主要是对食品饮料的机械设备而言。比如一个饮料厂，有储罐、管道及包装机等，每完成一批产品后必须要彻底清洗的，那CIP全自动就地清洗系统就是执行这个操作的系统。这个系统由一些容器、泵、加热冷却装置等组成，可以使用酸、碱及清水对所有需要清洗的设备进行清洗。CIP全自动就地清洗系统已经成为食品饮料厂必不可少的配套系统之一。

80%的粉状物，15%油状物，5%其他? ?? ?? ?? ? 现在粉末状物料用人工输送还是机器？

如承租方未触犯《刑法》，则出租方无需承担相应的责任，但承租方与出租方可能产生民事纠纷；如承租方触犯《刑法》，则出租方有承担相应刑事责任的风险。《刑法》：第三百一十条　明知是犯罪的人而为其提供隐藏处所、财物，帮助其逃匿或者作假证明包庇的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑。犯前款罪，事前通谋的，以共同犯罪论处。

这哪个公司的香精，要不换我们的。嘻嘻……

许老师说的很清楚:) 7.10.3讲的是潜在不安全产品的处置，而不是已确定为不合格品。所以个人觉得crazy0306举的例子有些不合适潜在的不安全品：比如CCP点出现偏离后，至上次检测合格之间所生产出的产品。对其进行标识、隔离，也就是在组织的控制范围之内，然后再对其进行评价和处理。然后才是放行或确定不合格。

我也是在日本见过的做法

看新开发的产品是不是在副页中的产品类型

那也不行啊，他们制定的标准又不是他们用。得考虑到可操作性啊

给出版社做广告宣传呢

感谢各位大神，再次表达诚挚的谢意

楼主,你是想掺假吧...HOHO.....

这个简单咯！浸泡、鼓泡、振动筛、高压喷淋、超声波。总有适合你的！

你的原料大部分应是农副产品，我国目前的农副产品基本上没有生产日期。这些中间商加日期，大部分应是分装日期，也是合法的。因此，只有尽快依自己感官判定及先进先出相结合的原则来做产品库存管理

减少故障，促进品质减少浪费，节约成本建立安全，确保健康提高士气，促进效率

如果标准里要求批批检验的项目在细则里没要求应该怎样执行，如面包的标准与细则好像不同

欧米茄3、6、9好像是不饱和脂肪酸，几乎不含脂肪，脂肪成分的含量低于一定的数值时，允许标注为零。