去除大蒜味有很多建议。有些人建议把手浸在柠檬汁或醋里大约5分钟，然后用温水和肥皂清洗。在任何情况下，如果你的指甲里有大蒜，你就必须用一把好的指甲刷，或者用叉子的尖头，否则你就得不到了你手指上的大蒜味。
用肥皂洗手是去除手指上大蒜味的一个步骤。
另一个去除大蒜味的方法是用食盐搓手，然后再次用肥皂和水清洗。这也可能奏效，但是盐和柠檬，如果你的手上有小伤口，那可不是个好主意。"往伤口里擦盐"这个古老的说法适用。
用食盐搓手可能会让手指上的大蒜味消失。
有些人更喜欢通过当他们准备大蒜的时候要戴手套。如果你用的是橡胶手套或乳胶手套，这种方法效果会很好。不要戴上有粉末的手套，因为你可能会在食物中沾上一点乳胶。如果你为任何对乳胶过敏的人准备食物，也要避免用这种方法来防止大蒜味进入你的手指。
大蒜的味道很可能是切掉你手上常见的大蒜味虽然有金属棒，你可以购买这种明确的用途，不锈钢刀，勺子，或水槽就可以了！据说，不锈钢中的分子与留在手上的大蒜分子结合在一起，可以有效地去除手指上的大蒜味。
将手指浸泡在柠檬汁或醋中可以帮助去除手上的大蒜味。
许多人建议使用不锈钢方法对洋葱同样有效，有人建议，如果你在切洋葱的时候把不锈钢勺子放在嘴里，你的眼睛就不会哭了。当然，勺子可能会遮住你的视线，如果你看不到你在切什么，你可能会被刀子。
工作时可以戴上乳胶手套有异味的食物。

Arroz a la Cubana描述了一种传统的西班牙米饭，也被称为古巴风格的米饭，其基本成分包括米饭、绞碎的牛肉或豆类、番茄酱和煎蛋，但有时也会添加其他食物。尽管这道菜的名字叫什么，但没有确凿证据表明这道菜来自古巴，尽管它是许多古巴家庭的主食，但它在西班牙、秘鲁和菲律宾很受欢迎，而且可以用各种方法烹调，通常是根据家谱流传下来的食谱。
一些古巴风格的大米菜肴包括甜椒之类的额外食物。
一些标准的西班牙食谱可以去除蛋白质，只包括白米饭、番茄酱和鸡蛋。米饭是蒸的或煮的，酱汁有几种不同的制作方法。索弗里托是一种西班牙风格的番茄酱，用大蒜、洋葱和青椒制成，所有的西红柿切碎后用西班牙橄榄油烹调。
新鲜西红柿被用来制作阿罗兹a la Cubana的一些食谱中所要求的索菲托。
当把无肉的arroz a la Cubana放在盘子上时，米饭会被舀到盘子上，中间会留下一个凹痕。索弗里托或番茄酱会进入镂空的中心，然后淋到米饭的一侧。煎蛋是非常容易做的，也就是说它是在一侧煮熟的，然后翻炒，另一边轻轻地煮，刚好能盖住蛋黄。鸡蛋放在米饭和番茄酱的混合物上。
菲律宾的阿罗兹a la Cubana食谱在菜里加上碎牛肉，再配上煮熟的萨巴香蕉萨巴香蕉在菲律宾很常见，它通常是带皮油炸，然后去皮，切片，放在盘子的一边。在这个版本的arroz Cubano中，煎蛋是一面朝上的，鲜黄色的蛋黄没有盖。
因为这是一道传统菜式，所以arroz a la Cubana的配料可能会有所不同，一些古巴风格的米饭包括额外的食物，如炸土豆块、甜椒、葡萄干和甜豆。这些食物通常与碎牛肉一起炒熟，然后放在米饭的一边。香蕉则放在另一边，鸡蛋仍然放在首位。
很少有古巴人会宣称拥有古巴风格的米饭，这些米饭是用碎牛肉和番茄酱烹制的。真正的古巴米饭实际上被称为Moros y Christianos，意思是摩尔人和基督教徒，也被称为黑豆和米饭。这种传统古巴餐的配料包括白米和黑豆，它们是用大蒜、洋葱、火腿、咸肉和各种香草和香料做成的。这种做法取消了绞牛肉、番茄酱和鸡蛋，咖啡豆倒在米饭上或与米饭混合。
给阿罗兹a la Cubana的米饭要么煮着蒸。

布伦瑞克香肠是一种传统上由猪肝制成的烟熏香肠，又称猪肝香肠。它柔软易抹，具有独特的肝脏风味。它常被用作三明治馅料或饼干的摊铺物，很像一种馅饼。它的名字来源于布伦瑞克，勃伦瑞克起源于德国的一座城市。
布伦瑞克可以用鸡肝制作。
制作布伦瑞克时，肝脏与猪肉脂肪和丁香等传统香料混合，黑胡椒和多香辛料。混合物磨碎后塞进牛或猪的薄膜制成的肠衣中，煮熟后放入吸烟机中。如果不使用肠衣或吸烟者，布伦瑞克啤酒也可以放在面包盘里烤成薄片食用。尽管猪肉制品是传统的配料，布伦瑞克也可以用鸡肝或牛肝混合制成。
Liverwurst也被称为布伦瑞克。为了使香肠粘在一起，使用足够的脂肪是很重要的，脂肪应占传统的做法是把猪肝和猪肝混在一起，是把猪肝和猪肝混合在一起，但是，如果需要，家庭厨师可以使用食品加工机而不是传统的绞肉机来制作粗糙的肉质。
对于假日香肠，有些厨师会在馅料或烘焙前将切碎的生开心果、磨碎的鼠尾草或小豆蔻添加到调味汁中布伦瑞克肉馅煮熟后，通常在冰浴中再次冷却，以防变质。然后将香肠放在烟筒中大约两个小时。香肠上桌时，肠衣传统上被丢弃。有些厨师宁愿不买动物肠衣，因为动物肠衣很难找到，用薄薄的薄纱织物包裹香肠混合物。
大多数超市和熟食店都已经准备好了布伦瑞克香肠。这种香肠可以作为传统三明治的一部分，传统做法是用黑黑麦或南瓜面包加生洋葱和石制芥末做成的三明治。许多人吃布伦瑞克的人还可以用软奶酪、辣根或泡菜蘸上它。人们认为它含有很高的维生素a和铁，脂肪含量并不比其他大多数牛肉或猪肉香肠高。
布伦瑞克可以搭配高达奶酪和其他类型的温和奶油干酪。

　　在我们生活中经常遇到不干胶带来的麻烦，这些顽固的不干胶处理不好会损伤到物体表面，还会留下痕迹。下面就教大家几个去除不干胶的好方法，使我们轻松去除不干胶。

　　1、吹风机

　　对于塑料制品上面的不干胶，可以用吹风机的热档将不干胶吹热，然后慢慢撕掉。

　　2、橡皮

　　对于一些表面有残留的不干胶痕迹，也可以橡皮擦擦一遍，然后把橡皮擦留下的毛毛去掉。

　　3、柠檬汁

　　如果这些不干胶弄到皮肤上，可以用柠檬汁来清除。

　　4、护手霜

　　护手霜也可以达到去除不干胶的效果，因为护手霜中含有大量的水，而水中又含有一定量的表面活性剂。这种表面活性剂具有良好的润湿、渗透和溶解的能力，能很快渗透到不干胶和物体表面之间，从而达到清除的目的。一些类似的产品，比如面霜、洗面奶和洗涤灵也有一定的效果。

　　5、洗甲水、酒精

　　处理硬物表面上的不干胶痕迹，比如不锈钢盆或玻璃器皿，我们可以撕下标签后用不含油脂的洗甲水涂在物体表面，然后用软布轻轻擦拭。还可用工业酒精或汽油清除这些痕迹。

　　6、清凉油

　　清凉油对于去除不干胶也有效果，将风油精浸透不干胶痕迹，然后用干净的棉布擦拭，不干胶就可以脱落了。

　　7、热水

　　对残留的痕迹先用热水把毛巾湿透，然后在不干胶痕迹处反复擦拭，再将湿毛巾沾上肥皂，于痕迹处反复擦拭，后用清洁的温湿毛巾把肥皂沫擦净就可以了。

　　8、直接修剪

　　如果地毯上有顽固的不干胶，那么可以仔细的把地毯绒毛顶端的不干胶痕迹直接修剪掉就可以了，不会影响地毯的质量。

玻璃罐装罐有各种尺寸和样式，专门为家庭罐装而设计。可提供不同类型的罐装罐，其适当使用取决于使用方法和食品的保存。所有玻璃罐罐均适用于压力锅和沸水罐，而且它们通常是可重复使用的。有些罐子还被贴上了既适合装罐又适合冷冻的标签。用于商业产品的玻璃罐不应用于家庭罐装，因为这种玻璃罐是一次性使用的。
有多种形状和尺寸的玻璃罐罐。
玻璃罐罐有宽口或常规口两种设计。广口罐罐罐用于罐装更大的产品，以确保在罐装后更容易获取内容物。广口罐更直，形状更均匀，而普通口罐顶部向内逐渐变细。普通口罐更适合切片产品、糖浆和果酱。罐装罐通常按其尺寸和预期用途分类并非所有类型的果冻罐都有广口和普通口两种。
果冻罐有4盎司，美国8盎司和12盎司两种规格，用于罐装果冻和果酱。
在美国，广口罐通常有三种适合家庭罐装的尺寸：品脱（16盎司/473毫升）、夸脱（32盎司/946毫升）和半加仑（64盎司/1.9升）；在欧洲和其他地方销售的玻璃罐采用公制计量，尺寸与美国品脱、夸脱和半加仑罐相似，但没有直接等效广口品脱罐通常用于保存莎莎酱、水果黄油、调味品和食物，直到完全食用。大口夸脱罐设计用于罐装全部或一半的水果和蔬菜。较宽的开口使较大的食物易于放入，并提供更好的取用途径。半加仑的罐子不太常见它是为保存葡萄汁或苹果汁而设计的，通常不建议与其他食品一起使用。
普通的口杯罐装罐用途更广，在美国和其他地方有各种尺寸。果冻罐在美国有4盎司、8盎司和12盎司大小，用于罐装果冻，果酱、果酱、蜜饯、调味品和类似的食物。较小的罐子适合储存较少的数量，以避免浪费。大多数果冻罐都装饰有外脊或图案，家庭罐头商可能会将其包装得很漂亮，作为礼物赠送。半品脱（8盎司）的罐子也可用于保存果冻，酱汁和糖浆。
普通口品脱罐通常与广口品脱罐相同。它们也用于罐装馅饼馅料和少量水果切片，以储存较小的部分。夸脱大小的罐子设计用于切片或切碎的蔬菜和水果、水果酱，汤和类似的食物。只有标有"冷冻室安全"标志的才适合罐装和冷冻。冷藏室安全尺寸和类型包括普通口果冻和半品脱罐，以及广口品脱罐。
一罐腌制小黄瓜。

Piloncillo是墨西哥糖的一种，呈深棕色，以其浓烈的糖蜜味而闻名，虽然这是因为糖相对未精制，而不是在糖中加入糖蜜。在大多数食谱中，Piloncillo可以代替深红糖。尤其是在需要浓烈糖蜜味道的配方中，如姜饼中，但在墨西哥，它也是许多饮料和经典甜点（如果仁）中使用的主要糖。
许多人使用精制白糖，它没有营养成分，会导致许多健康问题。
你可以在一些拉丁杂货店，或是在拉丁美洲人口众多的地区的普通商店里，找到味道不同于美国红糖的piloncillo。piloncillo经常以圆锥体出售，每个重约8盎司（226.8克）。它也可以用砖块包装，在这里既可以用于家庭用途，也可以用于商业用途时尚。piloncillo很容易塑形，因为缺乏大量的加工使它有点潮湿。如果储存不当，它会随着时间的推移而变干。有些人会制作一盎司（28.35克）的小圆锥体作为款待或作为个人食用尺寸，用于茶或咖啡等甜味饮料中
在墨西哥烹饪中，piloncillo通常用于制作馅饼。
事实上，piloncillo与美国殖民时代早期制作的糖筒结构非常相似，然而，今天你可能会花很多钱去买预制的殖民地甜筒，尤其是在墨西哥或南美或墨西哥杂货店购买的piloncillo通常要便宜得多另外请注意，当你寻找这种糖时，它可能被称为panela而不是piloncillo。
在大多数食谱中，piloncillo可以代替深红糖。
劣质粗糖，因为它是"未加工的"。其他人赞扬这一因素，因为有些人，特别是在保健食品行业，现在，把普通加工白糖视为不太健康的东西，是应该避免的。Panela和其他形式的生的或未精制的糖在美国可能会变得更普遍，如果人们认为它是红糖更健康的替代品。
如果你找不到piloncillo，你基本上可以在食谱中大致了解它的味道。每8盎司（226.8克）的普通美国黑红糖，加入一汤匙（14.79毫升）的糖蜜，就可以得到类似的味道。有了这种混合物，你可以使用模具，实际上创造出小锥状的糖，可以非常漂亮和装饰性。
Piloncillo可以在拉美裔人口多的地区的商店找到。

    周黑鸭在通常的裸露存放下，即使放在0-4度的冷藏环境当中，在很短的时间里也会出现变质、变味、腐败，或者出现各种菌落超标，引起食品不安全的风险。

    

    周黑鸭气调锁鲜包装采用了气调保鲜包装，气调保鲜包装是一种全新的食品包装方式 。适用于熟食，冷鲜肉，禽类等各种不易保鲜的肉食品，将食物放在包装盒内，通过一定比例的保鲜气体，去替换包装盒内的自然空气，通过包装材料的选择，良好的封口工艺，在冷藏的温度下，延长了保质期和保鲜期。

    导致周黑鸭腐败的原因有：

    1、微生物数量过多，引起蛋白质变性，从而产生各种腐败。

    2、酸败，绝大部分食品中均含有油脂、蛋白质等营养成分，这些成分在遇到氧气时被氧化或经微生物作用分解或高温氧化，产生小分子酸，并释放出特有的臭味，导致食品的酸价超标，出现酸败现象，严重时会挥发刺鼻的哈喇味。

    3、真空包装，冷冻包装等物理挤压引起食物分子的物理结构发生性变，也会引起食物发生口味的变异。

    那么气调包装是如何做到避免这些的呢？

    对于周黑鸭类熟食锁鲜装，通常是采用二氧化碳和氮气的混合气体，去替换包装盒内的自然空气，让包装盒内的氧气含量降到极限，那么好养细菌在这样的环境下，生长得到抑制。同时超过20%，浓度的二氧化碳，也会抑制大部分细菌的生长速度，细菌生长慢了，保鲜期自然得到延长。

    气调保鲜包装后的周黑鸭锁鲜装，包装内氧气含量极低，也避免了食物的酸败。

    同时气调锁鲜装包装可以，不对食物以及食物当中的芳烃类物质挤压，不引起食物发生物理性变，不影响食物口感尽可能保持原生态的保鲜味道。

煮猪肩肉可以做成美味的烤肉，如果切成一口大小的块，可以做成炖菜的美味基础。作为一种脂肪含量高的肉，肩肉充满了天然的味道，也是的猪肉切块之一，因此非常受欢迎。煮猪肩肉用慢炖锅，把肉高炖一到两次几个小时后，再将热量降低两到六个小时。这种方法将产生美味，鲜嫩的肉。
可以用慢炖锅煮猪肩肉。
好的肩肉是从肉店开始的。猪肩肉来自猪的前腿，肩部称为"臀部"，腿部称为"野餐火腿"。猪肩是上部，通常称为波士顿臀部，波士顿肩部，或者肩胛肉。
将蔬菜和猪肉肩胛肉一起烹调是给饭菜增添额外风味的好方法。
为了保证的质地和风味。避免冻肉或肉，因为肉在解冻时会失去水分。有无骨和带骨的品种可供选择。带骨的肉有额外的味道，但无骨的更容易雕刻。虽然大理石花纹使它很有味道和多汁，但它通常太硬了为了油炸。
因此，煮猪肩肉是的烹调方法。这可以在炉顶或慢炖锅中进行。煮猪肩肉的食谱很多，需要2到8个小时的烹饪时间。猪肩肉煮得越久，猪肉越嫩。
建议猪肉的内部温度为160华氏度（71摄氏度）这通常会产生中等熟透的猪肩肉。数字或模拟烹饪温度计（而不是糖果温度计）将提供的测量，并且可以很容易地判断猪肩肉什么时候煮好。
重要的是不要煮得太快，尽管它会更接近安全温度很快，肉就会变硬。脂肪没有时间给肉调味，所以味道也会受到影响。适当煮沸的猪肩肉会使肉变嫩，当它放在盘子里时，它会很容易碎裂。
开始时，煮一到两个小时的猪肩肉会加快速度在不牺牲肉质和风味的前提下进行的烹调过程。不应快速煮熟，以稳定的文火煮就足够了。另一个选择是在炖之前将猪肩肉的所有面都变褐色。有些人更喜欢褐色肉的松脆质地而不是煮肉的光滑质地。
猪肩肉经过长时间的文火炖，会产生天然的风味。如果需要其他口味，可以用腌料或蔬菜和香料的混合物来增加风味。猪肉也可以用盐水腌制，或用浓盐水浸泡，为了提高风味和多汁性。
由于猪肩肉很厚，腌制前或注射腌料前可能需要打孔，以帮助调味料渗入肉中。许多不同类型的腌料都是猪肩肉的好选择，包括牙买加干调味料、烧烤，以及传统的墨西哥调味品。干香料也可以用来改变肉的味道。它们通常在肉色变黑或煮沸之前直接涂在肉上，或添加到蔬菜中，如洋葱、芹菜和胡萝卜，这些都是用肩肉煮熟的。

首先应根据原稿色相初步判断所要采用的油墨颜色，然后取适量的各色油墨，放在调墨台上进行少量的调配。调配时，应掌握一个原则，即在浅色墨中逐渐加入深色油墨。切不能先取深墨后加浅色墨，因为浅色油墨着色力差，如果用在深色油墨中加入浅色油墨的方法去调配，不易调准色相，往往使油墨量越调越多，这是不可取的。当油墨色相调到与原稿色相差不多时，即可用印刷纸刮墨色样后，与原稿进行对比，如还有色偏则加色纠正，直至符合印刷样稿。油墨色相调难后即可算出它们各自的份量，以便按比例进行批量的调配。如果采用三原色墨调配深色油墨，应掌握它们的变化规律，以提高调墨效果。如：三原色油墨等量混调，所得到的色近似黑；三原色油墨中的两种原色等量或不等量温调，可获得各种间色，其色相偏向于含量比率大的色果；三原色墨分别以各种比例混调，可得到多种复色；任何色油墨中加入黑墨，它的明度必然下降以致色相变深暗。若加入白墨其明度则提高。间色和复色可用三原色油墨配成，但从调配便利、尽量减少用墨种数考虑，可以采用间色原墨调配。
在调配复色油墨时，应把握好色彩原理，切不可采取“这种色加点，那种色加点”来试调。如淡湖绿色墨中的蓝相应该采用天蓝或孔雀蓝，切忌用深蓝去调，因为深蓝墨带红味，加入后必然使颜色灰暗而不鲜艳。同样道理，也不能加用偏红的深黄墨，应采用偏青的淡黄墨。又如，配调桔红色墨时，不能选用玫瑰红墨，因为它带有蓝味，蓝与黄构成的绿是红的补色，会使墨色缺乏鲜艳感。

有些油墨的颜色有它独特的色相，正如金红的色相是红色泛出黄光，用于调配桔色就会使黑色增加鲜艳程度。印桔子色，若用桔黄墨印达不到鲜艳的效果，且印刷欠逼真，用金红与柠檬黄混调，印刷色彩就好得多。又如，印刷初春那绿油油的风景画面，宜采用淡黄墨去调配，能印出树叶的嫩绿可爱。如果用深黄墨调，因深黄墨中含有红味，红是绿的补色，印出的树叶必定焦黑、浑浊、反映不出初春的气息

　　纸板耐破度测试仪为检测纸张、纸板、瓦楞纸板的耐破度而生产的专用检测器具，目前普遍使用的耐破度仪匀为缪伦(Mullen)式耐破度仪(又称破裂强度试验机)。纸板耐破度测试仪是什么样的工作原理？昆山海达仪器和大家一起分享下。

耐破度的定义：由液压系统施加压力，当弹性胶膜顶破纸样圆形面积时的大压力。

　　纸板耐破度测试仪工作原理：

　　是根据帕斯卡定律：加在密闭液体上的压强能够按照原来的大小，由液体向各个方向传递。在仪器密封的油缸和压纸座的容腔内，装满甲基硅油作为压力传递的介质，当电机带动活塞匀速前进时，胶膜受到硅油的加压而突起;此时夹持在胶膜上方，被上下夹盘固定住的试样，均匀受力，直到试样破裂。处理芯片锁住大压力值，通过液晶屏显示该压力值，此压力值即为本次试样的耐破度。

　　根据昆山海达多年的经验，可以将纸品包装生产加工企业分为四类，基本仪器配制分析如下：

　　1、有纸板生产线的企业，常规配备：内径尺、钢卷尺、电子天平、定量取样器、厚度仪、水份测定仪、耐破度仪(包括纸张耐破度仪和纸板耐破度仪)、纸板抗压试验仪、环压取样器、环压中心盘、边压取样器、粘合强度试验架。有条件的还应配备耐折仪、表面吸收性测定仪(测施胶度)、裂断仪和纸箱抗压试验仪、跌落试验机。

　　2、购买瓦楞纸板进行后道加工型企业，一般应配备：内径尺、钢卷尺、电子天平、厚度仪、水份测定仪、纸板耐破度仪、纸板抗压试验仪、边压取样器。有条件的可配备纸箱抗压试验仪、跌落试验机。

　　3、以生产彩印纸箱为主的企业，一般应配备：纸板耐破度仪、纸板抗压试验仪、边压取样器、表面吸收性测定仪(测施胶度)、墨层摩擦试验机、密度计。有条件的还可配备定量取样器、电子天平、耐折度仪、白度仪、平滑度仪、纸箱抗压试验仪、跌落试验机。

　　4、购买瓦楞纸箱的用户企业，一般应配备：内径尺、钢卷尺、水份测定仪、纸板耐破度仪、纸板抗压试验仪、边压取样器。有条件的可配备纸箱抗压试验机。

莫扎里拉干酪是一种独特的意大利奶酪，传统上是用水牛的奶制成的，尽管由于对奶酪的需求量很高，而且水牛奶的供应量有限，所以羊奶和牛奶越来越多地被使用。莫扎里拉干酪是一种软质奶酪，可以新鲜食用。理想情况下，马苏里拉奶酪应该在几个小时内食用三天内食用，味道。随着稳定剂的出现，商业化加工的马苏里拉干酪也有了，尽管它无法与真的相比，新鲜马苏里拉。
意大利生产莫扎里拉奶酪、切碎番茄和罗勒的克罗斯蒂尼。
，尽管直到二十世纪，随着冷藏和快速运输系统的出现，它才成为一种广受欢迎的奶酪产品。许多奶酪爱好者认为，的莫札里拉干酪只能在那不勒斯找到，那里仍然是用传统的手工制作的。然而，全世界有许多奶酪制造商和奶制品厂生产马苏里拉奶酪，在家里也相对容易制作。
一个包括马苏里拉的开胃菜。
马苏里拉干酪通常是悬浮在盐水或油溶液中，以保持奶酪的湿润和新鲜。它应该在几天内食用，在披萨上融化，切成圆片做成沙拉，以及其他许多烹饪用途中都很美味。奶酪本身非常温和，尝起来有点刺鼻，略带甜味，带有强烈的奶味。传统的马苏里拉酒有时会渗出牛奶。除了在溶液中悬浮的小球中出售外，马苏里拉还被制成原木或绳子，可以用香草调味或熏制
马苏里拉可以用奶牛的奶制成，绵羊或水牛。
马苏里拉干酪是用凝乳酶加热牛奶，形成凝乳。凝乳与乳清分离，然后切割以促进额外的排水，在让他们坐下来让他们达到至少5.2的pH值。然后检查凝乳是否准备好"旋转"。凝乳应该变软并开始形成细线，表明他们已经准备好去揉了。如果凝乳破裂，它们的酸性不够，应该放久一点。
一碗Bocconi，一小团新鲜的马苏里拉酒。
，他们被分解成小块，热水倒在上面，然后揉搓。马苏里拉干酪在折叠时会开始形成薄薄的光亮层，终形成一个闪亮的、紧密的奶酪球，当被拉的时候很容易破裂。如果形成辫子或绳子，奶酪被揉成长条，然后在那里编织。马苏里拉干酪被放入冷水浴中保持其形状，然后可以在食用前在盐水或油中储存几个小时。
马苏里拉通常是编织的。
商用莫扎里拉干酪的制作方法也大致相同，但加入了稳定剂，这样奶酪在放置时不会变得太粘稠或糊状。商业莫扎里拉干酪通常比传统风格干得多，而且通常有轻微的橡胶感。它对某些用途来说无疑是足够的，但是如果有新鲜的马苏里拉或者厨师有时间自己做，这是的选择
盐水使奶酪更有风味，延长其寿命。

注入橄榄油是用天然调味料调味的食用油。注入的橄榄油可以为炒或炸的菜肴增添美味。调味油也可以用于蘸面包或淋在沙拉上。橄榄油被认为是的食用油之一，而添加调味品的加入使它更受欢迎。
橄榄油非常适合烹调各种食物。
注入橄榄油有三种制作方法。简单的方法是将橄榄油和理想的调味品放在一个干净的瓶子里。瓶子是密封的，在室温下放置几个小时，或者长达一个月或更长时间。确保瓶子和瓶盖完全无菌是非常重要的，由于添加了有香味的成分，会使油变质。当注入的油达到所需的风味水平后，应冷藏以保证新鲜度。
应尽快将注入的油倒入瓶子中冷藏。
另一种烹饪方法注入橄榄油是热浸液。橄榄油与香草和香料混合在一个平底锅里，在炉子上轻轻加热。为了使调味料完全释放到食用油中，将混合物加热到180到200华氏度（82到93摄氏度）之间。然后将调味的食用油滤入瓶中，密封然后冷藏。
一些橄榄油中加入了洋葱。
制作注入橄榄油的冷法需要食品加工机或搅拌机。这种方法尤其适用于干香料和木本纤维将橄榄油和添加的配料放入食品加工机中液化，直到完全混合。混合物可以过滤也可以不过滤，根据厨师的口味，将注入的橄榄油倒入瓶子中并立即冷藏以保持风味。
注入橄榄油是一种美味的沙拉酱。
香草、根和香料，可加入橄榄油中制成调味食用油。以新鲜迷迭香、百里香、塔拉贡、罗勒、韭葱或牛至为特色的灌注油很受欢迎。辛辣的油可以含有新鲜或干的辣椒、咖喱、孜然或小豆蔻。根添加物包括青葱，生姜或辣根。
罗勒经常被注入橄榄油中。
用于制作注入油的调味料由厨师自己决定。有些人只喜欢在多功能调味油。其他人会调制出带有薄荷或柑橘味道的异国情调，并加入特殊烹饪油。注入橄榄油的配方是符合厨师口味和烹饪需要的。
橄榄油容器。
橄榄油可以加入小豆蔻或其他香料。
橄榄油橄榄油中含有橄榄油。

巴登堡蛋糕是一种很受欢迎的英国蛋糕，人们通常购买而不是制作。这种蛋糕被认为是在19世纪80年代为维多利亚女王的孙女维多利亚公主与路易·亚历山大·蒙巴顿（又名德国巴登堡的路易王子）结婚而开发的，尽管直到20世纪初。巴登堡蛋糕很难用漂亮来形容。它由四块海绵蛋糕组成，两块染成粉红色，两块黄色或白色，以方格图案放在一起。蛋糕层用杏果冻或果酱粘在一起，而整个蛋糕通常都覆盖着软糖或杏仁糖糖霜来固定这些部分。
海绵蛋糕用于制作巴登堡蛋糕。
不像看上去那么困难
巴登堡蛋糕的方格图案看起来很难做，但实际上很容易做到。巴登堡蛋糕可以用两块海绵蛋糕做，一块染成粉红色，另一块染黄或白色，然后把它们分开放在中间，然后交替叠放在一起制作方格图案。
巴登堡蛋糕是英国圣乔治节的一种受欢迎的甜点，在4月23日举行的纪念英格兰的守护神。
巴登堡蛋糕的分层和方格效果是确保两层蛋糕的高度相同。如果不是这样，面包师终会得到不均匀的格子，而这些格子在中间并不完全吻合每一块蛋糕的涨幅都有点不同，因此，这个问题可以通过将较高的蛋糕切到较短蛋糕的大小以产生均匀的方格图案来解决。
杏仁饼是用磨碎的杏仁或杏仁糊制成的。
覆盖
这个蛋糕的主体和果酱都比较甜，所以软糖不是覆盖巴登堡蛋糕的选择，应该用杏仁饼。杏仁味可以很好地补充蛋糕体和杏仁酱。
在英国以外很少见
在英国以外的地方很难找到巴登堡蛋糕。消费者可以在英国以外的大城市的专卖店或进口杂货店找到一两个蛋糕对于那些想吃巴登堡蛋糕但又不想自己做蛋糕的人来说，也可以通过互联网从许多卖家那里订购。
这种蛋糕在圣乔治节很受欢迎
这种蛋糕是英国圣乔治节的一种受欢迎的甜点，为了纪念英国的守护神，圣乔治节在4月23日举行。几个世纪以来，圣乔治节是英国的一个重要节日。尽管人们对这个节日的热情有所减弱，但在圣乔治节仍然有巴登堡蛋糕——对一些人来说，仅仅这一点就是庆祝的理由。
巴顿堡蛋糕通常覆盖着杏仁饼。

素食培根是一种不想吃猪肉的人吃的食物。有时被称为法肯，这种食物类似于普通的熏肉条。它通常由大豆、鸡蛋和小麦制品制成。这种培根替代品通常是冷冻的，在烹调前不需要解冻。
面粉玉米饼可以用来做一个用大豆培根、生菜做成的BLT包装三明治，和西红柿。
Fakon在形状和颜色上与传统的猪肉培根非常相似。有些品牌可能会添加食用色素，以使该产品的颜色几乎相同。素食培根的质地可能更像火鸡培根，而不是猪肉制成的。一条熏肉上通常很少有脂肪另一种选择。
小麦可以用来制作素食熏肉。
人们可以在平底锅中用低或中火烹饪素食培根。不需要添加额外的油或烹饪喷雾平底锅。法肯也可以放在培根架上，用微波炉在高温下烹调。这种食物在烹调时通常不油腻，因此不需要用纸巾吸干水分。
法肯在烹调前不应解冻。应小心将本产品加热至内部温度在165°F（73.89°C）左右。不建议煮过头，因为这种培根替代品可能会变得太干或太脆而无法享用。
这种素食菜肴可以和炒鸡蛋一起吃，成为健康的早餐。它也可以用来做三明治。法肯也可以粉碎，放进砂锅菜、汤中，很多人喜欢把这种培根作为晚餐零食吃。
大豆是素食培根的主要成分之一制作这种素食菜肴的其他产品包括鸡蛋、小麦、玉米淀粉、酵母和糖。因此，对这些产品过敏的人应该放弃食用这种培根替代品。
每份素食培根含有约60卡路里的热量。就像普通的熏肉一样，这些肉条还含有大量的钠。维生素B1、B6和B2可能会增加法康的额外营养价值。
法康可以在超市的冷冻食品区购买。它通常包装在5.25盎司（150克）左右，包含大约10到12条素食培根。有许多品牌可供选择，因此找到的一个可以是尝试几个，直到个人找到一个适合自己。
素食肉屑是由纹理制成的植物蛋白。

和牛肉饼是以牛磨碎的牛肉为原料制成的一种特殊类型的汉堡包，这种牛的肉以其浓郁的风味和柔软的质地而闻名。由于和育牛的特殊饲养技术，它们的肉被认为是美味的。这些牛通常是自由漫步的，它们的饲料是大麦、玉米和苜蓿。用这种肉磨成的和玉汉堡，其单不饱和脂肪含量高于饱和脂肪的平均含量。
炭火烧烤是烹饪的理想选择自制和牛汉堡。
人们对和羽汉堡的一个普遍误解是，它们与神户汉堡一样。虽然和羽牛的饲养和饲养技术起源于日本神户地区，只有在这个地理区域饲养的牛的肉才能准确地称之为神户牛肉。和羽汉堡是用神户以外地区饲养的牛的肉制成的，但采用的是同样的牧场经营方法。在一些餐馆里，一种相当普遍的做法是将和渝牛肉宣传为神户牛肉，尽管这在技术上是一种误称与安格斯牛杂交产生的肉通常被为神户式牛肉。
薄薄的和羽牛肉。
美味的和羽汉堡通常在高级餐厅提供，也可以从各种牛肉供应商处订购许多家庭厨师发现，烧烤这些牛肉汉堡的味道，尽管这一过程往往比其他烧烤食品更注重细节，但温度是烧烤和渝牛肉的一个重要因素，因为它含有大理石脂肪烤架火焰产生的很容易使脂肪液化并使其耗尽，从而导致风味丧失。融化的脂肪有时也会引起火焰爆发，从而烧焦汉堡的外部。
用和渝牛肉制作的芝士汉堡。
自制和渝汉堡通常是的选择在较低的火焰下用煤气或木炭烧烤。经验丰富的厨师通常建议多使用中到中高温。这种方法通常可以使汉堡变得很好的呈褐色，而不会影响味道。烧烤和渝汉堡的食谱通常建议这样做在大多数情况下，每面都要煮5到6分钟。使用肉温度计也是确保汉堡全程煮熟的一种简单方法。
只有在特定地理区域饲养的牛的肉才能准确地称为神户牛肉。
和育牛以大麦为食。

很少有什么东西能比一顿便宜的，容易制作的食物更能让家庭厨师感到快乐。黄油豆符合要求，同时也是伪装的大师。只要改变调味料和烹饪方法，就可以将这些看起来像利马豆的大扁豆转变成各种各样的菜肴从普通的午餐到丰盛的晚餐，
黄油豆。
，或者三明治酱。经过烹调和冷冻的豆子给沙拉增添了一种微妙的味道和光滑的质地。有数百种，甚至数千种，豆子沙锅菜和火锅菜。事实上，用这种多功能的豆子做不到的东西很少，它们甚至可以用来做甜点馅饼或者混合在布朗尼面糊里！
牛肉和豆子菜很相配。
全豆可以作为黄油豆汤的特色；他们喜欢与胡萝卜、绿豆、西红柿炖煮，或者其他需要用光的蔬菜。对于更奶油的品种，一些厨师将豆汤通过筛子或食品加工机放入食物加工机中，将其味道融合成天鹅绒般的质地。加入土豆和奶酪可以让你的冬季炖菜更加丰盛，而一个美妙的春季变化则是从煮豆开始，加入大蒜、糖豌豆，还有小胡萝卜。
用大蒜、生姜捣碎熟的豆子，洋葱可以用来制作饼干或生蔬菜。在蘸汁中加入一点蛋黄酱，再加上更多的豆子使其变得更厚，可以很好地抵抗全麦面包的咀嚼。饼干或面包屑和一个鸡蛋可以把捣碎的豆子变成可以煎或烤的豆子汉堡即使是婴儿也喜欢豆泥，只要它们是在没有强烈调味品的情况下烹调的，比如大蒜。
美味的主菜豆砂锅菜是用冰箱里产出的任何东西做成的。糙米、藜麦或其他谷物与黄油豆混合在一起，为烤红辣椒或青椒、煮熟的鸡蛋创造了一块画布，还有炒蘑菇。香菜、咖喱酱或生姜会改变菜肴的调味料，辣椒、酱油、奶酪和番茄泥也会改变菜肴的调味料。香肠、鸡肉或牛肉等形式的蛋白质作为豆菜的成分会唱得很动听；素食主义者会发现豆腐、清汤或豆豉同样有效。
黄油豆是罐装的，也可以作为干豆购买，需要浸泡一夜才能除去低聚糖，它是一种复杂的糖，不能被消化，会产生气体。干豆比罐装的便宜，添加剂也比大多数的预煮和罐装豆要少。豆子可以不用事先浸泡就可以煮熟，但水必须排干，然后重新煮沸，这增加了烹调时间，并降低了一些豆类的营养价值。

在购买包装机械时，要清楚的认识到这不只是一台机器或一个任务的事情，因为包装机器可以说是包装生产线不可分割的部分，所以购买一台机器就像步入一段新的婚姻关系，需要慎重考虑。那么，有哪些注意事项呢？

　　1、供应商只会在需求的基础上给出解决方案，所以，如果内容不一致，那么就可能得到不同类型的设备建议，也就无法横向比较。

　　2、不要购买小公司的产品，要找行业经验丰富的厂家。一般来讲，制造商会收集一些用户案例，在购买时可以向厂家索取以作参考。

　　3、不要因为厂家很久之前的不良经历或口碑而不假思索地把它排除出供应商序列。与之相应，也不要因为对方的良好信誉而跳过对厂家的征信调查。时移事易，以前不好不能代表现在不好，反之亦然。

　　4、有一点非常重要，那就是亲自到生产厂家或代理商处考察产品。有些包装企业过份信任设备制造商，表现在生产厂家销售人员会多次拜访包装企业，而包装企业却没有认识到拜访供应商意味着什么。更重要的是，在处理供应商、顾问公司、包装分销商和其他终端用户关系时，要记住：没有问题就是的问题。

　　5、如果要和供应商建立长久合作关系，你需要知道在特定情况下他们的回应或反应，包括销售到交付，产品测试到安装启用，售前到售后。虽然可以在合同中规范所有的事项，但是知道供应商常规处理办法不失为是一个好主意。如果强迫供应商做他们不擅长的事情，有可能会出现不能完全履行义务的情况。再回头看一下服务：他们是否在你的国家或大洲有售后点；他们是否有24小时全年无休的客户热线？保修期限是多少？世事总是不，机器损坏，螺丝总是不停地掉，当出现这种不可避免的问题时，供应商解决问题的积极性如何？后，尽量选择在附近有资质售后点的供应商，无需为厂家客服代表那点车费和住宿费讨价还价。

　　6、了解该供应商与供应链上其他供应商之间的关系。包装企业在装备生产线不可能只从一家公司采购，所以了解供应商在需要与其他上下游厂家合作时的表现是非常重要的。供应商是否有兴趣了解你的操作流程？他们的机器在下游一般会碰到什么问题？就像如果你是在参观一家机器人制造工厂，就要了解该工厂在机器人装配方面的能力和经验。

　　7、如果包装制品企业已经注意到需要购买主要配件备用，那么他们可能更愿意把装配工作全部外包给设备（包括铝箔模切机、偏光片裁切机等）供应商——这样就不需要雇佣专门的人员了。如果该供应商已符合你的其他标准，那么评估一下它是否具备成为外包服务商的潜质。（翻译：徐淑虹）