细则恐怕还不知在哪里呢，从没听说过这方面的信息。出来的32类分类可能还有人提出异议，认为分类不是很合理。

不知道焦亚硫酸钾对褐变的抑制效果怎么样,有没有大侠赐教下啊！！

不知道，哈哈

临保质期的食品是要专门提示说明的

是低温肉制品，0-4度贮存

川味是最好的、又麻、又香、又辣

进口食品管理规定

还是不要用吧

应该是肉的都算原料

您好，乙基麦芽酚现货销售中

这种酸，应该是来自油脂氧化的，可考虑抗氧化方面的工作：1、添加抗氧化剂2、添加抗氧化相关的物质3、从包材的隔氧性上考虑4、考虑产品的水分活度

是啊，要求你们自己制定企业标准的应该是省级食品卫生监督管理部门。技术监督局不管这些了。

你做的是即食食品的吧？那你怎么保证你的鸡是熟的呢？物理的不懂，也许微波之类的吧。

加点肉制品胶体

在杏仁水里煮

根据你的终端产品的要求以及CMC-Na自身的黏度性质来决定的。即使同种终端产品，你使用的黏度不同的CMC添加量也不同。

变性淀粉啊，呵呵

目前应该还在质监，按工业产品许可要求。

终归是代糖，和白糖有差别，主要是怎么用，和什么用。

有有机认证。