苯丙氨酸（Phenylalanine，简称Phe或F），是二十种常见氨基酸的一种，化学式为：C6H5CH2CH(NH2)COOH，在室温下为粉末状固体。它是一种必需氨基酸，因为分子一端的苯环具有疏水性，所以苯丙氨酸被分类为非极性分子。L-苯丙氨酸(LPA)为一种电中性氨基酸，"UUU"和"UUC"是合成它的密码子。苯丙氨酸为酪氨酸，单胺类信号传导分子的多巴胺，去甲肾上腺素，和肾上腺素，以及皮肤色素的黑色素的前体。苯丙氨酸是在哺乳动物的乳汁中天然发现。它用于食品和饮料产品的制造，并作为以其著名的止痛和抗抑郁作用的营养补充剂出售。它是一种神经调节剂苯乙胺的直接前体，一种常用的膳食补充剂。 人体无法自行合成苯丙氨酸，必须从饮食中摄取，一般由植物生成苯丙氨酸，如下图：L-苯丙氨酸在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,改善皮肤水份,清咽,缓解体力疲劳,减肥,对化学性肝损伤有辅助保护功能,其中在日加满R竞元饮品,天狮牌茯氨片（儿童型）,泰尔牌新维亭片,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

普洱茶茶饼比较紧实，是压制茶叶的一种，撬开茶饼也是一门学问。

一：以普洱茶茶饼为例，我们选用了一把竹质的茶刀。把茶刀从茶饼侧面沿边沿插进。稍用点力。把茶刀再往茶饼里推进往些。如许不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。一层一层的撬开。就如许，饼茶就可以渐渐撬散了。

二：茶饼建议用茶锥撬散，茶锥在茶城里卖茶具的地方很多，您可以试试，很好用的。因为茶饼紧压程度的原因不建议用茶刀撬(比较费事)。

三：如果只是一块普通的茶饼，并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试。用微波炉稍微加热一下，因茶里都有水分，受热膨胀，自己就酥了，再用茶刀轻撬就开了，条索比生掰和茶锥解都要完好很多。感觉对茶的口味没有什么损伤，但要掌握火候。微波炉是从中心开始加热的，别烧糊了。

蔬菜罐头根据QB/T 1395-2014 什锦蔬菜罐头（2014-10-1实施）中说明是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有：
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,

灭菌乳根据GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳中说明是不可以添加漂白剂。

西式糕点是可以添加抗结剂,具体可以使用的抗结剂有：
,磷酸最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是15.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是15.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是15.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是15.0 (g/kg),聚甘油脂肪酸酯最大使用限量是10.0 (g/kg),可溶性大豆多糖最大使用限量是10.0 (g/kg),丙二醇最大使用限量是3.0 (g/kg),纤维素最大使用限量是按生产需要适量使用,硬脂酸钾最大使用限量是0.18 (g/kg),

像亚美尼亚人做的松软的面包，更像是松软的面包，更像是新鲜的面包，而其他人则跳过软包装阶段，直接从烤箱里出来做成脆脆的饼干。在市场上，lahvosh也可以被看作是"亚美尼亚饼干面包"或lawosh。这种食物在中东市场很常见，一些有精选美食的商店可能也会出售这种食品。
拉瓦什在中东很受欢迎。
传统的拉瓦什只用面粉、水和盐制成，这些原料混合成面团面团被卷成薄薄的薄片；面团被拍打在传统的木制烤箱的墙壁上进行烹饪。当面包被烹调时，它会自然地从烤箱壁上掉下来，让面包师收集起来。这种制作腊肉的传统方法仍在中东的一些地区使用。
拉瓦什是亚美尼亚本土的面包。
现代拉维什还可能包括酵母，特别是厚一点的，是用来做包装和三明治的。这种厚度的拉瓦什实际上在亚美尼亚和中东很少见到，尽管它在美国很流行，但其他地区的厨师也会在烤前将芝麻和罂粟籽等烤好的种子加入到他们的腊肉卷中。这些种子会给面包添加一种脆脆脆的口感和一些风味。
厨师有时在烤前把罂粟籽放进腊肉里
在脆饼干的形式下，lahvosh与各种蘸酱和酱汁搭配得很好。它也可以像吃东西的器具一样使用，这是许多国家的一种传统的扁平面包的用途。葡萄酒厂也可能会在手头上备有拉瓦什的存货，因为面包相对简单，可以在品尝葡萄酒的间隙吃，以清除味觉。拉瓦什有时也被用作开胃菜盘，因为它能很好地支撑馅饼、胶带和奶酪。
软拉瓦什可以包在配料上做成三明治，它也可以放在餐桌上，用来舀食物。一些面包店会根据各种食物的需要将其切成大块，切成小块。这种软质的面包也可以用菠菜或西红柿干之类的配料调味，用作开胃菜的包装物。顺便说一句，硬的腊味面包经常可以翻面撒上水，放在塑料袋里几个小时就变软了。
Lahvosh有时会添加菠菜。

芒果沙司当然越来越受到人们的关注和欢迎。一些人已经享受了多年，但其他人对这种水果莎莎酱的世界还很陌生。如果你没有尝试过，这听起来可能很奇怪。令人惊讶的是，甜多汁的芒果与辣椒、洋葱和一点青柠汁的搭配可以让人耳目一新，是一种极好的选择许多不同种类肉类的配料。
芒果沙拉的一些食谱包括西红柿。
你可以在网上食谱和烹饪书中找到许多不同的芒果沙拉。如果你想在自己动手之前尝一尝。不过，如果你喜欢芒果，制作自己的新鲜莎莎酱是很值得的。这可以在几分钟内完成。
芒果沙拉可以作为烤制火腿的佐料。
，切碎两个芒果，一个红色或紫色的小洋葱，还有一个温和到超级辣的辣椒，这取决于你喜欢萨尔萨的辣度。如果你想在不太烫的情况下获得胡椒的味道，就把胡椒籽去掉。切碎一些薄荷叶和几片香菜叶。把原料放在一起，用一个酸橙或柠檬汁涂上如果你想让萨尔萨更甜，也可以加一点糖，你可能会注意到个别食谱中有一些不同的添加，比如黄瓜、大蒜，或者用不同的调味料来增加味道和质地。
芒果莎莎酱可能含有薄荷叶。
如果您在食用前让芒果沙拉静置数小时，它的味道会更浓，如果你很急的话，也可以在准备好后马上上桌芒果是一种很受欢迎的热带水果。
芒果是一种很受欢迎的热带水果。
芒果莎莎酱的一个流行用法是鱼玉米卷。实际上，任何类型的白鱼或浅色鱼搭配芒果都是上乘之选。莎莎酱是搭配普通鸡肉、牛肉或猪肉的佐料，还有。有些人喜欢把莎莎酱作为烤火腿的配菜，比如螺旋切片火腿。在简单的烤猪排上放一点芒果莎莎酱也会让这道菜变得非常美味。
大蒜有时在制作芒果沙拉时用作香料。
你可以用芒果莎莎酱代替其他类型的莎莎酱。它与玉米口味很好地结合在一起，可以放在玉米饼片上吃。它也可以作为黑豆和玉米等素食菜肴的配料。
芒果沙拉通常包括香菜。
有些食谱建议你加西红柿，如果西红柿是甜的，这可能是一个很好的对比。其他食谱建议，某些黄色或橙色的水果，如桃子，可以代替芒果。桃子可以更容易切片和工作，他们可能更经常在你的地区。你也可以使用解冻以前冷冻芒果，这意味着你省去了剥皮的工作，这样可以减少准备时间。
芒果莎莎酱。
大多数类型的萨尔萨都含有细碎的洋葱。

说到制作简单的海鲜美食，蟹饼是很多海鲜爱好者的。作为一个简单的圆形肉饼，无论是油炸还是烘烤，蟹肉饼只需很短的时间就可以做好。以下是一些制作面包蟹饼的基本说明：，以及一些变化的建议。
蟹饼通常由蟹肉、面包屑、鸡蛋、牛奶、洋葱和调味料制成。
基本的蟹饼配方需要小块蟹肉应该是片状的或者尽可能接近这个状态。除了蟹肉、面包屑、鸡蛋、牛奶、洋葱、盐和胡椒粉，就可以满足简单食谱的要求。将所有配料混合在一起，形成一个可以很容易地舀进煎锅里的浓稠的混合物。几分钟后，你就会有一盘又热又脆的螃蟹蛋糕。
制作蟹饼时，通常会选择新鲜蟹肉。
许多人喜欢在这个基本食谱中添加其他配料。例如，红椒和青椒的加入，会给蟹饼增添一层风味，同时也会提升外观，为了让口感有点辣，加入红辣椒或青辣椒是个不错的主意。现在市场上有几种调味品可以给蟹饼的味道增加一些额外的刺激，在基本食谱中，添加个人风格可能需要使用大葱而不是白洋葱。
蟹饼通常需要小块蟹肉。
，取决于个人喜好如果说吃螃蟹饼的目的是不添加油脂中的碳水化合物，那么烤或烤蟹饼就很简单了，虽然这两种方法的口感不会那么酥脆，但外观还是可以让人眼前一亮，尤其是如果用香草和香料来装饰蟹肉蛋糕。
红灯笼椒为蟹饼增添了一层额外的风味。
，同样的基本方法也可以用来制作蟹丸。通常被称为蟹肉烩饭，这些圆面包片的蟹肉可以做成丸子，然后油炸，很容易在一层意大利面或蘸酱中享用它们。就像基本的面包蟹饼食谱一样，在蟹丸中添加其他配料很容易满足个人口味。
虽然新鲜蟹肉的使用总是比较可取的，但如今市场上有许多商业罐装和冷冻蟹肉可供选择。其中许多蟹肉味道，在制作蟹饼和蟹肉时都能很好地发挥作用里索莱。
面包屑被用作制作蟹饼的结合成分。

刺身刀是几种传统的日本刀之一。优质的刺身刀是由轻质的优质钢制成的，通常有圆形的木制手柄，可以快速、平滑地切割。有很多不同类型的刀包括yanagi、tako、fugu，鲑鱼刺身。
鲑鱼刺身。
yanagi刺身刀是用来切长条鱼的，与西方的实用刀为相似。刀身长度一般为10到12英寸（254-304毫米）刀，可与西方的雕刻刀相媲美，用于切割更厚的鱼，并且能够切割皮肤和小骨头。tako刀可能还有一个金属手柄，与沙子保持平衡。
刺身刀用于切长条鱼。
河豚刀是用来切片河豚，或河豚，有一个薄，灵活的刀片，也很宽。这种特殊的刀通常形状像河豚，或河豚本身。德巴刀更重，一种较厚的刀具，用于轻松切割鱼皮和鱼骨。德巴刀的刀片长度从4英寸到8英寸（101-203毫米）不等。
日本刀与西方刀具的不同之处在于它们有一个单一的斜边。对边是镂空的。这种设计使刀的刃口更锋利，但也可以这意味着它们是易碎的。
护理和定期维护可确保持续的锋利性和安全性。刀的重量主要在刀片的末端，这使厨师能够做出舒适的动作。刀片的长度可以从3到14英寸（76-355毫米）不等。不断磨快刺身刀终会其他刀也可以用来切肉
一把刺身刀的价格范围很广。一把更贵的刺身刀可能有更高质量的刀身，以及更精致的刀柄。价格从100美元（USD）以下到400美元以上不等。对于寿司厨师来说，刀是一种非常重要的工具。因为寿司几乎没有准备，所以外观很重要，锋利的刀是丝滑质地的关键。
不断磨刀会缩短生鱼片刀的刀刃。

　　印刷怎么能少的了印刷机呢!它是印刷的重要工具，如何保养它呢?

　　印刷机是印刷厂所有设备里使用频率的，也是使用时间长久的设备，为保证印刷机的正常运转，日常的维护与保养不可松懈。首先，要设立相关的规章制度，比如定期检测设备、定期清洗、定期换油、定期维护机件等。其次，在每次机器工作前，要将整个机器检查一遍，看看机器内是否有物品卡住，检查印版位置安装是否合适，橡皮布安装是否合适，如果不合适会给印刷机带来很大阻力，极有可能出现故障。使用印刷机时还要检查印刷机的润滑状态，机器润滑状态不佳会影响印刷效果，要适当减少印刷压力。

　　印刷机保养是否得当不仅关系到印刷机的使用寿命还会对印刷品的质量产生影响。

瓦楞纸箱制造业是一个服务性行业，以用户满意为可靠标准，因此瓦楞纸箱的印刷内容，相当一部分是按照用户提供的版面一成不变地制作。

　 　而作为用户，大多数缺乏包装知识，提出的要求许多不合乎行业标准，这就需要瓦楞纸箱企业积极引导用户，提高版面设计水平。在瓦楞纸箱版面设计中，应重点注意以下问题：

　 　 1、印刷图形标志应采取标准化

　 　 图形标准印刷质量不仅仅只限于礼堂上清晰易辨，重要的是要看是否符合国家标准或法律法规中的相关规定。

　 　 对图形标志国家制定了标准：GB191-85《包装储运图示标志》中规定了小心轻放、禁用手钩等10种类别的相应图形标志；GB190-85《危险货物包装标志》中规定了爆炸品、易燃气体等16种类别及相应的18种图形标志。

　 　 GB5892-86《对辐射能敏感的感光材料运输包装图示标志》中规定了印刷的2种图形标志；GB6388-86《运输包装收发货标志》中规定了百货类、文化用品类等12种类别的相应图形标志。在这四个国家标准中，还对图形标志的尺寸、颜色、位置、文字等作了规定。

　 　 2、版面设计应考虑适印性

　 　 瓦楞纸箱的印刷一般多是三色印刷，对于需要套印的瓦楞纸箱。设计时应严格版面的位置及尺寸，以便套色准确。如果在一种颜色内部套印其它颜色，并且颜色之间要求不留空隙，设计时就要考虑企业印刷机的精度，使两种颜色的版面进行叠加印刷，叠加部分的宽度为印刷机的印刷偏差；这时对印刷机印刷颜色的先后顺序也必须作出规定，一般要求按色相低到高顺序进行，这样叠加部分就可以用色相高的颜色覆盖住色相低的颜色。

　 　 在进行瓦楞纸箱版面设计时，为避免印刷糊版，在满足用户要求的情况下，尽量使阳字笔划变细，阴字笔划变粗，这样就加大了笔划之间的间隔，不容易造成印刷模糊现象。

　 　 3、加大校对力度

　 　 瓦楞纸箱的版面多采用文字印刷，极容易发生错误，一旦设计版面出现问题又未曾得到纠正，后果将不堪设想。一般情况下瓦楞纸箱的版面错误容易被疏忽，经常是多一字或少一定或错一字，校对时必须一一进行校对勘误，严格把关，否则会因小小的错误导致整批瓦楞纸箱报废。各生产企业对瓦楞纸箱版面的校对工作必须重视起来，绝不可掉以轻心。

　 　 4、整体布局要合理

　 　 大多数企业对瓦楞纸箱印刷质量的理解不够全面，在一定程度上忽视了包装的美化适销作用，字体选择不当，比例失调，排版零乱，影响美观。

　 　 对瓦楞纸箱的整体版面布局要合理，防止头重脚轻，字体大小要适中，比例协调，印刷部位适当，距离瓦楞纸箱的边缘大于20mm。

有时被称为"大酱油"，母亲酱只是简单的基础酱，为多种不同类型的酱汁提供了基础。一般来说，烹饪将大酱汁分为五个基本类别。除了酱汁的基本成分之外。
烤鱼上通常会加上奶油色的莫奈酱。
也许的母酱是棕色酱汁。这种酱汁是用一些褐色的原料，如红肉汁，作为配方的基础。蘑菇也经常被用来制作这种母酱。加上各种香料和香草，棕色酱汁非常适合搭配各种牛肉和猪肉。
蘑菇通常用在五种酱汁中的褐色酱汁中。
番茄酱和棕色酱汁一起在许多不同类型的菜肴中非常受欢迎。比如意大利面和各种意大利面酱汁这些美味的调味品中的一种。这种基本的母酱可以通过加入各种肉类、南瓜等大块蔬菜和大蒜、牛至等香料来增强，或者欧芹。
牛至可以帮助提高母酱的味道。
乳状液就是利用蛋底，尤其是蛋清制作的母酱的例子，类似的调味料也属于这一类。当乳状物与意大利面、鸡肉和各种蒸制或煮熟的蔬菜一起食用时效果非常好
基本的母酱可以用欧芹来增强。
Veloute是一种母酱的分类，它是由某种白汤和肉酱混合而成的清淡，刚好可以在不影响主料味道的情况下为菜肴增添一点额外的味道。法国沙司是veloute的代表，包括Allemande和白波罗的海葡萄酒。
贝沙梅尔或白沙司，是法国烹饪中五大类母酱之一。
第五类母酱是贝沙姆酱。这些酱汁将以牛奶为基本原料，配以淡奶油色的奶油。一般情况下，建议使用全脂鲜牛奶，以获得奶油的质地和高浓度的风味这一类的酱汁包括Mornay、Soubise和Crème酱汁。
任何母酱都可以根据厨师的个人口味和要求进行定制。在某些情况下，母酱是在入口端供应的，而在其他时候，酱汁会放在旁边，这样每个人都可以随心所欲地享用酱汁。
蛋黄酱是一种乳状液，是一种母体酱汁。

“限塑令”虽然实施两周年了，但是农贸市场以及街边小摊仍大量使用不合格塑料袋。而不合格塑料袋的原料主来自废旧塑料的再生利用。由于没经过严格的消毒，这些再生塑料可能是有害物质，用这种塑料袋直接盛装熟食，对消费者的身体健康造成严重的损害。

　　不合格的塑料袋都有一些特点，首先就是被染了色的，其次就是有异味，是用废塑料或者用工业原料生产的，因为添加了一些化学物质，常有异味；劣质塑料的强度差，很容易撕破或手指一捅就破。
　
　　劣质的塑料袋中通常含有较多的重金属，像铅盐一类的物质，因此不要用来装含油脂的食物，因为油本身就是溶剂，它会把塑料袋中的铅盐类有害物质溶解出来，随着食物进入人体。还有就是不要用这种塑料袋装着食物进行加热，比如馒头，打包的剩菜、熟食之类，随着温度的升高，有害物溶解速度会加快。

　　巧识合格的塑料袋方法如下：（1）用手使劲抖动塑料袋时，发出哗哗啦啦的清脆响声是合格塑料袋，而声音小而闷的，是不合格塑料袋；（2）用手抚摸塑料袋表面，很光滑是合格的，发粘、发涩是不合格的；（3）用棉签沾上吃的色拉油，在塑料袋内侧有颜色处蹭40-50遍，合格塑料袋不掉色，而不合格塑料袋颜色就会掉下来；（4）合格塑料购物袋上都有材质名称、安全环保声明、执行标准代号、塑料袋规格型号厚度、承重以及生产企业信息等。

　　此外，从2008年1月1日开始，凡食品用塑料袋必须标注“食品用”字样，并且必须有国家质检总局统一颁发的质量安全许可标志QS及编号。

    1、制作三边封袋的前提：使用上料架，通过一个气缸控制铁杆上下滑落，方便上料，卷筒用螺扣扣死。上料后用一低压宽袋捆膜。卷筒逆时针转动。

    2、采用尾架胶辊，将两胶辊压紧，由一个小电机带动其转动，牵引薄膜。

    3、收料胶辊，上下二根，轮流替换收料。

    4、制作三边封袋的中间过程，进行印刷步骤：

    印刷机前面二根上下铁辊，上放料，下收料。铁辊前有追踪机，直到跟踪料的左右摆动误差，控制印刷误差距离1mm内。

    5、卷帘一般用凉席或塑料作成，主要起到一个压料，张力控制的作用。光标后有一个电感，侦测前方有无薄膜来控制尾架胶辊电机的运转和停止。有则停，无则动。

    6、暂停板：

    不锈钢制成，起到放平薄膜、防止袋子褶皱、保证袋子尺寸的功能，因此暂停板要平。薄膜上方可放轻的物品压平薄膜。

    7、光眼：

    通过跟足踪三边封袋子的印刷颜色不段的变化来控制袋子的长度，切割位置，以及色标的长度。光眼可通过调两端螺丝前后移动，光眼停位纠正（2-3mm）。可以在光眼正对着的薄膜下方垫张白纸增加它的灵敏性。如果图案复杂，也可以在图案上垫层白纸，保证光眼下方图案呈直线，前后无其它颜色，图案干扰。

    光眼选位：

    ①较平的直线。②图案前无其它图案干扰，否则影响光眼停位。

    8、三边封袋中重要的一步：封口

    封刀呈三角形，两端各有一组滚轮，保证薄膜在封刀处平直运行。垫刀滚轮一般为耐热的硅胶滚轮。刀上和硅胶滚轮上都有一层耐热胶布。封刀两端有两个铜瓦，控封刀上下，控因此此处要经常加润滑油。

    9、换刀布：

    先用砂纸打磨封刀；将刀布贴在刀中间，朝两侧赶，避免刀布中间有气泡，褶皱，否则会导致虚封。

    10、如果三边封袋制作的前十步有误差的话可以采用调位杠：

    通过调节螺丝来控制铁杠的高低，进而调节薄膜切割的位置。

    11、瓦楞胶辊：

    上有弹簧，避免静电导致膜缠滚轮上，有一专门电机控制其运转。封刀前和切刀后都有专门的除静电装置（一铁杆，上有一排铁针）。

    12、三边封袋后的步骤是采用切刀进行切割

    有上下两个切刀，下切刀固定，刀刃向上倾斜5°角左右，靠上切刀下落切割薄膜。切刀多为铸铁，刀两端加润滑油。可通调节上切刀固定螺丝来控制其和下切刀接触时的前后距离。

    13、折叠：

    折叠分三步，制袋机自动折叠。如果客户要求包装时字朝外，上卷时，卷筒是顺时针旋转的。如果字朝里，上卷时，卷筒是逆时针旋转的。

    14、三边封袋在这个时候就可以进行包装了，可根据客户要求包装，用塑料袋或纸箱包装。

芋头是许多热带国家种植的一种淀粉质可食用的块茎。由于与马铃薯相似，有时被称为"热带的马铃薯"。在夏威夷，它也被称为"热带马铃薯"，在世界其他一些地方，它也被称为"达西恩"在他们历史上的饮食中起着至关重要的营养作用，是主要的主食。这些人在冒险时带来了各种各样的食物，芋根分布于世界各地。
芋头是一种块茎，常被比作土豆。
芋头的叶子和根部都可以食用，但生的时候有毒。初，生植物的主要问题是草酸钙，一种会刺激的晶体化学物质粘液膜。然而，现在人们认为草酸钙只是作为其他毒素的载体，这些毒素通过刺激物对粘液膜的损伤进入人体。有些人对芋头的过敏程度高于其他人，应该经常煮熟以防止反应。
芋头甚至被用来制作甜点，比如甜芋头派。
芋头有两种基本类型。一种是在部分淹水的低地地区种植的。它也可以种植在干旱的高地，只要灌溉得当。另一种是高地芋头，只能在干燥的地面上生长，而且肉质呈紫色。在这两种情况下，块茎的粗糙外皮在烹调前都会被去除。
芋头的茎被用于许多亚洲和非洲菜肴中
从营养上讲，芋头是维生素B6和C的良好来源，还有膳食纤维、硫胺素、铜、钾、烟酸、锌和铁。它可以煮、炖、烤或油炸，根据当地的菜肴，有多种不同的制作方法。通常，块茎被制成泥状或糊状，然后使用在其他菜肴中。在夏威夷，这种糊状物经过发酵制成波伊酱。
根据品种和制作方法的不同，芋头看起来很平淡。但是，有一种潜在的坚果味，是通过熟练或长时间的烹调而产生的。芋头通常会用调味品和其他配料来装饰，使其更加有趣，对许多波利尼西亚人和非洲人来说，这仍然是一种重要的饮食成分。在选择食用的根时，购物者应该寻找触感坚硬的根，并将其冷藏一周。由于芋头中的刺激物有时会导致皮疹，厨师在剥根和准备时可能会戴上手套油炸芋头是用来烹饪的。
根据地区的不同，油炸芋头可以作为零食或是一顿饭的一部分。

有几种类型的洋葱圈面糊，其中一些会导致洋葱皮变厚，而另一些则几乎不覆盖洋葱皮。其中的一种是以啤酒为基础的洋葱圈面糊，它使用啤酒作为发酵剂。可以使用更基本的面粉和鸡蛋面团来提供光滑，厚厚的涂层。日式天妇罗面糊赋予洋葱圈一层薄脆的外壳，让洋葱的味道清晰地散发出来。洋葱圈也可以通过面粉、鸡蛋和面包屑来形成一层厚厚的，烘烤或油炸时会变褐色的面包皮。
洋葱圈面糊可以用面粉制成，一个鸡蛋，发酵粉和一点牛奶。一旦这些成分混合成一个光滑的面糊，每个洋葱圈都可以蘸一下，让水抽干一段时间，去掉多余的面糊，然后蘸上热油或在浅层油里炸。面糊会在洋葱圈或面糊周围形成一层光滑的涂层可以用更多的牛奶稀释，以获得更轻的涂层。
洋葱。
啤酒面糊是一种很受欢迎的洋葱圈面糊。这种面糊是由基本面粉和鸡蛋制成的，但啤酒也是添加。一旦原料混合在一起，面糊可以放在冰箱里几个小时，直到啤酒开始发酵。油炸后形成的涂层很轻，带有淡淡的麦芽味，与洋葱相得益彰。
小苏打，洋葱圈面糊的配料之一
天妇罗面糊使用的配料与其他类型的洋葱圈面糊相似，但使用的技术略有不同。面粉首先经过筛分，直到质地非常细，或者可以使用特殊的天妇罗面粉。在面粉中加入冰水并混合，有时加入玉米淀粉、发酵粉和小苏打，有时用冷碳酸水或啤酒代替冰水。经过油炸后，天妇罗面糊会产生洋葱圈，洋葱圈上有一层很轻很薄的鳞片状涂层，有时几乎没有覆盖到洋葱圈上，让更多的洋葱味散发出来。
洋葱圈可以涂上面包屑，形成一层坚固的涂层。这需要先将每个洋葱圈涂上一些干面粉。然后将洋葱圈浸入鸡蛋中，鸡蛋搅拌均匀。后一步，把洋葱圈卷在面包屑里，然后油炸，把洋葱圈放进鸡蛋里，再蘸一次面粉，就可以得到更厚的洋葱皮，然后在面包和油炸前再次放入鸡蛋。
洋葱圈面糊的类型决定了涂层的厚度。

旋转烤箱是一种烤箱，它包括一个或多个在烤箱使用时旋转的烤箱，为家禽提供了一种独特的烹饪方式。这种烤箱在家禽被烹调时旋转，将肉包裹在自己的水滴中，这样可以创造出一种脆脆的金色外观。这对于旋转烤箱来说是很常见的可用于鸡，但有些型号也可容纳中小型火鸡。小型鸟类如鸭子和康沃尔郡母鸡也可在旋转烤箱中烹调。取决于旋转烤箱的大小及其吐槽和转子的强度，这台设备还可以烹调鹅。
旋转烤箱在烹调时将家禽放在吐槽上旋转，而烤箱会将肉放在自己的果汁中，这样做对这些禽类常见用于餐厅厨房、熟食店和工业厨房等地方的烤箱。当一个旋转烤箱在这些地方使用时，它可能包括十几个烤箱。每个烤箱可以容纳一整只火鸡或多只鸡。由此产生的煮熟的家禽可以整只出售，用盘子盛放，这些烤箱的价格远高于家用烤箱，价格往往高达几千美元。
生鸡应装入同时也有一些小型号的烤肉机可用于家庭厨房。这些型号的烤肉机通常只有一个或两个口，而且在它们所能容纳的鸟的大小和重量方面可能有局限性设计用于家庭厨房的旋转烤箱可能只能容纳小鸡和康沃尔郡母鸡等较小的鸟类。那些大到足以容纳火鸡的烤箱可能只能煮到一定尺寸的火鸡。例如，家庭使用的烤箱可能只能煮15磅（约7公斤）以下的火鸡。
有些烤箱型号设计用于烹饪多种食物，尤其是当涉及到为家庭使用而设计的型号时。有些烤箱的内部配件可以关闭，以便烤箱可以煮烤鸡或比萨，也可以用于台面烘烤和烧烤。
烤鸡脯可以为绿色沙拉添加美味的蛋白质。

迷你甜甜圈是甜甜圈的一个小版本，有许多不同的配料。这种小吃的起源还不清楚，尽管有很多不同的理论。迷你甜甜圈可以在嘉年华和集市上享用，在杂货店和便利店购买，或者是自制的。
巧克力甜甜圈。
典型的甜甜圈每个重约2.7盎司（76.5克）。另一方面，一个迷你甜甜圈只有普通甜甜圈的四分之一大小，有四个迷你甜甜圈只做一份完整的食物。虽然有些人更喜欢普通的迷你甜甜圈，但也有人会把甜甜圈和各种各样的配料一起吃，比如巧克力、糖粉、肉桂，在普通甜甜圈上撒上甜甜圈。
甜甜圈和迷你甜甜圈看起来非常相似，但迷你甜甜圈没有洞中间的，因为它的尺寸较小。烹调过程迫使洞关闭，尽管仍然可以看到洞的迹象。甜甜圈洞不被认为是迷你甜甜圈。迷你甜甜圈的制作方法和普通甜甜圈一样，但是在一个小平底锅里煮的。另一方面，甜甜圈的洞是用甜甜圈切割机做成的；面团切好后，中间的洞就会被推开，然后油炸。
虽然有很多不同的故事流传开来，但甜甜圈的起源不得而知。其中一个故事涉及一位名叫汉森·格雷戈里（Hansen Gregory）的船长，他需要双手在暴风雨中驾驶自己的船。格雷戈里把他的甜甜圈推到舵手的一个轮辐上轮子，它使他能够同时驾驶和进食。直到20世纪20年代才大量生产甜甜圈。
迷你甜甜圈是从全尺寸的同类中进化而来的。有一种理论认为，迷你甜甜圈早是在1898年美西战争期间制造的由于战争，士兵们面临着各种各样的配给程序，结果是甜甜圈变小了。这让更多的人享受到了甜甜的早餐。
要在家里做迷你甜甜圈，建议使用特制的平底锅或切面机。平底锅一次可烤出十几个甜甜圈；一层不粘的涂层可以方便地取出一次烘焙结束了。主要成分包括面粉、发酵粉、盐、糖、鸡蛋和牛奶。面团一旦做成，就可以用油炸锅或平底锅油炸，也可以用特制的平底锅烘烤。冷却后，可以在上面撒上糖、巧克力、撒上一点，或者其他任何配料。
有些华夫饼熨斗配有迷你甜甜圈机。许多厨师更喜欢华夫饼熨斗，因为它比传统烤箱在厨房产生的热量少。此外，华夫饼熨斗可以在大约4分钟内煮出迷你甜甜圈，而传统烤箱需要8分钟。

Pochas是一种白色的肾状或蔓越莓形状的豆，味道顺滑，在西班牙的巴斯克地区以及纳瓦拉和里奥哈都很常见。在西班牙语中，pocha这个词的意思是苍白的，这些豆子通常是在成熟之前或刚成熟时采摘的。因此，有些甚至看起来有点绿。它们经常在秋季炖菜中食用，配以西红柿、青椒，橄榄油或香肠或鹌鹑一起食用。Pochas可以在罐子或罐头中全年购买。
Pochas有时与切碎的番茄和洋葱一起炒制。
通常用于西班牙北部的菜肴中，分为两个亚品种，其形状像一个皮厚的芸豆，而肉桂则类似于一种表皮较薄、淀粉含量较高的蔓越莓。它们在当地农场种植，并于3月份播种。所有种类的香荚果都是在秋天的时候，它们正从绿色成熟到白色，食用时仍然非常新鲜，而不是干燥和再水化。它们是一种经济但传统的配料，可以在该地区简单或复杂的菜肴中找到。
这种白豆低，富含钙和碳水化合物。由于收获pochas的佳时间正好是秋季猎禽季节，这些豆类通常与鹌鹑一起食用。pochas的香肠通常也被添加到pochas的菜肴中，比如羊排、飞节或尾巴。在靠近海岸的地区，这些豆子通常与蛤蜊一起烹调。在图德拉的假日里，传统的波查斯菜包括鳗鱼。
当这些豆子不含肉或海鲜时，它们被称为寡居或禁食在当地市场上，这种豆子通常用塑料袋装着西红柿和一些青椒出售，这样厨师们就可以立刻买到寡妇或禁食所需的所有配料。豆子菜的一个典型做法是用辣椒、西红柿和大蒜煮豆子，沥干后加入橄榄油。豆子也可以用橄榄油和大蒜、西红柿和胡椒粉一起炒。其他配料包括去皮的胡萝卜和盐猪肉。
通常与这些豆子一起食用的辣椒有吉尼斯或帕德罗内斯。这些辣椒很小，绿色品种从甜和温和到辣和辣。它们类似于希腊胡椒。辣椒粉也可以添加到烹调中以获得额外的香料，而少量的盐会使煮熟的豆子不会变硬。
pocha这个词可以有烹饪以外的含义，根据讲西班牙语的国家的不同，墨西哥人可能会用这个词来贬义那些拒绝墨西哥传统和文化的女性奇卡那人。然而，这个词并不总是有负面的含义，它可以用来表达对拥有美国和墨西哥双重根本的自豪感。

早餐披萨是一个有趣而美味的食谱，它将许多喜欢的早餐食物组合成一道菜，与披萨的切割和切片方式相同。在早午餐或早餐桌上提供不同的食物很容易制作和有趣。虽然模仿了传统的意式披萨，今早套餐提供了一个新的转折点，创造了一个真正的美国披萨。
培根可以作为早餐披萨的配料。
与任何类型的披萨一样，这个过程都是从准备一个外壳开始的。不同的是，早餐披萨的外皮是用通常的配料制成的去吃饼干吧。对于想走捷径的人来说，可以从超市的奶制品箱里拿出一管饼干，把管里所有的饼干混合成一大块面团，在表面撒上面粉，把面团擀成薄皮，把饼皮放在一个圆形的比萨平底锅里，确保面团一直延伸到面团的边缘。
帕尔马干酪可以用来做早餐披萨的顶部。
接下来是早餐披萨的肉。有几种选择可供选择的肉类。一种选择是粉碎并变褐色在饼干面皮上均匀分布的碎香肠。其他人喜欢用油炸的培根条。对于喜欢吃肉的人，另外一种选择是将奶酪均匀地铺在烤肉层上外壳
没有鸡蛋的早餐比萨饼是完整的。用少量的牛奶打鸡蛋，用盐和胡椒调味。把鸡蛋混合物倒在肉和奶酪上，注意不要让鸡蛋混合物溢出比萨饼盘的边缘。在将比萨饼放入烤箱之前，加入少量帕尔玛干酪放在上面。
大多数披萨早餐的食谱要求烹饪时间不超过25分钟。披萨吃完后，只需将披萨切成片，放在盘子里，再放上几块混合水果。对于喜欢稍微修饰一下食谱的人来说，在每一片中加入一点莎莎酱和一小块酸奶油，既能增加视觉趣味，又能增加风味。
虽然不太可能有人看到意大利式比萨店制作的早餐披萨，但有几家大型比萨连锁店已经开始为早中餐提供这道菜。考虑的更多的是一顿饭与许多快餐店提供的早餐包装不同，今天早上吃一片披萨需要坐下来用餐，并花时间品尝所有配料的味道。作为一种在家里制作的简单菜肴，早餐披萨非常适合周末早晨或任何时候的早午餐聚会。
鸡蛋披萨的主要原料之一。