首页 回答 问题
提问 通知 消息
二源一次方程! 食品化验员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品化验员 2021-11-30回答
马苏里拉奶酪有低水分和高水分两种类型。两者都可以冷冻,但是低水分的奶酪通常比高水分的奶酪更容易冷冻。低水分的莫扎里拉奶酪通常被切碎,用在比萨饼等菜肴中,玉米卷或砂锅菜。高水分的品种通常是加工过的或新鲜的马苏里拉干酪,可以做成球状或砖状购买。小心包装有助于将奶酪...
显示全部
马苏里拉奶酪有低水分和高水分两种类型。两者都可以冷冻,但是低水分的奶酪通常比高水分的奶酪更容易冷冻。低水分的莫扎里拉奶酪通常被切碎,用在比萨饼等菜肴中,玉米卷或砂锅菜。高水分的品种通常是加工过的或新鲜的马苏里拉干酪,可以做成球状或砖状购买。小心包装有助于将奶酪保存在冰箱里,虽然解冻后质地可能会有所不同。
一个包括马苏里拉的开胃菜。
切碎的马苏里拉可以冷冻在原包装中,或者可以将其取出并放入密封的包装中,例如密封的塑料袋。如果您不需要将马苏里拉冷冻很长时间,则可以在冷冻前将原包装放入密封袋中。冷冻两个月的奶酪可能会比原来的密封包装更好。
正宗那不勒斯披萨的顶部是由水牛奶制成的新鲜马苏里拉。
您可以将奶酪放入密封的冷冻袋中,然后用手将空气压出关上它。另一种方法是把袋子密封起来,只在一个角落里,然后把它从底部卷起来,边走边把空气推出去。还可以用一根插在打开的角落里的吸管,用一种自制的真空密封装置小心地从压扁的袋子里吸出空气。尽可能多地排出空气可以帮助你把马苏里拉冷冻更长时间,还有助于保持原汁原味。
一碗bocconcini,一小粒新鲜马苏里拉
冷冻马苏里拉奶酪后,味道可能不会有所不同,但质地可能会更干、更脆。变化的程度很可能取决于奶酪的质量。此外,有些品牌可能和其他品牌一样不耐冷冻,因为它们通常含有不同量的水分。砂锅和比萨饼是使用冷冻马苏里拉干酪的好选择,因为奶酪会融化。在这样的菜肴中,质地应该不是什么大问题。
新鲜或加工过的高水分马苏里拉干酪应该从原包装上取下。这将允许你要用塑料袋把它包得很紧,并使空气更好地远离表面。在把奶酪包紧并确保它完全覆盖之后,你可以把它放在一个密封的冷冻袋里。不用于冷冻的薄塑料袋可能无法保护奶酪,因此,使用专门为冷冻室设计的奶酪。
当你冷冻马苏里拉奶酪时,你通常会面临的大问题是干涸的奶酪。高水分的奶酪,应该是光滑的和奶油状的,冷冻后可能会有轻微的干燥和易碎。小心的包装和密封有助于减少干燥,但这并不能完全阻止它的发生。如果你想在解冻后尽可能接近新鲜的口感,你好不要把马苏里拉冷冻超过一到两个月。
一份卡普里斯沙拉,其中包括马苏里拉。
来自话题:
,食品化验员 2021-11-30回答
鸡蛋替代品是烘焙和烹饪中使用的鸡蛋的替代品。它们可以在商业上生产,也可以在家里用各种简单的原料制作。鸡蛋在食谱中起着不同的作用。它们发酵、结合、乳化和添加水分到许多不同的食物中,包括烘焙食品、肉饼、薄煎饼,蛋黄酱和更多。一个好的鸡蛋替代品必须具有许多相同的特性...
显示全部
鸡蛋替代品是烘焙和烹饪中使用的鸡蛋的替代品。它们可以在商业上生产,也可以在家里用各种简单的原料制作。鸡蛋在食谱中起着不同的作用。它们发酵、结合、乳化和添加水分到许多不同的食物中,包括烘焙食品、肉饼、薄煎饼,蛋黄酱和更多。一个好的鸡蛋替代品必须具有许多相同的特性,才能获得理想的效果。
蛋黄酱有时可以在食谱中用作鸡蛋的替代品。
准备好的鸡蛋替代品有冷冻的、粉末状的或液态的。它们是由多种成分组合而成的,如蛋白、增稠剂、酵母、牛奶和人工色素。在商业生产的鸡蛋替代品中,液态蛋和冷冻蛋的用途广。鸡蛋粉的保质期长,但不是炒蛋或煎蛋卷中鸡蛋的好替代品。
苹果酱可以用作鸡蛋一些食谱中的替代品。
家里生产的鸡蛋替代品从简单到多种成分都有。为了重现超市里发现的液态蛋黄替代品,一汤匙(15毫升)奶粉,可以用两个蛋白和四滴黄色食用色素。在像布朗尼或蛋糕这样的烘焙食品中,可以用四分之一杯(60毫升)苹果酱、果泥或香蕉泥代替一个完整的鸡蛋。两到三汤匙(30到45毫升)的番茄酱、全麦面粉,土豆泥或土豆片可以代替一个完整的鸡蛋,同时保留配方所需的结合性能
一个大鸡蛋可以含有大约225毫克胆固醇,或者说是大多数普通人的日常生活津贴。
个人可能会选择鸡蛋替代品而不是使用一个可能使用鸡蛋替代品的人是素食主义者的一个亚类。素食主义者遵循严格的饮食规则和指导方针,禁止食用任何动物或动物产品,包括鸡蛋,蜂蜜和乳制品。素食主义者必须用豆腐、土豆等植物性产品代替鸡蛋,水果或商业生产的素食蛋替代品。
鸡蛋替代品可用于制作炒蛋和煎蛋卷。
鸡蛋替代品的另一个常见原因是对胆固醇的担忧是一种天然存在于鸡蛋中的物质,在蛋黄中含量特别丰富。虽然胆固醇是维持身体正常运转所的,但超出正常范围的是不健康和有害的。高的人可能会选择通过降低富含胆固醇的食物。蛋黄替代品可以在传统烹饪和烘焙中为鸡蛋提供或无胆固醇的替代品。
豆腐是素食主义者中很受欢迎的鸡蛋替代品。
鸡蛋。鸡蛋。
美味的素食松饼通常用土豆泥代替鸡蛋。
来自话题:
,食品化验员 2021-11-29回答
目前全世界的软管包装年总使用量超过180亿只,其中铝塑复合软管占了近1/4。   铝塑复合软管主要应用于以下五个领域   一、医药保健品:在各种药膏类的包装中它所占的比重。   二、美容化妆品   三、日用品:典型的就是牙膏。   四、调味品:如芥末、蕃茄酱等...
显示全部
目前全世界的软管包装年总使用量超过180亿只,其中铝塑复合软管占了近1/4。
  铝塑复合软管主要应用于以下五个领域
  一、医药保健品:在各种药膏类的包装中它所占的比重。
  二、美容化妆品
  三、日用品:典型的就是牙膏。
  四、调味品:如芥末、蕃茄酱等。
  五、工业用品:如工业用油脂、粘合剂等。
  铝塑软管从使用上来说,有以下几种特性要求:
  一、良好的卫生性
  随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,对产品的卫生性要求也越来越高。铝塑复合软管的内外层材质,一般都是采用食品级的聚乙烯,并且在加工过程中严密地控制其表面的卫生状况。尤其是包装酱类食品,因其容易发酵,产生大量的气体,会有很大的内压,故要求杀菌和无菌充填。
  无菌充填本身对包装材料提出了一个非常高的卫生指标。为了保证其卫生性,软管材质的印刷通常采用里印的方式,即把印迹复合在片材中间。这是因为油墨,哪怕是食品级的油墨,都会对内容物产生一定程度的影响。不过,里印会对复合强度造成一定影响,这就要求材质在设计和生产中进行严格的测算与监控。
  二、适中的品性
  铝塑复合软管包装要有一个良好的外观、饱满的外形,同时在挤压的时候,手感应比较舒适。它的材质当中夹有一个比较厚的铝箔,这样就保证了它挤压之后不会反弹,空气就不会进入软管中。这一点很重要,因为对一些内容物来说,空气中的氧气会使其缩短保质期甚至变质失效。
  三、高阻隔性
  软管包装内容物大都惧怕光线、氧气和水分;内部成分极易挥发,外部异味极易吸收。这就对包装材料提出了一个高阻隔性的要求。在铝塑复合软管中,铝箔的厚度一般都在25μm以上,以保证它的阻隔性能达到。
  四、良好的抗拉强度
  由于铝塑复合软管包装在使用和存放过程中要求其破损率为零,因此,软管基材本身就要有良好的抗拉强度。否则,在包装物受到一定程度挤压或因内容物产生大量气体而膨胀,就有可能破裂,污染其他商品。
  五、良好的焊接强度
  铝塑软管的强度大小还与软管的焊接强度有直接关系。铝塑复合软管内的铝箔是无法一次挤出成形的,它要先做成片材,再通过超声波焊接,就象有缝钢管那样焊接来制成软管。
  六、比较高的热封强度和比较低的热封温度
  封强度有助于提高产品的耐压性。因为软管包装在使用过程中不是一次完成的,尤其象牙膏、化妆品等,通常需要几十次甚至上百次的反复挤压。同时,为了提高生产速度,还需要软管本身要有比较低的热封温度。因为温度越低,能耗越少,包装的速度也越快。合理地选择材质,对热封强度的提高和热封温度。因为温度越低,能耗越少,包装的速度也越快。合理地选择材质,对热封强度的提高和热封温度的降低将会有很大帮助。
  七、铝塑软管的材质本身要具备比较好的加工性能
  这主要体现在为了保证尺寸的和一定的包装速度,片材的内层和外层都要有一个合适的磨擦系数,通常是内层的磨擦系数应低于外层。磨擦系数的控制,要求十分。控制磨擦系数有两种方式:一种是在薄膜内填加滑爽剂;另一种是在薄膜表面进行处理,提高其粗糙度,或降低其磨擦系数。因为滑爽剂会对内容物造成一定程度的污染,比较好的方式是后一种。
,食品化验员 2021-11-29回答

  SR三元乙丙防渗盖片是由SR塑性止水材料和三元乙丙橡胶板复合而成的片状防渗卷材。其对混凝土面具有良好的防渗、防裂、防碳化和抗冰冻作用。它既可单独进行防渗施工,又可与SR塑性止水材料联合使用,能够在常温下冷操作施工,对混凝土面具有良好的粘结效果。

  SR三元乙丙防渗盖片及其为主的SR柔性封缝防渗技术,具有较好的实用性和可操作性,可对各种混凝土裂缝、层间缝、伸缩缝等进行有针对性的防渗处理。其弹塑性防渗能力,可以适应裂缝未来较大程度的变形,不仅解决了裂缝的现有渗漏问题,而且还能预防裂缝未来扩大导致的再渗漏。

来自话题:
,食品化验员 2021-11-27回答
  软管标签综述:   在软管上使用标签来提升产品包装的价值已成为日化包装的亮点,通常采取使用前后标签在软管两面进行局部装饰或采用360度绕贴对软管进行全周装饰的两张贴标形式。人们在使用软管时需要对软管进行挤压,同时,由于软管需要在灌装后进行封尾的工序,而软...
显示全部

  软管标签综述:

  在软管上使用标签来提升产品包装的价值已成为日化包装的亮点,通常采取使用前后标签在软管两面进行局部装饰或采用360度绕贴对软管进行全周装饰的两张贴标形式。人们在使用软管时需要对软管进行挤压,同时,由于软管需要在灌装后进行封尾的工序,而软管在封尾后,软管尾部的形状由圆柱形变为线形,会产生了较大变形,贴在软管表面的标签由于变形产生的应力相应地极易在软管封尾位置产生变形起鼓现象。因此软管标签需要选用专用标签材料,并在软管表面处理、标签形状设计、标签贴标位置、贴标时间等贴标工序提出了严格要求。

  软管标签贴标注意事项:

  标签选材:由于管身封尾后产生较大的变形,在采用360度绕贴进行全周装饰时,尤其需要选择薄而柔软的标签面材来适应一定程度的变形,但软管标签往往面积较大,又需要选择有一定挺度的标签面材以适应自动贴标的要求。艾利公司单向拉伸处理的聚烯烃薄膜材料中薄的250系列材料非常适合于软管标签的面材选材要求,同时需要选用专用的粘胶剂来配合。具有锻面光泽的透明法森清亮250薄膜能配合大多数颜色软管的表现力。艾利法森产品将针对市场需求推出专用软管材料,详见附件:《法森软管标签材料目录》

  软管表面处理:软管的管身通常采用低密度聚乙烯材料,由于低密度聚乙烯材料表面能很低,粘胶剂很难与软管表面有很好的结合力。为了提高管身与标签之间的适粘性,需要对软管表面进行改性处理,在管身上涂布表面涂层。目前软管企业常用的涂层为热固化光油及uv固化光油,在光油的成分中应去除或减少光油中的硅油及蜡质,做好光油与标签材料的适贴性测试,并稳定光油的配方及涂布厚度、干燥程度等涂布工艺。一般而言,热固化光油的适贴性好于uv固化光油。

  标签形状设计:为了尽可能的避开及分散管尾变形对标签所产生的应力,在标签靠近管尾的四个角位可以设计成大于r5的弧形开口。

  贴签位置要求:为了尽可能的避开及分散管尾变形对标签所产生的应力,标签与管口之间的距离应大于10mm。

  封口时间:由于不干胶标签与管身间的粘力需要在24小时后才会发挥到较稳定的高粘力水平,应在管身贴标24小时后再进行封尾的工序。

,食品化验员 2021-11-24回答
英国古老的美食家奶酪中有一种是绿色的,叫做鼠尾草。这种颜色和味道是由于奶酪制作过程中添加了鼠尾草。初是为特殊场合制作的,这种奶酪现在一年四季都可以制作。它可以在很多食谱中使用,并且可以搭配多种葡萄酒。 而不是鼠尾草,一些奶酪生产商会用伤痕累累的万寿菊叶来调味。...
显示全部
英国古老的美食家奶酪中有一种是绿色的,叫做鼠尾草。这种颜色和味道是由于奶酪制作过程中添加了鼠尾草。初是为特殊场合制作的,这种奶酪现在一年四季都可以制作。它可以在很多食谱中使用,并且可以搭配多种葡萄酒。
而不是鼠尾草,一些奶酪生产商会用伤痕累累的万寿菊叶来调味。
Sage derby是一种呈绿色的半硬奶酪。绿色形成了一种典型的大理石纹或斑点图案。颜色来源于生产过程中添加的鼠尾草。其他成分如菠菜汁和青玉米凝乳有时也用来代替鼠尾草制作类似的奶酪。
葡萄酒。
当添加到凝乳中时,鼠尾草会给奶酪添加一种微妙的草药风味。为了使含有菠菜汁或绿豆腐的产品具有相同的风味,可以使用鼠尾草提取物。鼠尾草的加入会产生薄荷味,正如奶酪专业人士所描述的那样。
鼠尾草初添加到奶酪中是为了提供健康益处。这种草药被认为有助于消化和。奶酪制造商认为这种产品的独特性部分是因为鼠尾草是在生产过程中添加的,而不是在陈化过程中添加的。有些奶酪生产商没有添加鼠尾草它将使用伤痕累累的万寿菊叶、菠菜或欧芹来调味。
鼠尾草德比早出现在17世纪的英国,是英国古老的美味奶酪之一。初,这种奶酪是为特殊场合制作的,如丰收节的圣诞节如今,它全年都在生产和销售。
生产从腌制和碾磨过的德比凝乳开始,这些凝乳被包装在奶酪模具中,直到模具半满。新鲜的鼠尾草被撒在奶酪上,然后在模具中填充更多的凝乳。模子被压榨,然后放置6个月的老化期。一些生产商可能会起尘奶酪的外面有鼠尾草。
厨师使用的食谱要求有味道和半硬奶酪,可以用鼠尾草作为配料。传统上这种奶酪在煎蛋卷、蛋奶酥和蛋奶饼菜肴中效果很好。它也可以用在调味汁中,它通常与其他奶酪一起作为开胃菜或奶酪板的一部分。由于奶酪独特的草药特性,它与许多红葡萄酒(包括仙粉黛和西拉)搭配得很好。
来自话题:
,食品化验员 2021-11-23回答
以前只听说劣质啤酒瓶会突然爆瓶,孰料近来瓶装食用油爆瓶事故竟也时有耳闻,且几乎都是价格不菲的高档瓶装食用油,尤以各种品牌的橄榄油为多。往往是行炊时,灶台上玻璃瓶装食用油“砰”的一声突然爆瓶。 事故 煎炸炖煮烤爆油瓶 近年来由于环保和劳...
显示全部

以前只听说劣质啤酒瓶会突然爆瓶,孰料近来瓶装食用油爆瓶事故竟也时有耳闻,且几乎都是价格不菲的高档瓶装食用油,尤以各种品牌的橄榄油为多。往往是行炊时,灶台上玻璃瓶装食用油“砰”的一声突然爆瓶。

事故 煎炸炖煮烤爆油瓶

近年来由于环保和劳动力成本等因素,沪上原先的诸多玻璃瓶生产厂几乎均告“关停并转”。一些外埠玻璃瓶生产厂无论在技术还是设备方面都比较弱,对此类瓶瓶罐罐玻璃容器往往掉以轻心,质量关卡形同虚设。市民行炊时往往习惯将油瓶放在顺手处,煎炸炖煮火力逼烤,油瓶内未消除或消除未尽的应力便会“夺瓶而出”,酿成爆瓶事故。

现象 劣质玻璃瓶装高档油

塑料瓶装的食用油,无论价格便宜的抑或高档的,迄今没有听说有爆瓶事故的。分析,一些造型精美别致的玻璃瓶装高档食用油屡有爆瓶,和其内盛装何种食用油不搭界,关键还在于玻璃油瓶自身。石英溶液吹制成的玻璃瓶,一般还须入窑退火,以消除内在的应力,否则一旦受力、受热不均,未消除的应力便会作祟造成爆瓶。

我国基本不生产橄榄油,目前市场促销红火的各种橄榄油基本上都是进口的。但因为原装进口瓶装橄榄油运输成本太高,所以目前普遍采用的是大桶装进口后国内再分装,然后冠以各种品牌上市,即“洋”油“国”瓶。


建议 推广塑料瓶装食用油

行家指出,国内各类食用油,包括国产高档次茶油、红花籽油等,塑料瓶装为多。国外之所以普遍对橄榄油采用500毫升的小规格玻璃瓶装,其实也并非要凸显其身价,而是基于日常烹饪的习惯,橄榄油一般用于餐桌上的浇洒滴蘸,厚实瘦长的方形玻璃瓶注重的是稳妥实用。

建议,鉴于废旧物资回收渠道目前几乎已很少回收玻璃瓶,生活中产生的玻璃废物又难以处置,故各类进口食用油改用塑料瓶分装无疑更具现实意义。另外,由于此类油瓶爆裂事故发生后容器质量很难查实认定,给消费者维权带来困难,为保证安全和减少不必要的损失,目前烹饪时若仍用玻璃瓶装食用油,请远离热源。

,食品化验员 2021-11-23回答
特伦内特是意大利利古里亚和热那亚地区常见的一种面食。因此,它经常与意大利料理中的这些地区联系在一起。意大利面食本身又窄又平,形状看起来很像舌兰。这种面食常见的用途之一是在菜肴中 Trenette al pest 这道面条是用罗勒叶制成的酱汁,通常与绿豆和土豆一...
显示全部
特伦内特是意大利利古里亚和热那亚地区常见的一种面食。因此,它经常与意大利料理中的这些地区联系在一起。意大利面食本身又窄又平,形状看起来很像舌兰。这种面食常见的用途之一是在菜肴中Trenette al pest这道面条是用罗勒叶制成的酱汁,通常与绿豆和土豆一起食用,它是意大利利古里亚和热那亚地区常见的一种意大利面食。
面团。它只需要很少的原料,而且只要你愿意耐心,花时间把面团揉成的面团,就很容易在家里制作。一个简单的特伦特面团配方需要两杯半(568毫升)未漂白的面粉,一杯水(225毫升),再加两茶匙(10毫升)橄榄油。当水加入混合物时,水应该是冷的。另外,还应该加一小撮盐。
特蕾内特经常与煮土豆配菜一起食用。
为了手工制作特蕾内特,把所有面粉放在一个平面上,例如一块大的切菜板或消毒过的厨房工作台面。把面粉堆在一起,在中间打一个井。把水和油倒进这个井里,再加上一小撮盐。然后开始用手慢慢搅拌干湿的配料。一旦混合物变得均匀,就把它揉成一团然后,面团可以用手擀成扁平的条,或者用面食机加工成这样的条状。
制作正宗的面团的下一步是使面团的宽度和形状正确。每根面团的厚度应为四分之一英寸(约6毫米)。面团的一个边缘应平的和另一边应该有一个锯齿形的图案。在正确的连接和设置下,这个形状可以通过面食机来制作。或者,面食可以一边用刀切,另一边用糕点切割器切。糕点有这种锯齿状的边缘是很常见的,糕点工具也适用于特伦特。
来自话题:
,食品化验员 2021-11-22回答
真空包装的粽子要放冰箱吗?真空包装的粽子能保存多久?真空包装的粽子怎么保存?现在不少超市的粽子都是真空包装,下面介绍一下真空粽子的保存方法。 真空包装的粽子要放冰箱吗? 真空的就是让他里面没有空气好保证储藏时间长一点,但是外界的温度他改变不了的,冰箱可以使他...
显示全部


    



    真空包装的粽子要放冰箱吗?真空包装的粽子能保存多久?真空包装的粽子怎么保存?现在不少超市的粽子都是真空包装,下面介绍一下真空粽子的保存方法。



    真空包装的粽子要放冰箱吗?



    真空的就是让他里面没有空气好保证储藏时间长一点,但是外界的温度他改变不了的,冰箱可以使他温度低保存时间更长一点,的方法是尽快吃掉。



    真空包装也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品,尚在进行呼吸作用,高度缺氧会造成生理病害,因此,果品类使用真空包装的较少。



    真空包装的粽子能保存多久?



    目前市场上销售的粽子主要分为三类:鲜粽、真空包装、速冻粽子。各种新鲜粽子放在超市的醒目位置,五芳斋肉粽、豆沙粽子、火腿鲜肉粽子等。而礼盒包装的多为真空粽子。



    现包粽子保质期,大多标称能保存3-5天。鲜粽子回到家要加热后再食用,需要冷藏保鲜。通常超市里晚上也会放入冷柜保存。



    速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存,保质期长则18个月,短则12个月。如果温度没达标,其保质期也会缩短。



    真空包装的粽子,一般是在常温下保存。有品牌的粽子保质3个月,有的号称能保质半年,还有的标称能保存360天。市面上见的棕子多是经过抽真空包装的,棕子真空包装机也是众所周知的一个工艺。



    随机查看10种真空粽子,只有一种标称含有添加剂,其余粽子的配料表中,找不到添加剂的影子。粽子生产中基本不需要添加剂,其保质期长短差异,主要是加工工艺的区别造成的。



    比如说,加工过程中杀菌时间长一些的话,它的保质期就会长,抽真空包装的粽子,如果包装袋抽真空的程度更高,粽子保质期也会较长。至于散装现包粽子,没经过真空杀菌等处理,保质期自然短。



    消费者选购粽子时,尽量选择真空包装的粽子,包装不能漏气、有气泡。非真空包装的袋装粽子,也要注意看袋子的内侧,好不要有水珠或水汽,否则说明存放的温度太高,容易变质。



    还要看产品包装上的生产日期、保质期、营养标签等是否齐全。



    粽子一次吃几个?



    粽子用糯米做成,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。肉粽和含猪油的豆沙粽中所含脂肪多。一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里。因此,建议,吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,可以避免引起肠、胃道。此外,睡前两小时别吃粽子,也别同时吃西瓜等寒性瓜果,以免造成或。



    另外,患有、、的人别吃肉粽和豆沙粽;老人和儿童应尽量少吃,以免出现、等问题;胃或可改吃无糖的杂粮粽。

,食品化验员 2021-11-18回答
这是一种淡黄色的奶酪,一般是用淡黄色的奶酪做成的,没有硬奶酪的味道,或者与其他食物磨碎。由于口味的不同,Friulano可以与多种风格的葡萄酒搭配。 弗留拉诺与霞多丽搭配得很好。 frulano的名字是意大利语,指的是一种特定的意大利语弗留利地区,位于意大利东...
显示全部
这是一种淡黄色的奶酪,一般是用淡黄色的奶酪做成的,没有硬奶酪的味道,或者与其他食物磨碎。由于口味的不同,Friulano可以与多种风格的葡萄酒搭配。
弗留拉诺与霞多丽搭配得很好。
frulano的名字是意大利语,指的是一种特定的意大利语弗留利地区,位于意大利东北部。这种奶酪也被称为蒙塔西奥或弗拉诺。有时也被称为意大利切达干酪,尽管它尝起来和看上去都不像传统的切达奶酪。
弗里拉诺奶酪质地坚硬,有小孔。
这种奶酪是大块陈酿的,每一种都有一个黄色的外皮,有时在出售前会被去掉。它的质地非常坚固,奶酪上有微小的洞。奶酪品尝者称这种产品温和,尽管当弗留拉诺变老时,它会有一点榛子的味道。它特有的坚固性使它成为一个很好的格栅选择,它通常被切成薄片,用于三明治和零食。
干红葡萄酒与弗留拉诺搭配得很好。
牛奶凝乳,在大约109°F(43°C)的相对较低温度下清洗和烹调。凝乳过程是由乳酸菌引起的发酵过程。有时会在过程中添加一种酶,即脂肪酶,以产生更多的风味。
通常奶酪是在轮子上生产的,然后经过长达四个月的陈化一般来说,这种较温和的乳酪是真空包装的,而不是腌制的。温和的乳酪通常与饼干和水果一起作为盘子的一部分。
较长的陈化时间,长18个月,用于磨碎和口味较浓的奶酪。在陈化过程中,奶酪要经常清洗和翻面,储存温度保持在50°F(10°C)下。成熟的葡萄酒可以在包装前上油或打蜡,但这取决于生产商。
与弗留拉诺搭配的葡萄酒包括霞多丽和干红葡萄酒。产自加利福尼亚州南非的霞多丽具有木本和果香的色调,或者说澳大利亚的奶酪非常适合这种奶酪。对于喜欢红葡萄酒的人,行家推荐西拉、歌海娜和卡里南奶酪品种。
这种产品的变化太多了,所以在食谱中经常会用到替代品。口味温和的奶酪可以用格鲁耶尔干酪或马苏里拉奶酪代替。在平盘菜上,埃门塔尔,奥卡,或坎通尼耶可以代替。对于非常老的版本,埃米蒂或米兰达是非常接近的替代品。
弗里拉诺奶酪是由牛奶制成的。
来自话题:
,食品化验员 2021-11-17回答
草本植物是一种植物,其叶子、种子或花可用来调味食物或医药。草本植物的其他用途包括化妆品、染料和香水。该词来源于拉丁语草本植物,意思是"绿色作物"。薄荷属植物原产于澳大利亚、北美、欧洲和亚洲,薄荷是一种草本植物,它的种类不仅仅是流行的留兰香和薄荷。事实上,许多用...
显示全部
草本植物是一种植物,其叶子、种子或花可用来调味食物或医药。草本植物的其他用途包括化妆品、染料和香水。该词来源于拉丁语草本植物,意思是"绿色作物"。薄荷属植物原产于澳大利亚、北美、欧洲和亚洲,薄荷是一种草本植物,它的种类不仅仅是流行的留兰香和薄荷。事实上,许多用作调味品的草本植物都来自同一科(腊梅科),包括罗勒、猫舌兰、牛至、迷迭香和鼠尾草;而冬青,可能与薄荷有关,实际上来自另一个家族。
在一些润唇膏中发现了薄荷。
这并不奇怪,在历史的早期,薄荷被咀嚼成一种清新剂。奥维德讲述了一个名叫明瑟或门瑟的仙女,她即将被冥界之神冥府的诱惑,而他的妻子珀尔塞福涅将她变成了一种植物。在古希腊的葬礼仪式中,薄荷被使用,以及在古老的发酵大麦饮料中。
茶叶中可能含有薄荷叶。
说明。薄荷家族的成员产绿色浓密的植物。而大多数品种都能获得高1-3英尺,但有时也被用作地被植物。叶色因物种而异,花可能为白色、粉红色,或者薰衣草。
薄荷类植物常被用于种植园艺。薄荷家族的成员都是多年生植物,有扩散的趋势,由于这个原因,园丁们可能会选择把它们限制在容器里受欢迎的类型包括留兰香、薄荷和佛手柑,以及柑橘和菠萝口味的薄荷,甚至巧克力薄荷。它们在潮湿、排水良好的土壤中生长良好,并且在部分阴凉处生长。因为薄荷会交叉授粉,产生的种子质量通常很差,不符合类型,的方法是用分裂、切根或长条来繁殖花朵。
食物和其他用途。许多新鲜和干燥的薄荷被用作各种菜肴的调味品,从印度和东南亚的咖喱、中东的塔博拉到希腊的keftedes、英国薄荷酱羊肉和美国南部薄荷叶也被注入饮料中,被称为花草茶或蒂桑,并作为薄荷果冻的调味成分。虽然薄荷被用作牙膏和的药物的调味品,薄荷油制成的薄荷醇被用于的非处方产品和唇膏中,在漱口水中。一种名为pennyroyal的薄荷不应被摄取,而应被用作跳蚤的驱虫剂。
保存。干燥并不是每一种草本植物都理想的方法,但对薄荷来说效果很好。在植物开花前收割,将茎切断,绑在一起,用钩子挂在天花板上或天花板附近大约一周一个温暖、干燥、黑暗的地方,直到它们变脆为止。有些人只使用叶子,而其他人也使用茎干。将其储存在一个凉爽、黑暗的地方,并在密封容器中加入干燥剂。
在希腊神话中,哈迪斯是冥界的神死者住所的主要看守人。
来自话题:
,食品化验员 2021-11-13回答
铜版纸表面洁白,光滑平整,具有很高的光滑度和白度,它是以原纸涂布白色涂料制成的高级印刷纸。铜版纸是印刷厂主要使用的纸张之一,铜版纸是俗称,正式名称应该是印刷涂料纸。而且在目前现实生活中运用很普遍,大家看到的漂亮的挂历、书店中销售的张贴画、书籍的封面、插图等,几...
显示全部
铜版纸表面洁白,光滑平整,具有很高的光滑度和白度,它是以原纸涂布白色涂料制成的高级印刷纸。铜版纸是印刷厂主要使用的纸张之一,铜版纸是俗称,正式名称应该是印刷涂料纸。而且在目前现实生活中运用很普遍,大家看到的漂亮的挂历、书店中销售的张贴画、书籍的封面、插图等,几乎都是用的铜版纸。主要用于印刷高级书刊的封面和插图铜版纸有单面铜版纸、双面铜版纸、无光泽铜版纸、布纹铜版纸之分。根据质量分为A、B、C三等。常用铜版纸分为从每平方米105克到每平方米350克的多种厚度规格。铜版纸销售中单张纸张尺寸一般分为大度(889mm×1194mm)、中度(787mm×1092mm)两个尺寸规格。而在以前,当时的平版印刷的品质还较低,复制古典油画等高级绘画艺术品,主要应用这种纸在照相过网彩色铜版(凸版)上印刷。定量有100、120、150、180、200、250克平方米,平张包装规格为787×1092(毫米)、880×1230(毫米)。    铜版纸的主要原料是铜版原纸和涂料。对铜版原纸的要求是厚薄均匀,伸缩性小,强度较高,抗水性好。纸面不许有斑点、皱纹、孔眼等纸病,用来涂布的涂料是由优质的白色颜料(如高岭土、硫酸钡等)、胶粘剂(如聚乙烯醇、干酪素等)及辅助添加剂等组成的。将这种流动性大且固含量高的涂料,通过涂布机薄而均匀地涂刷在原纸上,然后进行干燥处理,在卷纸机上卷成卷筒状,再送到超级压光机上进行压光整饰,后分切、选纸、打包。    布纹铜版纸是用旧毛毯压过的,它除了纸面平整、白度高外,还使印出的图形、画面具有立体感,因而这种铜版纸可广泛地用来印刷画报、广告、风景画、精美年历、人物摄影图等。
来自话题:
,食品化验员 2021-11-12回答
1、冲洗   每次使用绞肉机前,得简单冲洗一下。一般而言,绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的,使用前的清洗,主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是,使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅,也会使工作结束后的清洗变得比较省事。 2、安装   不少人喜欢在每次绞...
显示全部

1、冲洗
  每次使用绞肉机前,得简单冲洗一下。一般而言,绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的,使用前的清洗,主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是,使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅,也会使工作结束后的清洗变得比较省事。
2、安装
  不少人喜欢在每次绞肉后把机器安装完整,其实这种方法并不可取。比较理想的做法是,每次用毕后,应将清洗干净的绞肉机以散件形式摆放于木质箱柜中,或等其完全晾干后再行组装,不宜马上组装。安装先从组装开始,先将辊子送进机腔内,为减小磨损,可在转轴处滴一滴食用油,再将刀头安装在辊子上,注意刀口朝外。再将漏口安装至刀头,轻轻摇动使三者跟机腔紧密切合,再将坚固螺母安装到漏口外侧,注意要松紧适度,太松会使肉沫从边缝漏出,太紧会损伤丝口。后安装绞把,注意手柄朝外,将缺口对准后套进去,然后拧上坚固螺丝。
  安装机器比较简单,重要的是选好合适的固定件,如比较大的木案板,将咬合口对准案板,边缘后,旋紧紧固螺丝。因为绞肉比较用力,所以固定机身时用螺丝刀等工具辅助坚固一下,以防工作过程中机器松动。
3、操作
  真正的绞肉比较简单,因为比较用力,所以有男性操作,也可以二人配合。如果是绞饺子馅,绞肉前好先绞一根大葱,这会使得绞肉省力不少。将肉洗净,切成长条,徐徐送入(送入的肉越多越费力气)。
4、清洗
  先准备好干净的牙刷、试管刷等辅助用品,再按反方向将机器卸开,将机腔内的肉沫肉块清理出来,再将机器泡到含有洗洁精的温水中,用牙刷等将所有机件一一清洗干净,再用自来水冲洗两遍。放到阴凉通风的地方控干即可。


来自话题:
,食品化验员 2021-11-10回答
  热收缩膜包装机使用方法   1、设定好加热时间   2、按下手动者自动按钮后,齿条汽缸电磁阀得电输出推动齿轮,齿轮带动链条,此时齿条汽缸后位接近开关断开。当齿条汽缸运行到上止点时,齿条汽缸的前位接近开关导通,烘箱汽缸电磁阀得电输出。   3、烘箱汽缸运行...
显示全部

  热收缩膜包装机使用方法

  1、设定好加热时间

  2、按下手动者自动按钮后,齿条汽缸电磁阀得电输出推动齿轮,齿轮带动链条,此时齿条汽缸后位接近开关断开。当齿条汽缸运行到上止点时,齿条汽缸的前位接近开关导通,烘箱汽缸电磁阀得电输出。

  3、烘箱汽缸运行到上止点时,定时器启动开始延时,齿条汽缸电磁阀断电。

  4、定时结束,烘箱汽缸电磁阀断电。

  5、依据工作方式标志位,决定是否继续下一个工作流程。

  热收缩膜包装机的包装方式

  1、两端开放式

  它是用筒状膜或平膜先将被包装物裹在一个套筒里然后再进行热收缩作业,包装完成后在包装物两端均有一个收缩口。

  2、四面密封式

  将产品四周用平膜或筒状膜包裹起来,接缝采用搭接式密封。用于要求密封的产品包装。

  3、一端开放式

  托盘收缩包装是典型实例,先将薄膜制成方底大袋,再将大袋自上而下套在堆叠商品托盘上,然后进行热收缩。将装好产品的托盘放在输送带上,套上收缩薄膜 袋;由输送带送入热收缩通道,通过热收缩通道后即完成收缩包装。其主要特点是产品可以以一定数量为单位牢固地捆包起来,在运输过程中不会松散,并能在露天 堆放。


来自话题:
,食品化验员 2021-11-08回答
有网友称,为了给香瓜增加甜度,给香瓜喷洒“增甜剂”,并且可能会对人体产生危害。食品安全性问题,本来就非常容易触动人们的神经,言论一出,可谓是一石激起千层浪,各种不好言论和谴责纷至沓来。 一、在我们吃的所有瓜类中,甜瓜是比较甜的,不需要使用所谓的“增甜剂”就可...
显示全部

有网友称,为了给香瓜增加甜度,给香瓜喷洒“增甜剂”,并且可能会对人体产生危害。食品安全性问题,本来就非常容易触动人们的神经,言论一出,可谓是一石激起千层浪,各种不好言论和谴责纷至沓来。

一、在我们吃的所有瓜类中,甜瓜是比较甜的,不需要使用所谓的“增甜剂”就可以达到很甜(嘎嘎甜)的口感

目前,比较普遍的评价西甜瓜甜度除了人为的品尝,科学的评价方法是利用手持糖度折光仪进行测定,通过果肉中可溶性固形物的测定来评价果实的糖度。

西瓜是市场上流通量比较大的瓜类水果,在科学的栽培措施下西瓜的糖度普遍在9-13度之间,北方地区露地西瓜的糖度普遍在10.5度-11度之间,部分地区通过增施有机肥、钾肥及控水栽培的情况下能达到12度,小型西瓜普遍在设施条件下种植,水肥控制比较,结合优良的品种糖度能达到13度,从人的感官上评价超过12度的西瓜已经是非常甜。

甜瓜从品种特性上糖度超过西瓜,主流栽培品种包括薄皮甜瓜和厚皮甜瓜,其中薄皮甜瓜有几种代表性的品种像绿宝、羊角脆以及东北的露地香瓜,普遍的含糖量在11度-14度之间,对比西瓜来看,明显口感上要甜一些。厚皮甜瓜中以网纹瓜和伊丽莎白系列的为代表,其中网纹甜瓜、伊丽莎白系列以及新疆的哈密瓜的的糖度普遍在15-19度之间,部分品种通过控水、科学施肥条件下能达到的21度,因此甜瓜自身是一种比较甜的瓜类,生长过程中不需要增施“增甜剂”已经能满足消费者对“甜”的追求。

兰西香瓜为农产品地理标志产品,以其产自寒地黑土、温差大、先进的栽培技术等因素,造就其品质好、口味甜、气味香、营养高的特点,所以兰西香瓜“嘎嘎甜”并不是使用“增甜剂”才形成的。

所谓的“增甜剂”在提高甜瓜含糖量的方面,起不到多大作用

香瓜生产中使用的“增甜剂”,多为微量元素、氨基酸、高钾肥等叶面肥料或植物生长调节剂,无论是叶面肥料或植物生长调节剂,它的作用是通过补充植物营养,调节植物生长,促进糖分的积累和转化,而达到甜度增加的目的,但增加甜度的效果极其有限。不少打着“增甜剂”名称的叶面肥,只是营销的一个说辞,赚噱头而已,现在国家《农药标签法》出来,膨大拉长增甜催熟的字样都不能出现在包装袋上面,需要清清楚楚的写上成分。

即便是有的不合规厂家,在叶面肥里增加了甜味剂,也不可能使香瓜变甜。因为甜味剂,比如说甜蜜素,是水溶性的,几乎不溶于有机溶剂,这使得它很难穿透水果表皮的蜡质层,所以有甜味剂的东西喷在甜瓜身上,它们也是吸收不到自己身体里的。因为植物没有人类这样的大嘴巴,不是想吞就能吞。而几乎所有的甜味物质(包括糖和代糖)都已经超过植物嘴巴的接受程度了,所以直接给甜瓜喷甜味剂显然是不行的。

三、我国肥料、农药管理的反思

滥用没有登记的叶面肥或植物生长调节剂产品是错误的,应该是明令禁止,甚至是应该处罚的。同时应该看到,目前,农药、肥料的登记,缺乏实际技术指导性,只是对申请企业登记产品的受理与审批。生产上,非常需要的产品,如提高作物品质等方面的肥料与农药,缺乏指导性产品与技术指导,登记费用偏高、登记时间偏长,导致“增甜剂”等成分五花八门的产品的出现,而且监管也出现了缺失的问题,所以市场上也会出现一些没有登记的产品。

当下应该解决的问题,一是,改革肥料、农药产品的登记,肥料农药登记要服务于农业生产,不仅仅是市场监督管理;二是,规范市场,打击不合格产品,指导种植户合理科学施肥用药。

,食品化验员 2021-11-08回答
  一、真空滚揉机的使用方法技巧:   1.滚揉机的荷载量:滚揉机在转动的时候,如果筒内的肉数量太多,转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成肉的肉质损坏,并且,消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动...
显示全部

  一、真空滚揉机的使用方法技巧:
  1.滚揉机的荷载量:滚揉机在转动的时候,如果筒内的肉数量太多,转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成肉的肉质损坏,并且,消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动5%之间,根据肉的密度而定。
  2.滚揉间歇时间:在滚揉生产过程中,连续的滚揉是没有必要的,而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟,休息5-10分钟之间。
  3.滚揉时间:总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序,这个程序或滚揉循环就应保持不变。
  4.温度控制:一些认为在较温暖的环境中可得到更好的腌肉色。但是从产品的货架期、安全性和出品率考虑,好在2-4℃下滚揉,当产品在8℃或更高温度下滚揉时,产品的结合力、出品率会,我们应该把质量放在位。
  5.真空度:真空在滚揉机中发挥重要的作用,真空可确保盐水快速向肉块中渗透,有助于清除肉块中的气泡。由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。筒内真空通常抽到一个大气压的70%到80%。但真空度太高则起反作用,因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。
  6.滚揉方向:滚揉机应柔和地推挤,按摩、提升、卷曲和摔落肉块以达到效果。设备应有反转功能,在卸料前滚揉循环的后5分钟应反转,滚揉机以清理出滚筒翅片背部的肉块和蛋白质。
  二、滚揉机的保养:
  1.每次工作结束打开真空油水分离器底阀开关,放尽积水,清除真空吸入物质,清洗真空油水分离器,保证真空管路畅通。
  2.真空泵应该每月一次停泵检查油的污染情况,如果真空泵内油的情况已经被污染,则应该及时换油,换油之前泵必须空载正转15分钟,让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽,用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油(新油为10#汽油或者机油),真空泵的维护可参照真空泵使用说明书执行。
  3.经常检查涡轮减速机油位,如果发现油位低于油窗高度1/2时应该及时加入30#机械油。

来自话题:
,食品化验员 2021-11-07回答
  闪蒸干燥机的干燥是常用的单元操作,生产原料药和制剂已广泛应用。从传热方法、对流、传导、辐射等等。现有烘干设备,是对流传热干燥、热风干燥、热风干燥接触,传热和蒸发。典型的平行流干燥机设备,通风干燥机,旋转式干燥机,干燥机、流化床干燥机、喷雾干燥机应用程序中...
显示全部

  闪蒸干燥机的干燥是常用的单元操作,生产原料药和制剂已广泛应用。从传热方法、对流、传导、辐射等等。现有烘干设备,是对流传热干燥、热风干燥、热风干燥接触,传热和蒸发。典型的平行流干燥机设备,通风干燥机,旋转式干燥机,干燥机、流化床干燥机、喷雾干燥机应用程序中,有那些,再加上,原型变体,等等。空气干燥、流化床干燥、喷雾干燥器是热空气作为热源,如在干燥的同时,也完成了材料处理,主要特点是不开车的部分对流干燥过程的节能干燥机排气灰尘和恶臭,当大风量,应结束时好。
  闪蒸干燥机由热空气切成干燥的底部,形成强大的风场的旋转搅拌器驱动下,强函数下的高速旋转的叶轮,材料的影响,摩擦,并分散在剪切力的作用下块材料快速粉碎,和良好的与热空气接触,加热、干燥、有效防止物料粘壁和变质热敏感材料,和可以干成均匀的粉末产品,消除破碎的分类和筛选过程。
  闪蒸干燥机物料强烈的剪切、吹浮、旋转作用,各种装料装置的选择、连续和稳定的加料,不会产生桥现象过程中,概念的引入先进技术,设计合理,结构紧凑,适用范围宽,生产能力大,产品质量好,效率高、节能、设备内干燥、粉碎、筛选一次性、消除环境污染、闪蒸干燥机的性能达到了国际先进技术水平。
  闪蒸干燥机性能优势:
  1、在闪蒸干燥机搅拌齿上设置刮刀,可以及时坚持机器刮墙。避免粘壁,确保设备正常运行,稳定可靠。
  2、连续操作,无级调速电机控制的进给速率,搅拌轴革命可以根据不同的产品大小调整,与热空气程度也可调,以确保干燥材料的各项技术指标。
  3、全封闭闪蒸干燥器干燥过程,并根据负压操作,材料不泄漏,对环境无污染,安全卫生。
  4、能干燥膏状、滤饼状等;闪蒸干燥机瞬时要求完成干燥过程中,干燥热敏性物料,以确保产品质量。固有的搅拌器,同时在高速热干燥,可以处理粉略粘材料。
  5、颗粒流的高速分散,干燥时间短,高速度,效率。
  6、在干燥过程中,物料不稀释,减少水分蒸发,节能效果显着。
  7、闪蒸干燥机设备结构紧凑,占地面积小,干燥、粉碎、分级使用,是水力旋流器技术、流媒体技术、喷雾技术和对流传热技术有机的结合起来,干没有粉碎,筛选,简化生产工艺,节省功率和设备成本。
  闪蒸干燥机采用特殊风设备,减少设备的阻力,并提供有效的空气干燥器,有效地延长传动部件的使用寿命,热空气由入口管以适当的喷出速度从干燥机底部的混合粉碎干燥室,常州豪迈干燥工程有限公司有限公司多年来设计设备涉及制药、化工、农药、电子、采矿、食品、染料、颜料等领域,在全国市场。
  闪蒸干燥机可以粘贴的高粘度,沉积物或干面粉蛋糕形状的材料,没有二次破碎。由于干燥时间短,材料温升较低,适合一些干燥热敏性物料和生物细菌。和旋转闪蒸干燥机结构简单,操作方便,设备占地面积小,能耗低,微负压操作的特点,没有粉尘飞扬,大大改善操作环境。因此,越来越多的广泛的范围。旋转闪蒸室有多种结构形式,有三种比较典型的,个是大锥,较低的底部的环状间隙并设置风室相通,一个旋转叶片底部的分散装置通过缺口。一些措施使底部的环状间隙可调的形式。这种形式的干燥机一般采用正压操作,高粘度物料干燥。集风室内部一般假定蜗壳结构,使旋转闪断节的热空气均匀分布。也有一个圆柱和导风板的通风形式。是采取措施,避免所有风死角。
  闪蒸干燥机是应用范围广泛的设备之一,增长的国家也被称为旋风干燥器,快速旋转干燥器。闪蒸干燥器有机结合了流化,旋风,喷泉,破碎、分级技术、流态化技术,气旋技术,喷雾技术和对流传热技术的优化组合和设备技术含量高,适合粘贴,粒状,蛋糕形状材料和泥浆干燥。

来自话题:
,食品化验员 2021-11-04回答
索马甜是天然无热量甜味剂,是从苏丹草本植物非洲竹竽果实假种皮中提取,甜度为蔗糖的2000~2500倍。其甜味延迟,后味较长,来得慢,消失得也慢。
来自话题:
,食品化验员 2021-11-03回答
  食品生产许可证属于一种经营许可的凭证,一般是由县级以上的人民政府相关管理部门发放的,是一种从事食品经营的企业必须申请并获得审批才可以从事相关的生产经营活动,那么,餐饮公司有什么资质?下面看看小编介绍吧!   一、餐饮公司有什么资质   需要办理工商营业执照...
显示全部
  食品生产许可证属于一种经营许可的凭证,一般是由县级以上的人民政府相关管理部门发放的,是一种从事食品经营的企业必须申请并获得审批才可以从事相关的生产经营活动,那么,餐饮公司有什么资质?下面看看小编介绍吧!

      一、餐饮公司有什么资质

      需要办理工商营业执照和税务登记证,食品流通许可证、餐饮服务许可证。

      营业执照是企业或组织合法经营权的凭证。《营业执照》的登记事项为:名称、地址、负责人、资金数额、经济成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等。营业执照分正本和副本,二者具有相同的法律效力。正本应当置于公司住所或营业场所的醒目位置,营业执照不得伪造、涂改、出租、出借、转让。

      税务登记证,是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时,所颁发的登记凭证。除按照规定不需要发给税务登记证件的外,纳税人办理开立银行账户、申请减税、免税、退税等事项时,必须持税务登记证件。纳税人应将税务登记证件正本在其生产、经营场所或者办公场所公开悬挂,接受税务机关检查。

    

      二、什么是食品生产许可证

      食品生产许可证应由县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门向食品生产经营许可的机构依法发放。

      《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过,自2015年10月1日起施行。在《食品安全法》第三十五条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。但是,销售食用农产品,不需要取得许可。

      三、《中华人民共和国食品安全法》法律依据

      未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

      以上是一篇关于“餐饮公司有什么资质”方面的文章的介绍,主要介绍了餐饮公司需要具备的资质,还有食品生产许可证的概念以及《中华人民共和国食品安全法》,对于餐饮公司方面的法律问题,

来自话题:
,食品化验员 2021-11-02回答
  红薯去皮清洗机性能特点:   红薯去皮清洗机的具体构造由:电机、变速器、8-15根毛辊等组成。是我们厂吸取了国内外对根薯类加工机械的特点设计制造的,采用毛刷原理,广泛适用于各种芋头、生姜、马铃薯、红薯、猕猴桃、各种萝卜等根茎类果蔬的清洗、脱皮。该红薯清洗...
显示全部

  红薯去皮清洗机性能特点:

  红薯去皮清洗机的具体构造由:电机、变速器、8-15根毛辊等组成。是我们厂吸取了国内外对根薯类加工机械的特点设计制造的,采用毛刷原理,广泛适用于各种芋头、生姜、马铃薯、红薯、猕猴桃、各种萝卜等根茎类果蔬的清洗、脱皮。该红薯清洗脱皮机可单独清洗,也可清洗、脱皮同时工作,并且可以连续工作,大大减少了工作强度,提高了产量达同时节省了成本,设备外形美观,操作方便,清洗(脱皮)容积大、效率高,耗能小。

  红薯去皮清洗机具有清洗效率高,清洁度好,操作简单等特点,全自动红薯洗泥机采用双速电机,摆线针轮减速机,构成两级减速,使用寿命长。红薯去皮清洗机刷辊材料经特殊工艺处理,经久耐用,耐磨性好,红薯去皮清洗机采用优质不锈钢制成,不氧化、不锈蚀、清洁卫生。药材清洗机也可以在机器底部加装废料收集盘,不锈钢药材清洗机防止污水皮屑等污染地面。

  红薯去皮清洗机设备特点:

  1、毛刷清洗机采用优质耐蚀刚制作,安全卫生,符合国家食品卫生标准。

  2、毛刷清洗机采用滚动摩擦原理,清洗更,毛刷选择柔软优质食品级尼龙丝制作,不损伤原料。

  3、外置注油管,清理保养方便,操作简单、一机多用。

  4、毛刷清洗机无需安装,接电即用,省时省力。


 
简介 更多
职业:山东十笏园食品有限公司 - 食品化验员
学校:河南师范大学 - 粮油储藏与检测技术
地区:NULL
成就
回答获得14163次赞同
获得5人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 5
擅长
果蔬制品43个回答
蛋制品3个回答
食品法规79个回答
食品加工技术1个回答
冷冻技术23个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示