奇华顿2195型号的老坛酸菜香精，风味挺不错的，有机会可以拿点样品试试。

就是用光照，太阳光不够的话，人工加光啊，做一下对比试验。

去市级疾病预防控制中心，他们会给你容器，项目就检验他们能检的全项，我们市检验33项，费用1740元。取样时的注意事项你问他也告诉你，最后让你们实验室的微生物检验员来取样，一般是水龙头放水1-2分钟，擦净取样口（酒精）取样后密封

2#说的是对的，使用你公司的条形码，同时在包装上标注你公司的名称和地址，代加工厂的名称和地址标与不标你们公司可以考虑选择，标或不标都符合现有法规的规，但是如果选择不标代加工厂的名称地址，那你们公司就和和代加工厂一要签定代加工合同，二要在双方公司所在地质监部门进行备案。

不用备案吧，国标中有酸价和过氧化值检测方法的，不是非要松子仁的。

尽管是少于60min，但是你这个52min很危险啊。一不小心就过了。勉强可以用。但是很是要去找找原因，按道理做个保健食品不应该要那么长的崩解时限。是配方、或者压片参数问题？

放置在专用房间，如果没有这种房间，只能说设计者不专业。

很多果汁类，果醋类，我测过糖一般在11%左右，酸0.3%左右，口感没有特色都差不多

对呀，现在实施台账管理，更严重了。

不能这样干。

既然企标制定了要求，就按企标来吧，包装性能还不如以前，为啥要由好换坏呢？成本需要？

纯牛奶就是纯牛奶，何来100%一说？100%果汁 如果能满足GB/T 31121中相应的要求，我认为没问题

目前我也正遇到这样的问题.

无所谓了 其实那些日期显示没有过期的 实际上有好多已经过期了

水杀菌臭氧浓度要求大于0.4ppm就可以。

两条路：1、去卫生部申报食品新资源2、作为新原料，直接申报保健品，据悉现在已经一家已经批了。

这都没有讨论的余地。

你说以前人家以前没有化验室,也做得很好,她们怎么会重视

楼主把食品人弄迷糊了。既然有公司，为何要开小作坊？避税？逃避生产许可？小作坊是个体工商户，不对，个体工商户现在都可以申请生产许可了。。。还用公司品牌和名称，赤裸裸就是无证生产啊！

这个问题是大了呀，个人觉得CCP点的关键限值依据很简单就是CCP点的限值为何时才会影响食品安全。比方：金属探测仪，如果客户指定 铁在大于等于1.5mm会影响食品安全.那么铁的关键限值就是大于等于1.5mm。