好像很不好着这个:)

本人建议用适合的型号的的木薯变性淀粉试试，有一款变性淀粉我知道是对鱼丸增弹很有作用的。

食品安全法一般强制要求的是检验人员必须要有食品检验工证

那我现看看你发我的标准，若有疑问的话再请教你，太谢谢你了！

现在终于办出企标啦

山梨酸钾一般在酸性条件下效果较好！

唐山拓普生物科技有限公司是生产酵母抽提物专业厂家，欢迎联系。

监管下手，企业一定有喝一壶的

当地应该有针对食品委托加工管理条例吧？

听监管人员说叫蛋白质粉的话要求蛋白质含量达到45%以上，否则只能叫蛋白粉

其实配方上面没多大变化，主要原料会选用筋少的部位，肉质更嫩的部位，方便儿童食用消化。

代加工企业是必打的，不要想这种歪脑筋了。

靠肉眼去鉴别？得用专业的检测方法去检测吧，转基因的检测标准很多

腌制过头了。蛋白淅出严重，而且已经变性。估计是腌制间温度或者原料微生物没有控制好。

肠衣焊缝是否很容易就撕开？

您的无私奉献！

你们原料用的淀粉是变性淀粉吗?

喷淋冷却也分两个步骤，第一是快速冷却，灌装杀菌的条件比较高，达到恒定温度后，即为恒温，恒温结束即进行几十秒的快速冷却，一般从120度降到70度，通过压力和冷水调节，不然会使产品变形。第二即是20分钟的冷却，此冷却关系不是很大，及时不能冷却，产品出来后用水管进行冷却也可以，一般温度高，杀菌釜产品出不来所以第一步才是关键，让微生物没有喘息的机会了，这个要看设备了

会不会I+G里面会检测到磷酸根呢？因为它的成分有磷离子的

这个应该有吧。带扇骨的冷冻猪肉应该属于冻肉吧。