不同的配料，搭配比例很重要

我的工作室网站上有张图可以借鉴，另外中央厨房没标准布局，没有哪家公司的情况一模一样。只是是否符合规范，方便运作的问题。

玛卡在国外的认知度还是不错的，翻译一下发个SCI比较不错！

元芳很忙，没时间管这个。其实很多东西都是因为太忙了没有时间去关注。

我知道按规定是要处罚的，但是从法理上讲好像有点过

内外不一致当然要处罚！进口食品也要符合我国的法规才行的！

管理评审呢，文件一般每年都要更新，法律法规等发生变化时要随时更新

理论上,辅料没有过期就可以用.建议, 1. 以后还是确保物料的先进先出及合理的周转 2. 作保质期测试评估,以确保产品的安全性,

都一样的，这里也可以要求老板给你加工资，提升职位。

食糖有粗 制糖 和精 制糖 之分，前者为红糖，后者为白糖

有没有检测原料、和使用相应批原料后的实际数据，

楼主看来又是一个纸上谈兵的英雄！你看过315投诉的解决时间没有？关注过工商局的审查进度么？根源在于官僚作风的本质，苦的是我们消费者！！

如果，生产过程中每个产品都过秤称量，那还需要抽检吗？好象很多企业没有做那么多的数据记录吧。

毛豆入味后辐照杀菌，花生控制烧煮温度，采用高温杀菌

说白了，我只是为了做毕业论文，到底做什么，导师也不管，大方向食品甜味剂复配，本来是想在甜度上做做，也就是甜度与这些甜味剂结构上的关系，发现这条路真不好走，很难有明确的结论，现在陷入无路可走的境地...想请教有什么好的思路没...

你可以查查看GB-2760里关于亚硝酸钠的限量标准。

乙酸乙酯在酿制白酒中起到香精的作用 主要就是增香 在食品添加剂规范中是允许添加的 但是规定了添加的量。

我是黑龙江，那里的产量大吗，我们需要的量很大的

当然属于超标，按最后检测报告数据

牛肉里夹鸭肉，应该还是牛肉里的，今天再确认一下。多谢老师的指导。