木瓜浆是由热带水果木瓜制成的。它可以用作果汁、果酱、婴儿食品的浓缩物，除了甜点和冰激凌之外，或者直接食用。木瓜浆的商业制剂也可以买到，但在家里可以很容易地用新鲜木瓜制作。
未成熟的木瓜。
番木瓜生长在大多数热带地区以及亚热带国家。这种树长得很高，树干平直，通常只在顶部伸出枝干。它们在树干顶部的树枝下面开花并结出番木瓜果实。木瓜树有很多种，有些树长得比其他树高。根据类型的不同，摘水果可能需要一些攀爬或爬梯子。
一个木瓜。
木瓜果实的大小可能不同，形状和外观。它们的皮肤可能从绿色到黄色，可能是梨形或更圆柱形。它们都是黄色的，果肉呈橙色或粉红色，芳香柔软。果实中央有一个凹陷，里面有黑色的小种子，很容易舀出。
制作木瓜果肉时，使用成熟的木瓜是很重要的。当木瓜成熟时，如果挤压果皮，应该可以做一个记号。然后将木瓜去皮，切成两半。全部木瓜籽应该舀出来，然后把木瓜大致切碎。
然后把木瓜放在搅拌机里一小段时间。放得太久可能会导致稠度太平滑，尽管这完全取决于个人喜好。木瓜浆也可以不用搅拌机手工制作，用筛子。切碎的木瓜放在筛子里，用勺子把它推过。重要的是不要用太细的筛子，因为这样会导致很多木瓜丢失
市售木瓜浆有多种形式，包括新鲜和冷冻的。自制或商用木瓜浆可用于制作许多美味的菜肴。作为酸奶或酸奶的补充，它提供了一种健康的早餐零食，与冰淇淋混合，可以做成美味的热带甜点，也可以用来做果酱。
木瓜有许多营养优势，它是维生素的良好来源，含有一种叫做木瓜蛋白酶的酶，它被认为有助于消化，也被认为具有药用价值，并被用于许多。
番木瓜婴儿食品。

马萨曼咖喱是一种民族菜，通常被认为是泰国菜的一部分。有时拼写为马萨曼咖喱，这种特殊的泰国食物通常是由相对温和的香料、椰子奶和一些其他配料混合而成的。咖喱通常与米饭一起食用，有时还与腌制的生姜或黄瓜一起食用。
咖喱的名字来自穆斯林商人，他们把菜里的香料从印度和中东带到了现代泰国的南部地区。这个名字的一个拼写是musulman，它只是"穆斯林"这个词的一个更古老的形式，这道菜被简单地称为穆斯林咖喱。
咖喱是用来制作玛萨曼咖喱的。
制作这种特殊的泰国食物相对简单。虽然食谱各不相同，但是基本的马萨曼咖喱包括用咖喱酱调味的椰奶。土豆、某种牛肉、腰果和一些其他香料构成了食谱的基础。
正是这种特殊的咖喱酱使玛萨曼咖喱有了独特的风味。当与月桂叶、糖、鱼和罗望子酱、小豆蔻和肉桂混合时，终的结果是一种辛辣而甘甜的混合物，为牛肉和土豆提供了一层令人愉悦的味道。洋葱也可以切成片加入这个基本的食谱中。同样的咖喱酱，椰子奶，调味料也能很好地与鸡肉或鸭肉搭配使用。
将牛奶和咖喱酱混合是制作玛萨曼咖喱的第一步。重要的是要用小火加热这两种原料，使其在牛奶中完全分解当混合物开始轻微起泡时，加入肉。确保咖喱酱完全覆盖了大块的肉。
在菜烹饪完成之前，加入剩余的香料，同时夹腰果、土豆和洋葱。大约半小时后，牛肉很嫩。保持同样的低火，加入洋葱条、土豆块和腰果，然后再把整个玛萨曼咖喱炖20分钟。
在准备的后半段，液体会减少，在大块的配料上留下一层薄薄的涂层。但是，锅底应该有足够的酱汁覆盖。如果洋葱和牛肉几乎完全暴露在外，加入少量的水，直到咖喱再次盖住大块的下半部分。
Masaman咖喱可以放在白色、藏红花色的上面，或者炒饭。对于那些关注碳水化合物摄入量的人来说，在一床蒸好的绿色和黄色蔬菜上食用也会让你吃到饱饭。
豆蔻是马萨曼咖喱的常用时令。

烧烤是一种在短时间内使用很量的烹饪过程。除了快速生产食物外，烧烤还用于低脂烹饪。一般来说，较薄的肉块更适合烧烤，以确保肉全程煮熟。肉、家禽、蔬菜，海鲜都可以烧烤。
在烤箱中烤比萨饼。
有两种不同的烧烤方式。一种是在烤箱中烹饪食物，烤箱设置为"烧烤"设置。另一种叫做烤盘，它在炉灶上进行，使用干燥、量。两者产生的终产品略有不同，尤其是平底锅烧烤，它有时比烧烤更接近于炒制。烧烤往往会产生大量烟雾，因此在通风良好的条件下进行烧烤很重要。
在烤箱中烧烤时，大多数人使用的烤箱带有一个单独的烤架，通常位于烤箱下方。烤箱中的食物被插入烤箱中，烤箱会变成"烤箱"。烤箱会将高温从正上方直接引向食物，以快速烤焦和烹调。如果食物特别厚，可能需要将其翻面，并将其放在一个坚固的平底锅里，放在肉仔鸡托盘上烘烤。
要在炉灶上烧烤，需要使用坚固的平底锅。炉子调整为高凝固性，将肉放在锅里烤焦。当脂肪产生时，它通常被倒掉。厚的食物应该经常翻转，以确保它们被正确地烹调。
有些人把烧烤比作烧烤，因为它本质上是相反的烧烤热量来自上面，而不是下面，但是在这两种情况下，高温会迅速烤焦食物，使其味道和水分密封。当热量渗透到食物中时，食物就被煮熟了。如果不仔细观察，烧烤和烧烤都会导致食物燃烧，所以要时刻注意被烧烤的食物。
通常，食物为了减少油烟和油炸食物的量，在烹调前用大量的油烟和油炸食品来制作，所以小心处理，直到它们冷却。
一个烤盘。

覆膜，就是把聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）和其它塑料薄膜，通过机械均匀地涂布上一层粘合剂，在一定温度和机械压力作用之下，达到与纸张粘合牢固的过程。在覆膜工艺过程中处理好纸张与塑料薄膜通过热压合机构时温度、压力、时间三者关系，熔合阶段控制好粘合剂稠稀、胶量、烘道温度、热辊温度、机械压力、机械速度等因素，就能避免覆膜时的起泡、纸塑粘合不牢等方面问题。

　　覆膜工艺就是将纸质的印刷品与塑料薄膜表面涂布粘合剂，并经热压后粘合在一起，形成纸塑合一的印刷产品，覆膜之后的印刷产品由于其表面多了一层薄而透明的塑料薄膜，表面更加平滑光亮，从而提高了印刷品的光泽度和牢度，使印迹墨色更加鲜艳，通过覆膜的印刷产品具备防潮、防水、防污渍、耐磨、耐化学腐蚀等作用。

　　覆膜工艺要求从事覆膜加工的生产人员，要根据纸张和油墨性质的不同，运用适当的加工温度和压力，使粘合剂将塑料薄膜和印刷品纸张牢固粘结成纸塑合一的整体。覆膜产品质量标准：表面干净、平整、不模糊，光洁度好、无皱折、不起泡，不出现纸塑分离，没有粉箔痕。干燥程度适当，无粘坏表面薄膜或纸张的现象。覆膜后分切的尺寸准确，边缘光滑，不出膜。无明显的卷曲，七弯八翘的问题。

　　塑料薄膜复合工艺精加工的印刷品，一般情况下，有广告画册、各种挂历、书刊封面、包装食品盒、酒盒等各种盒式的包装。纸张表面经过覆膜处理后的印刷产品，还要分别经过折叠、刮压、粘贴、烘烤、模切、压痕等印后再加工的手段。同时还要受到来自印刷图文油墨稀释剂、各种溶剂、水分及燥油、瓦楞纸裱糊胶等化学物质的影响因素，覆膜之后的印刷品还要经受折叠、刮、压、模切等外力的冲击，经受较高温度的烘烤和太阳光、紫外线的照射，潮湿的环境。只有满足这些条件，覆膜产品才能算合格的印刷产品。

　　1覆膜粘合剂与粘合牢度关系

　　粘合剂是印刷品与薄膜覆合的中间物质，主要起着粘结作用。粘合剂的性能在一定的条件下是决定覆膜质量的关键因素之一。

　　覆膜使用的粘合剂分为二种类型。其一，是橡胶型的；其二，树脂型的。印刷生产企业在覆膜时必须根据不同的纸张、印件的具体情况，选用粘合剂。一般来说纸张表面印刷面积小的可采用橡胶型的粘合剂，相反，印刷产品表面印刷的图文面积较大的宜采用树脂型的粘合剂。这是因为印刷产品大多采用树脂型的亮光快干型油墨。因此，树脂型的粘合剂与树脂型的油墨膜面就会很容易的粘合，相应来说粘合牢度较好，树脂型的粘合剂一般多采用两种以上的成分组成，这在一定程度上增加了操作者难度。例如：甲乙两种树脂组成成分的配比。混合之后粘合剂的使用期限等问题都将直接影响粘结的程度，但是，只要严格抓好生产工艺关是可以解决的。

　　在覆膜工艺过程中，粘合剂既要与聚丙烯塑料薄膜结合牢固，又要与纸张结合牢固。所以粘合剂粘度值的大小直接影响纸张与塑料薄膜的结合牢固度，在实际工作过程中，由于产品的印刷墨层面积不同，可以采取加入调薄水的方法来不断调整粘合剂的浓度。印刷产品表面图文面积小，粘合剂浓度可降低15％左右，相应的图文面积大的产品，粘合剂浓度要增加。由于各厂使用的粘合剂不属于同一厂家生产的，其性能、配比、化学成份各异、粘合剂浓淡稠稀不同，没有一个统一的标准，只能按各自的具体情况来区别对待。

龙果是原产于世界热带地区的一种仙人掌果实，成熟的龙果皮通常有光泽的红紫色表皮，上面没有褐色或其他变色斑点。覆盖在果实上的叶状鳞片应该是鲜绿色的，而果实的茎段不应该是棕色的。在选择好的水果时，一个人也应该把水果挤一挤。如果水果感觉很硬，就不够成熟，但如果很软，就太熟了。
龙果。
梨，它生长在几种仙人掌属的仙人掌上。像大多数其他仙人掌一样，这些植物通常生长在非常温暖的地区，特别是热带地区。虽然它们原产于南美洲和中美洲，它们也生长在亚洲的部分地区。
龙果的果肉通常是白色的，有几种非常小的黑色种子。然而，有些品种的果肉可能非常深粉红色或紫色。这种类型的水果的皮通常也是非常深粉红色或红紫色，有绿色的叶子状鳞片。但是，黄色的果实，通常有黄色到绿黄色的果皮。
龙果切成两半。
当选择的龙果时，无论是从藤上还是商店里，选择颜色好的水果是很重要的应该是非常明亮和有光泽的，粉红色水果上的鳞片应该是鲜绿色的，水果的主要部分和鳞片上都不应该有棕色斑点这通常是水果成熟过多的征兆。
龙果一旦成熟，可以在各种菜肴中享用，包括水果沙拉。
试图选择完全成熟的水果的人也应该轻轻地挤压水果。不太成熟的水果通常会感觉非常坚硬，应该避免这些水果。另一方面，这些水果不应该很软，也不应该有任何糊状的斑点。许多声称一个完全成熟的龙果在挤压时会有点像猕猴桃。
龙果一旦成熟通常非常甜，可以单独享用，也可以放在水果沙拉等其他菜肴中享用。但是，只有这种水果的果肉和种子可以吃，而果皮应该去掉。为此，水果通常被切成两半，果肉用勺子舀去。
在市场上选择龙果时，请选择一个硬度与猕猴桃相当的水果。

面包和滴水是英国人的，它充分利用了美味的肉滴和大块的硬皮面包。有时也被称为粘糊糊的三明治，它曾经在当地的酒吧和家庭中广受欢迎。近年来，这道菜逐渐被更健康的替代品取代，但是，我们仍然可以找到一些酒吧，提供一盘厚厚的面包片，并伴随着丰盛的英国麦芽酒一起滴水。
英国酒吧有时会将浸过脂肪的面包作为一品脱或一杯威士忌的配餐。
一般情况下，滴下的是牛肉或猪肉制作过程中残留的动物脂肪。这道菜中也包括一些小块的肉是很正常的。滴水冷却后，质地就像一种果冻。一旦充分凝固，用小刀将滴水摊在自制面包片上，在室温下食用。
有些粉丝会选择在已经很咸的混合物中添加更多的盐，让菜多咬一口，而另一些人则喜欢用大量的黑胡椒粉作为配料。一般来说，任何想要的香料都可以用来增加菜肴的另一种风味。尤其是当这道菜是在家里做的，并作为早餐食用时更是如此。
虽然面包和滴水是一种古老的，但它富含脂肪、胆固醇和碳水化合物。近年来，喜欢这个概念的人，但是，那些试图控制这些元素摄入量的人，却选择了在菜里不使用动物脂肪像花生油或橄榄油这样的替代品，加上一些香料，已经成为英国一些酒吧的标准，这使得至少可以在一品脱或一杯烈性威士忌中减少相当数量的胆固醇和脂肪。

Nuss Schinken是一种进口的德国火腿，通常是干腌熏制的。在德语中，Schinken是火腿的意思，所以你会发现很多不同的辛肯类型。Nuss Schinken在口味和质地上与威斯特伐利亚火腿相似，它可能被称为小韦斯特伐利亚火腿。主要的区别是整体的切割要小一些，而且火腿本身通常比威斯特伐利亚火腿干一点。通常你可以在食谱中用一种代替另一种。
用来制作纽斯辛肯的猪吃橡子。
辛肯火腿和威斯特伐利亚火腿被称为德国火腿。它们可能用纸薄片，因为它们有点干和咸。你可以在流行的甜瓜裹火腿食谱中用纽斯辛肯代替火腿。美食家通常认为纽斯辛肯和威斯特法伦火腿是的两种火腿，因为制备火腿需要相当长的时间，而且结果被认为是美味的。
这两种火腿在销售前都要经过两次制备过程。首先是干腌制，这基本上需要在火腿的外部加盐，然后让它静置直到盐被吸收干腌制过程完成后，火腿在不同类型的木材上缓慢地熏制。威斯特伐利亚和纽斯辛肯通常使用杜松子，有时用鼠尾草来熏制，这至少需要，一个月。
用来生产任何一种火腿的猪都很特别。它们的饲料是橡子和坚果，许多人坚持认为这会对终产品产生巨大的影响。它们的脂肪含量往往比其他猪少，而且有一种淡淡的清淡的味道。这种味道通过双重制备过程得到特别注意
外观上，Nuss Schinken颜色为深粉色或几乎红色，外观颜色为深棕色至黑色。如果您家中没有专业切片机，您可能需要让当地熟食店为您预切片，因为在家里把它切成小块是很有挑战性的。你可能很难找到Nuss Schinken；找到威斯特伐利亚火腿要容易得多。
在特产熟食店，尤其是德国的熟食店，或者到专门的肉店找火腿。如果你提前通知他们，你的屠夫也许可以点这个。虽然大部分火腿是德国产的，有几家美国公司生产这种火腿，在网上搜索可以找到几家专门生产正宗特色火腿的香肠公司和肉类加工者。

　背面（Backs）：

　　平面、印版或第二面要印刷的印张的另一面。纸张的背面。

　　背面印刷（Back Printing）：

　　印在纸张背面，与正面印刷有关的背面印刷纸张摆放方向根据终使用的观点来讲有天头对齐、天头与地脚对齐（翻身），或是天头与侧对对齐。从生产计划的角度讲，两面印刷的纸张摆放方向受活件前后翻版印或左右翻版鲤鱼印的影响。但这不必确定终产品的样子。

　作为我国古代四大发明之一的造纸术，一般均认为始于公元105年，蔡伦是造纸的始祖。

　　千百年过去了，在距甘肃省西和县城60多公里的西高山乡朱刘河村至今还完整地保留着我国古代造纸的民间传统工艺，他们按原始的工艺流程在生产着这种古纸。这个与工业文明毫不着边的传统工艺给我们保留住了一个古老的文化信息，更是把一个未曾流逝的文明传递给了世界。

　　该村西南两面被西汉水紧紧环绕，西北方是高耸云端的仇池山,700多户人的这个小村庄被一堆一堆的枸树簇拥着夹在两座山谷中间，路边溪水清流，潺潺有声，耕牛在山坡上吃草，小鸡在阡陌之间悠闲觅食……一切都是如此安静，就像陶渊明时代的世外桃源。

　　朱刘河村做枸树皮麻纸源于何时，已无从考证，据当地人介绍，该村造纸历史至少有1000多年，现在有几十户人家在做，而且大部份是上了年纪的老年人和中年人。记者看到这里灌木丛生，枸树随处可见，成为造纸用之不尽的原料，滔滔西汉水和村前四季不枯而冬不结冰的一条小溪又为枸树皮的浸泡、发酵、漂洗、打浆提供了便利条件。

　　一直以来，朱刘河村的村民祖祖辈辈一直使用原始、简单的工具，按照原始、复杂、完整的流程制造着的手工枸树皮麻纸。这套工艺大致可分为备料、原料加工、挑拣、蒸穰、碾穰、刀切、手搓，砸穰、淘穰、打捞、麻钱记数、榨水、上墙，撕下扎捆、刀切剪齐等几十道工序，有所谓“造纸七十二道手，上墙还要吹一口”的谚语，和《天工开物》中的记载如出一辙。

　　称为麻纸仅仅是从古至今的一种流传叫法，并不是因为造这种纸的原料是麻，这里造纸的原料取材于枸树皮。枸树为多年生落叶乔木，古名楮，又名谷浆树，树皮自古以来就是造纸的上好原料，分布于中国黄河、长江和珠江流域地区。

　　村民把收集回来的树皮进行初步筛选，浸泡，同时加上生石灰泡制约一天(石灰可起到腐蚀、易蒸的作用)，然后放进大锅里蒸，通过高温使其进一步软化。蒸枸树皮的锅是用一个口径二尺多深的铁锅，锅里要放8担水，里面放上处理好的枸树皮后用泥土将顶抹裹成伞形围圈。然后蒸8个小时左右才能熟了，再闷上2天让树皮熟透。经过这道工序后生料就变成了熟料，此时，树皮中的纤维才被充分软化，达到做纸浆的要求，但还不能直接用于造纸，必须把它拿到有活水的地方洗掉石灰和其它杂质，过程中要用脚不断的踩踏，使其更加疏松，柔软。

　　洗净后，还要在水中继续浸泡3天，待纤维软化后放到石碓上砸成穰，再用穰刀切碎，在一个大木杵的踏翻下把穰压成松散状。之后放入一个石槽中，用碗口粗的圆木尽量捣碎，使植物纤维变得更软更细，后放到石槽里淘浆变成均匀的纸浆。

　　终成型的麻纸是从一个深1.5米的大池子里“捞”出来的。装满纸浆的池子上有一块长方形木架子，上面摆好竹帘，用两根小木棍将小竹帘卡住，这便是抄纸的主要工具——模型。在这里，每家造纸作坊的墙壁上都供奉着造纸祖师爷的牌位，纸匠要先虔诚的顶礼膜拜，然后才能开始抄纸。纸匠双手握住木架两端，先将竹帘的一端稍微倾斜插入纸浆槽中，挑起来后，再将另一端完全缓缓地沉入，大约5、6秒钟后迅速将竹帘捞上来，一张纸就在竹帘上“飘”出来了。将竹帘反扣轻轻一揭，一张原始的纸就造好了，这样一层接一层的纸垒在一起，并不粘连。纸匠用两个古铜币翻来覆去的记着纸张的数量，外人根本无法看懂，让人觉得神秘而又不可思议。

　　“捞”出来的大迭湿纸，要用木板和大石块持续压十个小时以上挤干水分，接下来，便是揭湿纸，一张一张地往墙壁上晒湿纸。等纸张完全干燥，然后裁剪、打捆就可以作为成品纸张出售了。

　　据了解，这种纯手工制造出来的枸树皮麻纸，拥有耐久性好、寿命长、不发脆、强度大、无污染、吸水性好等优点，在艺术领域有着大量的市场。

在圣诞节期间，人们会用果胶和果胶来调味，因为它们通常被用来装饰姜饼屋。
有时薄荷糖被用来调味口香糖滴。
这些咬一口大小的糖果通常有一个更宽的底部，在顶部逐渐变细，形成一个截短的锥形。尽管它们是这样色泽鲜艳的口香糖通常涂上白糖晶体，使其颜色更加柔和。糖霜的外观使它成为一种非常受欢迎的圣诞糖果。虽然它主要用于姜饼屋，但一些面包师将其切碎以装饰饼干。一些食谱要求将切碎的口香糖加入蛋糕糊中；只要去掉黑色的，这就增加了色彩鲜艳的外观，因为这会使面糊变灰。
阿拉伯树胶粉，通常用于制作口香糖。
口香糖的颜色总是与口味相符，但不同厂家的口味各不相同，水果口味的糖果和香料口味的糖果有很大的不同，例如，红色和绿色是的圣诞颜色，但红色水果味的口香糖尝起来很像樱桃，而红色香料味的通常有肉桂味。绿色的口香糖可以是酸橙味或薄荷味的。
紫色的口香糖通常是葡萄味或薄荷味的，而白色的可能是甘草或丁香味的。黑色的总是甘草味的。橘子味的口香糖是水果型的，但也可以用茴香调味的口香糖，黄色的可以是柠檬味的，也可以是多香料的
儿童倾向于喜欢水果味的口香糖，但往往不喜欢辛辣的。香料味的糖果通常以"香料滴"的形式出售，它们可以补充姜饼和其他烘焙食品的味道，包括添加姜、肉桂和/或肉豆蔻等香料。口香糖的质地也不同，取决于它们是由什么制成的。用阿拉伯树胶做的比用明胶做的要硬。

绿豆是产于印度次大陆的绿色或红色小豆，在南亚和东南亚的食物中很常见。的绿豆颜色鲜艳，光滑，呈椭圆形，没有任何裂缝、软点或变色。这些豆子通常是干的，大小和形状应该均匀，新鲜出售时，绿豆稍大更软，可以放在豆荚里出售，豆荚应该是干的、褐色的和纸质的。在烹饪过程中，绿豆可以煮成整体食用，发芽或做成面条。
豆类。
北美杂货店出售的大多数绿豆都是绿色的，但也有红棕色的品种，色泽相对鲜艳，外皮无损伤，除非所有的豆子都切分成汤，否则不应出现裂开或破碎的现象。避免任何表皮有变色斑点或手感柔软的标本，因为这些可能已经腐烂。
绿豆芽。
购买绿豆干时，要寻找长度约为0.25英寸（0.5厘米）的新鲜、未染色的样本，袋子里没有很多石头或灰尘。避免容器里有许多破碎或收缩的豆子，因为这些豆子可能煮得不均匀。一个或两个变色的豆子是可以接受的，但是，如果许多豆子看起来很淡或褪色，那么这个容器可能是储存不好的。
新鲜绿豆在亚洲以外地区很少见，但在当地的小市场上也有，豆荚通常是用豆荚出售的。豆荚应该是干燥的，浅棕色到中褐色，并且容易破碎。你可以通过粉碎它们并用筛子把较轻的豆荚摇走，从而迅速地将豆荚剥壳绿豆本身的颜色应该比干燥的产品略亮一些，稍大一些，也不太干燥，但仍应避免使用深色、浅色或软点的样品。
制备绿豆需要一壶开水或一个发芽罐。要将这些豆子煮成汤或咖喱菜，请先浸泡一小时或两个，然后煮到它们开始分解。要发芽，用冷水浸泡8到12个小时，然后把它们放在发芽器里，避免阳光直射。每天冲洗一到两次，持续2到6天，根据所需的发芽大小而定。普通干豆的发芽率可能不如保证发芽的豆子好，但价格往往较低。
这些豆子原产于印度，在那里，人们通常将其用于咖喱和汤中，但在越南、菲律宾和印度尼西亚以及泰国、日本和印度尼西亚也能找到它们韩国料理。孟加拉国、缅甸和巴基斯坦的厨师用这些豆子做类似印度菜的菜。
绿豆在发芽过程中使用。

微波炉烹饪是一种完全依赖于一种器具的烹饪方式：微波炉。这种烹饪方式有时被认为是一种方便烹饪的方式，因为微波炉通常比烤箱更快地烹调和加热食物。这种烹饪方法对居住在狭小空间、可能没有炉子或烤箱的人也非常有用微波炉烹饪对于那些需要在宿舍偶尔做饭，而且只有微波炉工作的大学生来说尤其有用。
一些人认为改变食物的化学成分，使食物变得不健康。
微波炉烹饪对暂时住在酒店或酒店套房的人以及正在改造厨房的人也非常有用。在出差或厨房施工期间，在餐馆或快餐连锁店吃每顿饭既昂贵又不健康。在这种情况下，微波炉烹饪可以创造一种继续烹饪自己食物的方法，即使厨房空间和烹饪用具有限。
微波烹饪通常更快、更方便。
有些人认为微波炉只是用来重新加热剩菜或偶尔喝一杯咖啡的电器，以及制作爆米花的一种无干扰、无需大惊小怪的电器。有许多人发现，只要用微波炉，他们就可以做出许多自己喜欢的菜。微波炉烹饪可以用来蒸蔬菜、做热麦片、煮鸡蛋当早餐，即使是砂锅菜。
大多数现代微波炉通常都包含玻璃转盘，以方便烹饪
这里有很多专门介绍微波炉烹饪的网站和书籍。这些网站和书籍包括如何充分利用微波炉并保持健康的技巧，虽然有许多菜肴是用微波炉烹制的，但这些食物都是用微波炉烹制的，本设备不能代替烤箱，如烤面包、松饼或烤火鸡。
微波炉烹饪对临时居住的人很有用。
有些人断言微波食品会导致。许多人认为微波能通过化学方式改变食物的成分，从而使食物不利于人类食用，许多电子公司被批准销售微波炉，并继续每年推出新型号的微波炉。据称微波烹饪对健康的危害通常通过研究证明微波炉所含以改变食物的构成。
有些人使用微波炉重新加热咖啡杯。
微波炉的健康饮食应用用它来蒸蔬菜。
每顿饭吃快餐会很贵，也不健康。

硬质阳极氧化炊具是一个通俗的短语，锅和锅是由电化学硬化铝，它涵盖了许多不同的品牌和风格。由硬质阳极氧化铝制成的炊具比传统炊具具有更长的使用寿命，而且几乎没有多孔性。正是这种几乎完全没有气孔的情况下，它才能够抵抗粘着，即使食物被过度烹调或烧焦。
硬质阳极氧化厨具耐刮擦、翘曲，化学过程
化学过程
硬质阳极氧化的电化学过程相对简单。将组成平底锅、平底锅或其他工具的铝基首先浸入硫酸浴中，然后暴露在低电荷下。在这一过程中，盘中的铝离子直接暴露在氧气中，产生自然氧化反应，生成氧化铝。然后酸被冷却到32°F（0°C），电流急剧增加，从而使盘的外壳立即阳极化阳极氧化前基体的表面氧化导致表面气孔减少。表面变得非常坚硬，强度是不锈钢的两倍，据一些报道，在几秒钟之内。
硬质阳极氧化炊具是由电化学硬化铝制成的锅和锅。
主要优点
人们的原因有几个想要硬质阳极氧化的炊具，但它的耐用性和长寿命通常是重要的。用这种方法制作的锅和锅通常很重，可以抵抗刮擦、翘曲和腐蚀他们还以其均匀的热量分布而闻名，这意味着无论准备什么，厨师都可以指望它们产生统一的结果；因此，硬质阳极氧化炊具通常相当昂贵。许多人愿意支付更高的价格，因为他们知道，炊具可以使用很长一段时间：如果保养得当，它可能永远不需要更换。
不粘质
大多数硬质阳极氧化炊具都被认为是"防粘"的，也就是说即使是粘的食物，自然也会排斥。大多数烹饪并不认为它是真正的"不粘"，然而，保留了这一区别的锅已经过化学工程表面屏蔽处理。一些阳极氧化锅也给予这种不粘处理，尽管大多数是原样留下。厨师经常发现耐粘表面是完全可以接受的，而且它也倾向于延长锅的使用寿命。
适用于不同的热源
硬质阳极氧化表面是无毒的，并且能够耐热到铝的熔点，即1221°F（660.56°C）。因此，它们可以用于大多数室内热源，包括电灶和煤气灶，以及大多数餐馆使用的较热的煎锅和商用火炉。据许多人说，这种炊具初是为餐馆烹饪而设计的，当厨师需要一种可靠的方法几乎不间断地烹调时。不推荐的热源是明火。专门为野营或烧烤设计的炊具在这些情况下通常是的。
护理和清洁
护理非阳极化炊具通常是非常简单的。大多数生产商建议用温热的肥皂水浸泡平底锅，并用软海绵或抹布除去食物残渣磨砂垫或金属海绵可用于烧焦的污渍或坚硬的污渍-表面足够耐用，甚至可以经受剧烈的擦洗-尽管只有在必要的情况下才应采取这些措施。虽然阳极氧化盘不易损坏，在大多数情况下，厨具也可以在洗碗机里清洗，尽管这是很少被推荐的。虽然铝通常可以承受高温和高泡沫，但其他的锅状把手，例如，或塑料把手-可能没有相同的功能。通常用手清洗锅，以避免可预防的损坏。
质量问题
厨师通常认为硬质阳极氧化炊具在质量标准方面处于地位，虽然不同品牌之间经常会有一些差异。阳极氧化过程基本上是固定不变的，但是对于从一开始使用的铝的质量，以及任何添加的涂层、把手或盖子的工艺，都有很多值得说的地方。购物者通常会在制作前做一些研究这项投资。
可能的健康问题
许多科学研究已经将人类食用铝和铝颗粒与阿尔茨海默氏症以及某些类型的联系起来，这些研究结果导致一些人质疑用铝锅（阳极氧化或不阳极氧化）烹饪是否安全。在大多数情况下，答案是肯定的。金属元素很少会从炊具中浸出，即使是这样，通常也只是微量的，不应该引起关注。然而，作为预防措施，大多数建议远离表面有刮痕或凿痕的锅，这样可能更容易将毒素渗入食物中。
硬质阳极氧化的煎锅。

储备充足且组织有序的食品储藏室可以使烹饪变得更容易，因为常用的配料很容易获得。不需要冷藏的非易腐食品通常具有较长的货架期，并且可能会持续数月或数年。当您在食品储藏室储存时，您应该包括即食罐头食品的组合，还有你经常用来做饭的东西。肉汤、香料和调味料、面包屑、油、面粉、糖，其他类似的产品是厨房配餐室常见的主食。
许多人在他们的厨房里储备罐装汤和其他即食食品。
，像罐装汤或炖菜，当你准备一个食品储藏室的时候，这些东西可能会包括在你的购物清单中。当你感觉天气不好或者只是太累而不能做一顿完整的饭时，这些东西会特别有用。其他容易准备的受欢迎的产品可能包括面食、米饭和包装金枪鱼。零食-像薯片，饼干，花生酱，坚果也是一些厨房常见的主食。
罐装食品如金枪鱼是长期保存的主食。
食品储藏室包括您和您的家人将使用和享用的食品。如果您消费了大量特定产品，您可能会希望利用销售或批量购买。这样，您将有大量可用的食品，这样可以节省你宝贵的时间和金钱。
组织一个食品储藏室和里面的物品一样重要如果你找不到你要找的东西，因为空间太乱了，那么你可能会发现自己花了很多钱在实际上并不需要的情况下购买重复的产品。你应该想出一个你的系统。大多数人发现把经常消费的东西放在眼睛的高度是很有帮助的，标签朝外。将所有的罐头放在同一个架子上，把盒子或其他包装放在一个单独的架子上，这样当你存放食品储藏室时，会更容易组织起来。
通常，非易腐物品的储存和消费都是完全安全的。但是，请记住，即使它们通常使用很长时间，大多数产品都是这样有保质期，应该定期检查。如果你发现你的食品储藏室里有任何膨胀的罐头，你应该把它们扔掉。一个鼓胀的罐头通常是食物被肉毒梭菌污染的标志，如果食用会导致严重的。
薯片是厨房里常见的主食。

龙虾蘑菇实际上并不是真正的蘑菇，它是一种寄生在其它蘑菇上的真菌。当真菌不受干扰时，它会用一层鲜红色到橙色的外壳完全覆盖住它的宿主，看起来就像一只煮熟的龙虾。因此，人们把寄主和真菌统称为"龙虾蘑菇"龙虾菇味道非常鲜美，这是由于寄主的风味和寄主真菌的独特结合，它们在世界上许多地方都有食用价值。
大厨
这种定殖真菌被称为乳双歧杆菌（hypermyces lactifluorum），而且它似乎很挑剔，它往往会在一个属于Russula属的成员或奶帽上定居，在乳菇属中。幸运的是，这些属的蘑菇都是可食用的，它们通常是自己食用的。当真菌包围住寄主蘑菇时，它也会长出小白点，类似于粉刺，使龙虾蘑菇摸起来有点粗糙。如果蘑菇没有收获，这种菌类会把宿主扭曲成一种奇异的形状，使其几乎无法辨认。
据说龙虾蘑菇的味道类似于真正的龙虾，具有微弱的海洋风味和稠密的质地。在一些乳菇物种中，龙虾蘑菇实际上可以是也有点辣。龙虾蘑菇可以用在各种各样的菜肴中；它们很适合烘烤、炒和油炸，它们独特的风味可以与许多不同的食物相得益彰。它们本身也非常美味，用少许黄油油炸。
这些鲜橙色的蘑菇很容易识别，但业余的真菌学应该谨慎行事蘑菇指南不建议采摘和食用龙虾蘑菇，除非你能辨认出它的寄主，因为它有可能在有毒的蘑菇上定殖。确定寄主很有挑战性，一些蘑菇猎手抓住了机会，由于食用龙虾蘑菇已经有几百年的历史了，没有任何报告，但是如果你没有蘑菇鉴定的经验，你应该和一个知道他或她在做什么的人出去。
如果你觉得自己无法胜任收获龙虾蘑菇，一些市场和杂货店会在蘑菇季节出售寻找没有软斑、黏液或明显暗沉变色的坚硬标本，食用前将蘑菇放在冰箱里的纸袋中保存一周，也可以购买龙虾菇干，可以再水化烹调。

    瓦楞纸箱表面进行防潮制作，通常采用涂布防水剂的办法来解决。根据防水剂的作用可以将防水瓦楞纸箱的处理方法分为：暂时性防水处理和长久性处理。

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    暂时性防潮处理：“拔水剂”

    瓦楞纸板在生产过程中采用暂时性防水剂处理后，具有暂时防水功能。即当水短时间落于其上时，不沾湿而成水滴，能防止水浸透纸板。在大多数纸箱厂主要采用“拔水剂”对纸箱进行防潮处理。

    拔水剂的防水原理：

    是一种蜡乳液，固体含量一般为48％～51％，它的大特点是在使用时可用30倍左右的水稀释，然后涂布于正在成型的瓦楞纸板面上，经过l50℃左右的温度干燥，纸表面纤维由于醋的包裹，而具有低表面张力，形成对水不浸润的面层。当遇水时，水在这个纸板上不浸润，形成水滴滚落，从而达到防水的作用。

    拔水剂的缺点：

    但是，蜡对纸纤维的附着力并不好，特别是当拔水剂被稀释了30倍以后，其固含量只有1.5～1.7，纸表面纤维只有很薄一层被蜡包裹，在遇到摩擦，如纸箱在搬运，堆码过程中遇摩擦，往往会使这一防水表面失去作用。另外由于蜡乳液中蜡的粒径一般都比通常的高分子乳液粒径大，要往纸纤维深处渗透也难，同时拔水剂一般对明矾一类化学品敏感，在纸表面往往很快破乳而沉淀下来。

    不太适用于：需要冻库的瓦楞纸箱，需要在高湿环境中存放的瓦楞纸箱，需要海运的瓦楞纸箱，

    特别提醒：不同牌号的拔水剂，其原料和制备工艺往往不同，在水比上用一些差别，使用时掌握好这个适宜的水比很重要，水比过高，拔水度将，起不到防水效果；水比过低，往往在纸板面上形成深色的蜡质油点、损害了纸板的外观。

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    长久性防潮处理：防水涂料

    所谓长久性防水处理，就是既使长时间与水接触也几乎不透水“的一种处理方法。在我国，很长一段时间对纸箱的防水处理都是采用这种办法。纸箱用手工涂刷一层防水剂，光亮、强度好，耐水性良好，并且在涂刷后不会产生塌楞现象。

    这类防水剂往往是溶剂型(或者称为油性)的，对操作者身体损害较大，对环境造成污染，而且对纸箱的回收也不利，近年来已很少采用。

    取而代之的是水性或乳液型防水涂料。水乳性防水涂料可以达到长时间与水接触而几乎不透水的要求，但在进行手工涂刷时如果涂料含水较多，自然干燥时间长，容易引起塌楞或面纸与瓦楞的分离现象出现。

    要解决这些问题，必须从三方面着手：

    (1)涂料的不挥发份要高。

    (2)可适当添加一点无毒可溶于水的挥发性溶剂，加快水分的挥发速度。

    (3)改变手工涂刷的操作方式，用机涂加烘干的方法进行生产。

    现有的防水涂料，前二项实际上已被采用，第三项用目前的这些涂料来进行，是有困难的。因此瓦楞纸版干燥成型温度一般在150℃左右，有的高达l 80℃，一般的热塑型高分子涂料在这个温度下已发粘，涂有这种涂料的纸板在热板上通过时往往由于发黏，把纸拉毛甚至表面可拉破。

    然而，一种新型的瓦楞纸板防水涂料可以克服这一缺点。这种涂料是一种高分子乳液与蜡乳液的结合。这种高分子乳液成膜性、耐水性均好，乳液的粒径比蜡乳的粒径更细，在涂布后，对纸的渗透性比蜡乳液强，由于它与蜡相溶性较差，成膜后，蜡从高分子膜中析出，加上被纸纤维挡做的大部分蜡粒子都浮于纸表面纤维上。瓦楞纸板通过成型加热板时，由于蜡的作用，减轻了纸表面发黏的现象，不会出现纸面被拉毛的现象，同时在蜡的下高分子膜也不会被，使纸板能具有长久防水的效果。这种涂料也解决了手工涂刷效率低的问题。同时，由于有蜡的存在，它又起了一个消光剂的作用，使纸板保持了本色。这种涂料是水乳型的，采用水性油墨进行印刷不会出现不沾墨的现象。后必须指出的是，这种高分子乳液中的主要树脂，易被碱水解固，此对于纸的回收也方便。

    

红外线油炸机是一种户外烹饪设备，它使用红外线热能来烹饪食物，而不是直接加热。从技术上讲，这些炊具不是油炸机，因为不使用油，虽然它们通常表面上与传统油炸锅相似，并能达到类似的效果。在红外线油炸锅中烹调的食物通常保持较高的水分，类似于在油炸锅中准备的食物。可以使用丙烷或电力为红外线油炸锅提供热量，它被放置在一个双层外墙内，而不是装在设备的主室内。然后红外线热量从腔室壁上辐射出来，这就是放置在装置内的食物的烹饪方法。
肉汁可以由各种肉类的锅滴制成。
有许多类型的红外线油炸锅和多种选择，尽管它们都能工作同样的原则。不像传统的烤箱或烤肉架那样用直接加热烹饪，这些设备使用红外线能量。这通常是通过一个电气元件或丙烷燃烧器环加热设备外壁和烹饪室内壁之间的空间的空气来实现的。然后热量转移到烹饪室的内壁，在那里它以红外线能量的形式辐射。当能量击中食物，热量释放，烹饪过程开始。
电动红外油炸锅可根据位置在100至220伏电压下工作，丙烷版本可使用与传统烧烤相同的罐。要使丙烷红外油炸机正常工作，它通常需要一个20磅（9.1公斤）的油箱，因为较小的油箱可能无法提供足够的压力这些装置也必须按正确的顺序打开，以使油箱上的流量调节器不会启动，这将阻止红外线油炸机正常工作。在丙烷罐之前，通过打开油炸机中的燃烧器意外启动流量调节器，可能会导致烹饪时间大幅增加，甚至会阻止食物被完全加热。
红外油炸机通常用于烹调各种食物肉的种类，如家禽、牛肉甚至鱼。它们也可以用来烹调蔬菜和其他食物，有时还加上各种各样的配菜。其中一些还可以兼作烤架或吸烟者，这可能需要额外的配件，也可能是原始设计的一部分。与传统油炸锅相比，红外线油炸锅的一个优点是，许多红外线炊具都配有托盘，可以收集可以用于肉汁或其他用途的水滴。然而，这些水滴并不像在烤箱中那样烹调，因此，必须格外小心，避免沙门氏菌和其他问题。

为了有利于市场准入，符合市场经济要求，按照防伪技术产品的功能和使用特性来分类，防伪技术产品目前可归纳为六大类：

　　① 防伪标识；

　　② 结构与包装防伪技术产品；

　　③ 防伪材料（防伪纸、防伪膜、防伪油墨、防伪印油等）；

　　④ 计算机多媒体防伪技术产品；

　　⑤ 生物特征防伪技术产品；

　　⑥ 其他防伪技术产品。

　　防伪技术产品出厂时应对其提出怎样的要求呢 ？在世界上我国第一次明确提出防伪技术产品八个通用技术要求。

　　① 身份惟一性：防伪技术产品防伪识别特征的惟一性和不可转移性。例如数码防伪，做到一件商品的防伪标识一个身份码，每一个防伪标识只能一次性使用，不能转移使用。

　　② 稳定期：在正常使用条件下，防伪技术产品的防伪识别特征可持续保持的时间。例如荧光油墨和温变油墨，有衰减期。

　　③ 安全期：在正常使用条件下，防伪技术产品防伪识别特征被成功仿制的时间。这是客户关心的，应由厂家提出承诺期。

　　④ 防伪力度：识别真伪、防止假冒伪造功能的持久性与可靠程度。防伪力度由防伪识别特征的数量、防伪技术独占性的数量、仿制难度和仿制成本大小4要素构成。

　　⑤ 使用适应性：防伪技术产品的防伪识别特征能与标的物或服务对象使用要求相适应的能力。

　　⑥ 识别性能：防伪技术产品的防伪识别特征能通过感官或机器（仪器）在要求的识别时间内正确识别。一线识别强调防伪识别特征的大众共知性，通过感官即能识别；二线识别强调通过简单仪器（如放大镜、激光笔、紫外荧光鉴别器等）即能识别 ；三线识别强调通过专用仪器（如DNA鉴定）由识别，作为司法判定的依据。二线识别与三线识别强调防伪识别特征的隐含性。

　　⑦ 使用环境要求：防伪技术产品的防伪性能应能满足标的物的正常使用环境要求。

　　⑧ 技术安全保密性：设计、制作防伪技术产品的技术应具有安全保密性。除此之外还应考虑经济成本适应性，即在满足防伪技术要求同时应尽可能降低使用成本。

　　防伪技术产品的主要任务是：

　　① 打假扶优，保护名优商品；

　　② 防范金融诈骗 ；

　　③ 维护公共安全。

　　防伪技术产品是怎样实现这三个主要任务的？防伪技术产品是通过以下两个功能去完成这三个主要任务的：第一是防止商品的假冒；第二是防止个人身份的假冒。以下通过商品与证件防伪具体说明。

　　商品防伪一般有三道防线：第一道包装防伪，例如一次性使用的包装纸或包装膜，可以具有防伪特征的防伪纸或防伪膜；如果是瓶装，例如可以用激光烧一个防伪封口标记，也可以采用防伪包装结构等。第二道防线是在商品或包装上加贴防伪标志，有激光全息、印刷防伪、核微孔防伪、标记分布防伪、数码防伪等等；一般使用多重综合防伪，并可用电话、手机等方式，把商品上代表其惟一身份的号码输进去，即可从返回信息中得知真伪。第三道防线叫内涵防伪，即在商品中或商品包装上采用材料特征，利用材料不可转移复制，使用材料特征量的记录和检验，以达到使用的惟一性。例如在酒或药品中放入可食用的无毒的DNA，以备查验真伪。

　　证件防伪也可有两道防线。第一道是防证件赝品，例如一张金融磁卡，可以在真品磁卡上预设一个磁道，用永磁材料编一个密码，机读时以此为据辨别真伪。第二道防线，是要辨别持证人的身份，例如银行卡，需要输入一个密码，ATM机可以知道持证人的身份；一个机要部门通行证或某国护照，必须在入口处，输入你的指纹、面容或虹膜，与通行证或护照上以及识读机内或数据库联网预留的指纹、面容或虹膜信息相对照，以确定持证人的身份的真伪。

去皮蛋是一种硬煮熟的鸡蛋，蛋黄被去掉，与其他成分混合，然后变回蛋清。它初被认为是开胃菜、开胃菜或沙拉的配菜，现在已成为野餐和锅碗瓢盆的主食，每个人都有自己喜欢的食谱。
魔鬼蛋通常用辣椒粉装饰。
标准的传统方法是用半打煮鸡蛋，去皮，切成两半。将煮熟的蛋黄取出，放在一个小的搅拌碗里，用叉子把蛋黄酱和芥末（干芥末粉或准备好的黄色调味品）混合到蛋黄中，直到变得光滑，蛋黄混合物换成蛋清，通常会堆积一点，因为准备的蛋黄比原来的蛋黄要多。从三汤匙蛋黄酱和一茶匙干芥末粉开始，然后调整以适应你的口味。为了口味和外观，一个去皮鸡蛋通常会用辣椒粉装饰。
制作魔鬼蛋的第一步就是去除蛋黄。
这种传统的食谱有很多变化。有些人会添加糖和醋来制作酸甜的味道，与德国菜很相配。细碎的洋葱或芹菜可以增加口感。培根碎块，磨碎的奶酪，切碎的绿色或黑色橄榄——所有这些都可以添加到去皮蛋黄混合物中或撒在上面。
鸡蛋。
你甚至可以在准备过程中用糕点管来喷射蛋黄，来装扮魔鬼蛋把混合物放回蛋清里在颜色、味道和口感上，你可以放弃通常的辣椒粉，在你的蛋上撒上一点飞鱼鱼子，或者叫tobiko。这些小鱼蛋在日本寿司料理中很流行，蛋黄酱是一种清澈明亮的橙色，牙齿间有一股令人满意的咸味。在当地的亚洲杂货店购买。
蛋黄酱通常与煮熟的蛋黄混合制成魔鬼蛋。
可以让一顿棕色的午餐变得更有活力，在蔬菜沙拉中加入蛋白质，当然，这也是夏天吃剩的炸鸡的补充。
传统的煎蛋食谱通常需要准备黄芥末。