很值得研究

这么恐怖，现在都很流行晚辈给长辈送保健品，看了这个风气要不得！

活性检测?好象有点笼统

附上2760甜蜜素的限量规定

铝超标现象时有发生，不过国家貌似把限量取消了

明胶、101果汁澄清剂、ZTC澄清剂、壳聚糖都是比较常用的。

好好好，

实验室生物安全柜和通风橱目前市场上进口的（例如ESCO ）和国产的（例如苏净)主要区别是柜体设计和滤器风机上有差别。如果预算足够建议选择进口品牌更可靠。

这种食品便宜，违法添加过量添加卫生无法保证是主要问题。

硫熏后会有二氧化硫留存，一般硫熏过后的产品会变得色泽比较浅，或者比较好看。

现在许多地方有食品检验员的专门培训机构，你可以在www.12333.gov.cn网上找你便利的区域的培训机构。

代糖的种类很多，根据产生热量与否，一般可分为营养性的甜味剂（可产生热量）及非营养性的甜味剂（无热量）两大类：　　一、营养性的甜味剂：　　食用后会产生热量的代糖，但每公克产生的热量较蔗糖低。有木糖醇、甘露醇、山梨醇等。　　二、非营养性的甜味剂包含人工合成与天然两种：　　1.天然的甜味剂有甜菊糖。　　2.人工合成的甜味剂有阿斯巴甜、甜蜜素、甜精、蔗糖素、糖精等。

是甲醛有害，和娃娃菜没关系，标题有点偷换概念啊

我们接触最多的是检验检疫系统和技术监督系统，现在的服务比以前好多了。

面积归一化法在气相色谱定量中用得较多，但使用时有一定的要求：所有的样品都要出峰，且在检测器上有响应。其缺点是所有的样品的校正因子都要知道。校正因子可以根据所用的检测器在化学手册上查到。具体方法 知道每个样品的峰面积A和他的校正因子f后，求出所有样品峰面积A乘以其校正因子f值的乘积的总和，每个样品的百分含量就用样品自己的样品峰面积A乘以其校正因子f值的乘积除以总合值就可以了。（因为无法输入公式，叙述的有些麻烦，你可以去看看仪器分析有关气相色谱法的部分，或找找药典附录都该有的。）计算中注意，校正因子也有物质的量校正因子和质量校正因子，使用不同的校正因子，计算出的百分含量的含义也不太一样，如用质量校正因子，计算出的百分含量就是质量百分比。关于下一个问题，你最好写得具体些，不知道你是哪里不清楚。

目前，松香沥青拔毛的鸡鸭经营户大有存在，知道这个事违法的，但是如何查处？检测哪些项目？想通过检测查处，但这条路基本上是走不通的，松香是个混合物，残留在鸡鸭上的不多，检测不出，可能能检测的是铅，但个人推断，铅的含量很可能在标准以下。沥青就更无法检测，成分太复杂。既然无法通过检测，大家想想办法，能通过什么办法查处。

我听人讲过，好象是你的样品中检测的元素含量为Amg/ml，然后你再加入已知样使含量应该为A+bmg/ml（怎么加我还不知道），然后再检测，实际测量结果为A+c，好象是（b-c）/b*100就是回收率，我抛转引玉，还是让高手来回答你吧。

感觉没有底

食品不需要洗洁精。应该说是食品器具用。

据我所知，国家好像没有公布什么新的农残标准，不过好像标准出版社最近出了个书，收集了近年来各国的残留限量标准！你可以去找找！