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笑颜 食品饮料行业经理 + 关注 已关注 私信
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,食品饮料行业经理 2025-02-10回答
灵芝具有如下特征:
本品为多孔菌科真菌赤芝Ganoderma lucidum (Leyss.exFr.)Karst.或紫芝Ganoderma sinense Zhao,Xu et Zhang的干燥子实体。全年采收,除去杂质,剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄,阴干或在40~50°C烘干。菌盖肾形、半圆形或近圆形、12–20cm,后可达2cm;盖面黄褐色至红褐色,表面有油漆状光泽。
赤芝 外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,直径10~18cm,厚1~2cm。皮壳坚硬,黄褐色至红褐色,有光泽,具环状棱纹和辐射状皱纹,边緣薄而平截,常稍内卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圆柱形,侧生,少偏生,长7~15cm,直径1~3.5cm,红褐色至紫褐色,光亮。孢子细小,黄褐色。微香,味苦涩。 紫芝 皮壳紫黑色,有漆样光泽。菌肉锈褐色。菌柄长17~23cm。 栽培品 子实体较粗壮、肥厚,直径12~22cm,厚1.5~4cm。皮壳外常被有大量粉尘样的黄褐色孢子。
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,食品饮料行业经理 2025-02-04回答
雪莲培养物是选取雪莲离体组织,经脱分化形成的愈伤组织作为继代种子,给予一定条件进行继代培养而获得的团块状颗粒,或该颗粒经干燥粉碎得到的粉末。雪莲培养物在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
缓解体力疲劳,对辐射危害有辅助保护功能,其中在普瑞康牌雪莲培养物红景天胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品饮料行业经理 2025-02-04回答
谷氨酰胺(Glutamine)亦被称作麸酰胺酸,为人体中含量最丰富的非必需氨基酸,且是唯一一种可直接通过脑血管障壁(BBB)的氨基酸。在人体中储存于骨骼肌或血液中。当受伤或患病时,谷氨酰胺可能需要借由摄取含Gln的食物来获得足够的量。生物体通过谷氨酰胺合成酶催化谷氨酸和铵盐反应生成谷氨酰胺。L-谷氨酰胺在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,对化学性肝损伤有辅助保护功能,缓解体力疲劳,其中在东箭牌纳欧胶囊,荣格牌氨基酸维生素C胶囊,中科牌参葛谷维胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品饮料行业经理 2025-02-04回答
由3-4个单数糖组成,主要是棉子糖和水苏四糖,也有一定量的蔗糖和葡萄糖大豆低聚糖在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
通便,调节肠道菌群,增强免疫力,祛黄褐斑,改善皮肤水份,缓解体力疲劳,促进消化,减肥,提高缺氧耐受力,改善生长发育,其中在世健牌大豆低聚糖颗粒,星泉牌大豆低聚糖颗粒,育生堂牌红景螺旋藻胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
,食品饮料行业经理 2024-11-18回答
其他水产品及其制品是指以上分类(09.01-09.05)未包括的水产及其制品。,可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4...
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其他水产品及其制品是指以上分类(09.01-09.05)未包括的水产及其制品。,可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,双乙酰酒石酸单双甘油酯,;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,双乙酰酒石酸单双甘油酯,;
水分保持剂:乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,;
防腐剂:山梨酸及其钾盐,稳定态二氧化氯,;
酸度调节剂:柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,富马酸一钠,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,;
稳定剂:果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,山梨酸及其钾盐,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,山梨酸及其钾盐,茶黄素,;
膨松剂:乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;
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,食品饮料行业经理 2024-09-22回答
坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等根据NY/T 958-2006 花生酱中说明是可以添加叶绿素铜钠盐,最大使用限量是0.5 (g/kg)。
,食品饮料行业经理 2024-09-22回答
肉干类根据GB/T 23969-2009 肉干中说明是可以添加氧化羟丙基淀粉,可适量使用。
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,食品饮料行业经理 2024-03-31回答
具体的果蔬汁饮料检测标准可以查看:
<<NY/T 434-2016 绿色食品 果蔬汁饮料>>,<<DB45/T 583-2009 绿色食品 竹汁饮料>>,<<Q/YXHT 0004 S-2019 果蔬汁饮料>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 10468-1989 水果和蔬菜产品pH值的测定方法>>,<<GB 23200.14-2016 食品安全国家标准 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法>>,<<GB/T 18630-2002 蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法 酶抑制法>>,
,食品饮料行业经理 2024-03-31回答
具体的真空叶滤机检测标准可以查看:
<<JB/T 10887-2008 真空叶滤机>>,
,食品饮料行业经理 2024-03-31回答
具体的南宁老友粉检测标准可以查看:
<<DBS45/ 053-2018 食品安全地方标准 南宁老友粉>>,
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,食品饮料行业经理 2023-09-20回答
具体的黄花菜检测标准可以查看:
<<DB37/T 3439.48-2018 鲁菜 炝黄花菜>>,<<DB61/ T559-2013 地理标志产品 大荔黄花菜>>,<<Q/HLRC 0001 S-2019 干黄花菜>>,
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,食品饮料行业经理 2023-09-05回答
豆腐类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加ε-聚赖氨酸盐酸盐,最大使用限量是0.30 (g/kg)。
,食品饮料行业经理 2023-06-25回答
婴幼儿谷类辅助食品根据GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品中说明是不可以添加面粉处理剂。
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,食品饮料行业经理 2023-05-17回答
具体的3-巯基-2-丁酮(又名3-巯基-丁-2-酮)检测标准可以查看:
<<GB 29963-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 3-巯基-2-丁酮(3-巯基-丁-2-酮)>>,
,食品饮料行业经理 2022-10-05回答
胶带保持力测试机适用于压敏胶粘带、胶粘制品进行持粘性测试, 测胶带试片于热温环境中,测试其胶带粘着时间。    胶带保持力测试机 的特点如下:   1、胶带保持力测试机进口接近开关,耐磨抗砸,灵敏度高,使用寿命更长。   2、采用单片机计时,LCD液晶显示试...
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胶带保持力测试机适用于压敏胶粘带、胶粘制品进行持粘性测试, 测胶带试片于热温环境中,测试其胶带粘着时间。

  胶带保持力测试机的特点如下:

  1、胶带保持力测试机进口接近开关,耐磨抗砸,灵敏度高,使用寿命更长。

  2、采用单片机计时,LCD液晶显示试验时间

  3、超长时间计时,高可到9999小时。

  4、可调节水平底座,测量值更准确。

  5、在规定的荷重下自动计时胶带所能保持的时间,以确认胶带粘着的时效,

  6、胶带保持力测试机在一定的粘着面积、一定的温度,与荷重下测试胶带所能承受的时间,介以评定胶带粘着的持久性。

7、当胶带自钢板掉落后,计时器自动保留试验时间,用来评定胶带粘着的持久性。

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,食品饮料行业经理 2022-09-25回答
软糖土豆是一种制作马铃薯块茎的方法,所以土豆的内部非常柔软,呈奶油状,外面有一层酥脆的外壳。几乎每种食谱的配料都非常简单,包括土豆、汤、黄油、大蒜和百里香。然而,实际的烹饪方法,可以采取几种不同的形式。有些食谱要求土豆先煮熟然后油炸,而另一些食谱则是将土豆半浸...
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软糖土豆是一种制作马铃薯块茎的方法,所以土豆的内部非常柔软,呈奶油状,外面有一层酥脆的外壳。几乎每种食谱的配料都非常简单,包括土豆、汤、黄油、大蒜和百里香。然而,实际的烹饪方法,可以采取几种不同的形式。有些食谱要求土豆先煮熟然后油炸,而另一些食谱则是将土豆半浸在烤箱中烘烤,使土豆外表变得酥脆。无论用哪种烹调方法来烹制软糖土豆,其结果都是一种湿润的土豆,它的外表涂上焦糖状的釉料表面味道非常浓郁。
软糖土豆可以在烤盘中制作。
第一步,在制作软糖土豆时并不总是必须的,是把块茎切成一个紧凑的形状。传统上是一个平顶平底的圆柱体,通常用小刀和圆形糕点切割器做成。平顶和平底与圆边相交处形成的锐边通常被剃光或磨圆,因为土豆很薄,而且有燃烧的倾向。这一步是不必要的,但它可以使外观更均匀,并使表面变为褐色。
土豆。
在英国和法国流行的一种说法是,黄油在平底锅里融化。切好的土豆放在黄油里,一面朝下,直到土豆完全变黄变脆。然后把土豆翻过来,使另一面的扁平面朝下,然后让它变成褐色。这个过程完成后,平底锅里装满汤料,直到土豆一半或四分之三浸在液体中,然后放入烤箱完成烹饪后一步是把平底锅放回炉子上,减少剩余的原料,直到它变成一层厚厚的釉面。
另一种制作软糖土豆的方法是先把切好的土豆放进一个煮沸的锅里煮至软。然后把土豆从锅里拿出来,晾干,在另一个装满黄油的平底锅里油炸,把平顶和平底弄平。同时,当土豆上桌时,汤料会被降到一层薄薄的釉面上。
软糖土豆也可以在烤盘里制作。切好的土豆被放在装满汤的烤盘里,直到土豆的一半长出来。土豆的平顶都会沾上一点黄油。整盘菜放入烤箱中煮至顶部变黄,之后将每个土豆翻面,再在顶部放上黄油,然后将平底锅放回烤箱中完成烹饪。
,食品饮料行业经理 2022-09-01回答
食物造型师在拍摄食物或拍照时,会让食物看起来既有趣又开胃。许多人都注意到,他们在家里拍摄的食物照片显得枯燥、无精打采,甚至有时即使他们有摄影技巧。食物是一件很难拍好的东西,食品造型师有很多技巧来改进他们的在安排和设计食物以供展示时使用。 食品设计师经常使用不可...
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食物造型师在拍摄食物或拍照时,会让食物看起来既有趣又开胃。许多人都注意到,他们在家里拍摄的食物照片显得枯燥、无精打采,甚至有时即使他们有摄影技巧。食物是一件很难拍好的东西,食品造型师有很多技巧来改进他们的在安排和设计食物以供展示时使用。
食品设计师经常使用不可食的材料来制作令人开胃的图片食物。
许多食品造型师除了接受艺术培训外,还具有烹饪培训的背景。他们必须熟悉食物,还必须熟悉摄影和电影的要求,以及食物在拍摄时的行为方式。在现实生活中,一道看起来很美味的菜,如果它的样式不对,事实上,在广告中看到的许多食品照片都有惊人数量的不可食用成分。
食品造型师经常使用吹风机和其他化妆品工具来增强外观食品造型师擅长于食品的美学表现,通过电镀、背景设置和其他呈现元素创造出特定的外观和感觉。他们还擅长从所用的食物中提取出所需的外观。他们可以用绘画、化妆和手工工具,创造出露珠或冰壳的假象,并创造出蒸汽的外观。食品造型师主要关注的是美观,而不是食用性。
食品造型师让食物的照片看起来很吸引人
食品设计师可能会在设计食物的过程中使用不可食用的成分,如蜡、木材、塑料等,或者食用成分可能会以新的方式使用。例如,牛奶看起来很不吸引人,因此,一张在一杯牛奶上平衡的饼干的照片实际上可能会使用一杯重奶油来创造更丰满、更丰富的外观。
食品造型设计解释了为什么食物从来不会看起来像照片上的样子。有了烹饪书这样的东西,食品造型师可能会尝试原样的食谱,以了解更多信息,但是,当他或她在制作食物的照片时,他或她通常会调整食谱和食物的呈现方式。例如,感恩节食谱中用作插图的烤火鸡,在现实生活中可能是生的,在吹风机和一些化妆品工具的帮助下形成了一层硬壳。
胶片的食物造型可能更复杂,因为人们可能需要吃这些食物。在这种情况下,有时,精心设计的食物会被拍下来,演员们会得到一个替代品来吃,这也让剧组能够解决诸如饮食限制等问题;素食者可能不会同意在片场吃一片火腿,但会吃一种类似火腿的素食替代品。食品造型师和电影制作人也需要关注拍摄的次数;例如,虽然人们可能只看到一个演员在成品中吃了一片蛋糕,但演员可能需要吃多片蛋糕才能把场景拍好,在这种情况下,丰盛的蛋糕是不合适的,因为演员会很快感到不舒服。
一盘鸡肉piccata的照片,可能是由食品造型师。
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,食品饮料行业经理 2022-07-30回答
具体的泾县兰香茶检测标准可以查看:
<<DB34/T 1842-2013 泾县兰香茶>>,
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,食品饮料行业经理 2022-07-21回答
自2009年9月1日起,未获得列入第一批目录的食品用纸包装、容器等制品生产许可证的企业,不得生产一次性纸杯。但考虑到经济利益,不少印刷厂却选择铤而走险,悄悄进行一次性纸杯印刷。那么,消费者如何才能辨别一次性纸杯印刷的质量呢?给出了四点建议。      一看:灯...
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自2009年9月1日起,未获得列入第一批目录的食品用纸包装、容器等制品生产许可证的企业,不得生产一次性纸杯。但考虑到经济利益,不少印刷厂却选择铤而走险,悄悄进行一次性纸杯印刷。那么,消费者如何才能辨别一次性纸杯印刷的质量呢?给出了四点建议。
  
  一看:灯下呈蓝色,小心荧光粉。杯子直接与口腔接触,卫生尤为重要。提醒市民,在挑选一次性纸杯印刷品时,不要只看纸杯颜色白不白,不要以为颜色越白就越卫生,有的纸杯生产厂家为了使杯子看上去更白,加入了大量荧光增白剂。这些有害物质一旦进入人体,就会成为潜在的致因素。
  
  二捏:杯身软塌不坚挺,小心漏水。此外,要选用杯壁厚实硬挺的纸杯,杯身挺度不好的纸杯捏起来很软,倒入水或饮料后,端起来时会严重变形,甚至端不起来,影响使用。市民在选择一次性纸杯印刷品时,可用手在杯的两侧轻轻挤压,大致可以知道杯身挺度的好坏。
  
  三闻:杯壁颜色花哨,小心油墨。指出,纸杯多是叠放在一起的,如果受潮或被污染,必然形成霉菌,所以受潮的纸杯一定不要使用。此外,有的纸杯上会印刷缤纷的图案和字样,当纸杯叠在一起时,纸杯外面的油墨必然影响其外面所包裹的纸杯内层,而油墨中含有苯和甲苯,对健康有损害,印刷图案较少的纸杯。
  
  四用:区分冷杯、热杯。指出,平常我们使用的一次性纸杯印刷品一般可以分为冷饮杯和热饮杯两种,它们各有其职,一旦“错位”,可能会威胁消费者的健康。冷杯表面一般有一层食品用蜡,在0℃—5℃时,这种蜡非常稳定和安全,但是只要水温超过62℃,蜡就会熔化;而热饮杯表面粘贴的是一层特殊薄膜,不仅耐热性好,而且在高温饮料的浸泡下也。市民一定要注意区分,不要乱用。
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,食品饮料行业经理 2022-07-18回答
  瓦楞纸箱抗压强度是指瓦楞纸箱空箱立体放置时,对其两面匀速施压,箱体所能承受的大压力值。抗压强度试验的检测方法是将样箱立体合好,用封箱胶带上、下封牢,放入瓦楞纸箱耐压试验机下压板的中间位置,开机使上压板接近空箱箱体,然后启动加压标准速度,直至将纸箱压溃,读...
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  瓦楞纸箱抗压强度是指瓦楞纸箱空箱立体放置时,对其两面匀速施压,箱体所能承受的大压力值。抗压强度试验的检测方法是将样箱立体合好,用封箱胶带上、下封牢,放入瓦楞纸箱耐压试验机下压板的中间位置,开机使上压板接近空箱箱体,然后启动加压标准速度,直至将纸箱压溃,读取实测值,即为纸箱抗压强度,同一批次纸箱的试验数据之间的偏差越小抗压性能就越稳定。

  影响瓦楞纸箱抗压强度的因素较多,这些因素交互影响,满足顾客对抗压强度的要求。常常导致我们对抗压强度的预测产生一定偏差。纸箱厂也往往因为对这些因素认识不足,在设计、印刷及后加工过程中处理不当,造成巨大的成本浪费及客户投诉。因此,弄清这些因素的影响规律是十分必要的。

  纸箱抗压试验机

  瓦楞纸板的边压强度又叫垂直抗压强度,是对瓦楞纸板试样以垂直方向施加压力,施压过程中纸板所能承受的力即为纸箱的边压强度。纸箱抗压强度的高低主要取决于纸板边压强度,而边压强度则与组成瓦楞纸板的各层原纸的横向环压强度、纸板的楞型组合及纸板的粘合强度有关。 测试时需要使用纸板纸箱边压强度试验机,平压强度试验机,粘合强度试验机,环压强度试验机。

  纸张的防水性能也很重要,特别是冷藏箱对纸张的防水性能要求更高,有时虽然纸箱的抗压强度很高,但由于纸张不防水,纸箱存放在冷库中就容易吸潮,造成塌库。

 
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职业:普罗名特贸易(大连)有限公司 - 食品饮料行业经理
学校:西南农业大学 - 食品工艺与检测
地区:NULL
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