)1. 用食品安全法、生产许可、法律、法规来描述。2.强调风险预警、危机处理、食品召回等理念。3.更提出是生产许可的必须要求,过程控制,出厂检验。“目的”得到重视并投资筹建运行。

现在我对这个关键控制点的确定方法，真的有些许的不太明了。什么时候定，什么时候不定？

按定义不算，预包装食品是指预先定量制作或灌装入包装容器内直接提供给消费者的食品。

可以啊，2015版本把2008版本全部包含了啊

通常工商可能会查销售发票，或者进货、出货台账的，如果没有销售额就不会罚款，不过违法的事不要做得啦

英国零售协会如果你的客户或客户的客户的产品进入欧洲零售商渠道，会要求你做对进入欧盟市场有帮助

应该是按审查细则要求检测,如果通则里有细则没有提及的检测内容还得再加进去

原料不合格也是产品不合格啊，不管哪里不合格，整体的产品也是不合格滴。带入原则也是要看量滴，原料允许添加的，最后成品可以检出，但是不能超标，这个超标还要看你成品中加入了多少那个允许添加的原料，用这个占比去对比原料允许添加的量。

看一下国家的农药残留标准GB2763。

据我所知，在食品法规中，饮用水管道、非饮用水管道以及排污水管道是要求明确标识，防止交叉污染，至于具体使用什么颜色，暂时未看到有这方面的硬性规定。而且这些管理细节通常都没有限定。只要达到明确标识这个要求就OK了。通常使用的颜色有红、绿、蓝、白、黄这几个常见的颜色。

个人觉得用在面条和烘焙中的话ssl效果会好点

你去食品化工原料公司买就是了。

要看具体哪种致病菌了。

铁粉也用金属检测器检？怎么检？

我们这边有个客户的做法是，要求供应商在检验的时候同时向实验室声明其他规格，在检测报告上备注这些包装规格。备注多款规格的检测报告，某些客户是接受的。比较放心的办法是在检测之前和要求你提交报告的监管部门或者客户确认清楚。

1、据我所知，无强制要求标识辐照。虽然国家规定要标注，好多大企业用文字标注了“经辐照灭菌”，一行小字，估计还是怕消费者引起恐慌吧。2、 几乎所有的食品都可以选择辐照杀菌，前提是考虑自己的生产成本。辐照属于“冷杀菌”不改变食品的味道，颜色，形状。3、 无限制。

我对毕业的学生要求，先到车间去滚、爬、打搞个几年再去上管理岗位，否则你比较难做。

绝大数企业管理人员是会接受的，对自己作的产品都不敢吃，那是有问题产品。

豆腐花如果没有采取灭菌措施，常温下别说24h，过几个小时味道就变了。在不用防腐剂的前提下想要常温保存7d挺难的，不过你可以试试豆脑装杯封口后采用巴氏杀菌，保质时间可以适当延长

很受益，我也觉得返工和返修的主要区别是合格品与不合格品的区别吧，对于质量而言