把原稿贴附在扫描滚筒上，由扫描头对原稿进行扫描，同时，扫描头向计算机发送脉冲信号，计算机按照一定的顺序驱动并控制一种六棱锥形的雕刻头在镀铜版滚筒的相应位置处雕刻网点。
　　六棱锥形的雕刻刀在印版滚筒表面雕刻出一个个倒金字塔形状的网穴，网穴开口度大可达到200微米（0.008英寸），大深度可达到50微米（0.002英寸）。
　　电子雕刻网穴的实际体积要比化学腐蚀法所形成的网穴的体积小30％左右，但是，还有其它一些因素的影响，比如电子雕刻网穴的开口度越大，油墨的释放性就越好，从而就能够在一定程度上补偿网穴体积的不足。
　　在图像的实地区域，电子雕刻机还能够在网穴之间雕刻出通道，提高油墨在网穴内的流动性，使版滚筒的传墨性能大大得到改善，从而在实地区域得到平整的墨膜。
　　刮墨刀的作用就是刮去凹版滚筒表面多余的油墨。如果调节正确的话，刮墨刀刮墨之后应该只留下网穴中的油墨（图文部分），而版滚筒表面（非图文部分）多余的油墨都应该被刮干净。
　　“刮”的意思就是：在物体运动的过程中，通过外力的作用使其发生断裂。在刮墨过程中，连续运转的滚筒带动油墨随之运动，而刮墨刀的压力就是外力。
　　为了将油墨从版滚筒表面刮除，首先，刮墨刀必须得穿透油墨墨膜，只有刮墨刀的边缘才能够做到这一点，因此，刮墨刀与版滚筒接触的方式十分重要，比如接触的角度、刮墨刀边缘、以及所施加的压力的大小等等。
　　由于印刷机结构的限制，以及所印刷图像的关系，刮墨刀的运动范围是有一定的限制的。如果印刷机适用的版滚筒的尺寸比较广，则其刮墨机构可调节的范围就比较大，反之则小。
　　刮刀和支撑刀片通常安装在刮刀架中，刮刀架可以从印刷机上取出来，也可以直接在刮刀架中安装预先加工好的刮刀片，而不必从印刷机上取出来后再安装。
　　直线型安装刮刀已经使用多年了，在窄幅的凹版印刷机上应用效果很好，而且刮刀的安装相对来说也比较简单，安装后的刮刀一般都会保持平直，不会发生弯曲变形。但如果在宽幅凹版印刷机中采用直线型刮刀的话，安装起来就没有那么容易了。
　　由于刮墨刀比较长，所以经常会发生弯曲变形，为了解决这个问题，就引入了曲线型刮刀。其实，这种刮刀本身并非弯曲的而是直的，只是随着刮刀架的弯曲，同时还有压力的作用，刮墨刀就会发生弯曲。在有情况下，也可以不用加压刀片而只用刮刀片。
　　另外，还有一种颚式刮刀架，这种结构的刮刀架能够非常快速地释放刮刀片，而且能够通过偏心轴或者气动活塞来控制它的运动。

Mjukkaka，也可以拼写为"mjuk kaka"或简单地称为软蛋糕，是一种起源于瑞典的平板面包。有几种变体是商业化生产的，但大多数与原始面包相似。传统上主要成分是黑麦粉、甜味剂、牛奶，起酥油、酵母或面团起动器。面包，即使有酵母发酵，也是经过准备和烘烤的，使其保持扁平和浓缩。它几乎可以与任何适合面包的食物一起食用，配方可以修改，以获得更独特的口味。
Mjukkaka的基本成分与其他许多面包配方的基本成分没有什么不同，虽然纯黑麦粉很少用于近的制备，但是这种面粉可以是黑麦粉和小麦粉的混合物，一些面包师觉得这比仅仅使用黑麦面粉更温和。一种在其他面包配方中不常见的成分是一种被称为糖浆的甜糖浆。这种成分是用与糖蜜相似的方式加工糖的结果。虽然糖浆不像糖蜜那么浓稠或暗，当加入面团中时，它提供了类似的甜味。
制作mjukkaka的基本成分有很多种，其中之一就是土豆。煮熟的土豆可以加入面团中，以增加面团的质地和体积，或者，也可以加入一种名为blodpalt的肉汤可以添加。布洛派特是一种土豆和面粉饺子，用来帮助饺子湿润的液体是动物血。布洛派特的肉汤含有土豆的淀粉、一些面粉和血液，所有这些都能增加面包的风味和质地。另一个变化是在面团中加入酸奶油以增加水分
mjukkaka是在高温环境下烹调的，通常是与热表面接触，如铸铁锅或烤箱壁，或在火上。然而，在烹调之前，面团会有刻痕或穿孔，所以它不会发酵超过很小的量。这使面包具有视觉质感。一旦完成，面包就可以吃了作为三明治的一部分，作为炖菜的配菜，或是用黄油烘烤的配菜。
Mjukkaka的意思是"软蛋糕"。这就导致了这个名字被用来指一种类似的，但终不同的菜式，它实际上是一种上升的甜点蛋糕。有些成分是相同的，但是除了名义上的以外，蛋糕与面包没有任何关系。

一旦亚洲木瓜的皮开始变黄，这种水果就被认为是成熟的，可以在各种菜肴中使用。在变黄之前，未成熟的绿色木瓜也有其用途，特别是作为一种受欢迎的菲律宾调味品被称为atchara。也被拼写为achara或atsara，这种腌制处理将未成熟的木瓜丝与洋葱、胡萝卜、辣椒、大蒜、生姜、玉米甚至葡萄干等其他成分混合在一种发酵的醋、盐和糖汁中。
洋葱是制作阿查拉的常用原料。
木瓜的绿色和未成熟是很重要的，因为木瓜要保持其特有的脆脆度。一旦果实开始变黄，就可以用其他方法，但不能用于腌制。在剥去果皮后，水果的肉应该切成细而短的线，以形成木瓜的底部这道传统菜。加点盐后，木瓜必须盖在碗里，放在冰箱里过夜。
如果没有其他成分，atchara就会变得平淡无奇当绿木瓜休息一夜后，洋葱、胡萝卜、青椒或红辣椒和生姜切成相似的细条，形成一道五颜六色的美味的肉馅。木瓜片中的盐被冲洗干净，然后与碗中的其他配料混合，其中包括一些厨师用的玉米和葡萄干在发酵开始之前，醋液必须在炉子上加热。醋、盐和糖被加热至沸腾，直到盐和糖完全溶解。根据一个配方，1.33杯（约300毫克）的糖和1在大约2杯（约475毫升）的白醋中应加入5杯（约360毫克）的盐，不过苹果醋并不是一种不寻常的替代品。
一旦醋液完全冷却，木瓜和蔬菜就被放在一个罐子里，然后把腌制液倒在上面，使它们完全浸没。有些厨师还会加上整粒胡椒粉。然后密封，在冰箱里存放至少五天，不过再多放几天会增加更多的腌制效果。有些人不把腌制过的辣椒放在冰箱里；但是，打开后，它就可以了好冷藏。
atchara的一种更美味的变种，去掉了葡萄干和糖，会产生一种苦味。在菲律宾，这些菜通常是在一顿饭开始时供应的，或者搭配各种主菜。一种很受欢迎的搭配是猪肉排骨。一些商业版本的atchara使用木瓜和切碎的蔬菜，而不是长条；然而，无论哪种口味的木瓜，腌制后的味道都很独特。
亚洲木瓜在果皮变黄时就成熟了。

Sabich是一种很受欢迎的以色列街头食品，由pita（一种扁平面包）组成，包括煮熟的鸡蛋、炸茄子、以色列沙拉和各种佐料，取决于在哪里买的和谁做的。它被认为起源于伊拉克，是上世纪四五十年代逃离伊拉克的犹太人带到以色列的他们喜欢把它作为犹太安息日的早餐。传统上，它与腌制芒果调味料一起供应，称为amba
一些人认为Sabitch是由希伯来语的沙拉词组合而成的，沙拉；蛋类植物，或贝兹津和鸡蛋，Chatizilim。
Shabbat从星期五晚上的日落一直持续到星期六晚上的日落。这是一个神圣的时间，在这期间不允许烹饪，所以要吃冷肉和预先煮好的食物。这是萨比克产生的原因之一，因为所有的食材都是预先煮好的或生的。虽然传统上只吃沙巴早餐，沙比奇现在每天都吃，并且已经成为以色列的快餐之一。
茄子经常被炸至软褐色，可以保存冷冻，煮熟的鸡蛋也可以。以色列沙拉通常由西红柿、黄瓜和一些柠檬汁组成。其他可以添加的配料包括鹰嘴豆、塔希尼、洋葱、土豆和欧芹。鹰嘴豆是由鹰嘴豆做成的一种摊铺，橄榄油、柠檬汁和塔希尼是用磨碎的芝麻籽制成的。
煮熟的鸡蛋，这些鸡蛋通常与沙比奇一起供应。
不同的供应商添加了不同的配料，使他们的沙比奇与众不同鸡蛋可能会被排除在外，以创造一个素食主义者的选择。无论吃哪一个，沙比奇都会为吃它的人提供一种健康和营养的快餐。
Amba，一种腌制芒果的调味品，常见于沙比奇，起源于印度，但是现在在伊拉克和以色列都很流行。它是用大块的芒果和醋做成的，加入芥末、辣椒和其他香料，使它有一种辛辣的味道，这给炸茄子和煮鸡蛋增添了味道。
关于sabich这个名字的由来，有人认为它是以个名字命名的另一些人认为这个名字是希伯来语中Salat的意思，egg plant或Baytzim，以及egg，chatizillim的组合。不管这个词的来源是什么，sabich已经成为以色列街头食品的一个流行词组，遍布全国。
皮塔面包，萨比奇的配料之一。

帕切里面食是一种大的，空心的管状面食。这种面食的形状类似于里加多尼，但是帕奇里的蒜头比较短，直径也比较大。传说帕奇里的形状是用来走私每片至少四瓣蒜瓣的。意大利的蒜农认为曾经是普鲁士的大蒜现在是奥地利的大蒜比意大利的大蒜味道要差。当时普鲁士政府禁止了这种大蒜在意大利大蒜贸易中，意大利蒜农在越过边境时将蒜瓣藏在paccheri中。
传说中，paccheri的形状是为了帮助意大利农民在普鲁士政府禁止大蒜贸易的情况下将大蒜走私到普鲁士。
许多菜肴帕切里的味道确实很鲜美。帕切里的形状可以用香肠和大蒜填充，再在上面撒上红酒酱汁。大蒜味的白葡萄酒酱汁可以放在塞满了牛肝菌的帕奇里。用这种意大利面做的菜通常很丰盛，可以配上厚厚的博洛尼亚酱或肉酱。
章鱼可以作为帕切里面食的馅料。
一种宽面条风格的菜肴可以用意大利乳酪填充帕切里面食，然后在烘烤前将其放在带有番茄酱和Parmigiano Reggiano奶酪的烤盘中。另一种流行的方法是烹调这种意大利面食是用茄子和干乳酪做成的。帕切里可以作为第一道菜，也可以作为第一道菜，配上西葫芦、卷心菜或南瓜等蔬菜，上面撒上帕米吉亚诺奶酪。
海鲜是帕切里意大利面广受欢迎的馅料。帕切里西班牙面是一道的虾和意大利面，但是可以使用许多不同种类的海鲜龙虾，甚至章鱼片可能会填满帕切里。许多意大利餐馆的菜单上都很流行海鲈和帕奇里的变体。
paccheri意大利面并不总是馅的。它可能会与大块的肉和蔬菜一起出现在浓浓的蒜味酱汁中。由于这些面食形状很大，肉和蔬菜块也应该相当大，但仍有咬的大小，以增加菜肴的平衡。
意大利乳清干酪馅的帕切里意大利面可以用来做宽面条。

左宗棠鸡是一种美籍华人和加拿大华人的菜肴，常与中国的湘菜联系在一起。虽然一道菜的名字可能指的是中国某个特定的将军，可能是19世纪的左宗棠，但大多数食品史学家认为这道菜是在美国发明的，因为它在中国并不常见围绕着这只鸡以及它与左宗棠的关系还是很有趣的。据各种消息，将军夫人在一场伟大的战斗后为他做了这道菜，这道菜后来成了他的。不幸的是，这真是一个传说，因为将军的后代并不熟悉这道辛辣菜。
曹；鸡肉通常是用青葱做的。
实际上，一般的Tso~s鸡可能是在纽约发明的，彭氏餐厅声称是家供应这种鸡肉的餐馆。据彭氏所说，这道菜是一个相当新的发明，王先生于1972年创作，另一个故事是这道菜是在台湾发明的。
一幅中国叠加在其上的插图。
一般Tso~s鸡的基本原料是黑鸡肉、青葱、白酒或米醋、辣椒和大蒜、姜等香料。鸡肉是用面包屑和油炸过的，而不是涂上大蒜、胡椒、有时是葡萄酒或雪利酒、姜等浓烈的对立物制成的酱汁。这道菜有点辛辣，糖醋口味是许多餐馆客人的。食材可能因准备鸡肉的餐馆而异。重点可能更多地是辛辣而不是糖醋口味的对比
这道菜与四川牛肉和鸡肉等其他菜肴非常相似。四川牛肉中的肉片也会油炸，并与酱汁、葱或葱、辣椒混合。一般的佐餐鸡肉可能含有更多的酱汁，不过这也取决于餐馆或厨师的喜好。
您可以吃到一般的佐餐鸡肉是主菜，和米饭一起吃是很好的选择。它可以列在菜单上，但一些美籍华人和加拿大华人餐馆将其列为特色菜，或将其列为特别菜，而且通常会稍微贵一点。考虑到制作这道菜不需要更多的劳力，而且食材相对便宜，额外的成本并不合理。有些人会选择油炸白肉鸡或鸡肉馅饼，而这些通常比肉片贵一点。
姜通常用于制作曹将军的鸡。

用普通塑料袋装食物，有时跟食物一起加热，老这么做可能会慢性

　　为图方便，饭馆用塑料制品装盛食物直接放进微波炉加热；以为卫生，消费者在塑料盆外套层塑料袋盛着麻辣烫；自家冰箱，市民更愿将蔬菜用各样塑料袋包裹起来存放……近日，记者、从有关部门了解到，市民平时常用的这些塑料制品很有可能是不合格产品，如使用不当就会给身体健康带来危害。

　　近日，杨小姐到山阴路某饭馆吃饭，结果却发现所点的鸡蛋羹是用一个薄薄的塑料杯装着，并且被直接放到微波炉中加热。待杨小姐拿到鸡蛋羹时，却发觉杯子变了形。杨小姐对用塑料杯盛东西进行加热的方法表示怀疑，她说：“这样被加热后，里面的东西还安全吗？”

　　记者在采访中看到，用“三无”塑料制品盛热食物的现象还不少。在育才路一家卖麻辣烫的小店，消费者更愿意在盛着麻辣烫的塑料盆外再套上一层塑料袋。“这盆成天这么多人用，洗得也不见得干净，套个袋能干净些。”消费者项小姐说。

　　对于消费者的疑惑，记者随后从工商部门了解得知，目前市场上个别快餐店和早餐摊点使用塑料制品包装高温食物，但这些制品的质量往往都不过关。而且这些制品大多以PVC为原料加工而成。PVC多数是再生塑料，这些塑料袋大多含有聚氯乙烯。当温度超过50℃时，塑料袋里面的有毒成分就会渗出。当温度达到80℃，会遇热熔解，释放出有毒物质。虽然这种危害一时看不出来，但长期使用将引起食者慢性，对人体健康产生极大伤害。

　　工商部门提醒消费者，冰箱里的冷藏、冷冻食品也应使用保鲜膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物变质、腐烂，达不到保鲜的目的。

Spekkoek是一种多层制作的浓密香料蛋糕，在荷兰和印度尼西亚是常见的甜点。蛋糕通常是为特殊场合保留的，因为制作层叠的过程耗时且劳动密集。
Spekkoek通常包括丁香和其他香料。
历史表明，Spekkoek是由印度尼西亚和东印度群岛的荷兰殖民者开发的。这种蛋糕是荷兰烘焙的一种改编，使用了该地区的本地香料。它可能与德国的baumkuchen或匈牙利的dobos torte有关这两种蛋糕都含有很多层。
斯派克语的字面意思是猪肚或培根-cake，源于深色和浅色层的外观。其印尼语名称为lapis legit，或layer cake。英文翻译通常为千层蛋糕或千层香料蛋糕。在印度尼西亚的一些地方，这种蛋糕被称为spiku。
Spekkoek是一种浓烈的香料蛋糕，在荷兰和印度尼西亚很常见。
Lapis legit含有几种不同的香料，通常包括肉桂、肉豆蔻、小豆蔻和丁香它也可能含有姜或茴香，有时香草精也被用来调味。一种叫做spekkoek粉的香料混合物，含有蛋糕中常用的香料，可能在印度尼西亚和荷兰的杂货市场上出售。
这种蛋糕糊类似于海绵蛋糕。它含有许多鸡蛋，通常至少10个，有时多45个或更多有些版本的蛋糕同时含有蛋黄和蛋清，尽管有些蛋糕使用的蛋黄比蛋清多，有些只含有蛋黄。
黄油或人造黄油与糖和蛋黄一起搅拌制成蛋糕。有些食谱还包括炼乳，这是加在这种混合物中的。如果使用了蛋清，分开搅拌，直到形成硬峰。然后将它们折叠成黄油、糖和蛋黄的混合物。
面粉过筛并折叠成面糊。蛋糕中使用的香料分开混合。面糊平均分为两个碗，然后将调味料折叠成一碗面糊。
斯派克通常在圆形蛋糕盘或弹簧盘中烘烤。烤箱烤肉架打开，每层都从顶部开始烹饪。将其中一层薄薄的面糊混合物铺在蛋糕盘中，烘烤几分钟。然后再涂上另一层面糊混合物加入蛋糕后，蛋糕再次放入烤箱中。重复这个过程，直到面糊全部消失。青金石通常至少有十几层，多40层。
豆蔻是spekkoek常用的香料之一。

面包师用"面包屑"这个词来描述面包和蛋糕的内部一致性。当一个烤好的食品被称为有一个开放的面包屑时，它意味着它布满了不规则的大洞，将大量的空气融入面团中。这取决于人们对一个烤好的成品做什么，各种各样的面包屑可以被认为是理想的，从丰盛的奶油酥面包屑到传统意大利面包ciabatta的经典的耐嚼的开放面包屑。除了评估面包屑是开放的还是封闭的，面包师可能会把它描述为潮湿、易碎、耐嚼的，或者甜面包。
开放式面包屑面包的形成有几个因素。
它也往往会经历很长的发酵期。许多用野生酵母或旧面团起动器制作的面包都有一个开放的面包屑，因为它们在长时间发酵时效果。后，在揉捏和成型过程中，用于未结面包屑的面团也会被轻轻地处理。
发酵剂发酵使面包屑变酸。
面包屑上的洞是由二氧化碳气泡造成的，面包中的酵母菌在消化面粉时排出的气体。当面包烘烤时，气体会散开，但气泡会留在面包后面。许多开放的面包屑面包有很强的咀嚼性和湿润的质地，由于时间长，它们往往带有香味，这些面包经过缓慢发酵。
世界上一些的手工面包都是开放式面包屑面包，当切开面包屑时，会呈现出大小不规则的花边图案有各种各样令人兴奋的事情可以做的开放面包屑。例如，这样的面包非常适合三明治，因为面包中的气泡会困住调味料和调味料，在口中形成一股阵阵的味道。当涂上黄油、奶酪或蔬菜酱时，它也相当令人愉快，让很多人带着它去野餐。
很多酸面包都有一个开放的面包屑，还有一个致密的、有嚼劲的面包皮。如果你不确定一块面包有什么样的面包屑，可以问问面包师，他或她应该能为你提供信息。在一些面包店，你甚至可以品尝一下，这样你就可以自己判断面包屑的外观、手感、质地和味道。在家里烤面包时，食谱通常会指明你后要吃什么样的面包屑；一般来说，商业酵母和短暂的发酵会产生一个紧密的面包屑面包，而长时间发酵和老面团起动器或野生酵母发酵剂（如sourdough starter）将产生一个开放的面包屑。
一种oppen面包屑面包。

在薄纸印刷过程中，我们经常遇到这样的现象：有时在印刷版面的横向尺寸上下出现偏差，误差一般不足1mm，但有时却达到3～4mm。而且相距越远的单元，横向套印的误差就越大。另外，有时套印不准的问题还表现在整个版面的斜对角上，一头套印完好，另一头却存在不小的误差。通过多年的实践操作，一线员工们发现，这些问题主要是由于纸张吸湿和加热烘干两个截然相反的过程共同作用造成的。

　　凹印机的印刷速度非常快，烘干温度又较高，同时纸张的温度基本保持一致，那么薄纸如何会吸湿呢?

　　纸张的吸湿有两方面，一是在开卷部分，卷筒纸在开卷后，在纸头部分，纸张正面的涂布多少会阻碍一些水分进入纸张，而背面则受潮相对多些，一般情况下，纸张将增加2％～3％的水分。二是现在都提倡绿色环保印刷，水性油墨也逐渐在凹印中得到应用，包括水性光油。如果大面积印刷水性油墨，纸张表面会因受潮暂时变形，在经过高温烘干后，受潮部分会发生收缩而使纸张横向尺寸变小。若烘箱加热的温度越高，纸张中的水分就挥发越多，纸张变形收缩的幅度就越大，印刷下一色时就会出现套印不准的现象。另外，卷筒纸中纸张的含水量是否均匀，如果纸卷的前后、中间的含水量不一致，也会出现这样的问题。

　　解决薄纸印刷涨缩的办法是适当提高印刷车速，尽量降低加热温度，减少不必要的热风烘干，以印刷墨色不反粘、不掉色为前提。另外，纸张张力过大也会使纸张宽度在传纸过程中发生变化，导致横向套印不准。

　　以上便是纸张印刷涨缩时一般的解决办法，但是具体问题应当具体分析，涨缩问题和印刷的各个环节、车间的周边环境以及工人的操作水品等因素是息息相关的。

菠菜是原产于东南亚的一种深绿色叶蔬菜。几个世纪以来，这种作物在亚洲被用作食物来源，到公元八世纪它已经到达了欧洲，这保证了菠菜能够在通往新大陆的道路上继续前进。大多数储存任何形式的菠菜的市场通常全年都有菠菜，菠菜也有罐装和冷冻的形式，有很多种食用方法，在世界许多角落都非常受欢迎。
菠菜可以用来制造健康，绿色冰沙。
低矮植物的叶子大致呈铲形，对于香滑品种来说，可能是起皱的，对于平叶品种来说，可能是光滑的。如果允许未经贮藏的生长，一年生植物将在夏末播种，使叶子枯死。在极少数情况下，菠菜是一种二年生植物，通常在较温和的气候下生长，但的植物往往生长在凉爽的气候中，因为菠菜种子在发芽前喜欢冷藏几个月。
菠菜可以和沙拉一起食用。
菠菜的叶子很嫩，带有淡淡的苦味。菠菜含有丰富的维生素a和C、叶酸、钙和铁，这使许多人认为它是一种超级食物，是人类饮食中有价值的补充物。然而，菠菜也富含草酸，尤其是生菠菜，其营养价值大大降低，但即使煮熟，仍含有一定的草酸，这使其很难从这种蔬菜的营养成分中获益此外，草酸也会干扰钙和铁从其他同时食用的食物中的吸收。
菠菜为蛋奶饼食谱增添了色彩和风味。
，对于那些不太关心营养价值而对味道更感兴趣的人来说，生菠菜是沙拉中经常添加的食物，它也可以在各种各样的食物中烹调，包括在汤、蛋饼、砂锅菜、玉米饼、三明治、酱汁中，菠菜可以作为蘸酱食用。
在商店里挑选新鲜菠菜时，消费者应该寻找颜色均匀的脆叶。如果叶仍然在茎上，则不应使用菠菜菠菜也需要清洗，因为它生长在离地面很近的地方，会收集沙砾和泥土，有时树叶里会藏一些蛞蝓或蜗牛。
菠菜。

酵母是一种有益的真菌，是许多发酵面包的关键成分，如皮塔饼、晚餐用面包和三明治面包。在家里制作这些面包可以节省你的钱，但要做到这一点，你需要购买酵母。许多食谱要求使用活性干酵母，知道如何挑选的可以帮助你生产美味的烘焙食品活性干酵母标有"活性"，具有特定外观，包装方式符合您的烘焙风格，一碗活性干酵母。
含有比活性干酵母更多的活性酵母细胞。这听起来可能是一个优势，但如果你在一个需要活性干酵母的配方中使用"速溶酵母"或"快速发酵"酵母，你的烘焙产品会上升太快。这意味着它可能会因过度发酵而尝到酒味，甚至会在烤箱中崩塌。
如果您在需要活性干酵母的配方中使用"速溶酵母"或"快速发酵"酵母，你的烘焙食品会上升太快。
这种类型的酵母也应该有一个特定的外观。酵母应该有表糖的稠度，像糖一样容易倒出，没有结块。它不应该有水分，杂质，或者任何其他形式的污染。优质的酵母也应该有轻微的啤酒或新鲜面包的气味，没有酸味、硫磺味或"异味"。臭味表明腐烂。
第三，的活性干酵母将以适合您烘焙风格的方式包装。它通常装在罐子里，单独密封包装如果你经常烘烤，或者需要调整酵母的用量来补偿海拔高度，那么震碎的酵母可能你。相反，如果你不经常烘烤或完全按照说明书上写的食谱来做，那么包装出售的酵母会保存更长时间，这可能是你的选择。
后，的活性干酵母也是年轻酵母。就像所有的一样生物，酵母有生命周期。老酵母的作用不如年轻酵母，因为更多的细胞会死亡。在购买酵母时，一定要检查保质期，不要购买接近过期的酵母。这也有助于从繁忙、人来人往的市场购买，随着酵母的销售，不太可能长期搁置在货架上。

爱尔兰切达干酪是在爱尔兰制造的白色切达干酪，通常用爱尔兰牛奶制成。这种类型的奶酪通常可以用于使用切达奶酪的任何应用中。它常见于爱尔兰主题菜肴、奶酪开胃菜和啤酒味通心粉和奶酪或火锅。当在爱尔兰以外地区销售时，这种类型的切达干酪的包装通常不同于国内商店购买的切达干酪。这种奶酪通常是爱尔兰广为认可的奶酪类型，经常出现在爱尔兰主题的庆祝活动中，如圣帕特里克节。
大多数爱尔兰切达奶酪都是浅色的，没有用红木或其他香料着色。
这种奶酪可以用多种方式食用，作为菜肴的一部分或作为简单的零食放在饼干上。爱尔兰切达干酪块有时会做成软质的，用威士忌、浆果和啤酒等调味品蘸取调味奶酪。这种奶酪的一个常见用途是把它融化成用爱尔兰啤酒调味的火锅，把面包浸在融化的奶酪里吃。
爱尔兰切达干酪是爱尔兰广为认可的奶酪类型。
，一些主要品牌的爱尔兰切达干酪出现在杂货店的特色奶酪货架上，上面有高端和美食家的产品。爱尔兰产切达干酪的包装给它一种与众不同的外观，使它与其他切达奶酪区别开来。虽然大多数商店购买的切达干酪是用透明塑料包装的，爱尔兰品种的包装可以包括蜡，蜡纸或不透明的收缩包装。这些奶酪没有外皮。一些特定品种的爱尔兰切达干酪被称为其包装的名称，如爱尔兰红切达
与其他切达奶酪一样，爱尔兰切达奶酪是由牛奶制成的，在凝乳被包装成块进行陈酿之前，用盐揉搓使乳清流失。与其他普通切达干酪不同的是，大多数爱尔兰切达干酪不着色，呈乳白色，而不是黄橙色的颜色。虽然切达干酪可以用生牛奶制成，爱尔兰切达干酪通常是用巴氏杀菌牛奶制成的。
大多数熟悉奶酪的人都知道爱尔兰切达干酪。这种奶酪在爱尔兰以外非常有名，许多爱尔兰奶酪爱好者都努力提高人们对爱尔兰产其他类型奶酪的认识。其他受欢迎的爱尔兰奶酪包括Coolea，这类奶酪可以有一种温和的味道，也可以是烈性的和尖锐的。切达干酪可以经过短暂的陈酿，产生一种温和的味道，或者陈酿一年以上，以获得更浓烈、更刺激的奶酪味道。当它陈年时，它通常被称为爱尔兰切达干酪。

瓦楞纸板加工工艺分类：

　　1.全自动瓦楞纸板生产线生产工艺该瓦楞纸板生产工艺应用得比较广泛，具有生产批量大、纸箱成型体积较大、楞型质量好等优点。

　　该工艺生产出来的瓦楞纸板，通常是通过水性印刷、开槽、粘糊、成型等工序制成纸箱的。以这种工艺生产出的纸箱主要用做运输包装。

　　2.半自动瓦楞纸板生产线生产工艺该瓦楞纸板生产工艺是先印刷面纸，再与瓦楞芯纸、纸板进行裱合。

　　该工艺生产出来的瓦楞纸板，常规采用模切压痕、粘钉等工序成箱。

　　该工艺生产出的纸箱成型质量好、表面处理效果好。以这种工艺生产出的纸箱可用做销售包装。

苦柠檬是一种有趣的酸味滋补水。典型的补水是一种碳酸饮料，含有甜味剂、咖啡因和奎宁。当柠檬汁加入其中时，饮料变成了苦柠檬。
苦柠檬是一种滋补水；我们用柠檬调味。
如果认为柠檬会增加苏打水的苦味，那就大错特错了。奎宁会产生苦味，而柠檬汁则会增加酸味。苦柠檬中的糖含量使柠檬元素相当甜，但对减轻奎宁的苦味作用不大，许多人已经开始享受这种添加剂的味道，这种添加剂初被制成糖浆来对抗。其他不喜欢这种味道的人通过在早期的滋补糖浆和补水中添加大量的酒精来降低其口味，从而创造出像杜松子酒一样受欢迎的鸡尾酒。
苦柠檬是柠檬汁和补水的混合物。
苦柠檬的变体早出现在20世纪中叶，Schweppes?公司，已经以他们的滋补水而闻名，声称是他们发明的。从那时起，许多粉丝就用苏打水来代替补水。在一些主要制造商的公司，如Canada Dry?和Schweppes?，有各种苦柠檬鸡尾酒的配方。经典的做法包括在苏打水里加入杜松子酒或伏特加酒。另一种使用这种混合器的饮料是深蓝色海洋，它将一小杯柠檬酒和桃子酒混合，蓝色库拉索酒和青柠酒。
各种鸡尾酒中都使用苦柠檬
需要注意的是，其他柠檬饮料通常不是苦柠檬的好替代品。如果这种饮料不含奎宁，它通常就不会有鸡尾酒中所需要的味道或味道。尽管有许多非常好而且相对酸的碳酸柠檬饮料，如Limonata?，它们的苦味还不足以作为替代品。
没有必要在这种苏打水中添加酒精来享受它。可以说，这种软饮料有一小部分忠实的追随者，他们只想在汽水中加冰。苦味柠檬在受欢迎程度上肯定不如可乐、柠檬酸橙苏打水，或者根汁啤酒。
苦柠檬曾被用于抗击。

    当我们在商场中购物时，色彩鲜艳的商品总会在第一时间迅速吸引我们的目光，因为它在众多产品中独树一帜，这样看来，色彩的运用对于产品外包装设计有着很重要的意义。色彩运用的好，产品会很快脱颖而出。下面我们具体来看一看。

    产品外包装设计时色彩技巧应该从以下几点注意：一是色彩与包装物的照应关系；二是色彩和色彩自身的对比关系。这两点是色彩运用中的关键所在。

    (一)色彩与包装物的照应

    那么，作为色彩与包装物的照应关系该从何谈起呢?主要是通过外在的包装色彩能够揭示或者映照内在的包装物品。使人一看外包装就能够基本上感知或者联想到内在的包装为何物。

    对于这个问题，笔者曾多次在过去的文章中提到过，但是如果我们能走进商店往货贺上一看，不少商品并未能体现到这种照应关系。使消费者无法由表及里去想到包装物品为何物。当然，也就对产品的销售发挥不了积极的促销作用。正常的外在包装的色彩应该是不同程度地把握这么同个特点；

    从行业上进，食品包装类正常的用色其主色调鹅黄、粉红来表述这样给人以温暖和亲近之感。当然，其中茶，用绿色不少，饮料，用绿色和兰色的不少，酒类、糕点类用大红色的不少，儿童食品用玫瑰色的不少，日用化妆品类正常用色其主色调多以玫瑰色、粉白色、淡绿色、浅兰色、深咖啡色为多，以突出温馨典雅之情致，服装鞋帽类多以深绿色、深兰色、咖啡色或灰色为多，以突出沉稳重典雅之美感。

    (二)色彩与色彩的对比关系

    再说，色彩与色彩的对比关系。这是很多商品包装设计中容易表现却又非常不易把握的事情。在设计中出自高手，包装的伤口效果就是阳春白雪，反之，就是下里巴人了。在中国书法与绘画中常流行这么一名话，叫密不透风，疏可跑马。实际上说的就是一种对比关系。

    表现在包装设计中，这种对比关系非常明显，又非常常见。所谓这些对比，一般都有以下方面的对比：即色彩使用的深浅对比、色彩使用的轻重对比、色彩使用的点面对比、色彩使用的繁简对比、色彩使用的雅俗对比、色彩使用的反差对比等等。

    正因为色彩对于产品外包装设计来说有着特别的意义，所以，我们在设计产品的外包装上更需要注意色彩的选择，稍有不慎，做出来的产品包装效果可能会千差外别，好的设计师，一定是在色彩方面有着自己独特的理解跟运用。

小麦浆果是去掉外壳的全麦谷粒。和其他全谷类一样，它们提供了大量有价值的营养，包括维生素、矿物质和纤维，而且它们经常被吹捧为健康饮食的一个很好的组成部分。保健食品商店和一些超级市场用各种包装出售，有时甚至是用这些全麦仁制成的成品，如杂粮沙拉，也可以在市场上买到。
小麦穗和一小堆小麦粒（也称为小麦浆果）。
小麦浆果包括麦子的麸皮、胚芽和胚乳。根据小麦品种的不同，其果仁颜色可以是丹宁色到红色，也可以是软的或硬的。人们用它来做沙拉，把它们添加到面包中以获得额外的质地和纤维，或者将其作为淀粉用于膳食。许多生产商为喜欢吃有机食品的消费者提供有机选择。因为浆果含有面筋，对于面筋不耐症的人来说，它们是不安全的。
小麦浆果中含有小麦胚芽。
这些食物应存放在阴凉干燥的地方，避免光线照射。当人们需要的时候要准备小麦浆果，可以提前将它们浸泡，这样它们就能更快地烹调。经典的烹调方法是把它们放在水里，把水烧开，然后让水慢慢炖，直到全部被吸收。煮好的浆果可以用在各种食谱中，也可以放在冰箱里在接下来的几天内使用。
小麦浆果是含有胚芽的完整果仁
这些全麦食物有一种嚼劲十足的质地，即使稍微煮过头了也会保留下来，还有一种坚果味。全麦的味道很适合各种各样的其他口味，包括各种奶酪、柑橘酱或简单的黄油、盐，还有胡椒粉。有些人觉得味道有点浓或让人难以抗拒，他们可能会选择将玉米粒与其他谷物混合，或适量使用，以免超过一道菜。
经典的冷冻小麦浆果沙拉，是一种非常受欢迎的食用谷物的方法。可以在谷物中添加各种水果和蔬菜来制作丰盛的沙拉，同时还可以添加罗勒、欧芹、香菜或莳萝等香草来增加风味。温和的香醋是谷类沙拉的一个很好的调料选择，厨师也可以发明自己的调味料来调味料和质地。
小麦浆果、谷物和面粉。

　　本试验在拉力机规定的速度下，在试样的粘接面上施加垂直的均匀拉力，180°的角度剥离试样，测定铝箔与PVC硬片剥离时所需的平均强度。试验设备：自动记录拉力试验机、杠杆式热封仪、标准试片裁切器。
　　1.试样制备要求：①取样：在成品铝箔中切取100mm×100mm试片二片，符合GB5663的药用聚氯乙烯硬片100mm×100mm试片二片；②热封条件：杠杆式热封仪的温度为150-160℃，压力0.2×104Pa，时间1s；③操作：将试样的粘合层面与PVC片叠合，插入热封仪进行热封，并用标准裁切器切成15mm宽的试样，取中间三条供试验。
　　2.试验方法与步骤：①调整好拉力试验机并使记录器指针为“零点”。“零点”的调整：试验机指针在“零点”位置时，摆杆应垂直。增减摆事实杆上的重铊，“零点”不变。如发现“零点”不准，找出原因及时调整。一般“零点”不应有以下几种现象：a、加铊越重，指针示值越大。空摆杆与铊之间明显。原因：平衡铊位置不正确，引起摆杆不垂直。调整方法：调整平衡铊至加铊与不加铊指示值相同为止。b、加铊越重，指针示值越小，空摆杆与铊之间明显。原因：平衡铊位置不正确，引起摆杆不垂直。调整方法：与上项相反方向调整平衡铊，至加铊与不加铊指针示值相同为止。c、不论加哪个铊，指针都不会指零，但位置不变。原因：示值齿轮初始位置不正确。调整方法：调节钢球，至指针指零为止。②设定拉伸速度为200mm/min，将试样中的PVC夹在试验机的上夹，试样中铝箔夹在试验机的下夹，标准剥离角度是180°，试样剥离时，试验机自动记录装置记录剥离负荷和剥离长度，并绘出剥离负荷曲线。
　　3.试验结果：①以自动记录器所描绘的曲线的平均值为该样的热封强度值（单位N/15mm宽）；②热封强度可按式：Q=k·L/b计算
　　式中：K—剥离曲线上负荷坐标单位长度所代表的投产负荷N
　　L—剥离曲线上有效剥离长度内负荷坐标的长度mm
　　b—试样粘结层的宽度mm
　　用求积仪法计算L时，应到0.1厘米，在有效剥离长度内剥离强度的波动超出平均剥离强度的15%，则该试样的试验数据作废。每组试样计算其平均值应取两位有效数字，并应用公式计算出标准偏差。
　　三、药用铝箔与PVC热封强度试验影响因素：
　　1.粘接面积：铝箔与PVC的热封强度均以单位面积上的力表示，在试验中，粘接面积的大小对粘接强度是有影响的；粘接面积过小，试样制备不易准确，粘接测量的相对误差也较大，粘接面积增大时，粘接出现缺陷的几率增加，因此测定热封强度时应按要求宽度长度进行制备试样。
　　2.试样的夹持方法：目前一般用摆锤拉力机测定PVC与铝箔的粘接性能。根据摆锤拉力机的测力原理可以推出试验机所测得的力是试样铅重方向所受的力，如果试样所受的力的方向偏离铅垂方面，那么测得的力是其在铅垂方向的分力，因而要小于试样实际所受的力。换而之，如果试样所受力的作用线偏离通过夹具中心的铅垂线，那么将使试验结果偏低，因此，应使夹具的中心线、试样所受力的作用线、铅垂线三者重合。
　　3.试验机的拉伸速度：试验机拉伸速度选值不同，其试验数值结果不同，随着拉伸速度的提高，热封强度值随之增大，因此须规定拉力的拉伸速度为200mm/min。

冷冻食品可以指两种不同的东西：一种是大批量生产的食物，然后是冷冻食品，或者是可以在杂货店购买的预先制作的食物。不管是哪种类型的食物，冷冻食品都可以非常方便，很容易放进微波炉里，或者在炉子上热身晚餐。为朋友或家人准备一些可以冷冻的食物也是不错的选择，因为他们正经历着一段艰难的时期，而且可能不会做饭。
预先制作的冷冻食品可能在杂货店购买。
有些人发现制作冷冻食品的方法是将喜欢的一顿大餐做成大批量，然后分装在较小的容器中。这对许多不同的食物都很有效，包括汤、肉、蔬菜，甚至一些面食（如果是用酱做的）像蛋糕和饼干这样的甜点通常也能很好地冷冻。有些人为了大量购买食物，节省金钱和时间，一个月只煮几次。
将饭菜冷冻成更小的、单独的份量，而不是大批量，这样就更容易取出一顿饭，解冻，享受它，而不是需要解冻另一个大餐。重要的是在冷冻后的几个星期到几个月内使用冷冻食品。虽然食品在冰箱中的保存时间肯定要长得多，但一般来说，它们在冰箱中的存放时间不应超过6个月。
可以在杂货店购买也是另一种选择，通常只需要在微波炉里放几分钟，就可以得到一顿完整的含有蛋白质、蔬菜和淀粉的食物，以及一份小甜点这些方法既快捷又方便，但经常吃这种冷冻食品，而不是在家准备"真正的"食物，这通常有一些缺点。
首先，这些冷冻食品中的钠含量通常高得惊人；此外，它们通常含有高脂肪和防腐剂，有些人尽量避免使用这些物质。大多数情况下当然，这些冷冻食品如果吃得适量的话是非常好的，但是有时候尝试自己做一顿饭可能是个好主意，而不是总是依赖杂货店的那些。来自杂货店的冷冻食品也不应该连续几个月在冰箱里保存；在购买后的几个月内食用它们，并且冷冻前一定要在包装上注明日期。

芦笋蛋奶酥是一种美味的法式蛋羹，用传统的馅饼壳或黄油面包屑烘烤而成。这种蛋奶饼的特点是要么切芦笋，要么放芦笋尖，尽管有很多不同的品种，但芦笋蛋奶饼几乎总是包括培根或意大利火腿和菠菜。其他品种的芦笋蛋奶饼可能只含有鸡蛋、奶酪和芦笋本身。
厚一片格鲁耶尔奶酪，常包含在芦笋蛋奶饼中。
大多数类型的蛋奶饼，包括芦笋蛋奶饼，都起源于法国。历史上，精致的蛋羹和炒芦笋矛在法国烹饪中都很受欢迎，所以厨师们开始将两者结合起来。结果是奶酪味，而且往往很深味道鲜美，既有嫩嫩嫩的芦笋尖的甜味，又有成熟的芦笋茎的苦味。这道菜多年来没有大的变化。唯一的区别是有些厨师用的是冷冻的，预先做的馅饼皮，而不是自己做。
芦笋。
季节性厨师通常在仲春至晚春准备芦笋蛋饼。芦笋发芽并开始成熟大约在这个时候，就在母鸡开始产蛋的时候。那些对季节性烹饪感兴趣的人可能会喜欢这种蛋羹，作为在凉爽的春晚里保暖的一种新鲜美味的方式。在野餐会和晚宴上，它通常也很受欢迎。有些厨师甚至用松饼罐头制作迷你版，作为开胃菜。
鸡蛋是任何蛋奶酥的基本成分之一
芦笋蛋奶酥的基本配方通常包括一个生馅饼皮——无论是商店买的还是自制的——多五个鸡蛋、奶油或全脂牛奶、奶酪和芦笋。厨师通常会把鸡蛋和奶油或牛奶一起打成浓稠的，淡黄色混合物。芦笋通常要切成小块，用食用油或黄油轻轻炒至软。生芦笋通常是纤维状的、致密的、苦的，不易咀嚼。在加入蛋奶酥之前先将其煮熟，这样可以保证每一口都是醇厚可口的。
芦笋蛋饼通常包括炒好的洋葱。
然后芦笋就进入馅饼中去壳，上面覆盖着奶酪丝。陈年的切达干酪、瑞士干酪、高达干酪和格鲁耶尔干酪都是不错的选择。咸的，美味的乳酪通常能很好地与芦笋相得益彰。鸡蛋和牛奶的混合物被倒在奶酪和芦笋上，而蛋奶饼通常会被烘烤，直到面包皮变薄，鸡蛋凝固。
想要在芦笋蛋奶酥中加入一种以上风味的厨师，有很多其他的配料可供选择西红柿、青椒、青葱和蘑菇通常与芦笋搭配很好，不过它们也必须经过炒制以使它们变软。蔬菜预煮时也会释放出果汁，如果生吃时加入这些汁，就可以做成水状的蛋奶饼。受欢迎的肉类选择包括培根或意大利火腿、火腿，所有这些肉在加入蛋奶酥之前都应该完全煮熟并去掉油脂。
芦笋蛋饼通常包括火腿。