在食用菌出菇旺期和出菇后期，培养料中的养分消耗殆尽，此期及时追施肥料，能显著提高食用菌的产量，改善品质。

粪土肥 将晒干的猪、牛粪粉碎，用石灰水上清液预湿堆制15天，加50%的肥泥和少量草木灰拌匀，在食用菌产量急剧下降或出现死菇时，清理床面，剔除老根，将粪土肥撒施于床面。

草料汁 用腐熟晒干的草料，加100倍水煎取汁液，冷却后喷洒，可使食用菌生长健壮。

棉子汁 将棉子加10倍水煎汁，冷却后加3倍清水施用。

食品液 取10公斤没有霉变的黄豆，淘洗干净，浸泡后加水50～60公斤，煮后滤取汤汁，加水至200公斤喷洒；取10公斤胡萝卜切碎，加15公斤水，煮30分钟，过滤取汁，加3倍水配成25%的胡萝卜汁喷洒；在100公斤水中加入固体葡萄糖1公斤，溶化后即得1%的葡萄糖液，直接喷洒即可。

菇根汤 取菇根5～10公斤，冼净，加水10～15公斤，煮沸15分钟，取清液加水50公斤，搅匀后喷施，可促进菇蕾生长。

上述各种追肥液每平方米用量0.5公斤左右。

“他用一把锯子把父亲不愿换掉的又旧又大的木桶全部毁掉，他的父亲乔治瓦尼（Giovanni）实在不明白这个年轻小伙的极端想法。父亲把儿子赶出家门，即使在两年后离开人世前也无法释怀……”这是一部近几年上映的纪录片中的情景。电影名为《巴罗洛男孩》（Barolo Boys），讲述的正是上世纪80年代之后意大利巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）产区酿酒风潮的变革。 跨境电商 由于持续数年的经济危机影响以及国际葡萄酒消费者口味的转变，巴罗洛产区在当时经历了一段颇为艰难的时期。以伊林·奥特（Elio Altare）为首的年轻人们，也就是“巴罗洛男孩”们从世界各产区学成归来后开始大刀阔斧地对上一辈的酿酒方式进行改革。 葡萄酒的酿造涉及到诸多主观因素，同时也受到时代变更、技术发展等因素的左右，一家酒庄的两代人，或是一个产区的两座酒庄之间因为酿酒理念不同而产生矛盾并不稀奇。然而，整个产区的大批生产者分成两个阵营，互相诋毁对方的葡萄酒，吵得不可开交，那还真不多见。秉承现代主义的新派说旧派的酒生硬、难闻、不干净；坚守传统的旧派指责新派迎合国际市场，做的酒像是可口可乐。这两派的酒究竟有何差异？ 酿酒工艺的分歧 简而言之，新旧两派酿酒方式的差异主要体现在两方面——一是对陈酿容器和时长的选择，二是葡萄酒发酵及浸皮时间的长短。 传统VS现代，什么是意大利葡萄酒的新旧派？ 葡萄浸皮（图片来源：Bodegas Baigorri） 旧派生产者热衷于以传统的方式在酒中呈现皮埃蒙特（Piedmont）的风土。在开始发酵前，他们一般会对葡萄进行长时间的浸皮，在他们看来，这能使葡萄酒变得更加复杂和适于陈年，但事实上这也可能使葡萄皮中的单宁被过度萃取。 浸皮之后，这些葡萄醪将进入一段短至数周，长则两个月的发酵阶段。这一做法和意大利北部冷凉的秋季有很大关系——天气太冷，发酵温度不足，那便只能延长发酵的时间。但可控温发酵罐的出现彻底解决了这个问题，许多旧派的生产者后来也逐渐摒弃了长时间发酵的做法。 陈酿时，旧派通常选择用巨大而老旧的斯洛文尼亚栗木桶，这些木桶的体积可能是标准法国小橡木桶（225升）的10-20倍，部分木桶的使用年龄可达半个世纪之久。在旧派酿酒师看来，新橡木桶带来的浓重特征会影响葡萄酒对风土的真实表达。 与之相反，新派采用国际行的酿酒方式和设备，例如通过缩短浸皮和发酵时间（1周左右）来减少单宁的萃取、使用全新的法国小橡木桶进行陈酿，以柔化葡萄酒中的单宁，以及缩短葡萄酒陈酿时间。 葡萄酒风格的差异 至于两派葡萄酒的典型风格，旧派巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒颜色相对浅淡，架构坚实，经常带有栗子和纯净的矿物风味。不过这些酒在年轻时单宁非常艰涩、僵硬，令人难以欣赏。要想成为旧派的粉丝，没有丰富的饮酒经验和充足的耐心是不行的。这就好比是吃一盒珍藏多年的鱼子酱，对于这种美食没有了解，或者不愿细细品味的人肯定会毫不犹豫地一口吐掉。因为如此，有些旧派酿酒师也会选择将葡萄酒陈酿数年，待其进入适饮期才发售。意大利名庄孔特诺（Giacomo Conterno）便是其中之一，酒庄的许多酒款在上市前要在酒窖中待上10年之久。 新派的巴罗洛和巴巴莱斯科颜色深浓，果味充沛而新鲜，受新橡木桶影响明显——带有香草、香料和巧克力的风味，年轻时单宁便已十分丝滑，比旧派酒更早进入适饮期。一般而言，的新派巴罗洛只需要陈放10年就能达到状态，而旧派需要12-15年左右。 　　变革的延伸 　　巴罗洛和巴巴莱斯科产区的变革对皮埃蒙特之外的产区也产生了巨大的影响，新旧派的概念被引申至布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）、基安帝（Chianti）、蒙特布查诺（Vino Nobile di Montepulciano），甚至是瓦坡里切拉（Valpolicella）等传统意大利产区。人们普遍以橡木桶的使用或葡萄酒的风格将这些酒划分为新旧两派，前者多使用新法国小橡木桶，酒款果香浓郁而清新，口感丰富，新橡木气息明显，单宁更易于接受，酒的发展也更迅速；后者偏爱旧斯洛文尼亚大栗木桶，酒款风格偏向内敛、复杂，三层香气突出，倾向于表达真实的风土特征，年轻时不太适于饮用，并且发展缓慢。 在另一层面，新旧派的概念也被许多人用在托斯卡纳（Tuscany）葡萄酒上。旧派即传统的布鲁奈罗、基安帝等，新派便是酿酒时加入赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等非本土品种的波尔多（Bordeaux）风格混酿酒款——超级托斯卡纳（Super Tuscan）。 从对立到融合 世间不会有的对立，酿酒也是如此。当旧派的酿酒师发现现代的可控温发酵罐能解决发酵温度不足的问题，在不影响品质的情况下提高生产效率，或是当新派的酿酒师模仿其他产区的酿酒方式却弄巧成拙时，很少有人会认准一条路死磕到底。 来自塞拉伦加·阿尔巴（Serralunga d'Alba）的铁巴度·坎培拉诺（Teobaldo Cappellano）是一名寻求融合传统与现代风格的巴罗洛酿酒师，他说：“现代主义者不再现代，传统主义者也不再传统。”他为自己加上了旧派的标签，同时也以此自嘲：“4年前我还没有法国小桶，现在我的酒窖里有70个。” 另一方面，21世纪初时，新派的嘉雅酒庄（Gaja）庄主安杰罗·嘉雅（Angelo Gaja）则试图在酿造巴巴莱斯科时减少新橡木的风味和单宁。安杰罗告诉别的新派酿酒师，内比奥罗（Nebbiolo）和桑娇维塞（Sangiovese）都是传统品种，不论传统或现代，将葡萄园的风土信息展现出来都是至关重要的，他还郑重地提醒这些酿酒师们“不要一再超越底线”。 两位酿酒师的事例正是意大利葡萄酒近几十年发展的缩影。旧派需要与时俱进，新派也无法将传统全盘否定，随着时间的过去，两方或许也在争吵和接受中相互融合。在许多曾经的意大利新、旧派代表酒款中，我们现在已经很难捕捉到极端的派别特征。回归本源，酿酒师们的目的始终没有变过，即酿造的葡萄酒，这既是吵得面红耳赤的原因，也是相互和解的缘由。在今天，意大利生产者们已经有了共同的目标——酿造更优雅的葡萄酒，并让葡萄园的独特灵魂闪耀其中。

补水啤酒由来自格里斯菲大学(griffith university)的营养学家迪斯博文(ben desbrow)发明。迪斯博文及其团队通过对市面上2种啤酒的电解质水平进行改变，发现改变酒的的电解质可以降低酒精浓度。同时他们还发现提高电解质水平可增加啤酒的补水效力。根据此原理他发明了“补水啤酒”。他本人对于此发明感到非常满意，这种新型啤酒将免除饮酒者宿醉的尴尬。 许多平日会大量出汗的人都会在下班后大喝啤酒，但酒精在缺水的身体内能产生如危险意识降低等各种反应。这种“补水啤酒”可以免除饮酒者身体的脱水，让饮酒变成一件的事。

目前，酱香酒受到广大饮酒者的喜爱，很多人在社交活动中也只喝酱香酒，这到底是什么原因呢？其实，酱香酒之所以能博得大众的青睐，主要还是酱香酒含有的各种味觉元素与酒结合而产生的酱香味。其中包含了酸甜苦辣等多种味道的综合，口感甚佳，回味无穷。 酸：酱香型白酒内必不可少的一类物质，就是酸，其中包括乙酸、乳酸、还有酿酒原料中含有的各种食物酸。这些酸能和另外的一些物质混合在一起互相刺激、综合后散发出的气味，人们称之为酒香。不过需要注意的是，白酒中不能含有太多的酸，因为白酒的各种成分都是有一定的比例的，如果酸性物质过多的话，不但会把酒变得难喝，还会影响酒的性质。 甜：酱香型白酒的甜味主要来自酒精内的醇，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖和己醇、甘油、丁二醇、、双乙酰和氨基酸等。在这些物质中，醇基只能在一个羟基的条件下用三分子己醇溶液产生甜味，这表明如果有许多羟基，甜味会增加。白酒中不能含有太高的甜味，不然的话，会影响酱香的风格，成为酱甜了。要是太少了的话，那么白酒自然是无回甜而味淡。 苦：苦酱香型白酒的苦味通常是由过量的醇、琥珀酸和少量单宁、更多的糠醛和酚类化合物造成的。主要代表:奎宁( 0.005机械金属离子(如镁、钙、NH3和其他盐类)；酪醇、色醇、正丙醇；丁醇；异丁醇(苦)；异戊醇；2 – 3 -丁二醇；β-苯乙醇；糠醛；2 -乙缩醛；和一些酯。 辣：辛辣的味道，是刺激鼻腔和口腔粘膜的痛觉。茅台酒的辛辣味道是由刺激伤害性神经纤维的灼烧疼痛引起的。适当的辛辣味道具有使食物味道紧张和刺激食欲的作用。然而，在酱香酒中有太多的辛辣味道是不好的，不过有少量的辛辣味道也是不可或缺的。酒中辛辣物质的主要代表是醛。例如糠醛、乙醛、缩醛、、丁烯醛和叔丁醇、叔戊醇、丙酮和甲酸乙酯；乙酸乙酯和其他物质。 酱香型白酒的味道其实主要还是与厂家的生产技术有关，各种物质把握不当，生产出来的白酒味道也是千差万别，如果想找一杯好喝的酱香型白酒，那么上白酒网酒对了。 酱香型白酒自从打入市场，与浓香型白酒平分秋色，吸引了无数的酱粉，那么是什么让酱香型白酒能获得这么多人的喜爱呢？ 1、酱香型白酒酿造工艺独特。从原料进入工厂到产品离开工厂，一瓶茅台酒至少需要5年时间。在此期间，它将经历9次烹饪、8次发酵、7次取酒、高温制曲和高温取酒。 2、酱香酒的挥发性物质较少。茅台镇的酱香酒是世界四大蒸馏酒的之一(英国白兰地、法国威士忌、俄罗斯伏特加和中 国茅台酒)。茅台酒的蒸馏温度高于40℃，几乎是其他酒的两倍。在高温下，挥发性物质会自然挥发很多，储存3年多后，多达5个物体会挥发，使得所有有害物质如醛和硫化物都会挥发 3、酱香型白酒的生产原料都是纯粮食，只要这种原生态食品经过发酵和酿造，才能形成健康、纯净的酒体。 4、茅台镇酱香酒的酸度相对比其他酒高，是其他酒的3 – 5倍，主要是醋酸和乳酸。根据中医理论，酸控制脾胃，保护，软化血管。西医也认为吃酸有益健康。 5、酱香型白酒含有多酚类化合物。酚类化合物的主要功能是清 除人体内过量的氧自由基，并抵抗、疲劳、病毒和衰老。酱香型白酒中的酚类化合物是其他名酒的3 – 4倍。 酱香型白酒既能养身润肺，而且味道甘醇，尤其是上了年份的酱香型白酒更是让人欲罢不能，味道比新鲜的白酒更加诱人，柔和而不失浓烈，香气更盛，如果一个没喝过酱香型白酒，那就不算是喝过酒的人了 来源：佳酿网

喜欢天然葡萄酒的人会认为它，风味怡人，而不喜欢的人则认为它不够精致，品质参差不齐。 根据新版本的《牛津葡萄酒指南》(The Oxford Companion to Wine)，天然葡萄酒一般具有以下几个特点： 1、葡萄通常由小规模的独立生产者种植。 2、葡萄采摘自可持续发展的、有机的或使用生物动力法栽培的葡萄园。 3、葡萄酒发酵时不人工添加酵母(即采用天然酵母)。 4、发酵时不使用添加剂(如酵母的营养物质)。 5、很少或完全不添加二氧化硫 。 但事实上，很难去给天然葡萄酒下一个具体的定义，也并没有官方的条例对此进行规定。 享用天然葡萄酒时的注意事项 一般来说，与常见的葡萄酒相比，天然葡萄酒的果香要更淡而酵母味更重，酒液也要更加浑浊。 而且，由于天然葡萄酒比常见的葡萄酒更加脆弱，因此在享用时也有一些要注意的要点： 1、从当地零售商处购买，以降低运输时发生变质的风险。 2、需在购买后一年内饮用(添加了二氧化硫的除外)。 3、存放在葡萄酒酒柜，地下酒窖或冰箱中。 4、保持储酒温度不高于80oF(26.7oC)。 5、远离光源，避光保存。 6、用软木塞(或真空酒塞)将已开瓶的葡萄酒封好后，置于冰箱中保存。 来源：佳酿网

试试wax柱

可以换根新的试试

两个偏差加起来除以2，然后再加上设定值就是你需要设定的温度了。校准证书出的稀烂

我用异烟酸巴比妥酸法测的氰化物含量 出厂水的比原水的还要高，不知道什么原因。

你这种意识是对的，要根据说明操作。通过此次新冠肺炎病毒，对戴口罩的人员不会再有异样的眼光看待吧。

不是绝对的，这要根据你测的具体物质的，比如说测空气中的甲醇，苯系物等等，可以选用.53的，有时候.32的也是可以的，不过要针对测的物质两根柱子对比一下，选最合适的

要自己学会用2760。

实验室最好也有排风，老实验室可以安装个排风扇，备孕还是要做好防护

内部的可以不用盖

问厂家有操作视频，一般都免费培训教程

正常一个班 2次 上午 下午各1次。超出范围设定范围了，一般是18-26,45-65湿度突然增高，需要排查原因，要是你拖地 导致升高就是正常的， 温度异常的话 如果你使用的是蒸汽设备的话 有可能就是漏气了 哇哈哈。就是个指标性的 出现异常就需要排查原因。

可以，但是要配套好工作服清洗消毒的措施。

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我以前在酒厂一般在56%

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