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,食品检验员 2019-05-06回答
是有泡菜香精的,韩国泡菜粉,那一家自己去香精公司打听下吧
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,食品检验员 2019-05-06回答
主检和审核是肯定要签字的,如果实在怕透露真实姓名,实验室可以采用编号,采用盖章形式。
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,食品检验员 2019-05-06回答
不知道具体情况,如果只是表面的话,应该不是冻伤的原因。大概与氧化有关系。
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,食品检验员 2019-05-06回答
9000,HACCP 都可以做啊,如果想做好控制主食、盘子都得检测
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,食品检验员 2019-05-05回答
看审查细则和产品执行标准,里面有规定出厂检验项目。
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,食品检验员 2019-05-05回答
一般先换拖鞋,最后换工作鞋
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,食品检验员 2019-05-05回答
电从高压进入你工厂的变压器,包括高压电房这块工厂是无需操作的,一般是由电力公司来做的。工厂只能是变压器到工厂配电房,根据自己的需要从主闸分路,电容补偿,这块要有资质的人员来操作了,配电柜都是定做的。里面还包括自己发电的切换,至于到车间的各个配电箱,电线的截面是要根据电流计算的,你说的变频器,是设备上的控制,与供电无关,一般设备会有自己的控制系统,外面只要给匹配的三相五线就行了。
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,食品检验员 2019-05-05回答
猪猪去联系检疫局相关部门了解不是更清楚
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,食品检验员 2019-05-05回答
我们公司也有这样情况,但和你们不同的就是我们不是因为已经打印包材。我们公司要出口,出口是按照批次抽样的,所以批次越多抽的样也越多,特别是现在三聚氰胺这件事上,你上报了计划,有时包材不好,临时换品种,但是呢有时是为了完成计划上的数量,所以会打成前一天生产的日期,不过记录上记录的全部是正确的生产情况,只不过会在批号记录上写上前天的日期,证明是生产日期和批号不一致。不过应该尽量避免这种情况发生。我不明白为什么你们公司要先打印好包材再生产,而且打印时换个日期也不难啊。这种情况如是出了事,要追溯,销毁的话你们麻烦大了。我们的在不涉及出口产品时是从来不这样做的,否则会给自己带来麻烦,如果有人来检查,麻烦更大了。
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,食品检验员 2019-05-05回答
算。你自己也说了,进行了分装以外的加工。
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,食品检验员 2019-05-05回答
活性炭滤材应配置有蒸汽杀菌,否则长期使用会变为生物活性炭的
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,食品检验员 2019-05-05回答
不是假酒 是假冒的茅台酒 具体的还得做检测假冒的茅台也是假酒啊
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,食品检验员 2019-05-05回答
OP代表程序文件,QR代表质量表格
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,食品检验员 2019-05-05回答
其实饼干的烘烤过程就属于杀菌过程了你们应该注意的是原料的卫生、生产环节卫生、操作人员卫生等。特别是饼干烘烤后冷却以及内包装这个过程的控制,这个环节过程的食品接触面都是要注意的。还有检验人员在菌落读数要注意区分饼渣和菌落,以免误把饼渣当菌落计数。
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,食品检验员 2019-05-05回答
我们厂风淋处也是只进不出的,但你得有措施让员工别从进口出
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,食品检验员 2019-05-05回答
这种食品还真不好判断.
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,食品检验员 2019-05-04回答
可如果香料不用水煮,熬油时,会使油发黑啊?
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,食品检验员 2019-05-04回答
CMA是必须要的吧。好像是强制的哦
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,食品检验员 2019-05-04回答
这三方面都要兼顾真难
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,食品检验员 2019-05-04回答
一般就是按投料顺序堆成一排,或者大料小料堆一起一摞就是一整料
 
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职业:广州皇威食品有限公司 - 食品检验员
学校:大理学院 - 食品营养与检验教育
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2018-07-04加入
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