网传着两种地沟油的检测方法：
1. 将食用油放进冰箱2小时，如果出现白色泡沫，证明该油为地沟油。
2. 在炒菜时，放一颗剥皮的蒜头，蒜对于黄曲霉毒素敏感。如果蒜变红，则证明是地沟油。如果是好油，蒜应该是白色。
其实，这两种检测方法并不科学，有记者专门进行了相关实验。
（一）准备了一份超市购买的植物油、一份勾兑而成的地沟油、大蒜数枚，分别下锅翻炒。结果表明，此“地沟油”与超市买的油一样，放入锅内加热后大蒜由白色逐渐变为焦黄色，几分钟后同样变成焦黑色。
（二）将两种油分别倒入透明杯中，植物油呈现颜色较深的清澈状态，勾兑油颜色相对较浅。将两杯油同时放入冰箱冷藏两小时后发现，两种油均出现凝固现象，但都没有出现白色泡沫或分层。
表示：由于原料的不同，饱和脂肪酸含量较高的合格食用油在温度降到一定程度后，会呈现凝固发白状态，但没有科学理论证明地沟油冷藏后会产生白色泡沫状物质；
用大蒜头颜色的变化来判断地沟油的存在则是一个未被科学证明的方法。若用电喷雾质谱的方式对大蒜头里面所含的有机分子进行检测，可以进一步了解到，大蒜头里面的有机分子非常多，但没有证据表明这些有机分子与黄曲霉素的相互作用会引起显色反应。
地沟油的黄曲霉素含量并不一定都是超标的，即便大蒜没变色，也不代表油就是安全的。
有人说在樱桃膨大期上含有钾的化肥果子口感好是真的吗？樱桃在生殖生长阶段主要营养成分来源于磷、钾、硼等元素肥料。磷元素肥料与樱桃果实细胞的分裂有非常大的关系，是细胞分裂不可缺少的重要物质。钾元素肥料是樱桃果实的营养积累有非常重要的关系，有促进糖分的转化和贮存的作用，改善口感，增强樱桃的着色，有非常重要的作用。硼肥是樱桃果实的种子形成有非常大的作用。这三种元素物质对樱桃坐果、膨大和成熟有相互促进，相互依赖的作用，对改善樱桃口感都是不可缺少的重要物质基础。
一般情况下，樱桃到了膨大期，对磷钾硼元素肥料的需求，将近接近尾声。通过土壤追施单纯的钾肥，反而对樱桃的成熟不利，会使磷、钾、硼三元素比例失衡，从而影响樱桃果膨大和成熟。这时候补施少量的磷钾硼三元素肥料，用来弥补基肥和花果肥的不足。过量补充钾肥不良之处是，①造成樱桃生殖生长阶段营养失调，影响樱桃果实正常膨大和成熟。②影响樱桃果实的膨大，引起果实开裂，影响果实的商品性，降低品质。③由于钾元素肥料过量增加，整个生殖生长所需的营养物质比例失调，甚至在环境的影响下，会造成未熟落果现象。④过量施钾肥，樱桃树吸收有限，造成大量钾肥流失而浪费。
在樱桃膨大期，正确的给樱桃增补适量的磷钾硼元素肥料，如有机肥或三元复混肥等等。还可以使用叶面喷肥代替施肥，既节省了钾肥的过剩而浪费和樱桃生殖生长的不良影响，又能稳妥地，恰到好处地弥补了磷钾硼元素肥料的不足，能够有效地改善果实的品质，增强口感有非常大的作用。一般在樱桃膨大期，使用有0.2%磷酸二氢钾和0.1硼肥叶面喷雾1～2次。
总之，樱桃果实在膨大期补充钾肥，千万不要过量，适量弥补是有利于果质的成熟，过量增施，不仅没有作用，甚至造成营养失衡，影响果实的成熟，出现裂果、落果等等现象。
水浴式杀菌锅工作的主要阶段有哪些呢,看完这篇文章大家就明白了.
加热阶段:热水进入到工艺罐浸泡到产品,蒸汽直接进入锅内加热工艺水至设定温度.
保持阶段:温度和压力按照设定值保持稳定.
冷却阶段:通过冷水泵向工艺罐注入冷却水,多余的热水回到热水罐,直至冷却到需要的温度.
每个杀菌周期可以设定几个这样的阶段.
这天的计划都安排好了吗,希望大家明天周日能过的愉快,再见.
“要想身体好，瓜果蔬菜不能少。”当我们一年四季都能吃上新鲜的蔬果，而且种类和产地越来越丰富时，有关农药残留的问题也就再没间断过。在研究病虫害多年的中国林业科学院杨忠岐教授看来，农药残留确实引起了大家“非常严重的关注”。“如今好多老百姓买菜时，为了判断哪种菜没有农药，都要犹豫半天。”
哪些果蔬容易残留农药？果蔬农药残留是否严重损害健康？怎么才能尽量减少吃进去的农药残留？……为了让大众能够吃上干净放心的果蔬，这里教你正确辨别、清理蔬菜水果中的农药残留。
现代农业伴随着农药和化肥的发展而发展。当人们越来越关注健康，果蔬上的农药残留也就越来越引起人们的忧虑。美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心告诉记者，在讨论如何去除农药残留之前，应明确两点常识：
，“检出农药残留”跟“危害健康”不是一回事。
任何农药都需要达到一定的量才会产生危害。这个“不产生危害的量”是由国家标准来进行规范的。可以说，基于目前科学对于该农药的认识，只要不超过这个量，那么可以认为没有健康风险。
第二，“有多少种农药”跟“有害剂量”是两回事。
不同的农药是针对不同的虫害或者病害，作用机理一般不同。即使同类的农药作用会累加，也还是根据其“残留量有多大”，而不是根据“有多少种”来判断是否有害。
“哪些菜不爱生虫我就选哪些”
中国林业科学院杨忠岐教授告诉《生命时报》记者，自己虽然跟农药打了几十年交道，但辨别哪些蔬菜农药残留少，也不是件容易事。他笑称自己的鼻子很灵，走到甚至路过农田，就能闻出农作物用了哪种农药。
“有一次我吃火锅，一下子就闻出了蒿子秆有666(一种有机氯农药)的味道。”可即便如此，绝大多数时候，杨忠岐也无法分辨出哪些果蔬用了过量的农药。
他选菜时的依据只有一个：“哪些菜基本不生虫，我就选择哪些。”比如，西葫芦、茄子、丝瓜、冬瓜等，就是不易生虫的蔬菜。除了基本的选择方法，杨忠岐还结合自己的经验，给大家普及了果蔬农药残留里的“知识”：
1.豇豆、韭菜易有农药残留。
韭菜农药用量较大，容易残留在叶中。豇豆也要使用大量农药，且不同成熟期的豇豆会同时打药，这就会导致一些已成熟的豇豆还没等到农药自然分解，就被拿到市场上售卖。
2.大棚蔬菜也并非安全。
大棚里通常是高温高湿的环境，有利于反季节蔬菜生长，也适合病害虫生长。不仅如此，大棚里多数都是同一块地，连年种同一种蔬菜，违反了传统农业中“不重茬”种植的习惯，造成土壤中的同一种病虫害，有了连年繁殖蔓延的机会。如果大棚中不是采用生物等安全手段病虫害，就必须大量使用防病防虫的农药。
3.土豆比红薯、花生农药残留少。
红薯、花生虽然在地下生长，但非常容易生线虫，而对付这种线虫的“杀线剂”毒性非常强。相对来说，土豆生虫较少。
4.圆白菜、大白菜比较安全。
圆白菜、大白菜一般在秋季种，距离冬季上市时间较远，农药残留较少。且这两种菜都是从里向外逐步生长，外层的叶子可能接触到农药，所以吃时只需把外层叶子多剥掉几层即可。
5.有刺激性味道的菜不易生虫。
像茴香、香菜、辣椒、芥蓝等蔬菜，因为有独特的味道，病虫害少，因此农药用的也较少。此外，像猕猴桃、核桃、栗子等带厚皮的水果和坚果，病虫害更少，生长周期又长，基本没有农药残留。不过，这也不可一概而论，关键还要看菜农是否按照标准使用农药。
6.天然野菜不打药。
真正的野菜农药残留比较少，不过，只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜，苋菜、荠菜很多都是人工种的。荠菜易生蚜虫，用农药较多。
7.有虫眼的蔬菜不一定农药残留少。
有人以为叶子上有虫眼的蔬菜是安全的，实际上，也很有可能是蔬菜被虫子咬过后，刚被打了农药。如果打药时，蔬菜已离收获期很近，那么有虫眼的果蔬反而农药残留高。
不用害怕残留农药
“如果某种蔬菜农药残留超标100倍，人们每天吃这种蔬菜，连续吃20年，1万人中只有1个可能引发问题。”中国农科院植保所研究员、北京农药学会理事袁会珠说。其实，农药残留对人体的伤害被大大“妖魔化”了。
袁会珠还给《生命时报》记者举了个例子，“常有人问我草莓会不会残留农药，按照草莓的科学生产方法，在草莓刚刚栽种时，就必须通过喷药来提高，这时打农药是安全的。随着草莓的成长，有毒物质能在成熟前充分分解掉。
“当然，客观来说，农药残留超标的问题也的确存在，”农业部一位相关负责人在接受《生命时报》采访时表示，全国蔬菜批发市场农药残留合格率平均在90%以上，但还是有少量蔬菜水果农药残留超标。
“农药残留超标虽然不严重，大量食用后也可能引起、等不适。在有些果蔬上，还能够检测出已经被禁用的农药甲胺磷、滴滴涕、毒杀芬等，这类农药残留会引发，甚至危及生命。”因此，这位负责人呼吁，菜农要有良心，要依法依规种植，千万不能拿消费者的生命开玩笑;相关部门也要加大监管力度，严格为百姓的健康把关。
蔬菜农药用什么洗?
为减少农药残留，人们想了很多方法应对，比如用自来水冲、用盐水泡、用淘米水洗等，这些方法真的管用吗，哪种效果好？这里就这一问题请教了几位。
自来水
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，用自来水浸泡或冲洗可以去掉部分农药残留，但不要泡太久，以10分钟为宜。如果泡的时间太长，反而可能产生亚硝酸盐，也有害健康。
好先在水龙头下用力搓洗果蔬，外表“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗，觉得洗干净了，再用水冲洗15~20秒就可以放心吃了。
国家蔬菜系统工程中心副研究员唐晓伟补充说，有机磷农药残留引起的蔬菜事件比例很高，包括常见的敌敌畏等，清洗这类农药残留时，温水的洗涤效果比凉水更好。
盐水
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国表示，用盐水浸泡果蔬不太可取，尤其对绿叶菜来说，盐水会破坏菜叶的细胞膜，不仅损失营养，还可能让农药残留进入菜中。
上海市食品协会委员会主任马志英指出，盐水对清洗农药残留没有太多作用，但对去除果蔬内的虫害有些帮助，比如盐水可以泡出樱桃、菜花等果蔬中的一些小虫。
水中加醋或碱(小苏打)
朱毅指出，水中加些醋或小苏打，对洗掉不同种类的农药残留或多或少有些帮助。不过，对于常见的农药残留，用小苏打泡的效果可能会更好一些。
华南理工大学轻工与食品学院刘伟森等人的研究也证实，小苏打等食用碱对去除有机磷农药残留有一定效果，在清水中加入10%的食用碱清除效果，对敌敌畏的去除率可达到76.11%，然而，食用碱浓度低于2%或超过15%效果和自来水无异。因此，用碱性水清洗果蔬需要掌握好浓度。
淘米水
马志英指出，生活中人们常见的淘米水其实就是弱碱性水，对清洗农药残留有帮助。不过，台湾《康健》杂志提醒，有些米本身就有农药残留，淘米水中可能存在不确定风险。
洗涤剂
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波提醒，用洗涤剂清洗果蔬的方法不值得提倡，因为洗涤剂本身就是一种化学物质，可能造成二次污染。
后，朱毅表示，果蔬农药残留分两类，一种是附着式，农药残留只是在果蔬表面;另一种是内吸式，农药残留已经渗入果蔬皮中。对于前者，可以通过冲洗等去除部分农药残留，而后者只能削皮。
实在担心农药残留问题的人可以统一用削皮的方式处理，能去皮的果蔬全部削皮。不过，几位均表示，国家许可使用的农药品种，没有人们想的那么可怕，果蔬农药残留问题也没有那么严重，大家要放松心态，理性对待。
随着现在都市生活压力增大以及夜生活的日渐丰富，很多人在夜间会选择熬夜工作、学习或者娱乐。这种不健康的生活方式造成了生活作息紊乱，引发了很多睡眠问题。为了解决问题，，很多消费者会选择褪黑素。然而，褪黑素真的安全有效吗？
褪黑素又被称为褪黑激素、美拉酮宁、抑黑素、松果腺素，是哺乳动物松果腺分泌的一种激素。这种激素的分泌受年龄、时间以及外界环境等因素的影响。一般情况下，褪黑素的分泌程度随着年龄的增加而降低，所以老年人的分泌量一般低于年轻人。
褪黑素具有改善睡眠的作用。在因褪黑素缺乏而导致时，服用褪黑素会缩短入睡时间，使人快速进入睡眠状态，同时也能延长深度睡眠时间。然而，如若睡眠问题不是因体内褪黑素的缺乏所导致，而是出于其他原因，如不良情绪等，那么补充褪黑素也不能改善睡眠问题。
外源性褪黑激素已被用于许多，起到令人鼓舞的效果。一般而言，根据对动物和人类的研究证明，即使地大剂量使用褪黑激素，短期内也是安全的，研究表明，这样可能会令人有轻微的不良反应，如、、和。没有研究表明外源性褪黑激素会引起任何严重的副作用。然而，儿童和青少年食用褪黑激素的长期安全性还需进一步调查。此外，由于缺乏人体研究，孕妇和哺乳期妇女不宜服用外源性褪黑激素。
虽然褪黑素可以在一定程度上帮助我们改善睡眠状态，但错误使用褪黑素也会造成一些不良后果。目前发现部分药物可能与褪黑素造成冲突或是相互作用，例如：抗凝剂、避孕药、药物及剂等。所以，在服用药物时应该咨询专业医师或药师。其次，过量或长期使用褪黑素也可能造成深度睡眠的时间降低，夜间醒来的次数增加，以及女性紊乱等问题。
综上，我们在期望通过使用褪黑素改善睡眠、对时，应该先咨询医生或药师，以免对健康造成伤害。
如何做好夹层锅后期工作呢，是不是大家对我们下面的文章都比较感兴趣呢，那么接下来就一起看下去吧。
夹层锅之所以在使用中深受加工行业重视，除了自身的性能外，分类明确也是优势所在，按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构，按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅，按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备，按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型。使用客户在购买后，如何做好夹层锅后期工作？
1.减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。
2.防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。
3.本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。
水压试验的压力P水按下列情况决定：
当额定工作气压P额<0.6MPa时，P水=0.15MPa;
当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时，
P水=P额+0.3MPa
4.汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。
5.压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。
6.本锅不6锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用其它牌号。
7.本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造，钢号A3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。
牛羊肉在屠宰场切割宰杀成鲜肉之后需要发往全国各地，在运输图中需要保鲜和保水就需要添加一些牛羊肉添加剂，唯美味食品小编今天给大家讲解一些牛羊肉添加剂中的保水剂的使用方法和功能。
复配水分保持剂广泛用于调理食品中，调理食品的购买力阶层层级化很小，基本每个阶层都有消费能力。社会阶层结构的演变将促成新的消费阶层，由于行业产品属性要求，决定了对应的社会阶层应该是部分下层中产阶层和上层中产阶层以上的阶层。宏观经济状况是造成居民消费和行业发展的重要前提，而社会阶层的分化将使得新的消费空间出现。新的消费空间可以诞生很多适合的产品类型，届时复配水分保持剂将发挥更大作用。
调理食品的家庭结构驱动是指家庭中男女性别就业结构变化而引起相关的消费方式变化。这其中有两个方面的推动力引起家庭结构的变化。一个是社会生活压力，迫使中产阶层家庭成员需要尽可能的外出工作；一个是国家政策要求“男女平等，消除性别歧视”。对于社会生活压力，我们除了常规的思考以外，还需要考虑到老龄化社会及相应的计划生育政策对养老问题的影响。未来的主流家庭结构将呈现“4：2：1”的模式，这样的模式对于尚未建立完善的养老制度的中国家庭而言，家庭压力是不容置疑的。
消费意识的改变导致调理食品的消费方式改变，国内消费意识已从“吃得饱”转变到“吃得好”、“吃得健康”，甚至有人要“吃得有价值有地位”，因此对于食品倾向于高品质、健康及多样化的选择需求。在这个阶段，复配水分保持剂得到很大发展，调理食品例如牛排属于高端消费产品，很多高端人士比较喜欢吃牛排，有调查显示，牛排的销量每年呈20%的上升趋势。而且很多线上调理食品店铺也退出了比较实惠的调理食品套餐，普通家庭也吃得起价格昂贵的牛排产品，这与复配水分保持剂的作用也有一定的作用。
这一年大家过的怎么样呢,年末将至大家可以进行一个总结并对未来做个期许,那么下面就看看我们杀菌锅的文章吧.
蒸汽夹层锅也是一个烹饪锅.不锈钢设备,产品由内外胆焊接而成.用蜗杆旋转可以向前和向后旋转90度.内部有空间添加导热油.电热管可以升温,温度可以达到300℃以上.温度控制功能可以有效地将温度调节到理想温度.夹层锅具有搅拌装置,锅底不易粘贴.夹心锅有三种类型的电加热,燃气加热和蒸汽加热.该烹饪锅设备适用于门,店面,熟食加工厂的蒸,煮,油炸.夹心锅的类型分为100-600型.
这篇文章到这里就结束了,希望阅读完我们的文章朋友们可以得到收获,喜欢的可以继续关注我们,再见.
有机食品位于食品安全金字塔顶端，完全遵循有机农业生产体系生产，其品质优于“绿色食品”，更优于无公害食品和普通食品。有机奶粉，特别是有机婴幼儿奶粉，可以说有机奶粉是的奶粉，是爸妈给宝宝更好的关爱。
有机奶粉生产不仅要进行产地认证、大气认证、环境认证，还要进行对奶牛饲养过程监管认证，并在有机标准的情况下按规范来生产的，生产过程各方面都极为严格。可以算得上是有机食品当中要求严格，工艺要求的有机食品。
给宝宝选择有机奶粉，那该如何冲泡奶粉呢？可以参照下面的步骤：
1.洗净双手，准备好洁净的50℃温开水；用来冲调有机奶粉的水必须煮沸后凉置到50-55℃再使用。水温过高有可能会引起奶粉蛋白变性沉淀而引起挂壁或者白点沉淀的现象，不仅会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收，另一方面也会破坏有机奶粉中的营养物质。相反，如果水温过低，奶粉会漂浮不溶于水。
2.分两次冲调：倒入一部分水，用奶粉罐内量勺取出所需的奶粉量到奶瓶中（1勺奶粉溶于30ML的水），将奶瓶盖紧，双手握住奶瓶水平方向搓动摇匀奶粉30秒左右，至奶粉充分溶解后，再加一部分水到相应的比例；有机奶粉在生产过程中，不加入任何化学合成的助溶剂或速溶剂，使得奶粉溶解的表面现象并不，所以有机奶粉要比普通奶粉要难溶解，经常出现奶粉冲泡，也有微小颗粒挂壁的现象，用双手滚搓奶瓶后，如还不溶，可用干净的筷子轻轻搅拌。
3.冲调后，用手腕或其他温度测量工具测试水温，降低至37℃左右，即可给宝宝喂食。
当然如何给宝宝喂奶也是各位奶爸奶妈的必修课之一。
1.找到舒适的坐姿
保证整个喂奶过程的稳定性。然后一只手把宝宝抱在怀中，让宝宝整个身体约呈45度倾斜;另一只手拿奶瓶，用奶嘴轻触宝宝口唇，开始吸吮。
2.观察奶瓶情况
注意奶瓶的倾斜角度，让奶液充满整个奶嘴。将奶嘴小心地放入宝宝的口中，奶嘴放得太深有可能让Ta噎住，如果奶嘴被宝宝吸瘪，可以慢慢将奶嘴拿出来，让空气进入奶瓶，奶嘴即可恢复原样，否则可以把奶嘴罩拧开，放进空气再盖紧即可。
3.喂后拍拍嗝
给宝宝喂完奶后，不能马上让他躺下，宝宝需要拍嗝排出吸进肚肚里的空气。应该先把宝宝竖直抱起，靠在肩头，轻拍后背，让他打个嗝，排出胃里的空气，以避免吐奶。
给宝宝冲泡奶粉、喂奶看似简单，实际上需要付出耐心才能做好。奶爸奶妈都想给宝宝的关爱，希望宝宝能健康成长，选择有机奶粉，选择有机食品也是关爱宝宝的实际行动。
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