以前公司卖皮蛋的确标识的克重，是定值，这个也比较好操作，因为皮蛋轻了可以几盒之间互相调整下。

二八原则，按照你的说法应该是研发部门承担主要责任，生产和品管承担次要责任

赔偿吧，闹大了对企业没好处

生产饮料的话，一般只在进入灌装间的缓冲间里有风淋

我也是啊，找不到相关资料，恼火的很

到食品标准里查一下，有很多。仔细找一找

辐照是允许的一种杀菌方式，但一定要标注出来，既然是允许的，那我想对营养的破坏应该很少

根据判断树判定，主要是“进入高风险区域之前，产品是否经过充分加热,即等效于在70℃加热2分钟”，后面还有实例

当时学了几天就没有学下去了!! 真后悔啊!!

关键控制点一般是指该工段造成的后果对食品质量安全或者指标要求造成的危害无法在下个工段验证、校正、弥补或者改善。

这个根本不用什么固定格式的，他们的目的就是你一份书面的，可具法律效应的就可以了，就是如果出了问题，黑锅你来背，就是这个道理。

肯定是不能销售吧，无害化处理吧!

保质期和生产日期是一套的吧。

1、首先是细菌超标，有产气的细菌，导致胀袋。2、要不然就是酵母超标，酵母也产气。3、再有就是食品保鲜有关有关，弱酸，具有挥发性。挥发出气体又在密封环境下无法扩散，然后就会包装膨胀

哪个环节出问题哪里负责了。

有些政府部门官员一心想着自己的政绩，哪管人民死活

你加入什么就标注什么，因为知识产权原因，配料展开标注你基本上不会标主全的。

这个你可以看看2760，不过我觉得木糖醇是可以不限量使用的，甘露醇就不知道了，查查看吧，应该都差不多不过呢，就是能不限量使用，也不一定就全部用甘露醇作甜味剂的，可以部分取代白糖

散装不过是包装方式不同罢了，食品本身的属性类别，应该有其相应的标准，所以也要检测了。

在这里的即食类我个人认为可以理解为直接食用的调味料。如老干妈等，对于复合固体调味料来说，我认为还是要参考鸡精合适些。