认证行业竞争激烈。

美国也有很多肉食店，他们的产品怎么做的，能借鉴不？DELI

下过的资料，看看有无帮助

应该是除去包装规格不一样外，其他应与超市包装一样，才能正常出厂。

工艺控制范围是指：你们厂里制定的工艺指标。实际控制范围是指：你们实际操作出来的指标。操作时间是指：你们烘烤挂面所用的时间。

好像有标准吧，我们内控为半小时。

要的主要是原料厂家的报告和经销商的资质

超出保质期的都应该拒收。

不要自己给自己挖坑，到时被打假或查处了，后悔都来不及啊

没证书一样找工作，关键看自己。有证书的并不见得就一定比拿着高级证书的能力强。

怎么这么复杂，最终销售单元肯定是要经过检验的，你在灌装前或包装前就要检验产品了，不检验你如何销售，检验合格你才会包装的吧，经过检验合格后再包装再贴日期标签，这是日期应该是标生产日期。

楼主不会是四川那个食品生产安全协会的吧？

食品原料为什么要冷藏，有高人能全面的分析下吗？请从冷藏条件方面一一道 来，！！

我们这里是半个小时换一次。

真的有点像质量手册

凡是直接或间接与食品接触,或与食品包装物接触的人都要进行体检,他们的健康状况都会影响食品的安全和卫生.在我们公司除了财会科人员和办公室人员以外,其他人员都要进行体检,仓库人员、供应部人员、生产技术副总、总经理和销售部人员也要进行体检,因为仓库人员与食品包装物料相接触,销售部人员、生产技术副总和经理有时会带客户去车间参观或检查,供应部人员负责所有原辅材料的采购,会直接或间接接触原辅材料,品管部人员和生产部人员就更不用说了,必须做体检.

这是一种理念吧，不管是政府还是媒体的公关，我觉得最主要的是公关每个一个消费者，只要无消费者投诉，你也就达成零投诉的目标了，重点还是要质量过硬才是王道

安全指标批批检验，好像没有哪个公司能做到吧。

我们没有碰到过各地的要求都不一样~

客户反馈是考核的一种手段而已。不是评价质量的唯一。