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柚子 食品检测工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品检测工程师 2019-10-09回答
我知道,不一定
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,食品检测工程师 2019-10-09回答
黄曲霉毒素B1这东西很毒,月饼也容易变质,其他陷料能出口就好了
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,食品检测工程师 2019-10-09回答
每种微生物生长都有最低、最佳、最高pH值,酵母菌和霉菌可在低pH下生长,当pH值为 4.6或以下时可抑制致病菌生长和产生毒素的,这是我们关心的主要问题。但有些病原体,特别是艾希氏大肠杆菌0157:H7,虽然在酸性条件下生长被抑制,仍可存活较长时间。pH 是一种抑制病菌生长的方法,而不能破坏现存的致病菌。但是,在低pH值保持时间较长时,很多微生物将被破坏。  pH 4.6 是酸性食品和低酸食品的分界限。有些食品开始是低酸食品,加工后成为酸性食品。这将在后面讨论。  天然酸性食品是那些自然含酸的食品。常见的天然酸性的食品有:pH为4.0的桃;pH为3.5的橙汁和pH为3.5的苹果。通常而言,大部分水果属天然酸性的食品。但有些热带水果如菠萝,根据生长条件pH可能大于4.6。  低酸食品(pH 4.6 以上)如有:pH为6.3的生鱼;pH为5.0的青刀豆罐头;pH为5.5 的面包和pH为6.2的鲜火腿。如上所述,低酸食品包括含蛋白质食品、各种蔬菜、淀粉质食品及其它多种食品。
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,食品检测工程师 2019-10-09回答
一般来说,广大消费者可以用“肉眼”这个检测器来“检测”食品的,主要依据食品的标签,看仔细、看透,不要被表面的广告字面所蒙骗。
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,食品检测工程师 2019-10-09回答
原子荧光光度法比荧光法要方便多,接触的毒性物质也少些。
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,食品检测工程师 2019-10-09回答
用凝胶柱或者Carb和氨基柱可以
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,食品检测工程师 2019-10-08回答
报的时候要报方法检出限,和你使用的方法,取样量等有关
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,食品检测工程师 2019-10-08回答
这个做加标实验似乎不容易啊!
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,食品检测工程师 2019-10-08回答
遇到过单个项目不合格的情况!
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,食品检测工程师 2019-10-08回答
是可以减肥吗,有资质吗
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,食品检测工程师 2019-10-08回答
其实滴定法测定高纯物质纯度,经常含量超过100%的。你算一算不确定度,100.8%的结果可能是正常的。
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,食品检测工程师 2019-10-08回答
如果您的S/N值不同的话,应该在报告中说明,最好是取相同的数,对仪器分析的结果应该没有什么影响,但是对您最终的报告可能会有一些影响。
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,食品检测工程师 2019-10-08回答
都应该是6.25,只是你要换算一下,是以干基(按多少水)来计算,我们以前测过鱼的,都没有超过100的情况,估计是干物质计算的问题。
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,食品检测工程师 2019-10-08回答
四种滴滴涕的出峰顺序取决于柱子的极性:DM-5柱子的顺序是:p,p'-DDE、p,p'-DDD、o,p'-DDT、p,p'-DDT。
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,食品检测工程师 2019-10-07回答
个人认为,在农残分析实验中,对水的要求可以通过空白试验来确定。还有一种方法,就是实验用水在使用之前先可以用有机溶剂萃取一下。
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,食品检测工程师 2019-10-07回答
又称硫特普。学名二硫逐焦磷酸-O,O,O,O-四乙基酯。一种具有触杀作用、内吸作用和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。纯品是无色液体。相对密度1.196(25℃)。沸点92℃(13.3帕,0.1毫米汞柱)。折射率1.4753(25℃)。工业品微带黄色。易溶于多种有机溶剂。难溶于石油醚和水。化学性质稳定。加工成乳油和粉剂使用。主要用于防治水稻螟虫、稻飞虱、叶蝉、萍灰螟、粘虫、蚜虫、红蜘蛛等。剧毒!使用时必须注意安全。由O,O-二乙基硫代磷酰氯在少量吡啶存在下与碳酸钠水溶液反应而制得。
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,食品检测工程师 2019-10-05回答
一个是原形、一个是热解物吧。
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,食品检测工程师 2019-10-04回答
消解后测磷和铝的量,就可以推论结构!!不过是高含量的方法,容量法滴定或者是分光光度法!!
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,食品检测工程师 2019-10-04回答
将蔬菜样品打碎分装后,再分别添加标准品。
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,食品检测工程师 2019-10-04回答
我认为也是作为探讨性是可以的,但实用性是欠缺的,特别是食盐中亚硝酸盐的检测,本身食盐含有碘(I)或加入有碘(I),而且很多食品含亚硝酸盐都是微量的,容量滴定法的灵敏度不能达到微量检测的要求。
 
简介 更多
职业:广东中汇认证检测有限公司 - 食品检测工程师
学校:河南工业大学 - 粮油储藏与检测技术
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2018-07-04加入
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