不知道你们那儿怎么样的，我就说说我知道的:1.湖北省有食品安全条例，小作坊禁止生产的就那几类，你这个阿胶糕是不在禁止类型里面的，可以去申请办理个小作坊生产许可证；2.网络经营要办个食品经营许可；3.所有食品按照散装食品，称重销售，知识量不够、技术不足就不要去触碰预包装食品，标识内容按照食品安全法六十八条要求标注；4.网络销售注意页面宣传……你们那儿如果按照以前工商时期，面包店前店后厂模式发放食品流通许可（现食品经营许可），那也就是说默认你们是合法的，但你们如果对外地销售产品，那就很可能被罚。至于产品包装，真不建议你们定量包装，很容易出问题……

建议LZ还是让厂家提供非转基因检测报告为好，国外客户对报告会比较认同

可以加抗结剂啊

感官品评有很多标准的，可研究下。

这个我太清楚，应该没有什么要求吧那位仁兄能告诉一下

现在一般中级就可以了，高级也不是很难，就算考出来感觉和中级一样用！没多大意义~

没人能帮助我吗？

用烟熏炉，蒸汽加热，温度可以控制

按食药局要求办啊

做事需要注意细节

请参考HACCP或GMP相关制度

图在哪里呢？

以过认证认可的，可以出具相应报告

二者差别不大，不过我会选豆浆。

心态决定命运,如果放不下自己的架子,觉得寒酸,你会永远寒酸.

接多了 不过醋酸菌还是多接的好 要不培养不合适就生长缓慢

那不是什么膜，就是丸子的组织。是整个工艺、配方控制好的结果。

经过干燥了，对方密度是每架6层，每层8杆。木粒没有什么配比的用据母子粒。应该保持湿度在什么值比较合适呢？

你们是做成什么类型的？我们做成袋泡型的，没标营养成分表

先问一下，你们蛋黄是用什么做的？