方便面调料一半分为酱包和粉包，粉包一般是把盐，糖，味精，香辛料，肉粉等混合就可以了。酱包的工艺就麻烦多了，要炸酱，过胶体磨等。配方就不说了，好的配方一般不会随便说的，差的给你也没是什么用。

奶油和全脂奶粉，这需要问吗？

没有粘米粉的标准码？晕，贴出来下，大侠们

Vc被氧化形成褐色的物质

全套国家强制性标准这个可以在国标委网站找到

如果包装上除了这个标签没有别的任何标识，应该是可以的，但是还是建议直接喷在包装上。

以前做过，储存时间长了味道有明显变化，主要是蟹黄扩散。

我们厂里做面包、蛋糕、月饼这些。

过氧化值与水是什么样的关系？

你的楼下真的说的很好，如果该文件丢了，，可以随便忽悠弄个。既然不会内审，那还内审干什么呢，就是为了走走形式吗？还不如大家歇歇。

“行标测定值比国标普遍偏低”这是合理的，这是由于国标的检测方法比农标的浓度高、温度低导致的。粘稠 的魔芋粉水溶胶属于非牛顿流体，其粘度检测结果与温度、浓度搅拌速度相关，但不是成比例的，所以无准确规律的。一般都采用农标检测的，国标仅适合魔芋精粉，且已经是15年前的标准了，在行业内被默认淘汰了的东西。

根本不用香精

没有限制，按照你的产品计，防腐剂不超标就OK。

配方直接给的一般都是通用的。

可以请教香精公司

管理层要检验工证干啥？

到当地食药局网站上看看。各地不一定相同。

最关键的是水煮时不断条

对呀!发上来大家共享! 呵呵！

帮你顶顶，有人知道那个范围怎么写吗？