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,食品技术主管 2019-05-13回答
根据食安法肯定会罚的,还是看看这么协商吧
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,食品技术主管 2019-05-13回答
万级十万级是老版GMP分级,ABCD最早是欧盟的分级,新版GMP中也采用了该分级,区别是ABCD有动态要求,就是工作进行时的洁净区环境要求,相比而言要求更严,如果需要从万级十万级转为ABCD,最好再验证一下
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,食品技术主管 2019-05-12回答
我们倒是有酱这个产品,但好像没有控制水分活度,那家有的话借鉴一下!
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,食品技术主管 2019-05-12回答
柠檬酸钠也可以的。酸度调节剂品种还是有些
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,食品技术主管 2019-05-12回答
那边允许用甜菊糖的
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,食品技术主管 2019-05-12回答
咨询当地药监
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,食品技术主管 2019-05-12回答
寻求茭白的质量安全评价方法,主要是茭白是产地环境评价方法,茭白品质营养评价方法,茭白的农药残留、重金属评价方法,最好是有评价的依据,不甚感激啊!
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,食品技术主管 2019-05-10回答
凝胶是重中之重,关键控制点就是频率(时间)和温度,主要目的在于控制产品的外观,凝胶下面是熟化,熟化的话也讲究频率和温度,这是对口感的控制。油炸类得话个人感觉一段式比较好,原因在于相对好控制,油炸类产品存在上色不均匀、阴阳脸等情况。
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,食品技术主管 2019-05-10回答
按你的管理手册中的新方法的确认的程序文件规定的要求确认就可以吧
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,食品技术主管 2019-05-10回答
做目标物质监测多点取样参照相关混合均匀度的标准
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,食品技术主管 2019-05-10回答
序号按照1,2,3往下编就可以,依次为产品名称,内部序号为(1),(2)。。。,代码需要查找
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,食品技术主管 2019-05-10回答
放一百个心,这事只要和你们没关系,就不用理会
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,食品技术主管 2019-05-10回答
谢谢指导 幽默而全面:)
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,食品技术主管 2019-05-10回答
是不是得看原料的含量呢!
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,食品技术主管 2019-05-10回答
墙壁是瓷片吗?若是,先清水+尼龙刷刷洗+喷季胺盐类消毒液800-1000mg/L.地坪同样处理.
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,食品技术主管 2019-05-10回答
是什么原料啊
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,食品技术主管 2019-05-09回答
是啊,监督局要,国家也标准。 其他也拿不出来
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,食品技术主管 2019-05-09回答
没接触过不过如果没有规定 那么就得自己申报一下了
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,食品技术主管 2019-05-09回答
有木有人知道?
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,食品技术主管 2019-05-09回答
交接的时候只要账物相符就ok啦,一般没有人去较真的。
 
简介 更多
职业:广州市苜丰商务服务有限公司 - 食品技术主管
学校:临沂师范学院 - 食品加工及管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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