醋渍或肉冻状水产品是指醋渍水产品：将水产品浸泡在醋或酒中制得的产品，加或不添加盐和香辛料。肉冻状水产品：将水产品煮或蒸来嫩化，可以添加醋或酒、盐和防腐剂，固体成肉冻状产品。,可以使用的食品添加剂如下；
增稠剂:普鲁兰多糖,;
水分保持剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,;
防腐剂:山梨酸及其钾盐,;
酸度调节剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,;
着色剂:β-胡萝卜素,;
稳定剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,山梨酸及其钾盐,;
抗氧化剂:山梨酸及其钾盐,茶黄素,;
膨松剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,;
甜味剂:N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜),;
抗结剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,;
被膜剂:普鲁兰多糖,;
凝固剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,;

聚二甲基硅氧烷及其乳液可作为被膜剂在食品中使用。具体可运用于:
04水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.01新鲜水果(04.01.01新鲜水果);04.02蔬菜含04.02.01新鲜蔬菜(04.02.01新鲜蔬菜);
，在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。

蛋白质和多糖均属于高分子物质，它们除作为营养物质发挥营养功能特性外，对食品的质构有着重要的影响。蛋白质和多糖单独使用时，其性能无法达到工业生产需要，两者通过聚合和凝胶等作用可以改善食品的结构和功能。

蛋白质与多糖之间相互作用产生的稳定复合物作为一种潜在的、天然的新型食品添加剂，具有单一蛋白质所不能比拟的优越的功能特性，比如乳化特性、溶解性、热稳定性及抗菌性等。蛋白质与多糖之间因结合不稳定而导致相分离现象，给生产过程带来了不稳定因素，从而引起业内广泛关注。

桃胶，又名桃树胶，系桃树、李树等蔷薇科植物树干受机械伤（如虫咬、切伤等）或致病后分泌出的胶质半透明物质。桃胶多糖是一种酸性多糖，一般由半乳糖（42%）、阿拉伯糖（36%-37%）、糖羰酸（7%-20%）、木糖（7%）和甘露糖（2%）组成。桃胶的成分和性质不仅与阿拉伯胶很相似，而且价格低廉，具有较高的食用和药用价值，是阿拉伯胶等天然胶理想的替代物。桃胶分为原桃胶和商品桃胶。原桃胶是指树皮的分泌物，因其在水中溶解度差，黏度太大而不宜投入生产。原桃胶经浸泡、酸或碱水解、脱色、干燥等过程形成的粉状物质，称之为商品桃胶。

商品桃胶因其溶解性优异、黏度适宜，故具备工业化生产的条件。Huang发现水解桃胶多糖是一种阴离子电解质，在与带电离子自组装方面具有良好的特性。

水解桃胶的添加对酪蛋白酸钠稳定性的影响

吸光度可以反映溶液体系内的浊度，数值变化可以反映出物质之间聚合或者絮凝现象。未加水解桃胶的酪蛋白酸钠溶液，pH值在7-5.80之间，吸光度保持不变，溶液透明稳定；在高于等电点时，酪蛋白酸钠表面带有负电荷，此时电位数值较大，分子间静电斥力较强，可抑制蛋白质分子聚合。pH值降至5.80，吸光度升高，蛋白质发生聚合现象，随着pH值不断降低，电位数值减小，分子间静电斥力作用减弱，吸光度不断升高，溶液由透明逐渐变成乳白色。

pH值继续降低至4.58，吸光度达到最大，处于蛋白质等电点，此时蛋白质静电荷为零，此数值附近电位为零，分子间静电排斥作用最小，引起体系失稳，进一步酸化会引起大规模絮凝沉淀，酪蛋白酸钠溶解性下降。pH值降至3.78，酪蛋白酸钠表面正电荷片段增多，电位由负值变为正值，电性增加，静电排斥力增大，减缓絮凝现象，电位数值仍小于+30mV，体系仍不稳定，不足以克服聚集物重力作用，吸光度会进一步下降。

当添加水解桃胶后，水解后的桃胶多糖表面带有大量阴离子片段，与酪蛋白酸钠同带电负性，通过静电排斥抑制蛋白质分子聚集。pH值在7-5.39之间，吸光度没有显著变化，表明没有静电复合物产生。pH值降至5.39，在该pH下，吸光度有明显升高，表明水解桃胶与酪蛋白酸钠开始形成复合物。由于两者都带净负电荷，形成复合物的作用力主要是疏水相互作用以及桃胶多糖与蛋白质上部分带正电荷的片段之间的静电作用例。

pH值降至4.46时，吸光度升高的斜率明显变大，由于在此pH值附近，酪蛋白酸钠电性由负变为正，可溶性静电复合物开始大量形成。pH值降至4.18时，溶液由透明开始变成云状不透明，大粒径可溶性复合物和不溶性复合物开始形成，此时体系处于亚稳态状态网。继续酸化吸光度增大直至达到最大，可溶性复合物含量最多。

水解桃胶/酪蛋白酸钠的比例对混合体系稳定性的影响

多糖与蛋白质比例对于体系稳定性有着非常重要的影响，它影响着两者电荷平衡以及蛋白质多糖自组装的程度。当酪蛋白酸钠含量较多时，即水解桃胶/酪蛋白酸钠≤1时，低含量的水解桃胶没有足够的负电荷，与酪蛋白酸钠之间没有足够的静电斥力来抑制蛋白质聚集；在酸化刚开始进行时，酪蛋白酸钠没有足够静电斥力抑制其聚集，水解桃胶/酪蛋白酸钠比例越小，酪蛋白酸钠-酪蛋白酸钠聚集越早，溶液在较高pH值时开始出现云状不透明现象。

水解桃胶：酪蛋白酸钠=1：6的吸光度曲线类似于酪蛋白酸钠吸光度曲线，pH值在4.48附近便达到电荷平衡点，混合体系易出现相分离。比例越小，最大吸光度越小，进一步说明水解桃胶与酪蛋白酸钠之间可形成可溶性复合物。当水解桃胶/酪蛋白酸钠＞1时，pH值在6-7之间，虽然水解桃胶浓度较高，但是与酪蛋白酸钠并不会因为热力学不兼容而发生离散型相分离，溶液透明稳定，无肉眼可见絮凝物。进一步酸化后，浊度少量增加，达到最大浊度对应的pH值显著降低，这充分说明水解桃胶作为一种阴离子多糖，通过与蛋白质之间的静电相互作用，能够有效降低等电点，抑制蛋白质聚集，提高体系酸稳定性。

添加酪蛋白酸钠对混合体系稳定性的影响

静电相互作用是形成水解桃胶-酪蛋白酸钠可溶性复合物主要作用力，水解桃胶作为阴离子多糖有着潜在应用，在生产中可以替代如阿拉伯胶等多糖。

不同水解时间的水解桃胶对混合体系稳定性的影响

原桃胶聚合度大，多糖链紧密缠绕而导致溶解性差，不利于生产。酸水解会使聚合物解离，解离出的多糖链暴露出多种官能基团（如羧基、醛基等），具有某些优良特性，然而因酸性条件下易导致水解成单糖，故控制水解时间至关重要。

水解1.5h的水解桃胶与水解2.5h的水解桃胶与酪蛋白酸钠形的成复合物，在酸化过程中的吸光度有很大差异，前者在pH5.54吸光度便开始升高，等电点约为4.35，明显高于水解2.5h的水解桃胶（pH=4.01），降低复合体系等电点的效果没有后者好。说明在水解时间1.5h内，虽然产物能完全溶解，但是仍有部分紧密结合的多糖链没有完全解离下来，羧基等负电荷带电片段包埋于多糖链内部，使产物水解桃胶与酪蛋白酸钠和水解桃胶之间的静电斥力较弱，难以抑制大分子聚合物聚集。

其他焙烤食品是不可以添加消泡剂。

肉干类根据GB/T 23969-2009 肉干中说明是不可以添加被膜剂。

配制酒根据GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒中说明是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有：
,单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,辛烯基琥珀酸淀粉钠可适量使用,改性大豆磷脂可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,酶解大豆磷脂可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯可适量使用,

焙烤食品馅料及表面用挂浆根据GB/T 21270-2007 食品馅料中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有：
,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)最大使用限量是0.1 (g/kg),麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,三氯蔗糖(蔗糖素)最大使用限量是0.25 (g/kg),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)最大使用限量是1.0 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,异麦芽酮糖最大使用限量是按生产需要适量使用,乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)最大使用限量是0.3 (g/kg),山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,索马甜最大使用限量是0.025 (g/kg),

料酒及制品根据SB/T 10416-2007 调味料酒中说明是可以添加抗坏血酸钠,可适量使用。

也门蜂蜜是中东国家也门生产的一种蜂蜜，以其风味和药用价值而闻名。它是一种单花蜂蜜，由于生产这种蜂蜜的蜜蜂通常只从一种花上采集花蜜，所以味道很独特，山茱萸或莲花树的花。其植物学名称为Ziziphus spina christi，意思是"基督的荆棘枣，"是一种原产于非洲和亚洲部分地区的树种，因其可食用的果实和其他部分而种植。
也门蜂蜜被用作的民间药物，皮肤问题和。
Sidr树对犹太、基督教和穆斯林宗教有着特殊的意义，因为它被认为是制作基督荆棘冠的树种。它在伊斯兰历史上也有重要意义，因为人们认为它的枣果是亚当的件事，个人，在降临地球时，按照伊斯兰传统进食。这种树在也门西部山区生长，在那里蜂蜜生产是一项重要的商业活动，当地蜜蜂主要依靠它作为蜜汁的主要来源。在埃及的记录中，也门蜂蜜起源于这个地区的历史可以追溯到古代，由于其稀有性和质量，它可以卖到世界各地的高价。
也门蜂蜜是从Sidr树上采集的花蜜，Sidr树被认为是制造基督荆棘冠的树。
也门蜂蜜据说能有效的包括、和据报道，歌手使用它是一种舒缓的方法。它还被认为是促进广泛的有效方法。
也门蜂蜜以其风味和药用特性而闻名。
也门蜂蜜据信起源于也门的Wadi Do~an或Do~an山谷地区。当地养蜂人每年都会聚集在该地区收割蜂蜜，加拿大渥太华大学的研究人员于2008年对蜂蜜样本和麦卢卡蜂蜜进行了测试在新西兰，蜜蜂以麦卢卡灌木丛的花蜜为食。这两种蜂蜜在抑制葡萄球菌菌株方面比常规抗生素更有效。研究表明，也门蜂蜜可能是（如慢性、等）的有效疗法，以及。
也门蜂蜜可能有助于慢性。
不仅树上的花朵对蜜蜂有用，而且当地居民也尊敬这棵树的叶子、树脂油、树皮和木灰也被用作药用，而它的种子被认为是高蛋白的。虽然这种树的蜂蜜在也门全国广泛销售，但联合国粮农组织（FAO）估计，它在全球市场上的价格是它的100倍左右其他类型的常见蜂蜜。
也门蜂蜜可用于鼻窦和压力，以及
患有的人可以从也门蜂蜜中获益。

油墨在储存和管理过程中应当注意下面一些问题：

　　1．安全，储存油墨时尽量远离火源、热源、以防发生意外事故。

　　2．油墨库房内保持恒温，与印刷车间的温度相差不能太悬殊。如果两者温差较大，应提前把油墨放入印刷车间，不仅有利于油墨性能的稳定，还能保证生产的高效率。

　　3．在北方一些地区，冬季比较寒冷，应避免将油墨存放在户外，防止油墨在低温下发生胶凝现象。如发生胶凝，将其转移到温度高的库房内，或置入热水中，使不溶物恢复原状。

　　4．在油墨存储和管理中应遵循”先入先出”的原则，即先购入的油墨先使用，以防油墨由于存放时间过长而影响其使用效果。

　　5．油墨也有一定的保质期，如果存放太长，油墨中的各种成分会发生分离、沉淀现象。因此，油墨不宜长期保存，一般保存期限以1年为宜。

　　6．印刷后剩余油墨必须密封存放在阴暗处，在重新使用之前必须先用100目以上的过滤网过滤，充分搅拌之后再与新墨混合使用。

Fricot是一种传统的阿卡迪亚菜，经常是加拿大菜的一部分，尤其是在魁北克省、新斯科舍省和新不伦瑞克省。这种炖菜通常是用鸡肉片和煮熟的蔬菜和饺子混合而成的。这道菜的独特风味来自于夏季的味道，一种从本地草本植物中提取的香料，通常在7月至9月开花。在加拿大各地的商店里都可以很容易地找到干燥的夏季风味，经验丰富的阿卡迪亚厨师认为，这是一个真正的弗里科特食谱的要求。
制作fricot通常需要将整块肉切块鸡肉；这一重要的步骤既能产生更丰富的风味，又能使炖菜在以后的时间里被烹调和冷冻。一般的加拿大厨师推荐一种重量至少为3磅（约1.4公斤）的鸡肉作为大多数fricot食谱。一旦切碎的鸡肉在一个大的锅里变成褐色，它们通常是将切碎的胡萝卜、洋葱和土豆一起浸泡和文火炖。对于脂肪含量较低的薯条，可以在烹饪前去掉鸡皮。薯条中的饺子通常是在面粉、盐、发酵粉和水混合成型后后加入的。
弗里科特经常是加拿大美食的一部分，尤其是在魁北克、新斯科舍等东部省份，这道阿卡迪亚食谱通常被认为是一些与辛辣的卡琼菜（如秋葵和果酱）相关的炖菜的前身除了鸡肉之外，一些fricot食谱还包括牛肉、炖肉、火鸡、虾或扇贝。家庭厨师想要添加更多的蔬菜品种，也可以添加韭菜、甜椒，如果愿意，甚至可以加入切碎的萝卜。虽然有些食谱建议加些水来煨煮配料，许多厨师会选择鸡肉或蔬菜汤。喜欢浓汤的人通常会加入少量的土豆淀粉或玉米淀粉。
由于一些阿卡迪亚厨师探索其他影响因素，他们通常会在炖菜中添加不同的调味料，以补充夏季的味道；例如大蒜盐、黑胡椒或红辣椒，孜然，迷迭香，有时甚至路易斯安那州的辣酱。这道受欢迎的炖菜体现了加拿大东部文化的不同方面。在该国的一些地理区域，用加拿大法语邀请某人来吃fricot仍然相当于邀请他或她去吃一顿丰盛的晚餐。

塑料异型材就是横截面是非圆形的挤出塑料制品称为塑料异型材，除了圆、方、板外的型材，如瓦楞、槽、T形等。塑料异型材就是以塑料为主才(如夹铁皮)的异型材，广泛使用于建筑装修等行业。

塑料异型材有两种，一种是全塑料异型材，另一种是指塑料材料和非塑料材料复合而得的复合异型材。

1、按塑料异型材的软硬程度分，可分为软质异型材和硬质异型材。按塑料品种分类可分为：PVC异型材，AB异型材，PE异型材等，其中大多数是PVC异型材。

2、按塑料异型材的截面特征，可分成异型管材、中空异型材、隔塞式异型材、开放式异型材、分节异型材、镶嵌异型材、实心异型材7大类。

近日，又有食品企业发出公告，启动召回六种不安全食品，据分析，此次造成食品不安全主要因为污染，即包装机械不合格或食品包装不合格造成。因此，表示要按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，清洗消毒包装容器到位。此外简易包装易受细菌污染。

　　近日，北京红螺食品、邱公馆（北京）等五家食品企业发布公告，对驴打滚、天然酵母面包枫糖味等六个不安全食品启动召回，被召回食品存在大肠杆菌、菌落总数超标、滥用食品添加剂胭脂红等问题。被召回的食品究竟有何风险？消费者又该如何擦亮眼睛进行选购呢？




　　六批次问题食品被召回

　　据了解，本次召回的不安全食品包括：北京市红螺食品有限公司生产的“驴打滚”（计量秤重），生产日期为2015年12月1日，原因为霉菌总数超标；邱公馆（北京）食品有限公司生产的，商标为“D-Plus”的天然酵母面包枫糖味（70g/袋），因大肠菌群超标而被召回，被召回产品的生产日期为2015年12月10日；此外，北京味香春食品有限公司2015年11月20日生产的艾窝窝（280g/袋）也因大肠菌群超标而被召回。

　　滥用食品添加剂也是部分食品被召回的一个重要原因，其中，北京大顺斋食品有限公司于2015年12月19日生产的无蔗糖豆沙饼和11日生产的无蔗糖莲蓉饼均因胭脂红项目不合格而被召回。同样因此原因被召回的还有北京鑫瑞斋食品有限公司生产的五仁酥皮，生产日期为2015年12月21日。


　　菌落总数为何超标

　　大肠杆菌、菌落总数超标意味着什么？滥用胭脂红又有什么危害呢？

　　食品与营养信息交流中心阮光锋表示，菌落超标说明该产品的卫生可能有问题。据悉，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量。菌落总数超过标准值，说明企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器清洗消毒不到位。此外还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

　　如果菌落总数超标严重，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质。消费者食用菌落总数超标严重的食品，这些病菌会破坏里正常的菌落环境，一部分可能在被杀灭，一部分会留在身体里引起，损伤肝脏等身体器官。

　　胭脂红又是什么呢？阮光锋指出，胭脂红是一种人工合成色素，能够用于各种食品中，是红色食用色素中应用广泛的一种色素，其用量占全部食用色素量的10％以上。

　　目前除北美（美国、加拿大）和北欧一些国家（挪威、丹麦）禁止在食品中添加胭脂红外，中国、欧盟和日本都允许使用。虽然国际上对胭脂红的安全性存争议，但允许使用的国家对其使用范围和使用量都有严格规定。

　　阮光锋指出，只要合理使用胭脂红及其铝色淀，不仅对人体无害，而且还能提高食品的品质和色泽。一些食品企业不严格遵守国家要求，滥加添加剂，则会危害消费者的权益及身体健康。

　　简易包装食品易受细菌侵袭

　　近日记者走访市场发现，超市里有不少品牌的散装驴打滚、艾窝窝、天然酵母面包售卖。有的超市里的驴打滚、艾窝窝仅用一层保鲜膜简单覆盖，消费者在翻检后随意丢在货架上，有的保鲜膜甚至翘起了一个角。而且，记者发现，在包装底部才能找到生产日期、保质期等字样。

　　对此，提醒，简易包装的食品容易破损，这样的食品更易遭到细菌的侵袭，消费者在购买类似产品时，首要查看包装是否完好，观察食品有无变色，如有可能，用鼻子闻一下是否有异味。其次要看生产日期。后，购买后要保留购买凭据，一旦发生问题，可依此进行维权。

　　购买回家后一定要存放在阴凉通风处，并尽快吃完。为了避免存放太久不新鲜，好不要一次购买太多。

要想电子地磅用的好，维护也是必须的，下面我们就来讲一讲，我们如问做好电子地磅的维护问题： 　

1如何对故障进行准确查找 　　

电子地磅发生故障首先要找出故障发生的部位，如果仪表开机有显示，简单的方法是借助传感器模拟器来检查。检查时将传感器模拟器的四线制信号分别接入仪表的对应接口脚号，接通电源，如果仪表工作正常，说明故障在秤体部分；如果仪表工作不正常，说明故障在仪表部分。 　　

1.1 仪表部分出现故障: 仪表故障的排除必须由专业检查人员进行，用户可以用更换PCB 板的方法，先使系统恢复正常，损坏的PCB 板送检修部门或厂家进行修理。 　　

1.2 秤体部分出现故障: 　　

1.2.1 检查接线盒内接线板有无受潮、受腐蚀、器件老化、电位器松动、虚焊、接线接触不良等。排除方法主要是用电吹风吹干，更换接线板，加干燥剂等。 　　

1.2.2 检查电缆有无短路或断线。用万用表测量后排除。 　　

1.2.3 检查台面负重后变形程度和台面水平。 　　1.2.4 检查限位有无顶死。调节至(2～3)mm间隙。 　　

1.3 传感器出现故障: 　　

1.3.1 采用数字万用表测量电阻值。传感器信号±EX、±SZ 间的阻值为382±4Ω，信号上SI 间的阻值为350±1Ω，如果测量数据不在此范围内，说明传感器可能需要更换。 　　

1.3.2 采用数字万用表测量电压值。在仪表通电且电子地磅为空秤的状态下，用万用表的200mV 档测量信号±SI 间的mV 值在(2～- 3)mV 间。在仪表通电且电子地磅为满秤的状态下，用万用表的200mV 档测量信号±SI 间的mV 值应在30mV 以下，否则说明该传感器有可能需要更换。 　　

1.3.3 用数字万用表测量绝缘性能，将万用表置于20MΩ 档，表笔一端连屏蔽线，另一端分别与±EX、±SE、±SI、外壳相连，如果显示“I”，则说明传感器绝缘性能是好的。否则说明传感器绝缘强度达不到要求，传感器输出的mV 信号可能受到外界电噪信号的干扰。 　　

2 常见故障现象的分析 　　

2.1 显示漂移 　　现象：仪表显示不稳定，少则几十kg，多则成百上千kg 不停地变动。原因：仪表模拟部分损坏，电源故障，传感器、接线盒、电缆等有故障引起的信号变化，秤台与基础出现杂物堵塞、限位螺栓与基础无间隙等。 　　

2.2 称量不准确 　　现象：称量误差较大。原因：秤台与基础有问题，仪表调校不准确，仪表模拟部分损坏，传感器、接线盒有问题、四角有误差等。 　　

2.3 显示正超载或者负超载 　　现象：如XK3190 系列仪表显示正超载或显示负超载。原因：仪表损坏，供桥电源不正常，传感器、接线盒、插头等有问题引起信号大幅度变化，若是一台未经调试的秤，调试后故障自动消除。 　　2.4 开机无自检 　　现象：仪表接通电源后无任何显示或显示部分笔划段，有的还伴有蜂鸣器鸣叫。原因：外部220V 电源及供电电路(线路、保险管、机内变压器、三端稳压电源)有故障，仪表PCB 板损坏或LED 显示管损坏或连线脱落。 　　3 对常见故障的处理方法 　　

3.1 数字跳变 　　a.电源电压不稳。解决方法：配备稳压电源。b.接线盒受潮。解决方法：晾晒或电吹风吹干接线盒。c.秤台、仪表接地端未接地。解决方法：将秤体部位、仪表电源线接地端插头接地。d.接线盒内接线不牢或端字氧化。解决方法：重新接线或用砂纸打磨接线端子。e.接线盒及仪表电缆因鼠咬或磨损等原因破损。解决方法：更换电缆线。f.仪表传感器插头(插座)氧化或接触不良。解决方法：更换插头(插座)。 　　

3.2 显示重量不准 　　a.秤台四周有异物卡住。解决方法：清除异物。b.秤台底部有异物卡住。解决方法：清除秤台底部异物。c.限位装置顶住或异物卡住。解决方法：调整限位间隙(2～3)mm，清除异物。d.传感器损坏。解决方法：排除故障传感器更换新传感器。e.仪表损坏。解决方法：送专业技术部门维修或者更换。f.传感器安装受力不均。解决方法：重新调整传感器，使受力均匀。 　　

3.3 电子汽车衡小吨位加载显示正常，但接近1/2 秤量时，称重值显示突然加大。此种现象多是纵向限位螺栓与护坡顶板之间的间隙太小造成的。当载荷加大后纵向螺栓顶住护坡板，产生侧向顶力造成显示值突然变大。 　　

3.4 小秤量加载正常，但载荷加大后，显示值明显减小。可能是称重传感器的防护罩与承重台相接触或称重传感器的限载装置调整不当，使重量未能完全加到称重传感器上。 　　

3.5 电子汽车衡秤体晃动不灵活，压载与显示不符；可能原因是秤体与护坡之间或秤坑之间的缝隙里有填充物，使秤台与坡道或秤坑相连，影响秤重。 　　

3.6 承重台上有重物，而显示仍为“零”，造成这种结果的原因可能有两个方面：a.称重仪表的功能键使用错误，不在称重显示状态。b.称重传感器的总输出线与显示仪表的插接件未接触好。 　　

3.7 通电后显示器闪动某一固定字形，不进行计量。造成这种现象的原因可能是称重传感器输出信号与屏蔽线短接，使称重显示仪表输入一个大的信号两出现过载。可用万用表测出传感器与屏蔽线之间，与电线之间的阻值，找出短路点排除即可。 　　

3.8 加载后显示值大大低于载荷值，原因是秤重传感器的激励电源出现故障。 　　

3.9 打印机不转，无法工作，是打印机插接件接触不好所致。

Empal gentong是印度尼西亚的一种汤，有一种辛辣复杂的味道，辅以牛肉片。这道菜通常与米饭一起上桌，并含有一些配料和香料，以达到正确的风味。所用的肉通常是牛肉，通常是传统的切块以及内脏和牛肚。"empal gentong"这个名字来源于印尼语中牛肉的单词和用来烹调牛肉的陶罐的名字，尽管现代的烹饪方法使用更普通的金属炊具。烹饪初是在烧木头的火上进行的，它可以加热陶罐，但是任何热量都可以来源可以使用。
毛肚可能是帝王龙洞的特色。
，帝皇龙胆类似于一种被称为咖喱菜的菜肴。这些通常是辛辣的配料和酱汁的混合物，可以作为主菜或调味品。准备帝皇龙胆的第一步是为剩下的菜准备调味品。这些调味品可能差别很大，但通常包括大蒜、姜黄、香菜、柠檬草，葱，孜然，盐和高良姜，一种土状的根，木本味。香料磨碎后放入油中炸至芳香，但不会燃烧。
桑巴有时会添加到帝王龙洞中。这是一种在印度尼西亚很流行的非常辣的辣椒酱。有很多配方，但联系它们的共同因素是调味品的热。它可以以糊状的形式加入汤中，也可以作为干的加入汤中，类似于红辣椒粉的粉状食品。
接下来准备的是帝王龙洞的肉。这包括在水或汤中煮沸。正宗的菜肴使用标准切块的牛肉块和一些内脏。使用的内脏类型通常是牛肚、肺和肠烹调过程中，味道可能会有所不同和冲突，因此牛肉的内脏和其他部分被分开煮沸，以使它们的味道保持不同。
当肉煮好后，将肉取出，换上少量的沸腾液体，然后将肉放回原汁中重新加热。再加入香料混合物锅里还有月桂叶、肉桂和丁香。当味道开始融合后，在汤中加入浓椰奶。整个混合物可以煮开并稍微减少，然后就完成了帝王的龙胆汤。
汤可以单独放在碗里吃，也可以搭配配菜一起吃。传统上是这样有不同种类的包装米饭。这些是将米团塞进棕榈叶或香蕉叶中，然后煮熟或蒸制而成。帝王龙洞可以用韭菜丁和洋葱丁装饰。

湿市是一个开放的市场，有蔬菜和其他食品的摊位出售。在中国和菲律宾有许多湿市场。这个名字是基于这样一个事实，即这些非正式的市场环境通常都有湿地板。购物者容忍邋遢的地板和堆放在垫子或木板上的物品就像在出售的食品一样潮湿的市场以其新鲜的品质和低廉的价格而闻名。市场工作人员经常用水喷洒农产品和地板，从而产生湿气。
手放在臀部的男人
去湿市的佳时间通常是清晨当出售的食品是鲜的，而且选择范围很广。中国有许多现代化的超市，但湿市场有鲜的食品。这些市场出售的食品每天都是从当地农场购买的。每个供应商都会自行定价，购物者会以的价格寻找的农产品。通常，供应商在湿货市场，人们不喜欢零钱，因此购物者往往会带来面额较小的纸币或硬币。
尽管新鲜农产品是湿市的主要商品，但其他食品可能会在露天市场出售，这取决于该地区。例如，在一些在菲律宾的部分地区，猪、家禽、鱼等活动物以及爬行动物与蔬菜和水果一起出售。肉店附近通常都有屠宰动物并准备食用。这种做法有争议，因为一些人抗议市场上经常发生的杀戮动物行为在出售前都被关在小笼子里。购买湿市活动物的顾客往往会回答说，他们想确保他们的肉是高质量的，没有
然而，由于露天市场比围墙超市更容易让昆虫接触到食物，因此在潮湿的市场上也可能发生。在农产品和人附近有活的动物，可能会传播。在一些地区和国家，湿市必须有经营许可证，并遵守卫生标准。
香料是可以买到的在许多湿市场出售。例如，马来西亚的一个湿市场可能会有摊贩从每个碗中出售不同香料的调味品。马来西亚湿市的一些摊贩可能出售熟食产品，如甜咖喱辣椒。

沙门氏菌是一种由一种名为沙门氏菌的细菌引起的，它可以在鸡蛋内发现。当一个生的或未煮熟的鸡蛋中含有这种细菌时，沙门氏菌可导致严重，导致受损的人死亡。沙门氏菌的包括腹部绞痛、和。这些通常出现在食用受污染鸡蛋后的前12至72小时，通常持续4至7天，大多数人在过程中不需要抗生素，但是如果出现严重，该人可能因脱水而需要住院。
未煮熟的鸡蛋或蛋黄可能存在沙门氏菌的风险。
鸡蛋当鸡蛋通过母鸡的卵巢时。母鸡通常看起来很健康，农民没有理由相信它携带沙门氏菌。虽然鸡蛋经过仔细清洗和检查，但被沙门氏菌污染的鸡蛋仍有可能在杂货店出售。
沙门氏菌携带者应多喝水，以免因而脱水。
任何含有鸡蛋的食物都有沙门氏菌的风险。这是尤其是如果鸡蛋未煮熟或蛋黄流淌，那么吃水煮鸡蛋有可能沙门氏菌。
沙门氏菌的存在可能导致
幸运的是，可以采取许多措施来防止从水煮鸡蛋中沙门氏菌。个预防措施是将鸡蛋冷藏至水煮时间。如果鸡蛋有任何裂痕或脏污，扔掉它，选择不同的鸡蛋。此外，首先，只选择巴氏杀菌鸡蛋，以降低鸡蛋沙门氏菌的几率。
受沙门氏菌的人可能需要住院。
偷猎鸡蛋，一定要马上吃。等着吃鸡蛋或者在吃鸡蛋前保温超过两个小时，会增加沙门氏菌的几率。如果你没有吃完鸡蛋，希望留到以后再吃，一定要冷藏。你还必须洗手，以及任何有可能在鸡蛋还未加工时接触过肥皂和水，以杀死可能存在的任何沙门氏菌。
沙门氏菌包括。
，带壳鸡蛋通常不经过巴氏杀菌，生吃会导致沙门氏菌。
沙门氏菌的包括腹部绞痛。
如果手接触到生鸡蛋，必须用肥皂和水洗手。

火鸡胸脊肉是从火鸡乳房的两侧沿着乳房中心的骨头切下的一长条肉。嫩脊贴在切好的下面的胸肉上。火鸡胸肉里脊很少有脂肪，因此，它们有时会与较大的乳房分开，以防止它们在大乳房结束时过度煮熟。用香草和香料烘烤是制作火鸡胸肉的一种较为流行的方法，如果不煮过头的话，成品肉会非常嫩。它们通常被切成薄片，与配菜一起食用，或用于沙拉。
使用慢炖锅烹调火鸡是一种受欢迎的方法。
胸肉里脊肉，火鸡胸肉里脊肉相当大，有时像鸡胸肉那么大。虽然不是所有的屠夫都把它们从预先切好的乳房上取下来，它们有时被当作自己的家禽切片出售。许多商业品牌提供已经切好的里脊肉，有时还加了香料或腌制过，可以随时烹调。很容易从整个火鸡胸脯中取出里脊肉，因为它可以很容易地从肉中分离出一层薄薄的脂肪来识别。根据它的去除方式，里脊肉的一边可能比另一边厚得多，这可能需要把它捣成均匀的厚度，或者在以某种方式烹调前涂上黄油。
火鸡可以用油、醋和调味料腌制，然后烘烤。
制作火鸡胸肉里脊简单的方法之一就是在热烘箱中烤熟这种烹调方法比其他烹调方法在更长的时间内提供了更好的控制，减少了里脊肉过烧而变干的可能性，醋和调味料或者可以用锡箔纸包起来，以保持肉附近的水分。肉里脊肉只需煮到165华氏度（约74摄氏度），这是杀死肉中有害细菌所需的温度。
还有许多其他方法可以烹调火鸡胸脯里脊肉，包括煎炸、烧烤和慢炖。也可以使用干磨砂、腌料和调味剂。肉可以从侧面纵向切下，塞进蔬菜或其他有助于保持内部湿润的成分。一种新的制作里脊肉的方法是用熏肉包起来，然后用烟熏持续数小时直到肉熟透，为火鸡提供独特的风味。
在烤箱中烤火鸡胸肉是早的烹饪方法之一。

火龙果通常被称为龙果，它是一种非常美丽的水果，有耀眼的花朵，形状和颜色都很强烈。火龙果通常是深红色，虽然有些种类的这种水果是粉红色或黄色的，但龙果的果皮很薄，皮上通常覆盖着鳞片，果心由红色或白色的甜味果肉构成。
龙果。
它不知道龙果的确切来源，但它被认为来自南美洲。据信法国人在一百多年前把龙果带到越南。龙果是在那里种植的，供皇室和非常富有的家庭食用。现在，这种水果在美国各州如德克萨斯州盛产，在墨西哥和其他南美国家如阿根廷和秘鲁也有种植。
龙果被切成两半。
龙果种植在世界各地的热带地区。龙果的植物可以从几英寸或厘米长到20英尺（约6米）。它在热带地区生长茂盛，雨量充沛。寒冷的天气会杀死这种植物，它喜欢热带国家的高温。
龙果植物的花只在夜间开花，通常只存活一个晚上。授粉在这个时候发生，让果实长出来。龙果的花散发出一种非常美丽的气味，无论植物生长在哪里，这种气味都能充满夜晚的空气
龙果可以作为水果沙拉的一部分。
龙果是切成两半，把果肉舀出来吃。味道非常清爽和甜。龙果是美味的冷冻，可以在果汁和水果沙拉中食用或制成果酱。它们也可以被榨汁并加入酒精中制成非常美味的饮料。
龙果在美国的商店里越来越常见，可能会在德克萨斯州种植。

从技术上讲，布纳是一种印度烹饪技术，用非常热的油将香料炒成糊状。然而，对许多人来说，Bhuna一词指的是用这些油炸香料制作的咖喱菜。这种咖喱通常包括肉、蔬菜或两者的组合，用浓烈的香料酱烹调和食用。在印度东北部和孟加拉国西部的孟加拉地区很常见，在美国和欧洲的印度餐馆里也是很受欢迎的菜单项。
"；Bhuna"；通常用来指用油炸香料制作的咖喱菜。
用布纳技术制作的香料糊通常含有姜、大蒜和青葱。这些原料被剥皮，然后在热油中煎炸，通常直到它们分解成糊状为止。这种糊状物用于调味咖喱菜。
严格来说，布纳是一种印度烹饪技术，在非常热的油中炸香辛料，通常直到它们形成糊状。
布纳咖喱是一种咖喱，用上述方法制作的香料酱调味。它通常包括肉，如羊肉或鸡肉，以及洋葱和辣椒等蔬菜。在某些情况下，它可以与鱼或蔬菜单独烹调。所选的配料在布纳酱中缓慢煮制，它与肉的汁液结合形成少量的浓汁，在烹调过程中，在配料中加入椰奶，这样的酱汁比传统的布纳斯酱薄，但更丰富
Bhuna是美国和欧洲印度餐馆中很受欢迎的菜单项。
Bhuna的起源可以追溯到印度东北部和孟加拉国西部的孟加拉邦地区。这种烹饪香料的方法初用于制作印度统治者和的餐食。随着时间的推移，这一技术逐渐"流传"到孟加拉社会的其他地方，布纳成为君主和平民百姓的一道流行菜。
随着西方人对南亚文化和烹饪越来越熟悉，布纳的受欢迎程度已经远远超出了印度海岸。它在美国和欧洲部分地区，特别是英国的印度餐馆的菜单上，这已经成为一个常见的特色。这些餐馆通常都会配上一份比劳米饭，有时还包括蘸着热的扁平的纳安面包。大多数人都会用食客选择的肉来准备这道菜，而且他们都愿意调整其辛辣程度，以适应那些不习惯印度料理常见的强烈调味料的人的口味。
使用bhuna技术制作的香料酱通常含有姜。