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万古长青 食品研发专员 + 关注 已关注 私信
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,食品研发专员 2019-05-01回答
顶下.可以用吗?
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,食品研发专员 2019-05-01回答
问题不够详细
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,食品研发专员 2019-05-01回答
低糖食品有标准要求吗?
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,食品研发专员 2019-05-01回答
蛋糕种类太多简单地说就是:配料--调糊--成型---焙烤--成品
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,食品研发专员 2019-05-01回答
听她们说风冷的放入的蛋糕水份容易风干!
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,食品研发专员 2019-05-01回答
可不可以考虑将果汁稀释一定的倍数然后再滴呢?
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,食品研发专员 2019-05-01回答
不知是否有加一点温变流体,冷却后固化后把缝里的乳胶粘出来
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,食品研发专员 2019-05-01回答
抓不着就合法,抓住了就不合法。
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,食品研发专员 2019-05-01回答
明胶和酸奶专用变性淀粉进行复配能达到很理想的效果,胶还要看浓度而定。
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,食品研发专员 2019-05-01回答
这个没有硬性具体的要求,毕竟你的是代用茶,不是直接口服吃的,是用水泡的,你们在生产中怎么方便怎么来
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,食品研发专员 2019-04-30回答
这还真是个问题,合格证就是一个小卡片,上面盖个章:检验合格之类的,但现在很多食品里没有啊,我也搞不懂。
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,食品研发专员 2019-04-30回答
制作一个电子版的,能比人工手写方便点
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,食品研发专员 2019-04-30回答
1、可以加贴,把错误的覆盖住;2、最好是跟超市做个确认,有些超市是不接受加贴的。
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,食品研发专员 2019-04-30回答
召回,是企业行为为主的。回收,是消费者为主的行为。
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,食品研发专员 2019-04-30回答
很想制定车间质量管理考核制度,希望学习相关资料
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,食品研发专员 2019-04-30回答
是啊,就是因为换条码要进场费,公司想省点钱嘛!
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,食品研发专员 2019-04-30回答
没有拆包的可以退库处理,但是前提就是不是解冻了原料,拆包的按照拆包保存条件期限、一般退库就达不到这种要求了,就需要评估存放在车间环境中或者是报废处理。
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,食品研发专员 2019-04-30回答
一般来说,每个生产日期的最少是一个批次
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,食品研发专员 2019-04-30回答
我去过山孚日水的车间,比我们的密闭性还好,哈哈,可能是有点道理,不知道能不能有专家给解释下,谢谢兄台!
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,食品研发专员 2019-04-29回答
一般可以的,到时候说明下就好了,如果对方真的较真,可以出一份 证明报告。没什么大问题
 
简介 更多
职业:无锡恩多寿司餐饮管理有限公司 - 食品研发专员
学校:天津科技大学 - 食品营养与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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干燥技术11个回答
果蔬制品38个回答
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