真空浸糖机组了解一下，大大提高效率。化糖锅浸糖锅一体式设计，卫生泵输送糖液

单甘酯啊，这个乳化剂抗淀粉老化是很有效果的。 再就是你可以用速冻食品专用油，市场上很多的，益海嘉里就有。

加胶温度一低就直接凝结了。进步了鸡肉泥中 但我这边就看别人做的铁板里脊用竹签串的。放到铁板上用力按压，能膨胀的很大。但吃起来还是鸡肉，一丝丝的。还有水分

这个不错，没肉吃了不长胖。

联系当地省卫健很食标备案处了解，有的下放到市卫健委了。

营养与美食版块，有美食的介绍和制作呀

吸潮发霉是因为包装环境里面的霉菌污染进去了。

个人看法，第一个叫做商业无菌，第二个叫双重保险

干燥一下就可以。

是按照饮料这块走的吗？

再接再厉。

可以与中国轻工出版社联系购买。

想完了还得继续去上班。

2760的标准是国家卫计委发布的，如果你认为有哪些添加剂可以使用在某个食品里，你可以去找相关有科学依据的科学文献或是国外的标准等证明文件去像卫计委提出申请。

为什么不可以~

呵呵，真正想干点事业的很不容易呀，领导想法与我们是不一样的，我们是做事，他们是省钱、升官发财。

实验室是以质量为目标，效率还摆不到第二，小心顾此失彼

考核就是考试吧？大家都是从学校刚出来，可能最腻烦的就上考试，这样效果能好吗

一些电子称和尺属于强检，出的是检定证书。如果我强检的仪器也找仪器检测单位检测，出的是校准证书，是否可以这样？对申请CMA有影响吗？

确实不宜联网