叶绿素铜钠盐在食品中主要作为着色剂。

谷氨酸钠在食品中主要作为增味剂。

普鲁兰多糖在食品中主要作为增稠剂、被膜剂。

柠檬酸钾在食品中主要作为酸度调节剂。

海藻酸丙二醇酯在食品中主要作为乳化剂、增稠剂、稳定剂。

调味清汁是可以添加增味剂,具体可以使用的增味剂有：
,5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)可适量使用,5'-肌苷酸二钠可适量使用,5'-鸟苷酸二钠可适量使用,谷氨酸钠可适量使用,辣椒油树脂最大使用限量是10.0 (g/kg),氨基乙酸(甘氨酸)最大使用限量是1.0 (g/kg),L-丙氨酸最大使用限量是按生产需要适量使用,琥珀酸二钠最大使用限量是20.0 (g/kg),

其他香辛料加工品是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有：
,果胶最大使用限量是按生产需要适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)最大使用限量是按生产需要适量使用,黄原胶(汉生胶)最大使用限量是按生产需要适量使用,卡拉胶最大使用限量是按生产需要适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)最大使用限量是按生产需要适量使用,双乙酰酒石酸单双甘油酯最大使用限量是0.001 (g/kg),

巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品根据GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品中说明是可以添加增味剂,具体可以使用的增味剂有：
,5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)可适量使用,5'-肌苷酸二钠可适量使用,5'-鸟苷酸二钠可适量使用,谷氨酸钠可适量使用,

方便米面制品根据GB 17400-2015 食品安全国家标准 方便面中说明是不可以添加胶姆糖基础剂。

　　抽气不良造成网点错位

　　当吸稿的真空度低于0.07MPa时，在晒版过程中亦有可能造成晒版片和晒版玻璃之间有相对的位移。尤其北方地区，冬天由于空气干燥容易造成静电吸附作用，出现原稿被感光片吸下来的现象。造成真空不良的原因有以下几种：

　　①真空泵上的空气过滤芯不干净造成真空不良。建议用户每半年到一年将空气过滤芯卸下，用于毛刷将其缝隙间的灰尘清扫干净。若有破损的地方要立即更换，否则会造成真空泵内石墨刮板 断裂。

　　②乳胶吸嘴老化

　　晒版架后侧面乳胶噶是原稿框与滑架气路的连接件，如图3所示。它的密封性能好坏直接影响吸稿的真空度。由于乳胶易老化，使用时间长了其边缘会出现破碎的现象，遇到这种情况时必须更换。

　　⑦真空气管接头开裂

　　真空气管接头是一种塑料件，极易开裂，这是造成真空不良的主要原因，亦是实际使用中出故障部位(如图4所示)。严重时可听到嘶嘶的声音，应急措施是用502胶灌注裂缝.但的办法是将其更换掉。建议采购金属管接头，它比塑料管接头耐用。

　　3.X轴或Y轴丝杠的轴向窜动造成网点错位

　　X轴或Y轴丝杠两头除了有一只滚动轴承外，还有一只止推轴承、出厂前利用圆螺母B将丝杠拉紧，使它没有轴向窜动，然后再用止动垫片A将其锁死。这个窜动量可用百分表进行测量。如图5所示，将表座固定在床身上、表头顶在丝扛

　　顶端，人为推拉滑架，百分表的大值与小值的差就是丝杠的轴向窜动量。如果这个值大于0.01mm时，耍将止动垫片A的防动瓣从圆螺母B的槽口中撬起，然后拧紧螺母B，再进行测量，直到它的窜动量小于0.01mm为止。

　　4.开口螺母有轴向间隙造成网点错位

　　利用普通丝扛作为X轴和Y轴的传动件时，丝杠和螺母的间隙会造成很大的拼接误差。为了解决这一矛盾，利用了如图6所示的开口螺母的结构。

　　“复合”是指用两种以上的薄膜或铝箔，纸张等基材复合为一层的统称。复合产品既可保持单层基材的优良特性，又可弥补其各自的不足，复合后具有新的特性，满足食品等商品对软包装的不同要求。

　　　复合工艺应包括复合用基材、粘合剂、复合设备及加工工艺。由于涉及内容比较广泛，现与大家共同讨论以下有关的几方面内容。

　　低固含粘合剂是指含固量在35%以下的粘合剂，其特点是低固含、高粘度，是聚氨酯干式复合粘合剂早的一个型号，由于该粘合剂粘度高、分子量大、流动性差、流平不好，使粘合剂对基材浸润的时间过长，复合机速度较慢，且透明度较差，不适于高速机（100米/分钟）上使用。

　　由于以前形成的传统观念，及实际的设备，国产低速机做低档产品仍在使用此类低固含量的粘合剂。

冰啤酒是在冷藏环境中调节的啤酒，它能促进冰晶的形成，从而使啤酒的风味和酒精含量集中起来，它们以各种各样的形式出现。德国冰啤酒或艾斯博克啤酒是非常浓烈的冬季陈酿啤酒，具有丰富复杂的风味，而北美的冰啤酒则往往风味不足，酒精含量长，冰酒的设计目的是为了让人喝得更便宜。
冰啤酒的发现可能是一个错误，就像啤酒世界里的其他发现一样。啤酒通常是陈酿的，有时在非常凉爽的环境中，据传说，有一天，一些德国啤酒生产商在他们的啤酒瓶里发现冰时很沮丧，所以他们把冰移开，创造了第一种啤酒，它们是为冬天饮用而设计的，当一些人喜欢喝丰盛的啤酒时，会有一些人喜欢用啤酒来填充的。
啤酒花，这些啤酒花是用来制造啤酒的。
他们的想法是开发他们自己的冰啤酒。北美的冰啤酒往往略带甜味，酒精含量增加，味道苍白。这些啤酒通常非常便宜，在市场上销售的包装是为了吸引大量饮酒者，一些啤酒厂也因推销冰啤酒的营销策略而受到批评。
北美的冰啤足够清淡，可以在夏季饮用，其酒精含量因酿酒厂而异一些北美冰镇啤酒实际上酒精含量不高，而另一些冰镇啤酒的酒精含量却明显高于未经冷却处理的啤酒。一些公司还生产低热量的"清淡"啤酒，对于那些关心自己身材的啤酒饮用者来说。
冰啤酒的调节过程是一个典型的分馏过程。在分馏过程中，液体被冷却或加热以分离其成分。对于冰啤酒来说，啤酒中的水在酒精之前冻结，制造出可以从啤酒中去除的冰片，把酒精留在身后。有进取心的啤酒饮用者甚至可以在一个精心控制的环境中冷却啤酒，从而创造出自己的冰啤酒，在啤酒完全冻结之前将其取出，以便过滤以除去冰。
啤酒发酵罐。

菠萝酱是一种用菠萝制成的果酱，菠萝是一种热带水果，在植物学上被称为"菠萝树"。原产于巴西和巴拉圭，在亚洲、非洲、加勒比海、南美洲广泛种植，
吃菠萝可能对有益。
可以用新鲜的菠萝或腌制的菠萝来做果酱；这两种水果在大多数超市都很容易买到。如果用新鲜的菠萝，水果需要去皮、去核和切片。其他成分包括糖、柠檬汁、肉桂、丁香，肉豆蔻和水。一些厨师可能会添加食用色素来获得鲜黄色的果酱。
菠萝酱应该存放在冰箱里。
把菠萝片放在一个平底锅里，加热直到一半的水蒸发掉，菠萝片变软。如果需要光滑的果酱，菠萝片可以捣碎或在搅拌机中加工。然后把糖加入锅中搅拌直到它溶解。柠檬汁、肉豆蔻、肉桂和丁香接下来加入，混合物煮熟，直到果酱变稠。这可能需要20分钟，需要不断搅拌，以防止菠萝酱粘在锅底。
新鲜菠萝必须先去核去皮将果酱制成果酱。
果酱完成后，将平底锅退热，让果酱冷却一段时间，然后将果酱倒入有密封盖的干净容器中菠萝酱里的柠檬汁有助于保存它，如果密封的容器远离阳光直射，果酱可以持续数周。打开的容器应保存在冰箱中，好在一周内完成。
菠萝罐头可以用来制作菠萝酱。
菠萝果酱可以作为吐司的一部分，也可以作为面包、面包、饼干、蛋糕、馅饼和其他糕点的填充物。它可以用来制作冰淇淋、酸奶、奶昔和鸡尾酒。这是一种美味的食物，对健康有很多好处。
菠萝的热量很低，含有菠萝蛋白酶，有助于消化蛋白质，也有作用。菠萝富含维生素a、维生素B、维生素C、铜、钙、磷、钾、锰和碳水化合物。吃菠萝对眼睛有好处，对也有帮助，和。有些人接触或食用菠萝可能会患上。
菠萝果酱中通常含有肉桂。

梅塔格蓝奶酪是一种产于爱荷华州牛顿市附近的牛奶奶酪。这种蓝色奶酪被一些粉丝认为是的蓝色奶酪之一，用爱荷华当地生产的小批量牛奶制作而成。与绵羊或山羊不同的是，牛奶的使用赋予了这种奶酪浓郁的奶油味，与辛辣的味道很相配青霉在腌制过程中形成的霉菌。
梅塔格蓝奶酪被留在洞穴中进行六个月的陈化过程。
第一批梅塔格蓝奶酪于1941年在梅塔格奶牛场用爱荷华州立大学开发的配方。据乳品厂的工作人员说，乳酪的牛奶经过均质化处理，但没有经过巴氏杀菌，然后进行小批量加工和接种培养基，这将促进成品奶酪中蓝色霉菌细线的发育。
蓝芝士是一种常见的鸡翅蘸酱。
在奶酪制作过程中，牛奶会凝固，凝乳被包装在奶酪轮子里，这些奶酪轮存放在专门的洞穴里，以备不时之需在陈化过程中，白色奶酪的味道会变得更糟，但在陈化过程中，白色奶酪的味道会更差，霉菌会在美泰蓝奶酪和其他奶酪上大量滋生。
Maytag blue芝士质地柔软，非常适合做饼干和三明治。它也可以粉碎成沙拉，添加到酱汁中，撒在比萨饼上，根据个人口味与其他菜肴搭配使用奶酪在使用前应冷藏保存，一旦打开，好在一周左右使用。
美泰蓝芝士由均质牛奶和牛奶制成。
，梅塔格蓝奶酪不是每个人都喜欢的。它有一种强烈的刺鼻的味道，对某些人来说太强烈了。如果你以前没有试过梅塔格蓝奶酪，你可以去一家提供美味的奶酪店。对于其他人来说，奶油状的质地，丰富的口感，辛辣的霉菌条纹是奶酪天堂的一小块。
如果你好奇的话，梅塔格蓝实际上与美国的家电公司有关。虽然梅塔格后来被其他公司收购，但乳制品公司仍然是一家家族企业和经营公司，友好的员工欢迎提问和来访者。除了生产他们的旗舰奶酪外，该乳品厂还生产其他几种奶酪，全部来自爱荷华州的新鲜牛奶。
从牛奶中提取。

芥末油是一种多用途的油，可以用于和烹饪。作为地中海地区常见的一种种子，芥末籽能产生一种既芳香又能抚慰皮肤的油。它也很适合与其他草药和香料混合使用，这使得我们能够生产出许多非常适合冷敷和烹饪的油。
许多人认为芥末油可以减少蜘蛛纹的出现。
芥末油作为一种舒缓的外用剂，被认为有助于引起的和不适，同时留下的残留物相对较少，这种油有一种令人愉悦的香味，也可能吸引使用者。它作为关节僵硬的软膏已经有很长的历史了，仍然被喜欢使用各种健康的人推荐。
芥末油来自芥末籽。
，芥末油的工作原理与大多数其他油不同。在炒菜和用火炉准备的其他菜肴中使用芥末油之前，让油达到吸烟点是很重要的。让芥末油达到吸烟所需的温度，实际上可以获得更顺滑的芥末味，非常吸引人。
芥末油容器的储存并不困难，只要容器保持原封不动，油就可以在室温下存放在柜子里，一旦打开，就应该放在冰箱里，用这种方法，可以保鲜好几个月
芥末油在超市中并不常见，尽管开始由连锁店运送，这些连锁店正在增加有机蔬菜和更广泛的民族食品选择。如果当地超市没有这种油，在印度或中东杂货店购买该产品相对容易。
可以在炒菜时使用芥末油。

塑料食品容器产品由于其耐用不易破碎、使用方便等特性，已被众多家庭、学生、上班族广泛选择使用。为了解市场上塑料食品容器产品的质量情况，广州市消费者委员会日前进行了比较试验。

　　本次比较试验的对象为34批次塑料食品容器样品，分别以聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚碳酸酯(PC)为材质，包括保鲜袋、保鲜盒、微波盒及水杯等。经检验，这些样品所检项目全部符合标准要求，符合率为，这表明大多数塑料食品容器的质量安全有了较好的保障。

　　据介绍，塑料食品容器的杯底或者产品包装上通常会标注带箭头的三角形符号，这是可回收循环利用的标识。在三角形中间通常标有1—7等几个阿拉伯数字，这代表该容器采用的材质，其中1表示PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)、2表示HDPE(高密度聚乙烯)、3表示PVC(聚氯乙烯)、4表示LDPE(低密度聚乙烯)、5表示PP(聚丙烯)、6表示PS(聚苯乙烯)、7表示PC及其他类。不同材质的容器在性能上有很大差异。

　　聚乙烯(PE)材质的食品保鲜膜耐热性差，勿与食物同时加热。通常合格的PE保鲜膜在温度超过110摄氏度时会出现热熔现象，留下一些人体无法分解的塑料制剂，用保鲜膜包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此，食物放入微波炉加热前先要取下保鲜膜。

　　聚丙烯(PP)材质是食品包装的主要材料之一，但透明度差，小心清洁可重复使用。它比PE要更坚硬并且有更高的熔点，所以该材质的微波炉餐盒一般可耐130摄氏度高温。

　　聚苯乙烯(PS)材质的产品耐热抗寒，但不能放进微波炉加热。该材质以碗装泡面盒、发泡快餐盒和口杯为主，如温度过高会释放出化学物。如果用于盛装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质，还会分解出对人体有害的聚苯乙烯。因此，日常生活中，建议消费者尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。

　　聚碳酸酯(PC)材质多用于制造奶瓶、太空杯，使用时勿加热，勿在阳光下直射。PC中残留的双酚A，温度愈高，释放愈多，释放速度也愈快，因此，勿用PC水瓶盛热水或用洗碗机、烘碗机清洗。第一次使用前，用小苏打粉加温水清洗，在室温下自然风干。

培根常见的替代品是培根，不过为了更的搭配，它应该煮熟。它本质上是意大利培根，来自猪的胃，很像美国的品种。然而，与美国培根不同的是，培根既要经过腌制，又经过熏制，意大利式的熏肉是腌制的，因此它缺乏熏肉中常见的烟熏味。解决这个问题的一个方法是将熏肉煮或烫几分钟，然后在食谱中用它代替煎饼，当水吸出一些烟熏味时。
鸭或鹅的脂肪含量很高，与培根相似。
在许多方面，美国和意大利培根非常相似，因此，在许多食谱中，美式是常见的潘可塔替代品。记住，它们的腌制和调味方式不同，所以它们的口味不会完全匹配。在以猪肉为主要原料的菜肴中，例如以肉为主要原料的菜谱，如果可能的话，应该使用意大利版本。但是，仅将其作为次要成分的食谱，即使使用潘塞塔的替代品，也通常效果良好。
培根是常见的替代品培根是pancetta常见的替代品，因为它基本上是同一块肉，而且腌制的方式也非常相似。熏肉是熏制的，这使它有一种与意大利肉不同的深香味。解决这个问题的方法之一是煮沸或把培根放在水里烫几分钟，时间可以很短，这样培根就不会煮了，但是烟味会从里面抽出来培根可以在任何一道菜中代替煎饼，并且应该按照食谱的要求进行处理。
然而，由于任何种类的猪肉都不起作用，所以要找到一种适合犹太教的煎饼替代品就比较困难了。鹅或鸭可能是的选择，因为它的脂肪含量相当接近美国和意大利的培根，这对大多数包括熏肉的菜肴都很重要。腌制的鸭子或鹅可能在某些地区可以买到，并且可以提供很多类似的味道。还有一些腌制牛肉，如熏牛肉，可以很好地替代潘切塔猪肉正在被避免。

压光书写纸、胶版纸标签：多用途标签纸，用于信息标签、条形码打印标签，特别适合高速激光打印，也适用于喷墨打印。

　　铜版纸不干胶标签：多色彩产品标签的通用标签纸，适用于药品、食品、食用油、酒、饮料、电器、文化用品的信息标签。

　　镜面铜版纸不干胶标签：高级多色彩产品标签用的高光泽度标签纸，适用于药品、食品、食用油、酒、饮料、电器、文化用品的信息标签。

　　铝箔纸不干胶标签：多色彩产品标签的通用标签纸，适用于药品、食品、文化用品的高档信息标签。

　　激光镭射膜不干胶标签：多色彩产品标签的通用标签纸，适用于文化用品、装饰品的高档信息标签。

　　易碎纸不干胶标签：用于电器、移动电话、药品、食品等防伪封签，剥离不干胶封签后标签纸马上破碎不可再利用。

　　热敏纸不干胶标签：适用于价格标记和其他零售用途等信息标签。

　　热转移纸不干胶标签：适用于微波炉、磅秤机、电脑印表机打印标签 。

　　可移除胶不干胶标签：面材有铜版纸、镜面铜版纸、PE（聚乙烯）、PP（聚丙烯）、PET（聚丙烯）等材料特别适合于餐具用品、家用电器、水果等信息标签。剥离不干胶标签后产品不留痕迹。

　　可水洗胶不干胶标签：面材有铜版纸、镜面铜版纸、PE（聚乙烯）、PP（聚丙烯）、PET（聚丙烯）等材料特别适合啤酒标签、餐具用品、水果等信息标签。经水洗涤后产品不留不干胶痕迹。

　　化学合成膜 PE（聚乙烯）不干胶标签：面料有透明、光亮乳白色、亚光乳白色抗水、油及化学物品等性能较重要的产品标签，用于卫生间用品、化妆品和其他挤压性包装的信息标签。

　　PP（聚丙烯）不干胶标签：面料有透明、光亮乳白色、亚光乳白色抗水、油及化学物品等性能较重要的产品标签，用于卫生间用品和化妆品，适合热转移印刷的信息标签。

　　PET（聚丙烯）不干胶标签：面料有透明、亮金色、亮银色、亚金色、亚银色、乳白色、亚光乳白色抗水、油及化学物品等性能较重要的产品标签，用于卫生间用品、化妆品、电器、机械产品，特别适合耐高新产品的信息标签。

　　PVC不干胶标签：面料有透明、光亮乳白色、亚光乳白色抗水、油及化学物品等性能较重要的产品标签，用于卫生间用品、化妆品、电器产品，特别适合耐高新产品的信息标签。

　　PVC收缩膜不干胶标签：适用于电池商标专用标签。

　　化学合成纸抗水、油及化学物品等性能较重要的产品标签：用于高档产品、环保用品的信息标签。

　　热转移印花是一种无液相介质的干法印花工艺，具有花型逼真、花纹精细、层次清晰等优点。目前，热转移印花已较广泛地应用于合成纤维产品，在天然纤维上还没有实现工业化生产。本课题组研制出一种架桥剂，棉织物用这种架桥剂处理后，可用分散染料对其进行热转移印花并且产品的耐洗、耐摩擦、耐汗渍等指标均能达到国家标准。但是，实验过程中发现：来源不同、组织(指纱支密度)相同的棉布热转印后白度差异较大，即有些泛黄，有些显灰暗，有些却有良好的白度。

　　棉布本身的耐热性能比较好，其白度差异主要是由存留于织物上的不同助剂的耐热性能决定的。棉布热转印前经过常规的前处理和架桥处理后，存留在布上的助剂主要是荧光增白剂和架桥剂。由此推测，上述现象可能是架桥剂与荧光增白剂在200℃的高温下共同作用所致。由于本课题组研制的架桥剂只有1种，而荧光增白剂种类比较多，不同印染厂使用的品种亦不尽相同，显然白度不同的现象主要是荧光增白剂引起。

　　为了探索架桥剂和荧光增白剂的结构及荧光增白剂商品中的添加剂对增白效果及耐热性能的影响，本文选用了9种常用荧光增白剂进行了试验，以期为棉热转印技术的产业化研究提供一定的参考依据。

　　1实验(略)

　　1.1药品及织物

　　荧光增白剂VBL(粉末)、荧光增白剂CXT(粉末)、荧光增白剂VBU(液体)，杭州华洋化工有限公司；荧光增白剂N-C(液体)、荧光增白剂S-C(液体)、荧光增白剂CP-3D(体)、荧光增白剂CP-3L(液体)，杭州绿典化工有限公司；荧光增白剂BA(粉末)、荧光增白剂NT-3(粉末)，南通丽丝化工有限公司；本课题组自制架桥剂；织物为经煮练、漂白后的纯棉平纹布。

　　1.2工艺流程

　　1)棉布→吸尽法荧光增白(用量、温度、时间、pH值等按照各增白剂的条件操作)→烘干；

　　2)增白棉布→架桥剂处理(二浸二轧，带液率约80%)→烘干；

　　3)增白棉布(或架桥剂处理后棉布)→用压烫机在220℃下压烫30s。

　　2结果与讨论

　　2.1荧光增白剂分子结构对棉织物热转印产品白度的影响

　　选用5种结构已知的棉用三嗪氨基二苯乙烯类荧光增白剂对棉布进行增白。

　　增白剂的增白效果各不相同，以CXT增白效果。从白度差看出，CXT、NT-3和BA的耐热性能较差，经高温压烫后白度分别下降21.92、22.13、22.32，而VBU和VBL在压烫后白度只下降7.74和10.17。这可能是NT-3和BA的分子中含有多个—OH，—OH在高温有氧存在的条件下容易被氧化，从而使白度下降；CXT分子中有2个—OH，所形成的羟乙基氨基在高温有氧条件下也容易发生氧化；而VBU分子中没有—OH，其耐热抗氧化性能比较好。因此可以说增白剂分子中含有的易氧化基团越少，耐热性能越好，用其增白的棉布在热转印后白度越好。

　　2.2增白剂商品中的添加剂对棉热转印产品白度的影响

　　为了考察荧光增白剂商品中的添加剂对白度的影响，选用4种含有相同增白剂结构和不同添加剂的商品，进行紫外光谱的检测。这4种增白剂在紫外区的吸收完全一致，可以肯定其结构是一样的，添加不同的添加剂是为了使它们除了用于棉的增白以外，还可以分别用于丝绸、晴纶、涤纶等织物；不同的添加剂还赋予它们各自的优点，有的耐光牢度好，有的则具有更广的pH值应用范围。那么，这些添加剂对它的增白性能是否有影响呢?为此，用上述4种增白剂对棉布进行增白，然后将增白的棉布用热转印机压烫，分别检测压烫前后的白度值(GANZ白度1和GANZ白度2)，分析它们的增白效果和耐热性能。

poblano辣椒是原产于墨西哥普埃布拉州的一种辣椒品种。这种辣椒是墨西哥和西南部菜肴中的一个共同特征。许多杂货店都有poblanos，如果它们有几种不同的辣椒，他们也可以从专门经营墨西哥传统食品的公司特别订购干辣椒。有很多种方法可以用来烹饪，这种胡椒粉的使用并不局限于墨西哥食物。
波布拉诺辣椒有时会塞进蒙特利杰克或其他淡黄色奶酪中。
这些辣椒味道温和，通常在深绿色时使用。当它们进一步成熟时，它们会变红，终形成一种几乎呈黑色的红色。poblano胡椒的皮肤也异常厚，很多厨师在烹饪中使用辣椒之前都会先去皮。在填充辣椒的菜肴中，poblano胡椒的一个经典用法就是，因为它足够大，可以做一个填充的辣椒，并且足够耐用，可以通过填充物和烹饪来保存。
一些辣椒酱的食谱要求添加温和的poblano辣椒。
当poblano辣椒变干后，他们被称为安卓辣椒。ancho辣椒呈深黑色，皱纹严重，呈心形。它们有更强烈的味道，它有时是各种墨西哥菜式中特别需要的。许多墨西哥杂货店都有干的poblano辣椒，而且有一些常见墨西哥配料的大型超市通常也有干辣椒。
除了新鲜和干燥的poblano辣椒外，还可以购买罐装的poblano辣椒poblano辣椒罐头通常是去皮的，因此可以随时使用，也可以整罐或成块罐装，因此，如果需要整罐辣椒，检查罐上的标签是很重要的。只要罐是密封的，辣椒就可以在室温下长时间保存。打开罐后，需要冷藏和快速使用。
可以在家里种植poblano辣椒。它们可以在美国农业部10-12区的室外种植，也可以在温室或室内温暖的地方种植。poblano辣椒喜欢大量的光照，他们不喜欢浇水过多。好的做法是，如果辣椒看起来干燥，可以在早晨浇水，注意避免溅到叶子、花朵或水果上。当辣椒成熟后，可以收获和使用；可以保存种子，以便在下一年种植更多的辣椒。