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笑颜 食品饮料行业经理 + 关注 已关注 私信
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,食品饮料行业经理 2023-09-05回答
豆腐类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加ε-聚赖氨酸盐酸盐,最大使用限量是0.30 (g/kg)。
,食品饮料行业经理 2023-06-25回答
婴幼儿谷类辅助食品根据GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品中说明是不可以添加面粉处理剂。
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,食品饮料行业经理 2023-05-17回答
具体的3-巯基-2-丁酮(又名3-巯基-丁-2-酮)检测标准可以查看:
<<GB 29963-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 3-巯基-2-丁酮(3-巯基-丁-2-酮)>>,
,食品饮料行业经理 2022-10-05回答
胶带保持力测试机适用于压敏胶粘带、胶粘制品进行持粘性测试, 测胶带试片于热温环境中,测试其胶带粘着时间。    胶带保持力测试机 的特点如下:   1、胶带保持力测试机进口接近开关,耐磨抗砸,灵敏度高,使用寿命更长。   2、采用单片机计时,LCD液晶显示试...
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胶带保持力测试机适用于压敏胶粘带、胶粘制品进行持粘性测试, 测胶带试片于热温环境中,测试其胶带粘着时间。

  胶带保持力测试机的特点如下:

  1、胶带保持力测试机进口接近开关,耐磨抗砸,灵敏度高,使用寿命更长。

  2、采用单片机计时,LCD液晶显示试验时间

  3、超长时间计时,高可到9999小时。

  4、可调节水平底座,测量值更准确。

  5、在规定的荷重下自动计时胶带所能保持的时间,以确认胶带粘着的时效,

  6、胶带保持力测试机在一定的粘着面积、一定的温度,与荷重下测试胶带所能承受的时间,介以评定胶带粘着的持久性。

7、当胶带自钢板掉落后,计时器自动保留试验时间,用来评定胶带粘着的持久性。

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,食品饮料行业经理 2022-09-25回答
软糖土豆是一种制作马铃薯块茎的方法,所以土豆的内部非常柔软,呈奶油状,外面有一层酥脆的外壳。几乎每种食谱的配料都非常简单,包括土豆、汤、黄油、大蒜和百里香。然而,实际的烹饪方法,可以采取几种不同的形式。有些食谱要求土豆先煮熟然后油炸,而另一些食谱则是将土豆半浸...
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软糖土豆是一种制作马铃薯块茎的方法,所以土豆的内部非常柔软,呈奶油状,外面有一层酥脆的外壳。几乎每种食谱的配料都非常简单,包括土豆、汤、黄油、大蒜和百里香。然而,实际的烹饪方法,可以采取几种不同的形式。有些食谱要求土豆先煮熟然后油炸,而另一些食谱则是将土豆半浸在烤箱中烘烤,使土豆外表变得酥脆。无论用哪种烹调方法来烹制软糖土豆,其结果都是一种湿润的土豆,它的外表涂上焦糖状的釉料表面味道非常浓郁。
软糖土豆可以在烤盘中制作。
第一步,在制作软糖土豆时并不总是必须的,是把块茎切成一个紧凑的形状。传统上是一个平顶平底的圆柱体,通常用小刀和圆形糕点切割器做成。平顶和平底与圆边相交处形成的锐边通常被剃光或磨圆,因为土豆很薄,而且有燃烧的倾向。这一步是不必要的,但它可以使外观更均匀,并使表面变为褐色。
土豆。
在英国和法国流行的一种说法是,黄油在平底锅里融化。切好的土豆放在黄油里,一面朝下,直到土豆完全变黄变脆。然后把土豆翻过来,使另一面的扁平面朝下,然后让它变成褐色。这个过程完成后,平底锅里装满汤料,直到土豆一半或四分之三浸在液体中,然后放入烤箱完成烹饪后一步是把平底锅放回炉子上,减少剩余的原料,直到它变成一层厚厚的釉面。
另一种制作软糖土豆的方法是先把切好的土豆放进一个煮沸的锅里煮至软。然后把土豆从锅里拿出来,晾干,在另一个装满黄油的平底锅里油炸,把平顶和平底弄平。同时,当土豆上桌时,汤料会被降到一层薄薄的釉面上。
软糖土豆也可以在烤盘里制作。切好的土豆被放在装满汤的烤盘里,直到土豆的一半长出来。土豆的平顶都会沾上一点黄油。整盘菜放入烤箱中煮至顶部变黄,之后将每个土豆翻面,再在顶部放上黄油,然后将平底锅放回烤箱中完成烹饪。
,食品饮料行业经理 2022-09-01回答
食物造型师在拍摄食物或拍照时,会让食物看起来既有趣又开胃。许多人都注意到,他们在家里拍摄的食物照片显得枯燥、无精打采,甚至有时即使他们有摄影技巧。食物是一件很难拍好的东西,食品造型师有很多技巧来改进他们的在安排和设计食物以供展示时使用。 食品设计师经常使用不可...
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食物造型师在拍摄食物或拍照时,会让食物看起来既有趣又开胃。许多人都注意到,他们在家里拍摄的食物照片显得枯燥、无精打采,甚至有时即使他们有摄影技巧。食物是一件很难拍好的东西,食品造型师有很多技巧来改进他们的在安排和设计食物以供展示时使用。
食品设计师经常使用不可食的材料来制作令人开胃的图片食物。
许多食品造型师除了接受艺术培训外,还具有烹饪培训的背景。他们必须熟悉食物,还必须熟悉摄影和电影的要求,以及食物在拍摄时的行为方式。在现实生活中,一道看起来很美味的菜,如果它的样式不对,事实上,在广告中看到的许多食品照片都有惊人数量的不可食用成分。
食品造型师经常使用吹风机和其他化妆品工具来增强外观食品造型师擅长于食品的美学表现,通过电镀、背景设置和其他呈现元素创造出特定的外观和感觉。他们还擅长从所用的食物中提取出所需的外观。他们可以用绘画、化妆和手工工具,创造出露珠或冰壳的假象,并创造出蒸汽的外观。食品造型师主要关注的是美观,而不是食用性。
食品造型师让食物的照片看起来很吸引人
食品设计师可能会在设计食物的过程中使用不可食用的成分,如蜡、木材、塑料等,或者食用成分可能会以新的方式使用。例如,牛奶看起来很不吸引人,因此,一张在一杯牛奶上平衡的饼干的照片实际上可能会使用一杯重奶油来创造更丰满、更丰富的外观。
食品造型设计解释了为什么食物从来不会看起来像照片上的样子。有了烹饪书这样的东西,食品造型师可能会尝试原样的食谱,以了解更多信息,但是,当他或她在制作食物的照片时,他或她通常会调整食谱和食物的呈现方式。例如,感恩节食谱中用作插图的烤火鸡,在现实生活中可能是生的,在吹风机和一些化妆品工具的帮助下形成了一层硬壳。
胶片的食物造型可能更复杂,因为人们可能需要吃这些食物。在这种情况下,有时,精心设计的食物会被拍下来,演员们会得到一个替代品来吃,这也让剧组能够解决诸如饮食限制等问题;素食者可能不会同意在片场吃一片火腿,但会吃一种类似火腿的素食替代品。食品造型师和电影制作人也需要关注拍摄的次数;例如,虽然人们可能只看到一个演员在成品中吃了一片蛋糕,但演员可能需要吃多片蛋糕才能把场景拍好,在这种情况下,丰盛的蛋糕是不合适的,因为演员会很快感到不舒服。
一盘鸡肉piccata的照片,可能是由食品造型师。
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,食品饮料行业经理 2022-07-30回答
具体的泾县兰香茶检测标准可以查看:
<<DB34/T 1842-2013 泾县兰香茶>>,
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,食品饮料行业经理 2022-07-21回答
自2009年9月1日起,未获得列入第一批目录的食品用纸包装、容器等制品生产许可证的企业,不得生产一次性纸杯。但考虑到经济利益,不少印刷厂却选择铤而走险,悄悄进行一次性纸杯印刷。那么,消费者如何才能辨别一次性纸杯印刷的质量呢?给出了四点建议。      一看:灯...
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自2009年9月1日起,未获得列入第一批目录的食品用纸包装、容器等制品生产许可证的企业,不得生产一次性纸杯。但考虑到经济利益,不少印刷厂却选择铤而走险,悄悄进行一次性纸杯印刷。那么,消费者如何才能辨别一次性纸杯印刷的质量呢?给出了四点建议。
  
  一看:灯下呈蓝色,小心荧光粉。杯子直接与口腔接触,卫生尤为重要。提醒市民,在挑选一次性纸杯印刷品时,不要只看纸杯颜色白不白,不要以为颜色越白就越卫生,有的纸杯生产厂家为了使杯子看上去更白,加入了大量荧光增白剂。这些有害物质一旦进入人体,就会成为潜在的致因素。
  
  二捏:杯身软塌不坚挺,小心漏水。此外,要选用杯壁厚实硬挺的纸杯,杯身挺度不好的纸杯捏起来很软,倒入水或饮料后,端起来时会严重变形,甚至端不起来,影响使用。市民在选择一次性纸杯印刷品时,可用手在杯的两侧轻轻挤压,大致可以知道杯身挺度的好坏。
  
  三闻:杯壁颜色花哨,小心油墨。指出,纸杯多是叠放在一起的,如果受潮或被污染,必然形成霉菌,所以受潮的纸杯一定不要使用。此外,有的纸杯上会印刷缤纷的图案和字样,当纸杯叠在一起时,纸杯外面的油墨必然影响其外面所包裹的纸杯内层,而油墨中含有苯和甲苯,对健康有损害,印刷图案较少的纸杯。
  
  四用:区分冷杯、热杯。指出,平常我们使用的一次性纸杯印刷品一般可以分为冷饮杯和热饮杯两种,它们各有其职,一旦“错位”,可能会威胁消费者的健康。冷杯表面一般有一层食品用蜡,在0℃—5℃时,这种蜡非常稳定和安全,但是只要水温超过62℃,蜡就会熔化;而热饮杯表面粘贴的是一层特殊薄膜,不仅耐热性好,而且在高温饮料的浸泡下也。市民一定要注意区分,不要乱用。
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,食品饮料行业经理 2022-07-18回答
  瓦楞纸箱抗压强度是指瓦楞纸箱空箱立体放置时,对其两面匀速施压,箱体所能承受的大压力值。抗压强度试验的检测方法是将样箱立体合好,用封箱胶带上、下封牢,放入瓦楞纸箱耐压试验机下压板的中间位置,开机使上压板接近空箱箱体,然后启动加压标准速度,直至将纸箱压溃,读...
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  瓦楞纸箱抗压强度是指瓦楞纸箱空箱立体放置时,对其两面匀速施压,箱体所能承受的大压力值。抗压强度试验的检测方法是将样箱立体合好,用封箱胶带上、下封牢,放入瓦楞纸箱耐压试验机下压板的中间位置,开机使上压板接近空箱箱体,然后启动加压标准速度,直至将纸箱压溃,读取实测值,即为纸箱抗压强度,同一批次纸箱的试验数据之间的偏差越小抗压性能就越稳定。

  影响瓦楞纸箱抗压强度的因素较多,这些因素交互影响,满足顾客对抗压强度的要求。常常导致我们对抗压强度的预测产生一定偏差。纸箱厂也往往因为对这些因素认识不足,在设计、印刷及后加工过程中处理不当,造成巨大的成本浪费及客户投诉。因此,弄清这些因素的影响规律是十分必要的。

  纸箱抗压试验机

  瓦楞纸板的边压强度又叫垂直抗压强度,是对瓦楞纸板试样以垂直方向施加压力,施压过程中纸板所能承受的力即为纸箱的边压强度。纸箱抗压强度的高低主要取决于纸板边压强度,而边压强度则与组成瓦楞纸板的各层原纸的横向环压强度、纸板的楞型组合及纸板的粘合强度有关。 测试时需要使用纸板纸箱边压强度试验机,平压强度试验机,粘合强度试验机,环压强度试验机。

  纸张的防水性能也很重要,特别是冷藏箱对纸张的防水性能要求更高,有时虽然纸箱的抗压强度很高,但由于纸张不防水,纸箱存放在冷库中就容易吸潮,造成塌库。

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,食品饮料行业经理 2022-07-08回答
柠檬桃金娘(Lemon myrtle)( Backhousia citriodora )是一种柑橘香味香料,原产于澳大利亚沿海地区。它在烹饪中作为调味剂的用途主要局限于澳大利亚菜,但它在全球范围内的迁移地区正在慢慢流行起来,尤其是在欧洲南部和美国,以及南非。 ...
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柠檬桃金娘(Lemon myrtle)(Backhousia citriodora)是一种柑橘香味香料,原产于澳大利亚沿海地区。它在烹饪中作为调味剂的用途主要局限于澳大利亚菜,但它在全球范围内的迁移地区正在慢慢流行起来,尤其是在欧洲南部和美国,以及南非。
柠檬桃金娘树通常娇小,但偶尔可以达到60英尺(20米)以上的高度,长2到5英寸(5到12厘米),深绿色,有光泽,披针形,或长矛状,整个夏季,奶油色的花朵在树枝顶端丛生。
柠檬桃金娘具有作用柠檬桃金娘树在中国和东南亚地区也有种植,这些地区的香料叶因其用于烹饪和医药用途的精油而备受赞誉。其味道明亮,呈柠檬黄色,带有明显的柠檬味叶子可以是新鲜的,也可以是干的。质量好的干叶子有一种强烈的味道,可以与新鲜叶子的味道相媲美。
柠檬桃金娘提取物可以在洗发水中找到。
由于柠檬桃金娘的味道与柑橘类水果非常相似,但缺乏水果的酸度,所以在牛奶或奶油类的食谱中尤其有用,它赋予了强烈的柠檬味,不会使乳制品凝结另一方面,它不适合延长烹调时间,因为柠檬味开始消散,浓烈的桉树味开始出现。因此,这种香料比需要更长烹饪时间的食物更成功地用于饼干、冰淇淋和冰糕、意大利面、炒薯条、鱼和烤肉烘焙和浓密的蛋糕。
柠檬桃金娘除了用于准备菜肴之外,柠檬桃金娘是一个很好的选择,可以为家禽和鱼类、调味醋、沙拉酱等调味料添加香料,柠檬桃金娘精油可以用来驱除蜱虫和其他虫子。
柠檬桃金娘精油可以用来驱除蜱虫和其他虫子。
药用从柠檬桃金娘中提取的精油含有化合物,通常用作洗发水、性沐浴液、肥皂的成分,这种油被认为具有驱除跳蚤的能力,因此是一些无化学成分的宠物洗发水的特点。
柠檬桃金娘可能会出现在热茶中。
柠檬桃金娘原产于澳大利亚沿海地区免费肥皂和泡泡浴。
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,食品饮料行业经理 2022-06-29回答
塑料并不是一种纯物质,它是由许多材料配制而成的。 其中高分子聚合物(或称合成树脂)是塑料的主要成分,此外,为了改进塑料的性能,还要在聚合物中添加各种辅助材料,如填料、增塑剂、润滑剂、稳定剂、着色剂等,才能成为性能良好的塑料。 1、合成树脂 合成树脂是塑料的主...
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    塑料并不是一种纯物质,它是由许多材料配制而成的。



    其中高分子聚合物(或称合成树脂)是塑料的主要成分,此外,为了改进塑料的性能,还要在聚合物中添加各种辅助材料,如填料、增塑剂、润滑剂、稳定剂、着色剂等,才能成为性能良好的塑料。



    1、合成树脂



    合成树脂是塑料的主要成分,其在塑料中的含量一般在40%~。由于含量大,而且树脂的性质常常决定了塑料的性质,所以人们常把树脂看成是塑料的同义词。例如把聚氯乙烯树脂与聚氯乙烯塑料、酚醛树脂与酚醛塑料混为一谈。其实树脂与塑料是两个不同的概念。树脂是一种未加工的原始聚合物,它不仅用于制造塑料,而且还是涂料、胶粘剂以及合成纤维的原料。而塑料除了极少一部分含的树脂外,绝大多数的塑料,除了主要组分树脂外,还需要加入其他物质。



    2、填料



    填料又叫填充剂,它可以提高塑料的强度和耐热性能,并降低成本。例如酚醛树脂中加入木粉后可大大降低成本,使酚醛塑料成为廉价的塑料之一,同时还能提高机械强度。填料可分为有机填料和无机填料两类,前者如木粉、碎布、纸张和各种织物纤维等,后者如玻璃纤维、硅藻土、石棉、炭黑等。



    3、增塑剂



    增塑剂可增加塑料的可塑性和柔软性,降低脆性,使塑料易于加工成型。增塑剂一般是能与树脂混溶,无毒、无臭,对光、热稳定的高沸点有机化合物,常用的是邻苯二甲酸酯类。例如生产聚氯乙烯塑料时,若加入较多的增塑剂便可得到软质聚氯乙烯塑料,若不加或少加增塑剂(用量<10%),则得硬质聚氯乙烯塑料。



    4、稳定剂



    为了防止合成树脂在加工和使用过程中受光和热的作用分解和破坏,延长使用寿命,要在塑料中加入稳定剂。常用的有硬脂酸盐、环氧树脂等。



    5、着色剂



    着色剂可使塑料具有各种鲜艳、美观的颜色。常用有机染料和无机颜料作为着色剂。



    6、润滑剂



    润滑剂的作用是防止塑料在成型时不粘在金属模具上,同时可使塑料的表面光滑美观。常用的润滑剂有硬脂酸及其钙镁盐等。



    7、抗氧剂



    防止塑料在加热成型或在高温使用过程中受热氧化,而使塑料变黄,发裂等。



    除了上述助剂外,塑料中还可加入阻燃剂、发泡剂、抗静电剂等,以满足不同的使用要求。

,食品饮料行业经理 2022-05-22回答
城市农场是位于城市地区的农场。通常,城市农场更像是一个超大的花园,而不是真正的农场,但是它们可以用来生产各种各样的新鲜食物,包括农产品、鸡蛋和牛奶。城市农场的使命可以是不同的,从作为一个示范点向人们展示城市农业是可能的,生产新鲜食品并出售给社区的农场。 生产城...
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城市农场是位于城市地区的农场。通常,城市农场更像是一个超大的花园,而不是真正的农场,但是它们可以用来生产各种各样的新鲜食物,包括农产品、鸡蛋和牛奶。城市农场的使命可以是不同的,从作为一个示范点向人们展示城市农业是可能的,生产新鲜食品并出售给社区的农场。
生产城市农场。
人们选择创建城市农场有很多原因。在一些社区,农场被用来让社区与对食物来源感兴趣,让人们有机会在农场工作,认识关心农场的人,参观农场,让他们看到食物的生长。营养教育项目有时利用城市农场教育人们,特别是儿童,了解食物从何而来,为什么要保持平衡,健康的饮食是很重要的。
小型的城市花园可以为小家庭生产大量的食物。
可持续农业的支持者提倡城市农场,因为它们缩短了食物从农场到餐桌所需的距离。这些团体利用城市农场向人们展示,在当地种植粮食是可能的,而不是依赖于遥远的地方获取食物。城市农场也常常注重有机生产方法和其他环保措施,相比之下,工业化农业提供了世界上大部分的粮食。
一些城市农民养鸡生产鸡蛋。
几乎任何有土壤的地方都可以用作城市农场空旷的土地、住宅区的景观、屋顶和高速公路的中央分隔带都被用于城市农业。由于空间有限,人们常常提倡密集的生产方式,使人们能够在现有的空间上尽可能多地生长。许多城市农场的设计也很美观,因此,它们除了提供营养外,还可以为城市景观做出贡献。
城市农场可以作为社区集体经营,社区成员一起种植粮食,并分享奖励。这可以为那些可能很难获得新鲜食物的人提供机会,例如,低收入社区的居民缺乏市场。其他人可能会按照社区支持的农业(CSA)模式经营城市农场,在这种模式下,人们支付支付农场费用的订阅费,作为定期提供食物的回报。城市农场也可以由学校、倡导团体经营,对城市农业感兴趣的人可能会在他们所在的地区找到一个榜样。大多数城市农民很乐意带人们参观并谈论他们的工作,有些人可能会为那些想加入CSA或在农场工作的人提供机会。宣传小组甚至可以帮助人们建立城市农场,许多城市农民在农贸市场出售他们的商品。
,食品饮料行业经理 2022-05-11回答
你可以根据你想要做的卷心菜的种类来选择的调味料。普通的卷心菜配菜通常是用盐等基本香料煮的。腌制牛肉和卷心菜的调味料种类很多,从大蒜到糖。此外,卷心菜馅菜或卷心菜菜通常不会把重点放在菜里的卷心菜部分,相反,重要的调味品是放在肉、米饭或其他添加物的调味品里。后,用...
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你可以根据你想要做的卷心菜的种类来选择的调味料。普通的卷心菜配菜通常是用盐等基本香料煮的。腌制牛肉和卷心菜的调味料种类很多,从大蒜到糖。此外,卷心菜馅菜或卷心菜菜通常不会把重点放在菜里的卷心菜部分,相反,重要的调味品是放在肉、米饭或其他添加物的调味品里。后,用卷心菜做的汤碟也可能需要鸡肉肉汤块。
有些人只使用盐和黑胡椒粉来保持卷心菜的调味料简单。
简单的做法是只使用大量的盐和胡椒粉。这些香料通常与黄油一起用在煮卷心菜食谱上。如果卷心菜是作为一顿饭而不是配菜,火腿、香肠和土豆在某些地方是传统的添加物。这种添加物含有使配菜丰盛所需的蛋白质饭,可以和卷心菜一起煮到熟透。吃完后,食物从锅里舀出来放到碗里。
有时候卷心菜不需要添加调味料。
在制作腌制牛肉和卷心菜的食谱各不相同。大蒜、糖和月桂叶是一些调味品,放在牛腩和蔬菜一起放在锅里。在一些国家,牛肉胸肉通常会有一个香料包,里面包括芥末籽、大蒜等。如果你或吃了调味卷心菜和肉的人对某些香料过敏,千万不要用香料搓一下,可以加盐和胡椒粉调味
有时不需要为卷心菜添加调味料,卷心菜卷通常就是这样。卷心菜卷通常关注卷心菜卷里的东西,而不是卷心菜本身。卷心菜的叶子可以煮,也可以生吃,这取决于菜谱。卷心菜卷的馅料可以是肉质的、有香味的和多汁的。卷心菜卷里常用的调味品有红糖、黑胡椒,还有盐。
卷心菜汤的菜谱可能需要肉汤块,肉汤是脱水的汤和蔬菜,有时是卷心菜的调味品。肉汤是一种便宜方便的调味品,用于很多汤,而不仅仅是卷心菜汤。这些肉汤尝起来不像新鲜的鸡汤和蔬菜,但味道相似,它们通常比新鲜的更咸。大蒜和胡椒是卷心菜汤中常用的其他香料。
糖用于某些卷心菜菜。
,食品饮料行业经理 2022-05-08回答
食品卫生是指遵循一定的规则和程序,以防止食品污染,保证食品安全食用。世界上许多司法管辖区都有专门的食品卫生法律,以及公共卫生机构制定的规章制度。食品卫生的做法被推荐到食品工业供应链的每一个环节,从庄稼地的工人到餐馆的服务员。"食品卫生"一词通常是指食品行业的规...
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食品卫生是指遵循一定的规则和程序,以防止食品污染,保证食品安全食用。世界上许多司法管辖区都有专门的食品卫生法律,以及公共卫生机构制定的规章制度。食品卫生的做法被推荐到食品工业供应链的每一个环节,从庄稼地的工人到餐馆的服务员。"食品卫生"一词通常是指食品行业的规则和程序,无论是在生产、包装、运输或上菜过程中。在消费者层面,例如在家庭厨房,为确保食品不受污染和食用安全而设计的做法通常被称为"食品卫生"。
厨师在准备食物时戴手套以防污染。
食品安全问题
从食品生产或收获到食用的这一刻起,食品容易受到细菌和其他有害物质的污染。食品卫生的关键是保持食品的安全和清洁,所有的处理人员都要遵守必要的规则和建议。这些规则涉及到食品的安全保存温度、安全烹饪温度、砧板和其他工具的消毒、处理人员的适当着装,如手套和呼吸面罩,以及食物应在何时或何时食用、供应或出售。
食品卫生是配有自助餐的餐厅的一个问题,顾客可以直接接触到食物。
食品行业内的卫生
在商业食品行业,食品卫生可能变得复杂供应链上的一个错误就可能使许多人因食用受污染的食物而生病。例如,如果一个熟食店的工人在上完洗手间后没有洗手,然后准备了一打盒装沙拉,许多顾客可能会因为沙拉蔬菜叶子上的粪便细菌而生病。如果包装厂的一箱肉没有在适当的温度下储存,它可能会被出售、运输,然后送到餐馆,这可能会使餐馆的顾客生病,即使餐厅遵守了所有正确的食品卫生指南。在许多司法管辖区内,任何生产或销售食品给消费者的企业都必须通过定期检查,以确保遵守所有卫生法律和程序。
食品卫生包括确保罐头食品的妥善储存。
常见问题
由于食品卫生条件差是世界许多地区反复出现的问题。未能正确加工食品已导致花生酱、菠菜、汉堡包肉和许多其他基本主食引起的,疫情已被追踪到餐馆、路边食品摊和许多其他出售或供应食品的地方教会和社区烘焙销售等机构也不能免除食品安全问题,使人们每次接触食品时都要记住使用处理预防措施,这一点非常重要。许多政府机构和卫生组织都提供有关食品安全的信息。
在处理食物之前,应洗手
当食品的制备或处理方式不卫生时,通常会发生,并被细菌或其他病原体(如沙门氏菌或大肠杆菌)污染。
包装食品经过政府监管的卫生流程。
烘焙销售中出售的物品不免除食品卫生标准。
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,食品饮料行业经理 2022-04-15回答
阿纳海姆胡椒是智利的一种,通常呈鲜绿色,成熟后变红。它有点大,长约5到8英寸(12到20厘米),宽约1到2英寸(2到5厘米)。根据颜色的不同,这个智利的其他名称包括加州绿或红智利、智利维德或智利科罗拉多,或者是长青椒。阿纳海姆辣椒的甜味、温和度到中等辣度,通常...
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阿纳海姆胡椒是智利的一种,通常呈鲜绿色,成熟后变红。它有点大,长约5到8英寸(12到20厘米),宽约1到2英寸(2到5厘米)。根据颜色的不同,这个智利的其他名称包括加州绿或红智利、智利维德或智利科罗拉多,或者是长青椒。阿纳海姆辣椒的甜味、温和度到中等辣度,通常介于墨西哥胡椒和哈巴内罗胡椒之间。它们的体积大,是辣椒的好选择,或者可以切碎,用于其他各种食谱中。购买和使用这些辣椒的佳时间是在夏天,尽管在许多杂货店全年都能找到它们。
一个阿纳海姆辣椒可以在冰箱里保存长达一周,阿纳海姆辣椒主要生长在美国加利福尼亚州和新墨西哥州,每一个地方都有不同的品种。新墨西哥的辣椒通常比加州的辣。这些智利辣椒有一层厚厚的皮,好在烹饪前去掉。这可以通过把辣椒放在烤架上或者放在肉鸡下烤到皮烧焦为止。然后让它们休息放在一个有盖的碗或棕色纸袋里直到冷却,这时皮肤很容易脱落。虽然阿纳海姆胡椒粉可以在任何地方使用,绿色品种是的烹饪品种。
阿纳海姆辣椒有时会添加到番茄沙司中,从温和到辣味不等。
与大多数其他智利辣椒一样,阿纳海姆辣椒制作简单,虽然使用手套时戴手套,因为油会刺激皮肤如果要立即使用,应将辣椒切成两半,去掉白色的薄膜和种子,因为这是智利热的地区,而且通常有苦味。阿纳海姆辣椒也可以在冰箱里保存长达一周,或者在冰箱里保存长达一年。
红辣椒是用阿纳海姆胡椒制作的的菜肴之一,因为它体积大。在这个墨西哥食谱中,辣椒用奶酪填充,然后捣碎和油炸。辣椒通常搭配各种佐料,包括红色或绿色的莎莎酱、米饭或豆类。阿纳海姆胡椒粉也可用于大多数需要新鲜辣椒的食谱中,如沙拉和炖菜。
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,食品饮料行业经理 2022-04-15回答
罗曼诺鸡肉基本上是一道用罗曼诺干酪包着的鸡胸片做成的菜。有些食谱可能要求把鸡裹在面糊里,而在其他食谱中,可以把肉卷在磨碎的罗曼诺奶酪里。在给鸡肉涂上之前,它应该被捣碎,直到变薄变嫩。涂了皮的鸡肉通常是在平底锅里用少量的油或黄油烹制而成。有些人喜欢在罗马诺鸡肉上...
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罗曼诺鸡肉基本上是一道用罗曼诺干酪包着的鸡胸片做成的菜。有些食谱可能要求把鸡裹在面糊里,而在其他食谱中,可以把肉卷在磨碎的罗曼诺奶酪里。在给鸡肉涂上之前,它应该被捣碎,直到变薄变嫩。涂了皮的鸡肉通常是在平底锅里用少量的油或黄油烹制而成。有些人喜欢在罗马诺鸡肉上浇上酱汁,它可以和许多不同的配菜一起食用,比如意大利面、蔬菜,或者土豆泥。
鸡肉罗马诺通常与土豆泥一起食用。
这道菜里的肉应该外面酥脆,吃完后里面嫩。为了达到效果,鸡胸肉应该先切成片,然后敲打至变薄。要做到这一点,可以把鸡胸肉放在塑料薄膜或蜡纸之间,然后用重物敲打,就像擀面杖。
鸡肉罗曼诺从无骨鸡胸开始。
通常涂上面粉,或者蘸上鸡蛋,然后从磨碎的罗马干酪中捞出,或者蘸上一个混合了鸡蛋和奶酪的面糊。其他调味品,如盐、胡椒、大蒜,意大利香草也可以用来增加风味。
罗曼诺鸡肉通常是用橄榄油或黄油在平底锅里烹调的。在加入裹有涂层的鸡肉片之前,平底锅和脂肪应该是热的。然后将肉两边各煎几分钟,直到外皮变得酥脆,鸡肉内部完全煮熟,内部温度为165°F(74°C)这道菜可以放在烤箱里烘烤以减少脂肪和热量,但用这种方法,面包皮可能不会那么脆。
许多罗马诺鸡肉食谱要求在菜上浇上酱汁。的酱汁是柠檬黄油或白葡萄酒酱汁。建议使用清淡的酱汁,因为它们不会掩盖鸡肉的味道。酱汁可能含有蘑菇、柠檬片、欧芹或蒜泥,这取决于个人口味。鸡肉也可以不加酱汁,也可以配上酱汁。
许多配菜都可以配罗曼诺鸡肉。这是一个多功能的食谱,搭配起来很好一份清淡的鸡肉和蔬菜沙拉可以很简单地配上清淡的鸡肉和蔬菜沙拉。
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,食品饮料行业经理 2022-03-15回答
瓦楞纸板主要分为三类:单面瓦楞纸板、双面单心瓦楞纸板、双面双心瓦楞纸板。 瓦楞纸板依据破裂强度与单位面积的重量,分为十种。 种 类 破裂强度 (kg/cm2以上) 表面纸板基重(g/m2) 瓦楞芯纸重量 (g/m2) 平均值 个别值 单 层 第一种 8.8 ...
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瓦楞纸板主要分为三类:单面瓦楞纸板、双面单心瓦楞纸板、双面双心瓦楞纸板。

瓦楞纸板依据破裂强度与单位面积的重量,分为十种。

种 类

破裂强度

(kg/cm2以上)

表面纸板基重(g/m2)

瓦楞芯纸重量

(g/m2)

平均值

个别值

第一种

8.8

7.5

内外表面纸板应符合CNS1455表面纸板(牛皮纸板)标准之规定,其基重由制购双方协议定之

瓦楞芯纸应符合CNS2955瓦楞芯纸(半化学纸浆)标准之规定,其基重由制购双方协议定之

第二种

12.3

10.5

第三种

14.0

11.9

第四种

19.3

16.4

第五种

24.5

20.8

第一种

14.0

11.9

内、外两层表面纸板应符合CNS1455表面纸板(牛皮纸板)标准之规定,其基重由制购双方协议定之

二层瓦楞芯纸应符合CNS2955瓦楞芯纸(半化学纸浆)标准之规定,其基重由制购双方协议定之

第二种

19.3

16.4

第三种

245

20.8

第四种

35.0

29.8

第五种

42.0

35.7

瓦楞纸板楞形依其形状分为A、B、C、E四种,其在30公分长度内瓦楞数如下:

A瓦楞 33~39个 4.4~value="5" unitname="mm" w:st="on">5.0mm(高度)

B瓦楞 48~54个 2.4~value="3" unitname="mm" w:st="on">3.0mm(高度)

C瓦楞 39~45个 3.4~value="4" unitname="mm" w:st="on">4.0mm(高度)

E瓦楞 92~100个 value="1" unitname="mm" w:st="on">1mm(高度)

D、相对湿度与纸箱含水量变化比较表

相对湿度(%R.H)

水分含量(%)

50%

7.5%

60%

9.0%

65%(标准状况)

9.8%

70%

10.5%

80%

11.7%

90%

13.2%

14.8%

E、纸箱承受压力的部位主要是纸箱的成型后的四个角,所以我们在检测纸箱的耐压和硬度时对四各角的承受力要重点进行检查。

专业创造价值,东莞海达铸就精品!东莞海达仪器专业生产纸箱抗压试验机、破裂强度试验机、跌落试验台、振动试验机等包装检测仪器,欢迎来电!

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,食品饮料行业经理 2022-03-10回答
  旋转接头可以分为高压,高速,高温旋转接头这3方面,可以为客户减少生产时间及产品的品质。   异形旋转接头与标准旋转接头有什么不同?在使用情况下与标准式旋转接头有什么不一样?以下就是我对异形旋转接头与标准式旋转接头的介绍。   异形旋转接头在使用情况下于外...
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  旋转接头可以分为高压,高速,高温旋转接头这3方面,可以为客户减少生产时间及产品的品质。
  异形旋转接头与标准旋转接头有什么不同?在使用情况下与标准式旋转接头有什么不一样?以下就是我对异形旋转接头与标准式旋转接头的介绍。
  异形旋转接头在使用情况下于外部环境相结合,发挥更好的输出能力,根据客户的要求在标准式旋转接头上做出大规模的更改,在设计图纸上设计师需要花费大量的时间和精力去更改图纸,按照一定的量来进行绘图。
  标准旋转接头,顾名思义,就是以厂家规定的型号,相对应的图纸以及规定好的计算来制作与加工。在使用情况下与客户标准的配件相结合产生配对,减少工作时间,提高工作效率的接头。
  异形旋转接头的好处:可以充分发挥接头与四周环境的结合,与任何厂家都可以定做,根据外部环境定做而定做。坏处:接头使用寿命不理想,与标准旋转接头的寿命相差过大,要提前更换接头。在定做的同时花费时间过多,如果想订购异形接头,应提前与厂家联系。
  标准旋转接头的好处:运用时产品的质量与数量,花费时间短,做工精细,价格低廉,使用寿命长。坏处:要经常维护,客户的机器如若更改一点配置,都要重新定做。

,食品饮料行业经理 2022-02-25回答
文/热恒热流道 更好的了解到热流道系统的具体的优势以及劣势,可以更好的让 采购热流道 商们找到适合自己热流道.针对这个出发点,我们 热恒 小编大致的罗列了一些有关热流道特点的资讯,主要从两个方面进行描述: ,热流道系统的优势 (1)无水口料,不需要后加工,使...
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文/热恒热流道

更好的了解到热流道系统的具体的优势以及劣势,可以更好的让采购热流道商们找到适合自己热流道.针对这个出发点,我们热恒小编大致的罗列了一些有关热流道特点的资讯,主要从两个方面进行描述:

,热流道系统的优势

(1)无水口料,不需要后加工,使整个成型过程完全自动化,节省工作时间,提高工作效率。

(2)压力损耗小。热浇道温度与注塑机射嘴温度相等, 避免了原料在浇道内的表面冷凝现象,注射压力损耗小。

(3)水口料重复使用会使塑料性能降解,而使用热流道系统没有水口料,可减少原材料的损耗,从而降低产品成本。在型腔中温度及压力均匀,塑件应力小,密度均匀,在较小的注射压力下,较短的成型时间内,注塑出比一般的注塑系统更好的产品。对于透明件、薄件、大型塑件或高要求塑件更能显示其优势,而且能用较小机型生产出较大产品。

(4)热喷嘴采用标准化、系列化设计,配有各种可供选择的喷嘴头,互换性好。独特设计加工的电加热圈,可达到加热温度均匀,使用寿命长。热流道系统配备热流道板、温控器等,设计精巧,种类多样,使用方便,质量稳定可靠。

第二,热流道系统应用的不足之处

(1)整体模具闭合高度加大,因加装热浇道板等,模具整体高度有所增加。

(2)热辐射难以控制,热浇道的毛病就是浇道的热量损耗,是一个需要解决的重大课题。

(3)存在热膨胀,热胀冷缩是我们设计时要考虑的问题。

(4)模具制造成本增加,热浇道系统标准配件价格较高,影响热浇道模具的普及。

,食品饮料行业经理 2022-02-22回答
瓦楞辊采用淬透性能良好的合金钢42CrMo、50CrMo精锻件,但其辊面特殊的几何形状和尺寸给热处理带来很大的难度和质量不稳定性因素,因此一直是国内外同行潜心攻关的主要难题。   众所周知,热处理质量优良的瓦楞辊应该保证充分淬透、达到所要求的淬硬层深度、硬度均...
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瓦楞辊采用淬透性能良好的合金钢42CrMo、50CrMo精锻件,但其辊面特殊的几何形状和尺寸给热处理带来很大的难度和质量不稳定性因素,因此一直是国内外同行潜心攻关的主要难题。
  众所周知,热处理质量优良的瓦楞辊应该保证充分淬透、达到所要求的淬硬层深度、硬度均匀无软带又不产生开裂。而充分均匀淬硬且防止淬裂的条件除成分稳定的材料和充分合理的预备热处理(如调质。重复多次去除机加工和焊接应力)外,还要求在淬火冷却过程中,各温度阶段的冷却速度分布必须在该种淬火的允许冷速区内,实现"水淬油冷"的冷速分布,即高中温冷却阶段具有像水一样快的冷却速度,以避开非马氏体组织转变区。而在低温阶段冷却速度应尽量缓和,特别是300℃左右时的冷速要像油一样缓慢,以避免产生变形和裂纹。
  新工艺对传统的热处理方法进行了工艺改革。
  一是通过调整材质,稳定和缩小化学成分的范围,调整加热方法和加热温度来移动冷速允许区。
  二是通过选择性能优越的淬火介质和调整冷却方式来移动冷却曲线,使其进入允许冷速区内。
迄今为止,国内对合金钢进行中频淬火一般使用聚乙烯醇溶液作为淬火介质。聚乙烯醇使50年代中期开始用于水的添加剂,目前在我国普遍使用,由于其冬季怕冻,其他季节易变质、发臭,且使用中易结块阻塞喷孔,难以维护保养等缺点,有效使用寿命短。同时,因为使用含量低(通常使用浓度在千分之二到千分之三左右,而其浓度千分之一的变化即可引起性能的很大差异)难以准确检测和控制浓度,因此大多数仅凭操作工以经验控制(如:看泡沫多少和以手感判断粘度等),故无法保证稳定的淬火质量。由于不利于浓度管理,国外已很少采用。
  新工艺引进SZ水基淬火液和淬火工艺用于瓦楞辊和其它合金钢淬火,有效地保证了淬火质量的稳定性。SZ水基淬火液属聚烷撑乙二醇类(PolyalkleneGlycols)淬火剂。
  具有逆溶性,通过调整成一定的浓度可获得比油快、比水慢的淬火冷却速度。当工件淬火时,喷淋的淬火液会在工作表面附着上脱溶的聚合物薄膜,薄膜能有效地破坏水在工件上形成的蒸汽膜,因而提高了水的高温冷速,并且使工件不同部位的冷速趋于均匀,这层聚合物膜的存在也降低了水的低温冷速,减小了淬火变形和开裂的危险。同时,该淬火介质浓度便于检测、控制,保证了工艺的稳定性。其次,在一定范围内,通过改变搅拌条件来控制淬火介质的温度,保证淬火介质的冷却特性曲线落入允许的冷速区内,使淬火工件实现淬火硬度高且均匀,无开裂,并保证稳定的淬硬层深。由于每道工序的层层严格控制,淬火工件变形量可以稳定地小于0.15毫米内。
  为什么有的一对瓦楞辊中存在有槽的(包括导纸片槽,真空外吸和内吸槽)易于淬裂并且有明显软带,所以往往出现淬火偏软的现象。
  这是因为中频感应淬火是感应圈匀速移动瞬间加热,淬火时随着感应圈的向上移动,槽的下端部楞齿因受槽阻断磁场和向上传递的热量,功率和热量集中而瞬间过热容易淬裂崩齿。同时,槽的上端因槽阻断了下部的传递热量,温度还未达到相变温度但感应圈已上升因而淬不硬,形成明显软带。为减少淬裂风险,往往降低淬火温度或选用含碳量相对低的35CrMo材料,以牺牲淬火硬度为代价。
  瓦楞辊类似2.5以下模数的小齿轮,常用中频淬火频率一般在2500~8000Hz之间。直径大的瓦楞辊频率在2500~4000Hz之间。所以淬火时齿顶与齿沟明显存在温差,往往会致使淬火后出现齿顶软、齿沟硬,并在齿沟附近集中很大的拉应力,易引起轴向开裂。
  新工艺针对性地对热处理设备、感应圈、喷水圈、感应圈与喷水圈的距离、两圈与工件的间隙、喷淋角度、加热方法和感应圈移动速度及方法采取了突破性的改进,使楞面获得HRC58以上、6~7毫米层深、硬度均匀、有槽辊无明显软带的硬化层,从而保证了热处理质量的稳定性。
 
简介 更多
职业:普罗名特贸易(大连)有限公司 - 食品饮料行业经理
学校:西南农业大学 - 食品工艺与检测
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2018-07-04加入
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