期待专业人士继续回复

哈哈 简单的介绍一下吧你想做那种，杂粮的

首先要熟悉业务:生产流程,原理.才能深刻理解各个可能产生质量问题的细节.然后相关检验知识要掌握,才能发现或推测发生质量问题的来源,原因.很多东西都是工作过程慢慢积累而成,不可能一下子就成为专家.

有道理，也就说实际生产加食盐，配料表写氯化钠。是这样吧？

就是这份了，谢谢楼上的！

投产前先要送样品去检验拿到报告后才能做营养成份表的,好的营养可以住低标,不好的营养可以住高处标,如蛋白质,碳水化合物可以按检测值乘以0.8来标,能量,脂肪,钠可以按检测值乘以1.2来标,这样一般都不会出现检测不及格的情况了,

酶制剂台湾公司只不过是混合混和就卖而已.

比如说:容量瓶. 试管.

半成品不能称为预包装食品 生产日期指预包装食品形成最终销售单元的日期 10.2包装了100公斤这100公斤的生产日期打印的是10.2，那10.3再包装500公斤的话，这500公斤的产品生产日期就应该打印10.3的 这里要求做好生产记录 不然无法做到产品追溯

原料，工艺，用途等综合考虑。

只要英文版 中文版09 13的都有。。。。

加生水了易细菌感染

是买回来的椰果粒，脱酸脆化后，灌装，再杀菌烘干

中央空调好，不占位置，好控制

进微生物室我们有专门的更衣室和更衣程序。 其他检测人员以前要求是必须戴的， 但是考虑到夏季比较热，而且化验室本身就属于一般洁净区域（微生物室除外），就没在要求。前几天公司新成立个食品安全检查小组， 检查时有几个领导（都是外行说是和车间必须一样着装）要求戴帽子。化验室还做检测分析实验

还有一点，还要有样品处理设备或工具

看GB28050 对照其相关要求

s　意义真的不大　还是一点一滴的作好才有真正意义

各位童鞋： 您们好！有一疑问需请教：产品的“脂肪”含量为0.5，按“0界值”的要求是标“0”，那么""NRV""应标“1%”还是“0%”。急求回复。谢谢！

计量器具是国家强制检定的，一般有资质的就是计量所，包含电子秤、温度计、压力表等。内部校准属于校准不属于检定，这些器具日常使用需要校准，但是也要能提供有效期内的检定报告。