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属于《新食品原料安全性审查管理办法》第二条:“新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品”中的“(二)从动物、植物和微生物中分离的成分” 。如需作为食品(原料)使用,须申报新食品原料。
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一个写标准的模板,很实用
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既然你这么坚持,就写呗
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修订标准。
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肯定有关系,花青素类的产品已经是保健食品成分了
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注射分离蛋白水溶液,增加很高的得率啊
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要考虑后端工序啊!热灌装or冷灌装?杀菌条件!还有就是存放条件和料液的微生物要求。
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生活经验:过程中加水,口感差异很大,有一种生水的味道,无论你加热水还是冷水。当然迫不得已要加水时,建议加热水,这样肉质会稍微好点,直接加冷水肉会有点硬硬的感觉。一般来说,汤是煲出来的,所以在下料后开滚儿,然后就打小火,慢慢的熬,效果会很好。等到快好的时候,觉得汤有点多了,可以大火稍微滚滚就好了
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广东这边是市级的技监管~建议打电话到技监问问~~
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建议咨询下当地监管部门!
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1.通常企标备案主管部门审核时,要求引用最新国标;2.当务之急为解决微生物问题,否则新国标实施后将面临巨大风险。
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1、辐照过程产生的热量微乎其微,可以不用考虑。2、大部分泡椒凤爪都是带有部分水分的真空包装。不辐照也 ...谢谢您,你说的调整配方,是指我用的防腐过量吗?可以加保水剂吗?
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果汁后浑浊很难搞,我们也一直被此困扰呢!?
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这就是中国,不过标签不合格有规定,可以补救的。
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可能是盐放多了,才有苦味!!
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液态酸奶和固态酸奶有什么区别呢?
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具体到水果的质量标准没有啊。那要在标签上写明标准吗?
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你还是作个对比试验吧,我以前用的时候人家没告诉是G还是M
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中国的企业什么时候才能不一窝蜂的上同一个品种呀,应该发展差异性的产品,这样食品市场才不会乱
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一般是省里9月完成,地市级年底完成。