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调味品
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大家好请问甜面酱PH值是多少?是酸性还是碱性?
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-10回答
偏酸性,随着发酵的进行PH逐渐降低
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农林牧渔
,
出售牛肉需要什么证照?
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-09回答
本人觉得可以!
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调味品
,
农林牧渔
,
纯花生酱的保质期是3个月还是?
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-09回答
它的产品标准中应该有相应的保质期规定。
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食品相关产品
,
车间消毒液配比
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-09回答
那种颜色是正常的,你可以尝试有一下消毒灵,这个配出来没有颜色变化。
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饮料类
,
纯净水该不该喝
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-09回答
农夫山泉问世以来,我们""水与生命""课题组一直对农夫山泉水质的健康性、与普通纯水的差异性作相关跟踪研究。通过对SD大白鼠、水仙、洋葱、细胞切片等动、植物实验,我们所作的""不含矿物质的水与农夫山泉天然水(含矿物质)的比较实验""取得了阶段性成果。 阶段性成...
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农夫山泉问世以来,我们""水与生命""课题组一直对农夫山泉水质的健康性、与普通纯水的差异性作相关跟踪研究。通过对SD大白鼠、水仙、洋葱、细胞切片等动、植物实验,我们所作的""不含矿物质的水与农夫山泉天然水(含矿物质)的比较实验""取得了阶段性成果。 阶段性成果证明: 一、大白鼠的急性实验证明了天然水及其中含有的钾、钠、钙、镁离子对维持生命极为重要。 二、农夫山泉具有促进植物生长发育的作用:与纯水比较,这些植物的根长度、根重量有极显著的差异; 三、在细胞水平上也同样证明农夫山泉能较好维持并促进细胞功能。 SD大白鼠实验实验方法:将发育状况基本一致的20只SD大白鼠切除肾上腺后平均分成两组,置于除饮用水不同,其它条件相同的环境下,观察其存活情况(一组白鼠的饮用水为农夫山泉,一组白鼠的饮用水为不含矿物质的水)。 (注:肾上腺是维持水盐代谢平衡的重要器官,无肾上腺则血液中钾、钠、钙、镁离子会随尿液流失,危及到生命。因此,钾、钠、钙、镁离子对于生命极其重要。人体必须每天摄入一定量的钾、钠、钙、镁离子,而摄入量的重要来源是溶于水中的离子,即钾、钠、钙、镁等离子) 实验结果: 饮用水类别 24小时内存活数存活最长天数存活超过6天的数量 不含矿物质的水 3只 7天 2只 农夫山泉天然水 5只 13天 4只 实验结论:天然水中含有的矿物离子对维持生命极为重要。 植物实验实验方法:将相同的水仙、大蒜、洋葱在未出芽时随机分组,根部浸入不同的水中,观察记录生长情况。 观察时间:水仙-40天,大蒜20天,洋葱26天 样品数:水仙15株,大蒜5株,洋葱6株 实验结果(水仙) 饮用水类别 根重 叶高 开花 不含矿物质的水 4.92克 53.43L厘米 5株 农夫山泉天然水 12.79克 61.1厘米 9株 实验结论:含有矿物质离子的天然水具有明显促进植物生长发育的作用。 细胞切片实验实验方法:将两组水仙鳞茎分别浸入天然水与纯净水中,5天后取跟尖组织压片,吖啶橙染色后用激光检聚焦扫描显微镜观察。 实验结论:含有矿物离子的天然水能较好维持并促进细胞肌能。 说明:动、植物虽然形态各异,但生命本质是一致的,细胞层次的生命活动动、植物无质的差别,因此该实验的效果对人体适用。 通过上述实验以及与高层专家的多次研讨,关于""水与生命""这个大型课题,已达成这样的共识:一、水和水是不一样的,不同的水对生命的成长有不同的意义,含有矿物质和微量元素的天然水对生命成长有明显促进作用。因此,对水的研究不可忽视。 水是组成人体体液和细胞的主要成分:人体全血中占80%以上,血浆中占90%以上,红细胞中占60%以上。水参与了人体的新陈代谢,可以说人体细胞是浸浴在水中才得以生存。 水中含有的钾、钠、钙、镁等矿物质和微量元素也是维持细胞正常功能所必须的。这些微量元素在体内分布是不均衡的:在细胞外以钠离子为主,在细胞内以钾离子为主,这种分布与生物进化有关,与生命起源于水中有关。水中的微量元素对生命的成长与人体的健康有不容忽视的作用。 二、水,仅仅洁净是不够的,水的功能绝不仅仅是解渴,因此,对水的要求不能仅止于干净、安全。水中矿物元素有无不可轻视。 人体是一个奇妙的平衡系统,自然平衡被打破,人体就呈病态。比如说人体不能缺少维生素,而且必须大量从水果、蔬菜中摄取。矿物质和微量元素对人体也是不可或缺的:钾、钠、钙、镁离子对维持细胞膜内外电位差以及神经肌肉兴奋性等有重要作用;钾离子也是维持细胞生命代谢过程中一些酶活性所必须的。 三、世界卫生组织报告:人体所需的微量元素和矿物质至少有5%必须从水中摄取,水中的矿物质离子能直接进入人体体液,快速、直接补充养分。人类对这5%不可小视。 很多人认为水只要达到卫生、纯净就可以了,而人体只有口渴了才需要喝水。很少有老百姓意识到水及其中所含离子有营养作用,忽视了水参与人体的生命代谢过程,轻视了对占人体70%以上成分即水的研究。
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添加剂和原辅料
,
除了KCl,还有什么盐类可以使得卡拉胶的凝胶强度提高,
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-09回答
钾铵铯钙镁盐都可以,增加效果递减
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添加剂和原辅料
,
成膜性的增稠剂
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-09回答
魔芋胶成膜性好……
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食品相关产品
,
车间消毒液配制!!急!!
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-09回答
问那个卖次氯酸钠的,他的原液是多大ppm的,然后你按要求稀释就可以了也有专门测次氯酸钠浓度的试纸,你配完之后可以用试纸验证一下,比较简单方便
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来自话题:
添加剂和原辅料
,
次氯酸钠与食品添加剂次氯酸钠的区别?
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-09回答
许可证与执行的产品标准不一样。
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添加剂和原辅料
,
食品机械设备
,
从事香精香料的公司,在生产中设备用什么来过滤?
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-09回答
丝袜这个材料是不是对食品有危害?
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饮料类
,
草本植物饮料中药味浓怎么解决?
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-08回答
个人觉得,这个味反而好,不要用啥香精去掩盖吧?!
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果蔬制品
,
调味品
,
农林牧渔
,
测定番茄酱的菌落总数,为什么平板上一个菌落都没有生长
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-08回答
这年头不长菌都不行?一定要看到超标才开心?什么心态啊
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焙烤食品
,
农林牧渔
,
草莓味饼干无草莓及草莓香精
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-08回答
注意??是草莓味??我以前是日清饼干的??对这个还是有些了解草莓味饼干??就是指的有草莓味不一定含有草莓
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其他食品
,
标签标识
,
茶叶中文标签需要标示营养成分吗?
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-08回答
直接明确豁免的产品,不需要标示的。
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食品标准
,
产品标准查询
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-08回答
没错,就是这个产品的产品标准我想参考一下,可是不知道在哪里可以找到相关文件。
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保健食品
,
保健食品的批号问题
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-08回答
看看药品怎么规定的,你就明白了,这都是行政许可范围内的事
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质量体系
,
备案存储库卫生质量体系文件
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-08回答
自己写啦,还能怎么办。。
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甜味料
,
农林牧渔
,
标签标识
,
产品标签上可以写“口服葡萄糖”吗?感觉怪怪的。
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-08回答
你加的是什么就该标注什么。
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农林牧渔
,
草莓的护色及硬化
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-08回答
就是,如果用常规的什么钙硬化的话,草莓成型很一般,而且得率很低
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食品相关产品
,
食品接触材料
,
玻璃瓶的消毒
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-03-08回答
控干水使用
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学校:浙江大学 - 动物生物技术
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