传统的东西，不动为好，尊重历史形成的口味吧，如果要改，也是怎样做出原汁原味的八宝粥，不是改变配料等添乱之举，添加椰果这样的招数也有人出，请问：知道椰果是什么吗？还水果呢，学学吧

同一个报告内两个的编号不一致

请问产品的执行标准是什么？是否有相应方法描述，如果没有，方便告知吗，以查相近

谢谢黄老师，不知您有具体点的方案吗？

如果不冲泡，直接食用，有什么危害吗？

上海的，开课的是多，不过不知道那家的好！公司送出去培训，可以选个好点的，顺便拿个证啊什么的以利于自己将来的发展！

你的复合调味料是固态粉末状？液态的？还是半固态的？

是什么体系呢？一般注意的是：必须知道体系的条框要求，很熟悉体系的相关国家标准。

感官品评主要看是哪一个行业，不同的行业有不同的方法，比如葡萄酒的感官品评现在主要是靠人来完成，通过看、闻、尝三部分来鉴定葡萄酒的等级、好坏等。一般应有技术人员和检验人员组成品评小组，负责从原酒到勾兑到成品再到瓶储酒、出桶酒等一系列样品进行评定。要有一定的品评环境，如不能有异味的空间，所有人员不能擦护手霜等化妆品，要求一定的亮度等条件。

可以，有合适的口味，找好目标对象。

都是用合成色素啊！

我原以为我在大学期间学的食品专业知识根本就没有，但在这四年的食品研发工作中我慢慢发现原来我在大学期间学的专业课都是有用的，于是我又翻开了被尘封的专业书，因为我遇到的难题原来书上都有原理。

1 按产品标准要求各项目指标的要求。2 按项目的要求程度，分严重缺陷、重缺陷、一般缺陷3类。判断规则也不同，但若涉及到产品安全的，肯定是严重不合格。:)

一品质主管的招聘信息上写的，还有理化（TA,SG,BX）有人给介绍下吗？！！

建议增加haccp,iso9000,iso22000的内容

检测一下已胀包产品的微生物指标；如果能做一下这包产品的气密性最好

应该是霉了

对于各个行业的高端食品大家怎么看啊，比如说出栏的每一头猪都有自己的编号，直到走上餐桌的那一刻。我们都可以溯源，其中生产单位从幼仔的饲料就开始控制，对应每一个编号都有很详细的控制。这样就可以防止药残超标等一系列问题。像乳业，畜禽，蜂蜜等都这样控制。当然这样的产品的价格肯定是高很多的，不知道这样的方法执行起来会怎么样呢，大家看法呗。

没有人回应吗

请问你找出答案了吗