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风的尽头若有光 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2022-07-13回答
许多参数用于判断橄榄油的质量,包括橄榄的采摘方式和压榨方式。理想情况下,您应该能够在购买橄榄油之前尝一尝橄榄油的味道,以判断其质量,但如果这不可能,有一些东西可以帮助您做出明智的决定。Fresh,不幸的是,联合国会员国对橄榄油的质量要求也不高,即使是美国的橄榄...
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许多参数用于判断橄榄油的质量,包括橄榄的采摘方式和压榨方式。理想情况下,您应该能够在购买橄榄油之前尝一尝橄榄油的味道,以判断其质量,但如果这不可能,有一些东西可以帮助您做出明智的决定。Fresh,不幸的是,联合国会员国对橄榄油的质量要求也不高,即使是美国的橄榄油也不符合国际标准,因此,美国的标签可能就不那么清楚了。
装橄榄油的容器。
的橄榄油往往来自手采的冷榨橄榄油,质的榨汁是第一次榨汁,手工采摘可以确保不会有坏橄榄油混入这批橄榄油中,也不会让叶子、树枝和碎屑混入橄榄榨汁机中。因为手工采摘需要时间,用手工采摘的橄榄油制成的橄榄油价格要高得多。冷榨不需要加热,可以保护复杂的风味,而第一次压榨的酸含量低,味道浓郁。不惜一切代价避免精制或其他加工过的橄榄油。
一棵橄榄树。
如果可能,请购买新鲜的油。如果您生活在橄榄产区,您通常可以直接将滗酒器带到橄榄榨汁机,以获得的橄榄油。如果这不是您的选择,只买有生产日期的产品;虽然橄榄油储存良好,但新鲜味道更好此外,橄榄油的颜色应均匀,无混浊,除非天气寒冷。应将橄榄油储存在石头、陶瓷或玻璃中,因为塑料会将不愉快的味道滤入其中。橄榄油应贮存在阴凉、干燥、黑暗的地方,以防变质。如果你住在温暖的地方,少量购买并迅速使用。
当然,品尝是判断橄榄油的方法。供应优质橄榄油的商店通常会让顾客品尝。首先闻一下橄榄油,闻起来应该像浓郁的果味橄榄,并带有淡淡的胡椒味。检查颜色是否清晰,但不要放在过分强调它是什么颜色,因为不同的地区会产生不同颜色的油。接下来,尝一小口,在嘴上滚动,然后让它滑到你的喉咙里。它应该是干净的,丰富的,果味和强烈的胡椒味。真正的高品质的油会有强烈的咬口,虽然这会随着时间的推移变得醇厚如果它尝起来像奶油或其他"不新鲜"的味道,它可能是酸败的,应该避免。
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,食品化验员 2022-07-07回答
当牛肉有可能达到美国食品和药物管理局(FDA)或美国农业部(USDA)制定的不合规标准时,就会发生牛肉召回事件。无论何时,只要牛肉有可能对人类造成任何,发布牛肉召回令。牛肉召回的原因可能包括疑似受大肠杆菌O145细菌(通常称为大肠杆菌)污染。沙门氏菌是牛肉召回...
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当牛肉有可能达到美国食品和药物管理局(FDA)或美国农业部(USDA)制定的不合规标准时,就会发生牛肉召回事件。无论何时,只要牛肉有可能对人类造成任何,发布牛肉召回令。牛肉召回的原因可能包括疑似受大肠杆菌O145细菌(通常称为大肠杆菌)污染。沙门氏菌是牛肉召回的另一个原因,牛海绵状脑病(BSE)也是如此,更常见的是疯牛病。
牛可能患有慢,牛肉召回的一个简单原因就是不符合规定的标准。当牧场主、加工厂或经销商不遵守美国农业部和食品和药物管理局制定的严格标准时,这些来源中的任何一个产生的牛肉都将被召回。从小牛出生到肉品到达消费者手中,牛肉在整个过程中都会受到检查和监管。任何不符合规定的迹象都需要召回牛肉。
牛肉污染可能发生在很多地方有不同的方式。一头牛可能患有慢,反过来又会用它制成的肉。虚弱或的牛必须被排除在其他牛的食物供应之外,因为这也会提供传播的途径,虽然疯牛病在媒体上引起了极大的轰动,但对牛肉的威胁是大肠杆菌。大肠杆菌可导致非常轻微的,如胃紊乱和不适它也会引起非常严重的,可能导致胃痉挛和,而可能含有血液。虽然一般健康成年人可以从这种中恢复过来,但也有一些该病的人会出现严重的,如肾损伤。这种常见对于老年人和幼儿。
虽然法规似乎很严格,但严格监控所有肉制品加工过程背后的理由完全是为了消费者的健康。牛肉召回不是一件可以掉以轻心或忽视的事情。牛肉召回表明对消费者的威胁是确定的健康。
,食品化验员 2022-05-25回答
法式吐司是一种将面包浸泡在鸡蛋和牛奶中,然后油炸而成的食物。这种基本的食谱有很多种,既甜又香,在世界许多地方都很受欢迎。通常,早餐吃法式吐司。许多人在家做法式土司,尽管餐馆也提供这种食物这道菜的主打早餐。 许多人在法国吐司中加入肉豆蔻的味道。 这道菜的根很可能...
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法式吐司是一种将面包浸泡在鸡蛋和牛奶中,然后油炸而成的食物。这种基本的食谱有很多种,既甜又香,在世界许多地方都很受欢迎。通常,早餐吃法式吐司。许多人在家做法式土司,尽管餐馆也提供这种食物这道菜的主打早餐。
许多人在法国吐司中加入肉豆蔻的味道。
这道菜的根很可能是因为想吃不新鲜的面包。在牛奶中浸泡陈面包传统至少可以追溯到中世纪,加鸡蛋会使它更加丰富和美味。食谱至少可以追溯到19世纪,而且食物可能更古老。当然,许多食物都包括将面包浸泡在牛奶中煮,就像面包布丁一样。
要做法式吐司,厨师先把鸡蛋和牛奶搅拌在一起,然后在煎锅上炸面包,然后将面包浸泡在混合物中,通常加一小块黄油。可以在鸡蛋和牛奶混合物中加入肉豆蔻和肉桂粉等成分,使法式吐司更加辛辣。根据个人口味,吐司可以加糖浆调甜,也可以加盐、胡椒粉调味,法式面包和法式烤面包和烤面包很像,因为它们很快就被称为"法式烤面包和烤面包"长的传统的法国面包,如酸面包和法式面包也会很快变味,这会让人沮丧。从技术上讲,任何种类的面包都可以使用,从全麦面包到像Stollen这样的甜面包。
很多人认为法式吐司是一种舒适的食物,有些人还把它和童年联系在一起。世界各地有很多不同的术语来形容法国吐司。在英国,它是"蛋面包",通常被当作一种美味的早餐食品。法国人称之为"失去的面包","也许是指面包在鸡蛋和牛奶面糊中丢失的事实;它在一些亚洲国家也很受欢迎。
搅打器可能有助于制作法国吐司。
,食品化验员 2022-04-12回答
机器的问题 瓦楞机的影响:由于导爪挡板与瓦楞辊之间的距离太大、导爪挡板损坏或磨损、瓦楞原纸含水率高、压力辊上压力不均匀、芯纸原纸上制动器松弛等,出现严重模糊的断断续续施胶现象。 瓦楞辊的影响:瓦楞辊上有凹陷、表面有污垢、瓦楞辊受损或磨损、瓦楞辊夹压力不均匀、...
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    机器的问题



    瓦楞机的影响:由于导爪挡板与瓦楞辊之间的距离太大、导爪挡板损坏或磨损、瓦楞原纸含水率高、压力辊上压力不均匀、芯纸原纸上制动器松弛等,出现严重模糊的断断续续施胶现象。



    瓦楞辊的影响:瓦楞辊上有凹陷、表面有污垢、瓦楞辊受损或磨损、瓦楞辊夹压力不均匀、瓦楞辊上无真空或暂时无真空、瓦楞辊瓦楞不平行都会引起瓦楞成型问题,直接影响到施胶不良。



    纵切机的影响:由于纵切刀具不锋利、纵切机超速运行、纵切刀重叠太多、纵切边缘有导爪或真空痕迹、面纸边缘含水率不均匀、原纸纸幅不同引起瓦楞辊磨损不均匀、压力辊或下瓦楞辊上有粘合剂结块瓦楞纸板的纵切边缘面纸与瓦楞芯纸未粘合,出现面纸松散等现象。



    粘合剂上胶不足或无粘合:粘合剂粘度太低、上胶辊网穴堵塞、刮胶辊和上胶辊之间的间隙太小,都会导致上胶不足。上胶辊和瓦楞辊之间间隙过大、蒸汽凝结物滴落在上胶辊上、胶量中的粘合剂液面太低、下瓦楞辊和压力辊之间接触不良、瓦楞辊中高及位置不准都会导致无粘合现象的发生。



    粘合剂上胶过量:粘合剂上胶过量通常是因为上胶辊与刮胶辊之间间隙过大,或粘合剂粘度过高,不仅造成粘合剂浪费,而且会导致洗衣板状纸板问题或纸板翘曲问题的出现,严重时会出现明显的折皱。

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,食品化验员 2022-04-09回答
伏特加spritzer是一种由伏特加、苏打水和某种调味品混合而成的酒精饮料。伏特加spritzer很可能是受流行的葡萄酒spritzer的启发,它的名字来自德语动词spritzen,意思是飞溅或喷射。通过饮用某种意义上被稀释的饮料,人们可以适度饮酒。这种饮料也...
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伏特加spritzer是一种由伏特加、苏打水和某种调味品混合而成的酒精饮料。伏特加spritzer很可能是受流行的葡萄酒spritzer的启发,它的名字来自德语动词spritzen,意思是飞溅或喷射。通过饮用某种意义上被稀释的饮料,人们可以适度饮酒。这种饮料也是许多其他酒精混合物的低卡路里替代品,可以帮助正在节食或试图保持健康的人。
起泡水制作伏特加雪碧。
要制作伏特加雪碧,调酒师首先要在玻璃杯中加入一份伏特加。一份通常约为1.5盎司(45毫升),而两份则是两倍的量。然后调酒师添加某种形式的混合器,可能包括起泡水、苏打水,俱乐部苏打水或苏打水。这一配方的变化也可能需要起泡的柠檬水或甜柠檬酸橙苏打水来代替传统的调酒机。
有很多种口味市面上的伏特加,可以用来制作含酒精的雪碧。
后,这种饮料是根据口味来调味的。饮料制造商生产了几十种不同口味的伏特加,这些伏特加可以用来代替传统伏特加,为这种饮料添加不同的口味。它们可能包括酸苹果、桃子或石榴伏特加雪碧也可以用果汁、柠檬片或酸橙片调味。更奇特的品种需要使用浆果,苹果片或薄荷口味。
石榴调味料可用于伏特加雪碧
选择像伏特加雪碧这样的饮料可以让一个人喝上更长的时间,而不会像喝纯白酒或啤酒那样醉醺醺。这可以帮助人们喝得更负责任,行为更负责任,同时还能保持健康的饮食。虽然许多受欢迎的鸡尾酒都含有量,一杯用苏打水和酸橙调制的伏特加雪碧只有100多卡路里。普通型和调味型伏特加也不含碳水化合物,这对那些遵循低碳水化合物饮食计划的人很有帮助。
伏特加。
当然,和所有酒精饮料一样,伏特加雪碧也应该适量饮用。建议女性每天饮酒量不超过一份,而男性则不应超过两份。一份包含1.5盎司(45毫升)的烈酒,例如伏特加。这意味着女性每天多只能喝一杯,而男性则不应超过两杯以保持健康。
水果和果汁可以添加到伏特加雪碧中为了增加风味。
过量饮用酒精饮料可能导致。
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,食品化验员 2022-03-12回答
奶油冻苹果是原产于拉丁美洲的一种心形热带水果。它有奶油状的果肉,质地与奶油冻非常相似,而且往往是甜的和温和的味道。除了拉丁美洲以外,亚洲的许多地区也种植这种水果,在那里它和其他近亲如番荔枝一起食用水果在杂货店很难找到,因为与番荔枝和番荔枝科的其他水果相比,它通...
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奶油冻苹果是原产于拉丁美洲的一种心形热带水果。它有奶油状的果肉,质地与奶油冻非常相似,而且往往是甜的和温和的味道。除了拉丁美洲以外,亚洲的许多地区也种植这种水果,在那里它和其他近亲如番荔枝一起食用水果在杂货店很难找到,因为与番荔枝和番荔枝科的其他水果相比,它通常被视为次品。
奶油冻苹果添加到水果沙拉中。
从技术上讲,奶油冻苹果、牛蒡心或西塔法尔(sitaphal)被专门称为网状番荔枝(Annona netricata),它指的是许多水果品种中出现的分隔隔室,A、 番荔枝科其他受欢迎的水果包括番荔枝,也被称为糖苹果或甜番茄酱,以及酸味番茄酱。这些水果看起来都很相似,但它们有不同的风味,在许多情况下,甜的sop和樱桃比奶油冻苹果更受欢迎。
和它的亲戚一样,这种水果生长在一棵有着大叶子的展开的树上。叶子通常悬在水果上,保护它不受热。真正的奶油冻苹果往往是多节的,而不仅仅是鳞片状的一种樱桃树,切开后会露出几层奶油状的果肉和中等大小的种子。食用前种子会被丢弃,或者在食用时会被吐出。
这种水果有多种用途。许多人会直接食用,或与水果沙拉混合食用它也可以做成一种独特的水果冰糕,加入蛋糕馅料,或者做成酸辣酱或配菜,比如咖喱和烧烤。在切好的水果上挤柠檬汁有助于防止褐变。和其他热带水果一样,奶油冻苹果喜欢温暖潮湿的气候,有时在佛罗里达州等地区也会被用作装饰。
根据品种的不同,奶油冻苹果的内部颜色可以从乳白色到红粉色不等。有些树是专门培育出来的,特别甜,奶油状,质地丰富的水果,而野生树木往往会结出劣质的果实。当选择一种食用时,要寻找一种颜色均匀、压榨时产量稍低的标本。果实的脊部可能略带棕色,但果实不应显得黑色、肉质或干瘪。
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,食品化验员 2022-03-01回答
纸板戳穿试验机技术参数: 测量范围:(1~48)J 试值误差:(在各档测量上限值的20%~80%范围内) 指针摩擦力:<0.25J 摆轴摩擦及空气阻力:>120次(以摆臂摆动次数衡量) 角锥体特性尺寸三底边长:60mm×60mm&ti...
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纸板戳穿试验机技术参数:
测量范围:(1~48)J
试值误差:(在各档测量上限值的20%~80%范围内)
指针摩擦力:<0.25J
摆轴摩擦及空气阻力:>120次(以摆臂摆动次数衡量)
角锥体特性尺寸三底边长:60mm×60mm×60mm,高(25±0.7)mm,
棱边圆角半径:(1.5±0.1)mm
外型尺寸: (L×W×H)800×500×750 mm
工作环境:温度5~35℃,相对湿度≤85%
电源:AC220V±10%, 2A, 50HZ

纸箱破裂强度仪技术参数

感应方式:压力转换器

指示方式:LCD(液晶显示)

操作方式: 全自动

力量单位: kpa、psi (Lbs/in^2)、kgf/cm^2,带单位切换功能

耐破度测量范围:250~5600kpa

夹环材质: 不锈钢SUS#304

夹环内径: 上、下夹环内径φ31.5±0.05mm

加压速度:高压式170±10ml/min

准 确 度:±0.5%

自动夹紧和松开装置,试样夹持力:>690kpa

外型尺寸:(L×W×H)445×425×525mm

机台重量: 70kg

功 率: 120W

电源: 1∮AC220±10%,50Hz

选配:气泵1台

纸箱破裂强度仪与纸板戳穿试验机的区别

破裂强度试验机属静态试验,戳穿强度试验机则属动态试验。配合破裂强度试验机使用,本机第检查瓦楞纸板成品之结构强度所不可或缺的仪器。本机可测试一般纸板、瓦楞纸板、三合板、塑胶板及纤维板等等。冲击头为一个角锥体,用以冲破试片!

东莞海达仪器专业生产纸箱抗压试验机、破裂强度试验机、跌落试验台、振动试验机等包装检测仪器,欢迎来电!

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,食品化验员 2022-02-28回答
煮鸡胸的窍门是在煮沸前用塑料袋包好胸脯,把肉调味,在水中加入姜或清酒等配料,另外,在加入鸡肉之前要关掉火。一些厨师建议将鸡肉在小火下炖八到十分钟,但一般的做法是把肉煮到里面没有粉红色的部分。大多数要求煮鸡胸的食谱都要求厨师把鸡胸肉切成薄片放入菜肴中。 清酒可以...
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煮鸡胸的窍门是在煮沸前用塑料袋包好胸脯,把肉调味,在水中加入姜或清酒等配料,另外,在加入鸡肉之前要关掉火。一些厨师建议将鸡肉在小火下炖八到十分钟,但一般的做法是把肉煮到里面没有粉红色的部分。大多数要求煮鸡胸的食谱都要求厨师把鸡胸肉切成薄片放入菜肴中。
清酒可以用来给煮熟后没有用调味品包装的鸡胸肉添加味道。
当煮鸡胸时,调味料是非常重要的厨师们很可能会遇到水煮鸡是一种平淡的味道,在水里煮不会给肉增加任何味道,鸡胸肉无论怎么煮,通常都有一种微妙的味道。盐和胡椒是常见的调味品,厨师还可以添加香草和香料,如牛至、罗勒、百里香,或者用孜然来增加味道。这在包装烹调用的鸡肉时特别有用。
在加入沸水之前,鸡胸应该用塑料包好。
在将鸡肉放入水中之前,用塑料包装的鸡肉有助于锁住肉中的汁液,并将调味料留在胸前。煮鸡胸肉的厨师应添加草药和调味料,然后用防微波炉的塑料包装袋包装。然后将塑料包装袋放入煮沸的水,可以使烹饪更加循序渐进,并注入香味用塑料包装煮的鸡肉通常会保留更多的天然果汁。
许多厨师在煮鸡胸时不使用塑料薄膜,这会使鸡肉难以调味。给没有裹上调味料的鸡胸肉注入调味料的方法是在煮肉的水里调味。生的姜,盐,此外,还可以在水中加入清酒或雪利酒,为肉类注入风味。厨师也可以在煮鸡脯时用汤汁代替水。
一旦水沸腾,就关闭炉火,这是避免鸡肉过度烹调的一个有效方法。大多数食谱建议用鸡肉慢慢加热水把肉放进锅里,等水开始沸腾就关火。把肉从火上拿开后,应该在锅里加一个盖子,厨师应该让它煮10到15分钟。其他厨师喜欢先把水烧开,然后再加鸡肉,把它关了火,然后加入鸡肉煮15分钟。
鸡胸富含蛋白质。
,食品化验员 2022-02-21回答
Orzo 是意大利语中的"大麦"一词。在意大利,这个词当然可以指谷物本身,但也可以用来形容由烤大麦制成的饮料或看起来像大麦的小麦面食。在世界其他地方,这个词几乎总是用来指意粉,尽管Orzo意粉在意大利也叫 risoni 在一些地方,它的小形状使它成为汤和炖菜...
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Orzo是意大利语中的"大麦"一词。在意大利,这个词当然可以指谷物本身,但也可以用来形容由烤大麦制成的饮料或看起来像大麦的小麦面食。在世界其他地方,这个词几乎总是用来指意粉,尽管Orzo意粉在意大利也叫risoni在一些地方,它的小形状使它成为汤和炖菜的一种很受欢迎的配料,它也可以像米饭一样做成肉馅。
Orzo面食。
基本的外观和味道
大多数的Orzo意大利面都是用粗磨粉做的,许多厨师把它描述为一种有点"硬"的物质。粗面粉通常是由小麦浆果的致密部分制成的,这样可以使它咬得更紧,也有助于它在烹饪过程中保持形状。用更标准的白粉制作的面团在煮沸时通常会变得非常柔软,在大多数情况下会变得软弱无力,有些松软Orzo变得更具嚼劲,但通常保持其形状和硬度。
Orzo搭配蘑菇。
变体
一些制造商生产全麦变体,除了增加全麦食品带来的健康益处(如纤维含量提高等)外,还具有更浓的坚果味蛋白质。在很多情况下,人们还可以找到调味的食物,通常是番茄或菠菜;它们通常有不同的颜色,如粉色或绿色。人们可以将不同的口味组合起来,制作出不仅味道复杂而且视觉上有吸引力的菜肴。
包括西红柿在内的Orzo沙拉,黄辣椒和洋葱
受欢迎的食品
这种意大利面形状在汤和炖菜中很受欢迎,主要是因为它很容易吸收液体。厨师用它来增加汤的体积和风味,而且它通常带有蔬菜和肉的味道,是用文火熬制的。它通常是干的,然后放在一边煮在汤里煮意大利面省去了的麻烦,这可能是一个挑战,因为每一块是多么的小。许多过滤器和滤器都有足够大的洞,即使是完全煮熟的碎片也可以通过。
鸡肉仙人掌经常被用来吸收酱汁。
orzo当然也可以自己准备,通常一种肉馅或砂锅菜,尽管厨师们通常将这些菜作为小盘子来供应,因为它们的厚度和强度。"谷物"通常在单独烹调时结合在一起,而且非常丰富,特别是与奶油酱汁或奶酪混合时。许多食品将类似肉馅的菜肴比作意大利烩饭,一种密度相似的意大利大米制品。
全麦品种通常更有营养。
在哪里可以找到它
许多市场和杂货店的面食部分都有干的orzo,大多数北美和欧洲制造商将其视为"标准"形状也可以从许多地方的熟食店或专卖店购买新鲜的意大利面。纯正主义者经常认为新鲜是的,至少在获得的风味和的质地时是这样,尽管干的面食通常是可比的,并且有额外的好处,即至少在煮熟之前保持新鲜干面食的运输方式也更好,因此可以买到远在澳大利亚或美国的意大利制造的产品。
在许多情况下,意大利面也可以从头开始制作,家庭厨师通常会添加香草或其他香料,使其版本更具特色。要使其形状正确是一项挑战,尽管如此,用手擀每一粒"谷物"通常是非常耗时的。对制作面食很认真的人通常会投资一台挤出机,一种能快速、持续地将面团塑造成小颗粒的工具。
储存和保质期
像大多数意大利面食一样,干玉米面和大多数面食一样,存放在阴凉阴暗的地方几乎可以无限期保存。厨师可以使用他们需要的东西,把剩下的放在柜子里或架子上;不需要冷藏,尽管人们通常把未用过的部分放在密封的容器里是个好主意。另一方面,新鲜的意大利面通常必须在几天内煮熟并食用。这些版本的面食应该冷藏起来,作为保留在室温下可以促进有害细菌的生长。
常见的替代品
这种意大利面食与粗麦粉(一种将小麦面团粉碎成小块制成的中东食品)有着非常密切的关系,这两种面食可以在许多菜式中交替使用。大米、大麦、,其他谷物也可以很好地替代或添加,特别是对于那些想改变菜肴质地或味道的厨师来说。
营养考虑
传统的粗面面包通常被认为是一种简单的碳水化合物,就像其他面食一样。许多商店都将其作为"特产"出售,许多"健康生活"的菜肴中都有它的特征,然而,大多数食品学者都认为,orzo没有什么比其他的小麦面食更健康或更不健康想要让自己的饭菜更有营养的人通常会选择全麦食品,或者将意大利面和其他不含精制面粉的全麦食品混合起来。
菠菜,可以和orzo一起食用。
,食品化验员 2022-02-13回答
薄饼是一种薄薄的薄煎饼,通常填充着乡村奶酪或水果。blintz起源于俄罗斯,在那里也被称为blin 或 blini 。薄饼很像薄饼,但要煮两次。它首先是作为一种薄饼制作的,然后在中间加入配料,将煎饼折叠成长方形,然后在热油中煎炸。 可以用荞麦植物的面粉制作一个...
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薄饼是一种薄薄的薄煎饼,通常填充着乡村奶酪或水果。blintz起源于俄罗斯,在那里也被称为blinblini。薄饼很像薄饼,但要煮两次。它首先是作为一种薄饼制作的,然后在中间加入配料,将煎饼折叠成长方形,然后在热油中煎炸。
可以用荞麦植物的面粉制作一个blintz。
今天常吃的绉版。它是用含有酵母的面糊做成的,俄罗斯传统规定,在苏醒和某些宗教节日里,按照俄罗斯东正教的规定,在守夜和某些宗教节日为"飞艇"服务。
薄饼可以加上一点酸奶油。
今天,blintz通常与那些信奉犹太教的人联系在一起。Blintzes通常是为光明节而准备的,因为它们是在塞满后用油炸的。人们也可以购买质量好的冷冻Blintzes,在神圣的日子里准备,或者在其他任何一天,也可以在俄罗斯和犹太熟食店买到薄饼。
燕麦片是blintz食谱中的一种成分。
制作起来很简单。它由面粉、鸡蛋和牛奶组成。少数人喜欢土豆而不是小麦粉,这说明土豆粉能产生较轻的糖浆。在烹调前,必须用牛奶或水稀释酵母品种,而且经常可以看到用荞麦或燕麦粉制作的俄罗斯blintz
一些厨师用土豆粉作为炸土豆饼的主要原料。
许多厨师在准备飞天饼时都会遇到失败,因为平底锅经常粘在锅上或煮不好。烹饪书推荐使用绉平底锅,这样就可以控制尺寸了。平底锅里的食物过多是一个常见的错误。只需要两到三茶匙就可以盖住平底锅,形成薄薄的薄饼。不粘锅或上油的平底锅经过适当加热也可以翻面和取下blintz更容易。
通常在光明节时制作blintz。
其他关于准备blintz的建议建议是,让面糊在烹饪前至少静置30分钟。面糊可以也可以在冰箱里存放两天。当面糊有了休息期,小麦变得不那么粘,这样薄煎饼就变薄了。
鱼子酱可以作为薄饼的配料。
大多数厨师建议等到煎饼完全冷却后,再加上热锅,先煮在折叠面上。薄饼要热的。加一点酸奶油,水果的种类就特别好。另外,与鱼子酱一起吃的薄饼或薄饼通常会在上面加上酸奶油。
用农家干酪或农家干酪填充的薄饼可以在上面撒上水果酱和一点糖粉创造一个甜蜜的沙漠。来自奥地利的blintz的变体是Palatschinken,它是在杏果酱上滚动而不是折叠起来的。上面有坚果和糖粉,是一种极好的不寻常的甜点
燕麦粉,通常用于制作布林茨。
,食品化验员 2022-02-13回答
详解东跃进牌水冷式冷水机配套用冷却塔由哪几部分组成:冷却塔是借助空气使水得到冷却的专用设备,一般安装在楼房的顶部。比如在制冷行业中,从水冷冷水机冷凝器等设备中排出的热的冷却水,都是经过冷却水塔冷却后循环使用的。制冷系统中的壳管式冷凝器等需要大量的冷却水,所以...
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详解东跃进牌水冷式冷水机配套用冷却塔由哪几部分组成:冷却塔是借助空气使水得到冷却的专用设备,一般安装在楼房的顶部。比如在制冷行业中,从水冷冷水机冷凝器等设备中排出的热的冷却水,都是经过冷却水塔冷却后循环使用的。制冷系统中的壳管式冷凝器等需要大量的冷却水,所以冷却塔是必不可少的。

由于冷却塔的结构和工作方式相差较大,所以冷却塔的分类方法不一。根据通风方式,可分为自然通风和机械通风两类。在制冷行业,只有水冷式冷水机才需要配水塔,而普遍使用的则是机械通风冷却塔,它不依赖自然风力,冷却效果好,运行稳定可靠。这种冷却塔一般由塔体、淋水装置、配水系统、通风设备、空气分配装置、通风筒、收水器、集水池八部分组成。
1、塔体:它是冷却塔的外围护结构。
2、淋水装置:又称填料,其作用是将进入冷却塔的若水分离成细小的水滴或很薄的水膜,增加水和空气的接触面和接触时间,增强水的散热效果,是冷却塔的重要组成部分。
3、配水系统:它的作用是保证在一定的水量变化范围内,将水均匀地分布到整个淋水装置面上,以充分利用淋水装置使水降温。配水系统是提供冷却塔冷却效果的重要部件,应尽量便于维护和水量的调节,同时还应具有较小的动能消耗和通风阻力。
4、通风设备:一般为轴流风机,要求风量大、通风压力高、并能通过调节叶片角度来改变风压和风量。
5、空气分配装置:它的作用是将空气均匀地分配到塔内各部分,使淋水装置中均匀分布的水得到效的冷却。
6、通风筒:它的作用是创造良好的空气流动动力条件,减少流动阻力,并将湿热空气送往高处,减少湿空气的回流。
7、收水器:它的作用是防止随空气上漂的水滴排出冷却塔,减少水的流失及对其环境的污染。简单的收水器可以是几排倾斜布置的板条。
8、集水池:它通常设置在冷却塔的底部,收集在淋水装置中冷却并落下的冷水。集水装置还具有储存盒调节水量的作用。

需要配套冷却塔使用的水冷式冷水机主要包括:水冷箱式冷水机,水冷螺杆式冷水机,开放式冷水机,水冷低温冷水机。至于如何选择相匹配的冷却塔达到相互相成的作用,可参考阅读《冷却塔配型不对直接影响冷水机制冷效果》,助您一步即可搞定冷却塔的选型,确保冷水机组正常运行。此外,根据行业不同,部分用户可以在环境温度低的情况下,直接关闭水冷式冷水机,利用冷却塔即达到制冷目的,既节能又省电。

,食品化验员 2022-02-11回答
胶印水墨平衡的控制方法 胶印的印版分为亲水疏油的空白部分和亲油疏水的图文部分。在印刷过程中,先给水后供墨,空白部分、图文部分分别选择性地吸附水和油墨,然后形成均匀的水膜和墨膜。这些水膜和墨膜在一定的印刷速度和压力下,经过滚筒、墨辊之间的挤压,就会融合在一起,...
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胶印水墨平衡的控制方法

胶印的印版分为亲水疏油的空白部分和亲油疏水的图文部分。在印刷过程中,先给水后供墨,空白部分、图文部分分别选择性地吸附水和油墨,然后形成均匀的水膜和墨膜。这些水膜和墨膜在一定的印刷速度和压力下,经过滚筒、墨辊之间的挤压,就会融合在一起,使油墨乳化。油墨的乳化状态有两种:当水大墨小时,形成"水包油(O/W)"型;当水小墨大时,形成"油包水(W/O)"型。当水和油墨达到理想的供给量,乳化后的油膜中水与油墨的体积之比在15%~26%之间,形成轻微程度的油包水"(W/O)"型油墨,从而使印版上的水量与油墨量相互抗衡,这时,就达到水墨平衡。

在实际印刷过程中,由于水膜和墨膜不断受到诸多可变因素的影响,因此要保持严格的水墨平衡是不可能的,平衡只是一个相对的概念,是一个动态的平衡。

水墨平衡恰到好处,油墨就能得到较为理想的转移,从而实现网点光沾、整齐、图像清晰、层次丰富,色彩鲜艳、饱和的印刷效果,并保证套印的准确性以及促进印刷品的干燥,同时又确保空白部分干净、整洁。

2 水墨失衡对印刷的不利影响

水墨平衡失调对印刷造成的影响可以归纳为以下4种情况:

1)水小墨小时:水墨供给量都达不到量的要求,这时由于印版的水量不足以形成水膜,版画空白部分没有足够的斥墨能力,不能与油墨抗衡,就容易吸附墨辊上的油墨,导致空白部分上脏;同时由于供墨量也小,图文部分吸墨量不足,这样就会导致印迹发虚、暗淡,图文不结实、缺少光泽。

2)水小墨大时:由于供水量不足,版面空白部分不能形成斥墨的水膜抗拒油墨,墨辊上的油墨就很容易吸附到空白的非图文区,产生粘脏;网点不清晰和网点扩大严重,导致图像失去层次,文字也容易糊版,尤其是反白细小文字;由于水小,对结构不同的图文区缺水程度不一样,也容易造成版面墨色不匀。

3)水大墨小时:版面的水分过大,不仅印版水膜过厚,而且水分会沿着墨辊传布,经过滚筒、墨辊的相互挤压,油墨乳化加速,形成了"水包油(O/W)"型乳化状态,从而阻碍了油墨的正常传输。图文区得不到饱和的油墨,甚至不上墨,图文墨色逐渐变浅,印迹不结实,网点实虚、灰暗,失去光泽,图像虚蒙,缺乏层次。另外,由于水量较大,纸张吸湿后会造成变形伸长,影响套印。

4)水大墨大时:由于版面水分过量,水分不断向墨辊传布,油墨乳化过度,油墨的粘度和内聚力降低,油墨传输受阻。尽管墨量大,但多在墨辊表面上堆积,而版面墨量反而减少,导致墨色逐渐变浅,颜色偏淡,色彩陈旧,图像无光泽和层次。这时即使再增加供墨量也不会改善效果,并同时会出现水辊粘脏和版面"浮脏"的现象;由于油墨中水分较大,引起其性能改变,尤其是干燥性能,印迹干燥变得缓慢,容易导致印刷品粘脏、蹭脏。

正确的水墨平衡条件是:在保证多原色实地密度达到标准的前提下,以少的水量来实现水墨平衡。

3 如何控制水墨平衡

控制水墨平衡除了胶印工在操作时根据正确的水墨平衡条件将水量控制至小外,还应注意下述几点:

1)把好印版质量关。印版是实现印刷的基础,也是水墨平衡的一个前提条件。必须选择版面砂目细密、均匀、能达到一定机械强度的PS版,使印版具备牢固的图文基础和空白基础,保持亲油和亲水相对稳定,并提高印版的耐印力。

2)管理好水--润版液。水的管理很重要。对于普通型的润版液,通常添加磷酸、硝酸铵、磷酸二氢铵、重铬酸铵、柠檬酸和阿拉伯胶等化学组分;酒精润版液还加入乙醇或异丙醇。由于加入了酸性物质,润版液呈弱酸性,其酸性的强弱对润版液总的润湿性能影响极大,所以润版液的pH值大小必须严格控制。一般的控制范围在4.5~5.5之间,具体什么数值,还要根据其它因素而定。比如:纸张的pH值、版面墨量大小、油墨的性能如何等。酒精的主要成份--乙醇能减小润版液的表面张力而改善表面活性,对水墨平衡有利。

,食品化验员 2022-02-09回答
1、印刷图案应是网版内径的70%,否则会出现套印困难以及四边图象变形。(在张力平衡的一般情况下如此,如物殊织物印刷除外。)   2、正确的上浆方法:   上浆要尽量缓慢,上浆器的边尽量选钝边,钝边角度与网版为90°直角,这个角度出来的网版平整度,而且不...
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1、印刷图案应是网版内径的70%,否则会出现套印困难以及四边图象变形。(在张力平衡的一般情况下如此,如物殊织物印刷除外。)

  2、正确的上浆方法:

  上浆要尽量缓慢,上浆器的边尽量选钝边,钝边角度与网版为90°直角,这个角度出来的网版平整度,而且不会太薄。

  缓慢上浆的目的是为了让感光剂充分填满丝网的孔,太快上浆会将空气挤压到网孔里面造成的出现。

  对精密的网版在第一次上好浆干透后,必须在贴片面再以锐利的角度再刮一到三次感光浆,以保证网版的平整性。

  一般网版的印刷面的感光乳剂层都要比油墨层要厚,来作为油墨的介质层。

  清洗过的网版必须密封处理,以免再粘上灰尘。

  上好感光浆的网版必须尽快曝光,如暂不能用时须用黑色胶纸遮盖密封保管,防止受灰尘粘染及再次受潮或预先曝光等问题而影响晒版效果。

  3、选择合适的曝光时间:

  曝光不足的网版始终不会硬化,在显影的过程中,刮墨面上的感光乳会被冲洗掉。

  感光乳剂层粗糙、模糊不清是曝光不足的确切标志。冲洗不充分,一些溶解的感光乳剂粘在网版的通孔区域,在干燥之后,留下仅仅能看得见的碎渣,出现不平整现象妨碍 油墨的流动性而出现锯齿。

  曝光不足的网版耐溶剂和耐印刷油墨以及抗磨损性能很差。而且感光浆没充分曝光的网版很难脱膜 。

  如何计算正确晒版时间

  取一个闲置的网版,上好感光浆后,分段作曝光测试,以得出的晒版时间 。

  1、记录好光源的使用时间,以便按准确的时间来更换光源。

  2、定期清洗橡胶皮、玻璃、灯罩、反射罩。

  3、定期打扫网房、检修拉网机器、晒版机器等设备。
来自话题:
,食品化验员 2022-02-08回答

  包装挤压试验机用途:微电脑包装挤压试验机用于模拟夹车装卸包装件时,两夹板之夹持力对包装件及货物产生的影响,评估包装件耐夹强度,适用于厨具、家私、家电、玩具等成品包装,尤其适用于美国西尔斯SEARS所要求之包装件抗夹持强度测试 。

  关于本设备的电源,请注意以下事项。

  ※原则上配电方式采用三相380V电源。

  ※关于电源及电源工程,请与电气工程人员或有同等知识的人士商量。

  ● 电源线

  请务必使用随设备提供的电源线。发现电源线和电源插头有异常情况时,请与本公司联系。同我公司服务人员进行更换或指导更换。

  ●保险丝

  为了防止火灾和内部电路的破损等,请不要用规定以外的保险丝。更换保险丝时,请使用与原设备相同型号和形状的保险丝。

  ●特别警告:警告应注意所执行的应用、或条件均具有很高的危险性,可能导致人员受伤或甚至死亡。

  为了防止意外伤害或死亡发生,在搬移和使用设备时,请务必先观察清楚,然后再进行动作。

,食品化验员 2022-02-02回答

一般的工业环境的呼吸问题是关键,防护用品自然是少不了的。类似防毒面具、防尘、 空气呼吸器 等等,都是常见的保护性措施,也是我们离不开的工具之一。

防毒面具的吸附剂层,采用的是载有催化剂或化学吸着剂的活性炭。这种活性炭通常称为浸渍活性炭或浸渍炭,或称为防毒炭或催化炭。浸渍活性炭通过如下3种作用来达到防毒目的。
① 物理吸附作用。物理吸附是由吸附质与吸附剂分子间的力相互吸引发生的,被吸附分子保持着原来的化学性质,无选择性,吸附和脱附速度较快,例如,活性炭对沙林、芥子气、氯等毒剂蒸气就是物理吸附作用。
② 化学吸附作用。化学吸附是由吸附质与吸附剂分子之间以类似化学链的力相吸发生的,吸附质与吸附剂形成表面化合物,有选择性,通常不可逆。

来自话题:
,食品化验员 2022-02-02回答
鬼椒是一种特殊的辣椒,原产于印度和斯里兰卡的部分地区,被许多人认为是现存辣的辣椒。当地对这种辣椒的称呼是:bhut jolokia ,这些地区的当地人知道,"鬼胡椒"一词在西方受众中已被广泛使用。这种胡椒被大量出口到世界各地,用于需要特定风味的配方中。 辣椒,...
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鬼椒是一种特殊的辣椒,原产于印度和斯里兰卡的部分地区,被许多人认为是现存辣的辣椒。当地对这种辣椒的称呼是:bhut jolokia,这些地区的当地人知道,"鬼胡椒"一词在西方受众中已被广泛使用。这种胡椒被大量出口到世界各地,用于需要特定风味的配方中。
辣椒,或鬼辣椒,是所有辣椒中辣的。
要了解这种辣椒品种的辣度,熟悉一种叫做Scoville等级的科学资源是很有帮助的,有助于定义特定胡椒或其他食物的辣度。斯科维尔量表由Scoville热量单位组成,缩写为SHU。这些单位基于一种叫做辣椒素的元素的量,辣椒素在世界各地的许多辣椒品种中都能找到。通过使用Scoville量表,们可以通过技术手段比较各种辣椒的烈度。
研究人员发现鬼辣椒有时被用于胡椒喷雾中在斯科维尔等级上测试,等级可以达到100万个单位以上。这一点是通过将这个等级与更为熟悉的墨西哥胡椒的等级相比较来理解的,后者被发现有多达8000个单位。这使得鬼胡椒比墨西哥胡椒强几百倍,这让那些不熟悉这种植物的人对它的强度有了更多的了解。
这些小辣椒经常被用于异国风味的烹饪中,其终结果严重依赖于辣味作为这种辣椒力量的一个的例子,鬼胡椒产品已经出现在一些竞争性的饮食活动中,测试人体对辣椒素的处理能力。鬼胡椒还被用于生产各种武器和个人防护用品,例如,胡椒喷雾剂通常被个人用于自卫,也被执法部门用来控制人群。
与其他种类的辣椒一样,幽灵辣椒在烹饪过程中会失去一些强度。但是,由于辣椒本身就很辣,许多人认为这种策略只起到了微乎其微的效果。在烹饪中,鬼辣椒必须与大量其他食物混合,这样才能让许多食客很容易消化。厨师在处理时也要格外小心,比如戴防护手套和面罩。
辣椒是辛辣菜肴中常见的配料。
,食品化验员 2022-02-01回答
一、机器保养   1、CTP机器表面保养   清洁输出设备的外表面保护外观和表面光洁度,确保视觉指示和标记清晰可见。更重要的是,定期清洁减少了拆卸或打开检修面板时可能落入设备中的灰尘。容易堆积灰尘的区域是风扇箱面板、电源箱面板、正面和顶部面板以及印版进出输出设...
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一、机器保养

  1、CTP机器表面保养

  清洁输出设备的外表面保护外观和表面光洁度,确保视觉指示和标记清晰可见。更重要的是,定期清洁减少了拆卸或打开检修面板时可能落入设备中的灰尘。容易堆积灰尘的区域是风扇箱面板、电源箱面板、正面和顶部面板以及印版进出输出设备的区域。可靠、高质量的输出要求保持输出设备外表面清洁。

  清洁建议清洁输出设备外表面之前,对所有检修面板接缝进行真空除尘,除去所有堆积的灰尘。如果经常用干布将表面擦拭干净,并且环境相对干燥无蒸汽,可能只要这样做也足够了。要进行更的清洁,请使用水和温和清洁剂浸湿的布。用清洁的湿布擦掉所有残留的清洁剂。(警告:不要让水或其他液体随意流入输出设备中。这可能导致电击,造成重伤,并损坏输出设备。)

  2、CTP机器内部保养

  清洁边缘检测条

  要将图像定位到印版边缘,输出设备使用边缘检测算法。该算法依靠输出设备内部成像鼓的表面中放置的741毫米(29.2英寸)黑色无反射检测条,它位于输出设备内部、前-缘压块旁边的成像鼓表面。必须每一个月清洁一次边缘检测条,以避免边缘检测错误。

  要清洁边缘检测条:

  1.确保输出设备当前没有工作。

  2.关闭输出设备。

  3.打开前门。

  4.用手转动成像鼓,直到看到边缘检测条。

  注意:不要抓成像鼓的右端表面。这可能会损坏成像鼓中的光学编码器。

  5.用蒸馏水湿润一块无棉布(适用于精密的操作),只沿一个方向擦拭一次检测条。

  (小心不要在检测条上留下任何指纹或污迹,擦试后用干净的干布擦干。)

  清洁印版辊:

  1.确保输出设备当前没有工作。

  2.关闭输出设备。

  3.打开前门。

  4.用湿润的无棉布(适用于精密的操作)轻轻擦拭另一支手轻轻翻转印版辊(亮蓝)。(小心不要在检测条上留下任何指纹或污迹,擦试后用干净的干布擦干。)

  清洁成像鼓

  要清洁成像鼓

  1.确保输出设备当前没有对印版成像。

  2.关闭输出设备。

  3.打开前门。

  4.用湿润的无棉布(适用于精密的操作)轻轻擦拭另一支手轻轻翻转成像鼓。

  (小心不要在检测条上留下任何指纹或污迹,擦试后用干净的干布擦干。)

  1、冲版机保养

  保持冲版机表面干净,一天对机器表面进行一次表面保养。

  内部保养在换显影的情况下进行,对显影槽、水槽,胶水槽及胶棍进行冲洗。更换虑蕊。

  二、出版前\版面检查

  出版前检查

  先打开所有要工作的机器,确保机器都是在正常的状态。

  用一张废版过两三次冲版机,冲版机显影浓度达到设定的数值内,确保冲版机正常工作。

  如果两种版材一起要出版,务必先出小版。(如果机器有问题,小版成本低一些)

  务必让CTP工作室的温度和温度达到机器工作的要求。(服务器开着的时候一定要开空调)

  版面检查

  一张版出来,先看版面有没有脏点,白点,刮花,版面是否干净。

  对蓝纸,(有数码样对数码样)确保版面跟样稿一致。

  如果遇到版面与蓝纸不一样,应立即停止出版,查看原文件。

  由于公司版材有底灰,在不确定版面是否干净的情况下,用消版笔在版边消一下,擦拭后看看版面是否干净。(如果版面不干净应立即停止出版)

  版面套印线及角线是否齐全,如有缺失,应及时采取补救措施。

  三、问题总结

  自五月份至今,所遇到的问题如下:

  一、版面不干净

  原因:CTP曝光能量不够。由版面底灰影响视觉,没细心看,可能会看不出来(用扩大器也看不出有网点)。

  避免再次发生这一情况的方法:用消版笔在版边消一下,擦净后就有了一个很鲜明的对比。

  处理:提高CTP曝光能量。

  类似问题处理:版面不干净,由很多种问题引起,下面归纳以下几种:

  1、冲版机速度:

  在CTP能量达标的情况下,版冲出来有蓝底。可调拭冲版机速度。

  2、显影温度

  在CTP能量达标的情况下,版冲出来有蓝底。在速度不能调拭的情况下调高显影温度。(如提高了温度后会冲淡网点,可造当调快速度)

  3、冲版机毛棍压力

  这种方法很少用,在以上1-2都无效的情况下,可适当调紧毛棍压力。(注:毛棍在刷版的情况下是有损的,毛棍毛脱落及变短都会影响冲版的效果。)

  二、PS版图片像素不够

  原因:文件处理问题,出版没发现。

  处理:文件重新处理

  避免再次发生这一情况的方法:在出版的时候,同一个单可先出一张版对样稿(须认真对稿),校对后没问题方可出版。如有问题,需及时上报主管,更改文件。

  三、冲版机有脏点

  原因:版冲出来有脏点(补充液抽不上)

  处理:查看版的胶棍是否很脏,并擦干净。在冲版机操作补充显影,直接抽一些显影上去补充或放掉一些旧显影补充一些新显影液。(如果显影用得太久,需考虑更换显影,更换虑心,清洗机器)

  避免再次发生这一情况的方法:每次出版前,必须先用废版过几次冲版机。检查补充液是否抽得上,用海绵湿水后擦一下胶棍。
,食品化验员 2022-01-27回答
薄饼是法国传统菜肴的一部分,是用小麦粉做成的薄煎饼。为了制作这种薄饼,将一个薄薄的面糊倒在一个稍微上油的平底锅或圆形热盘上。为了确保薄饼的厚度一致,面糊必须迅速均匀地摊在热的表面上。 Creperies 或提供各种各样薄饼的餐馆,通常都会使用一种专门为此设计的...
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薄饼是法国传统菜肴的一部分,是用小麦粉做成的薄煎饼。为了制作这种薄饼,将一个薄薄的面糊倒在一个稍微上油的平底锅或圆形热盘上。为了确保薄饼的厚度一致,面糊必须迅速均匀地摊在热的表面上。Creperies或提供各种各样薄饼的餐馆,通常都会使用一种专门为此设计的抹刀。然而,喜欢在自己的厨房里烹调法式薄饼的人却喜欢这样做,一般来说,只要把锅向各个方向倾斜,就可以做出美味的薄煎饼,这样薄煎饼就可以分到面糊了。薄煎饼至少要翻一次面,这样两面都能被正确地烹制。一旦它们被煮熟了,什叶香菇可以很好地填充美味的薄饼。
香菇可以很好地填充美味的薄饼。
一种菜单。它们可以是甜的,也可以是美味的。它们可以作为开胃菜、主菜、配菜和甜点。主菜中,薄饼通常含有多种配料,包括肉、奶酪、奶油和鸡蛋;蔬菜包括菠菜、芦笋、蘑菇、韭菜,甜饼或甜点薄饼通常都是用蜜饯、巧克力、水果、甜奶油甚至冰淇淋来填充的。
薄饼可以用鸡蛋填充。
在法国西部的一个叫布列塔尼的地区。从那以后,这些薄煎饼在法国和欧洲其他地区非常受欢迎。在这些薄煎饼很受欢迎的地区,它们不仅是餐馆菜单的一部分,还是街头和狂欢节的美食就像许多北美城市都有热狗和椒盐卷饼摊,许多欧洲城市都有绉手推车,行人可以在那里点他们喜欢的薄饼,当他们散步时,他们可以在纸盘上点他们喜欢的薄饼。
荞麦粉可用于无麸质的薄饼。
使用
虽然传统的薄饼是用小麦粉做的,但是一些厨师用白粉或荞麦粉制作的薄饼会产生变化。需要注意的是,对于那些对小麦过敏的人来说,用荞麦粉制作的饼是完全不含麸质的,因此,虽然大多数都会导致,荞麦薄饼是安全的。只需确保用于烹调荞麦薄饼的平底锅或热盘不也用于小麦饼。
薄饼传统上是用小麦粉做的。
菠菜可以添加到美味的薄饼中法国。
,食品化验员 2022-01-23回答

  一、旋转接头铸造圆角
  旋转接头压铸件上凡是壁与壁的内外表面转向连接处应形成圆角,称为铸造圆角,其中精密铸造圆角有如下作用。
  1.能延长模具的寿命,铸件上的锐角容易损坏模具,造成型芯上的棱角崩落,型腔内的夹角处发生裂纹。
  2.圆角半径不宜过大。过大的半径会使交接处产生“热节”等。
  3.有助于压力的传递和金属液的流动,减少涡流包气,有利于成形,同时又可使铸件避免在锐角处产生应力集中而出现裂纹,提高精密铸造产品自身的强度。
  二、旋转接头铸造斜度
  铸造斜度又称脱模斜度,旋转接头精密铸造斜度的大小随合金种类、铸件壁厚、高度或深度而异。压铸件结构必须考虑足够的精密铸造斜度,以利于铸件能顺利地脱模。一般规定的铸造斜度是:化肥专用管内侧大于外侧;厚壁大于薄壁;高熔点合金大于低熔点合金。
  铸造斜度一般不计入公差范围内。设置精密铸造斜度时,不加工表面,孔以小端为基准;轴以大端为基准;待加工表面,孔以大端为基准,轴以小端为基准。

,食品化验员 2022-01-22回答
1.适用范围   规定了在室温下金属对金属搭接的胶粘剂拉伸剪切强度测定方法。本标准适用于规定条件下制备、测试的标准试样。   GB 7124-1986等效采用ISO 4587-1979《胶粘剂—高强度胶粘剂拉伸搭接剪切强度的测定》。   2.原理 ...
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1.适用范围

  规定了在室温下金属对金属搭接的胶粘剂拉伸剪切强度测定方法。本标准适用于规定条件下制备、测试的标准试样。

  GB 7124-1986等效采用ISO 4587-1979《胶粘剂—高强度胶粘剂拉伸搭接剪切强度的测定》。

  2.原理

  试样为单搭接结构。在试样的搭接面上施加纵向拉伸剪切力,测定试样能承受的大负荷。搭接面上的平均剪应力为胶粘剂的金属搭接的拉伸剪切强度。

  3.装置

  3.1试验机

  使用的试验机应使试样的破坏负荷在满标负荷的15%-85%之间。试验机的力值示 值误差不应大于1%。

  试验机应配备一副自动调心的试样夹持器,使力线与试样中心线保持一致。

  试验机应保证试样夹持器的移动速度在(5士1) mm/min内保持稳定。

  3.2量具

  测量试样搭接面长度和宽度的量具精度不低于0. 05mm。

  3.3夹具

  胶接试样的夹具应能保证胶接的试样符合条文4的要求。

  (注:在保证金属片不破坏的情况下,试样与试样夹持器也可用销、孔连接的方法。但不能用于仲裁试验.)

  4.试样

  4.1除非另有规定,试样应符合图1的形状和尺寸。标准试样的搭接长度是(12.5士 0.5)mm,金属片的厚度是(2.0士0.1)mm [ISO厚度为(1.6士0.1)mm]。试样的搭接长度或金属片的厚度不同对试验结果会有影响。

  4. 2建议使用LY12-CZ铝合金、1Cr18Ni9Ti不锈钢、45碳钢、T2铜等金属材料。

  4.3常规试验,试样数量不应少于五个。仲裁试验试样数量不应少于十个。

  注:1.对于高强度胶枯剂,侧试时如出现金属材料屈服或破坏的情况,则可适当增加金属片厚度或减少搭接长度,两者中选择前者较好。

  2.测试时金属片所受的应力不要超过其屈服强度σs,金属片的厚度t可按下式计算: t= lgτ/σs

  式中: t 一金属片厚度,mm;

  l 一试样搭接长度,mm;

  τ 一胶粘剂拉伸剪切强度,Mpa;

  σs —金属材料屈服强度,MPa 。

  5.试样制备

  5.1试样可用不带槽(如图2)或带槽的(如图3)的平板制备,也可单片制备。

  5.2胶接用的金属片表面应平整,不应有弯曲、翘曲、歪斜等变形。金属片应无毛刺, 边缘保持直角。

  5.3胶接时,金属片的表面处理、胶粘剂的配比、涂胶量、涂胶次数、晾置时间等胶接工艺以及胶粘剂的固化温度、压力、时间等均按胶粘剂的使用要求进行。

  5.4制备试样都应使用夹具,以保证试样正确地搭接和地定位。

  5.5切割已胶接的平板时,要防止试样过热,应尽量避免损伤胶接缝。

  6.试验条件

  除非另有规定,试样的停放时间和试验环境应符合下列要求。

  6.1试样制备后到试验的时间为16h,长时间为一个月。

  6.2试验应在温度为(2312)℃的环境中进行。仲裁试验或对温度、湿度敏感的胶粘剂应在温度为(23士2)℃、相对湿度为45%^-55%的环境中进行。

  6.3对仅有温度要求的测试,测试前试样在试验温度下停放时间不应少于半小时;对有温度、湿度要求的测试,测试前试样在试验环境下的停放时间一般不应少于16h.

  7.试验步骤

  7.1用量具测量试样搭接面的长度和宽度,到0. 05mm。

  7.2把试样对称地夹在上、下夹持器中,夹持处至搭接端的距离(50士1)mm.。

  7.3开动试验机,在(5士1) mm/min内,以稳定速度加载。记录试样剪切破坏的大负荷。记录胶接破坏的类型(内聚破坏、粘附破坏、金属破坏)。

  8.试验结果

  8.1对金属搭接的胶粘剂拉伸剪切强度按下式计算:

  τ=P/(B×L)

  式中:τ 一胶粘剂拉伸剪切强度,MPa;

  p —试样剪切破坏的大负荷,N;

  B —试样搭接面宽度,mm;

  L —试样搭接面长度,mm。

  8.2试验结果以剪切强度的算术平均值、值、低值表示。取三位有效数字。

  9.试验报告

  试验报告应包括下列内容:

  a.胶粘剂的型号和批号;

  b.金属材料的型号、厚度及表面处理方法;

  c.试样制备方法(不带槽平板、带槽平板、单片)和胶接工艺的必要说明;

  d.试样搭接长度;

  e.试样数量;

  f.试验结果(算术平均值、值、低值);

  g.试样的破坏类型和数量;

  h.胶层的平均厚度;

  i.与本标准不同之处。
 
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