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九尾少女 研发员 + 关注 已关注 私信
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,研发员 2022-04-19回答
Amchoor(发音为 AHM choor ),也拼写为"aamchur",是一种柠檬味调味品,由未成熟的干芒果制成。产于印度,Amchoor也被称为芒果粉,用于调味水果沙拉、咖喱和dals等食品,并使肉类、家禽嫩化,还有鱼。 小茴香种子,这些种子都包含在聊天...
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Amchoor(发音为AHM choor),也拼写为"aamchur",是一种柠檬味调味品,由未成熟的干芒果制成。产于印度,Amchoor也被称为芒果粉,用于调味水果沙拉、咖喱和dals等食品,并使肉类、家禽嫩化,还有鱼。
小茴香种子,这些种子都包含在聊天室里。
为了制作amchoor,早熟芒果在还没有成熟的时候收获。常见的是,它们是从野生或从地上采集的未开垦树木中收获的,而不是从农业监督种植的出口芒果中移除。
Amchoor给酸辣酱增添酸味。
收获后,将青芒果去皮,切成薄片,然后晒干。干燥的芒果片呈浅棕色,类似木本树皮,个人可以购买整片,在家磨碎,但用这种方法加工的大部分切片被磨成细粉并作为现成的amchoor出售。
amchoor是一种果味香料,有酸味、涩味,但并不令人不快调味料。它使食物具有酸性光亮。Amchoor是北印度烹饪中的主要调味品,用于调味萨莫萨和帕科拉馅料、炖菜和汤、水果沙拉和糕点的风味。它作为酶促嫩化剂添加到肉和家禽的腌料中,酸辣酱和泡菜的酸味。
Amchoor经常用香菜调味
Chat masala是一种用于调味水果沙拉、果汁、沙拉和各种零食的辛辣混合香料,含有amchoor作为主要成分。这种香料本身与其他香料,特别是辣椒、芫荽等调味料很好地混合,和生姜。
Amchoor用于调味萨莫萨馅料。
,另外,在菜肴中添加液体成分不会影响其稠度或质地的情况下,其他柑橘类果汁也可以代替amchoor。amchoor可以在印度市场上买到,也可以从专业香料零售商网上订购。如果你想尝试自制chat masala混合物,考虑使用下面的食谱。
聊天2大汤匙芫荽籽1汤匙小茴香籽1茶匙茴香籽1汤匙amchoor 1汤匙加拉姆玛萨拉1汤匙粗盐(或黑盐,如果需要的话)1茶匙辣椒粉1捏阿魏粉(或用1/4茶匙大蒜粉代替)1/4茶匙生姜粉
1.将干煎锅放在中火上加热至热。将芫荽籽倒入热锅中搅拌1至2分钟,待种子芳香烤熟后,放入小碗中冷却,用孜然籽和茴香籽重复上述步骤,待种子冷却后,在仅用于研磨香料的香料研磨机或咖啡磨中研磨。
2.将磨碎的香料与剩余的配料混合,放入一个有紧密盖子的玻璃罐中。储存在阴凉、干燥、远离阳光直射的地方。
用来给许多不同的印度咖喱调味。
,研发员 2022-03-16回答

  快印打样与实际印刷效果有很大的不同:

  1.快印与胶印机印刷原理不同。快印机可以直接打印RGB格式的图片,色彩比较鲜艳,往往颜色较重;印刷机是按CMKY格式印刷,印刷出的效果颜色没有快印的鲜艳,颜色往往较淡。

  2.印刷方式不同,有了电子稿件,快印机上可以直接打印输出。印刷机则需要制作菲林片或者CTP版才可以印刷。

  3.印刷机一般是大批量印刷,快印机则是下批量。快印是指使用小型打印机或中小型数码印刷机来实现短版快印,通常称不上印刷。优点是短板输出效率较高,缺点是成本昂贵,比较适合印量非常小或者应急需求。

  4.印刷流程不同,传统印刷工艺流程:原稿经电脑制作、输出分色软片、打样、拼版、晒PS版、上版、四色


,研发员 2022-03-06回答
冲击是指一个结构系统受到瞬时的载荷,也可以看成能量从外界传递到一个结构系统的短暂过程。冲击试验机是指对试样施加冲击试验力,进行冲击试验的材料试验机。冲击试验机是如何操作的呢?昆山海达仪器在这里为大家详细的列出。 冲击试验机操作步骤:   1、试验前必须检查试...
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冲击是指一个结构系统受到瞬时的载荷,也可以看成能量从外界传递到一个结构系统的短暂过程。冲击试验机是指对试样施加冲击试验力,进行冲击试验的材料试验机。冲击试验机是如何操作的呢?昆山海达仪器在这里为大家详细的列出。

冲击试验机操作步骤:

  1、试验前必须检查试验机是否处于工作状态,各运转部件及紧固件必须安全可靠。

  2、根据试件的预期冲击能量确定合适的摆锤,使冲击试验机在摆锤能量的10%~90%范围内使用,检查和调整试样支座与冲击摆锤的相应位置。

  3、实验前,指针拨至大值,空打一次,检查指针是否回到零点,否则应进行校正。

  4、稍抬摆锤,将试件放在冲击机的支座上,试件应紧贴支座放置,并使试件缺口的背面朝向摆锤刀刃。试件缺口应位于两支座对称中心,其偏差不应大于0.5mm。

  5、按动“取摆”按扭,抬高摆锤,待听到锁住声后,方可慢慢松手。实验时,按动“冲击”按扭,摆锤下落,冲断试件,并任其向前继续摆动,直到达到高点后回摆时,再将摆动着的摆锤制动,从刻度盘上读出摆锤冲断试件所损耗的能量。

  6、摆锤下放在铅垂位置,取下试件。

  7、试验过程中要注意安全,摆锤前后严禁站人。

8、非工作状态下,操纵手柄应置于“预备”状态下。

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,研发员 2022-03-02回答
甜苹果是番荔枝的果实,这种树在世界各地的热带和亚热带地区都有种植。它是一种很受欢迎的水果,特别是在中美洲、南美洲和加勒比地区,可以用来做水果沙拉、冰沙、奶昔或冰激凌一种类似奶油冻的甜味。它们有类似松果的多节状结构,通常直径为2-4英寸(5-10厘米),果皮呈青...
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甜苹果是番荔枝的果实,这种树在世界各地的热带和亚热带地区都有种植。它是一种很受欢迎的水果,特别是在中美洲、南美洲和加勒比地区,可以用来做水果沙拉、冰沙、奶昔或冰激凌一种类似奶油冻的甜味。它们有类似松果的多节状结构,通常直径为2-4英寸(5-10厘米),果皮呈青灰色。切开糖衣苹果的果皮可以看到果实的白色或淡黄色部分,其中许多含有20到40颗黑色的种子,有毒,不能食用,尽管有些品种是无籽的。
糖水果是一种覆盖了少量糖粉的水果。
据信西班牙商人负责在16世纪末和早期向全世界推广糖苹果17世纪。糖苹果的原产地不为人知,但据信来自加勒比海地区。糖苹果很有活力,这很可能进一步促进了这种水果在全球的传播。多年来,这种水果在世界各地的热带和近热带地区都有种植,主要种植在南美、墨西哥、佛罗里达、加勒比海、夏威夷、澳大利亚、亚洲等地,以色列和埃及。
糖苹果是一种受欢迎的水果,在整个南美洲都被广泛消费。
,糖苹果有很多名字AnonAnon domesticoanona blancaAnon de azucaranona de castilla哈农ataatemocuyorinonpinha,糖苹果也被称为甜瓜或奶油冻苹果。值得注意的是,"奶油冻苹果"也是一种独特但相关的水果的名称,这个词可能指其中任何一种。
番荔枝叶在印度被用作、歇斯底里症等的传统草药,昏厥和。在世界其他地方,树的叶子、未成熟的果实和树皮被用来,和其他。它的叶子和树皮通常也用作收敛剂。
糖苹果可以很好地添加到水果沙拉和其他菜肴中。
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,研发员 2022-02-22回答
很多人在吃了大量的豆子后会抱怨气,烹饪界盛传烹调前加一点小苏打可以消除胀气的效果,虽然这个"窍门"不太可能对每个人都有效。在豆类中添加小苏打通常不能防止气。在某些情况下,它可以帮助减少,但很大程度上取决于个人的消化和解剖。 许多扁豆和豆制品含有大量的低聚糖,这...
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很多人在吃了大量的豆子后会抱怨气,烹饪界盛传烹调前加一点小苏打可以消除胀气的效果,虽然这个"窍门"不太可能对每个人都有效。在豆类中添加小苏打通常不能防止气。在某些情况下,它可以帮助减少,但很大程度上取决于个人的消化和解剖。
许多扁豆和豆制品含有大量的低聚糖,这是因为它们含有大量的低聚糖,它们是人体胃通常无法消化的糖分子,至少不容易消化。因为胃的作用是分解糖,豆类排出的气体通常会被困在中,这既不舒服也会让人难堪。
在煮豆子之前添加小苏打可以帮助消除胀气效应。
浸泡是简单的方法
在大多数情况下,去除豆类多余糖分的简单方法是浸泡一夜,然后在烹调前丢弃水。在浸泡过程中,豆类通常会释放出一些糖,同时还会释放出微量的其他营养素。很少会有所有的糖释放出来,但通常情况下,一些人可能会注意到不同之处。
浸泡通常对干燥或新鲜的刚采摘的豆类效。无法获得农产品的消费者通常于干燥或罐装的豆类。通常不鼓励浸泡罐装品种,因为这会导致糊状物
罐装豆子通常更适合所谓的"快速浸泡"方法,即先将豆子在水中煮沸一段时间,然后丢弃水。煮沸往往会导致糖的释放,只要煮沸只持续一两分钟,豆子没有机会煮熟或流失许多有益的营养物质。
小苏打是如何帮助大豆在浸泡过程中添加小苏打来帮助脱糖的,但证据还远远不能令人信服。小苏打是碳酸氢钠。理论上,小苏打中的分子可以与豆子中的低聚糖结合,帮助它们更快地分离。另一种理论认为,在豆类中添加小苏打可以帮助胃处理它们,但这通常被当作一个神话而放弃。虽然苏打有时能帮助加快速度,但事实确实如此通常不比简单的浸泡更有效。
添加小苏打的缺点
小苏打不是无味的,如果大量使用,会给食物带来咸味,有时是肥皂味,小苏打如果长时间接触,也会使豆子失去维生素B等重要营养素,如果厨师选择在豆子浸泡时加入小苏打,好把豆子冲洗干净,确保所有浸泡过的水在继续之前都已被丢弃。在准备好的菜上加点水通常不是一个好主意,或者。
适应环境
大多数营养师都教导说,减少与豆类有关的肠胃气胀的方法是定期吃少量的豆类。胃会慢慢学会如何处理豆类,而且随着时间的推移,即使大量食用也不会产生气体。从一大碗豆子开始可能会引起问题,即使他们被浸泡或暴露在小苏打中
罐子和一勺小苏打(碳酸氢钠)。
,研发员 2022-02-15回答
Carbonara是一种意大利面酱,在第二次世界大战后的某个时间出现。Carbonara有两个不同的版本,一个在意大利生产,另一个在美国生产。两者都含有相似的成分,尽管美国版本比意大利版本丰富得多。其核心成分carbonara是一种由奶酪、鸡蛋和新鲜的黑胡椒粉...
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Carbonara是一种意大利面酱,在第二次世界大战后的某个时间出现。Carbonara有两个不同的版本,一个在意大利生产,另一个在美国生产。两者都含有相似的成分,尽管美国版本比意大利版本丰富得多。其核心成分carbonara是一种由奶酪、鸡蛋和新鲜的黑胡椒粉混合而成的煎饼。美国人在他们的烤面包中加入奶油,有时还使用其他的腌肉,比如培根。
意大利面carbonara。
这个词似乎与意大利语carbone有关,意思是"煤"。有很多理论可以解释carbona是如何变成"carbonara"的。可能的解释是这个名字是指菜里类似煤的黑胡椒块。其他烹饪历史学家推测carbonara可能是木炭制造者吃的一道菜,但这似乎有点牵强可以肯定的是,卡博拉可能不是一道古老的菜肴,因为它是在第二次世界大战后才开始出现在意大利食谱中的,很可能是战后支援意大利的盟军士兵大量涌入鸡蛋和熏肉的结果而发明的。
一个关于卡博拉起源的理论是,这个名字是指菜里黑胡椒粉的煤块。
,厨师烹制任何类型的长面食,如意大利面、意大利面或意大利面。在另一个平底锅里,煎饼和大蒜在黄油和橄榄油的混合物中煮熟,然后放在一边。鸡蛋和碎胡椒粉在一个小碗里搅拌,还有芝士,如帕尔玛干酪和佩科里诺干酪当意大利面喝干后,一部分水被保留下来,并与意大利面和意大利煎饼一起倒回意大利面锅。这些配料与鸡蛋混合物一起搅拌,鸡蛋是卡博拉的主要成分。
鸡蛋的制作方式稍有不同。意大利面是在烹调时烹调的,厨师在锅里炸薄煎饼或培根以及大蒜和熏肉切成薄片的青葱。平底锅部分去油,加入浓奶油。面食煮熟时,将混合物轻轻煨一下。在另一个碗里,厨师将鸡蛋、胡椒粉和奶酪搅拌在一起。当意大利面沥干后,将奶油混合物和鸡蛋混合物倒入意大利面上方的意大利面平底锅中,然后在上桌前将混合物搅拌均匀。
大蒜都是卡巴拉的成分。
,面食的热量是用来部分烹调卡博拉,但鸡蛋通常不会完全煮熟。在卡博拉中不需要大块的熟鸡蛋。充分搅拌混合物可以确保均匀地覆盖在卡博拉酱中,帮助鸡蛋均匀加热。
重奶油通常用于制作碳纤维青葱。
意大利面通常使用意大利面经常加入卡博拉酱中。
,研发员 2022-02-10回答
旋转接头的安装应按规范正确安装,否则,密封性能和使用寿命也没有完全发挥出来。   1、单向旋转接头和配套设备,装配和安装   当空心轴和旋转体之间通过螺纹连接配合,一般在螺纹上涂下白铅油或软薄膜,刀具夹紧宁心轴(通常使用扳手钳嘴平面)旋转体上的螺纹孔的中心螺...
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旋转接头的安装应按规范正确安装,否则,密封性能和使用寿命也没有完全发挥出来。
  1、单向旋转接头和配套设备,装配和安装
  当空心轴和旋转体之间通过螺纹连接配合,一般在螺纹上涂下白铅油或软薄膜,刀具夹紧宁心轴(通常使用扳手钳嘴平面)旋转体上的螺纹孔的中心螺丝,紧。
  当空心轴和配备旋转与法兰连接,应在凸出的凸缘端中空轴的厚度均匀的洗衣机,并配有旋转身体交配结束部分和螺丝孔,固定螺栓,紧固螺栓,应对角紧固,后拧紧扭矩应相同的。
  2、为双向固定内管旋转接头与旋转体和外管连接相同的单向旋转接头。不同的是内管安装。
  内管、旋转接头的端盖的连接方式采用锥管螺纹管螺纹连接,连接着与旋转体旋转方向相反,与外管螺纹或旋转体连接在同一旋转方向。外管采用法兰连接,内管与端盖通过螺纹连接,有时一个螺母锁紧内管端对端盖。
  当安装管包括外管端孔向内朝着积极的旋转接头盖螺钉螺钉加固,然后内管与旋转体,如果用虹吸式,应调整积极的虹吸弯管,然后外管和配合旋转体固定装配连接。
  3、双向旋转内管与外管旋转接头与旋转体装配连接的单向旋转接头,所不同的是内管安装组件。
  安装在外管,内管和配合旋转体组件。内部结构和配合旋转体一般采用螺纹连接,旋转方向和旋转体的旋转方向相反的配合。
  拆下旋转接头的端盖,当内,外管采用填料密封,填料压盖,止转销(一些旋转接头设计的零件)删除,尝试不同的松散填料,填料或删除,再到内管外管中心加载,外管的旋转体固定连接。然后根据原来的开放序列反向的内管填料压盖,端盖组装。
  4、没有与流体输送管件连接前应做好以下工作:
  用手或工具扳手旋转接头外壳,检查是否转动灵活,或查找原因,调整。
  带滚珠轴承的设计和润滑油脂的添加和排水孔,应检查是否有孔向上,排水孔,并通过检查加油杯在输送过程中破碎,果酱。
  检查和调整流体进入或提取管的位置和旋转接头对应相应的渠道,符合设计要求。
  大会的旋转接头旋转停止和承重的吊装结构部分,并调整其外壳和空心轴同心度一致。
  5、根据旋转接头安装手动装配连接金属软管(或其他柔性软管)及其他相关配件,流体输送管连接固定。

,研发员 2022-01-25回答
沙柳菜是原产于欧洲地中海地区的一种根茎蔬菜,在那里种植并用于食品已有几个世纪了。这种植物也被广泛引进到世界其他地区,尽管它主要在欧洲流行。一些特产市场上出售它,特别是在秋天,当它是季节性的时候也可以在家庭花园中种植,适合生活在美国农业部第六区和第十区之间的居民...
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沙柳菜是原产于欧洲地中海地区的一种根茎蔬菜,在那里种植并用于食品已有几个世纪了。这种植物也被广泛引进到世界其他地区,尽管它主要在欧洲流行。一些特产市场上出售它,特别是在秋天,当它是季节性的时候也可以在家庭花园中种植,适合生活在美国农业部第六区和第十区之间的居民。
这种植物的正式名称是茶角果,并且还有紫山羊胡子和牡蛎,叶片似叶片,茎细长,在生长的第二年会开出独特的紫色花朵。除了根部,青菜和茎也可食用。沙司鱼根有一种轻微的牡蛎味,这就是它的一个常见名称,青菜和茎秆有轻微的甜味。
沙司菲原产于欧洲地中海地区。
Salsify有很多用途。幼根可以磨碎并食用色拉,而较老的根需要煮熟使其变软。根可以加入汤和炖菜中,去皮捣碎,或用于根类蔬菜烤盘中。蔬菜可以生吃,也可以在沙拉和其他菜肴中烹调,而茎秆则可以通过清蒸或快速烘烤,就像芦笋一样。
根据品种的不同,salsify颜色可以是白色、金色或黑色。一般来说,在使用前需要擦洗和去皮。猛犸三明治岛品种是的食用品种,因为它只要生长在有大量堆肥的土壤中,就会产生大而均匀的根系
在商店里,厨师们应该选择因其大小而感觉沉重的沙司鱼。根应该质地均匀,没有软点或变色的迹象,它们应该被冷藏保存,用塑料包裹。厨师们可能想知道,salsify切的时候会散发出一种黏糊糊的白色汁液,因此,好将这些根放在水槽旁边,以便于清洗。
想种植莎莉花的园丁可以从专业公司和一些花园商店获得种子。种子应该在后一次霜冻过后种植在准备好的蔬菜床上,并且保持湿润直到发芽。种子发芽可能需要三个星期的时间,让它们保持原状直到发芽,因为幼苗看起来像小树枝,而不是植物,它们可能会被过度热心的园丁意外地移走。一旦发芽,鲑鱼成熟需要120天左右。
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,研发员 2022-01-19回答
  家具检测设备对于家具质量保证有着非常重要的作用。是家具生产中必不可少的检测仪器。厂家在购买后一定要妥善维护好,以确保其在检测过程保持正确的数据,促进家具质量的提升。那么家具检测设备有哪些的注意事项呢?昆山海达仪器技术人员给出如下建议。   1、家具检测设...
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  家具检测设备对于家具质量保证有着非常重要的作用。是家具生产中必不可少的检测仪器。厂家在购买后一定要妥善维护好,以确保其在检测过程保持正确的数据,促进家具质量的提升。那么家具检测设备有哪些的注意事项呢?昆山海达仪器技术人员给出如下建议。

  1、家具检测设备要合理摆放

  家具检测设备的放置是非常重要的环节,地面务必要保持平整,家具放置以后可以安稳平实着地,因为家具如果长期处于摇摆状态,各个部分受力不均匀,将会导致紧固件松脱、粘连部分开胶,影响家具的使用寿命。

  2、家具检测设备要防止暴晒

  家具在摆放的时候,一般好不要选择靠近窗户的地方,避开阳光的直射。因为家具如果长时间受到暴晒,就可能出现褪色、开裂、起皮等现象,金属的家具就可能会出现氧化变质,失去光泽。

  3、家具检测设备要及时清洁

  家具在使用的过程中,经常会落上灰尘,所以需要经常清洁家具,保持表面的清洁。清洁时选择使用纯棉织品作为抹布,拭去表面的浮灰,表面经油漆处理的家具,要避免用酒精汽油等溶剂擦拭。

  4、家具检测设备要避免潮湿

  室内的干湿度要保持在一个比较平稳的水平上,在使用加湿器的时候,要注意喷雾时不要直接对准家具。

  5、家具检测设备远离热源

  家具的摆放要远离煤气、暖气片、电暖气等热源,以免时间一长,家具受热以后,由于水分蒸发过快,造成家具的漆面开裂、起皮和家具褪色等现象。

,研发员 2022-01-10回答
盖兰是一种中国蔬菜,又名"开兰"、"盖兰"、"花椰菜"和"芥蓝"。它看起来和西兰花很相似,但叶子大,花蕾小。盖兰的茎从一根单根茎开始,向外分枝,附加的茎以大而深绿色的叶子结尾,茎的顶端是一小群花蕾,它们可能是开放的,也可能是闭合的。为了选择的盖兰,检查茎和叶,...
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盖兰是一种中国蔬菜,又名"开兰"、"盖兰"、"花椰菜"和"芥蓝"。它看起来和西兰花很相似,但叶子大,花蕾小。盖兰的茎从一根单根茎开始,向外分枝,附加的茎以大而深绿色的叶子结尾,茎的顶端是一小群花蕾,它们可能是开放的,也可能是闭合的。为了选择的盖兰,检查茎和叶,并寻找衰老的迹象,变质或虫害。
花椰菜是盖兰和花椰菜的杂交品种。
选择的盖兰意味着要检查茎叶的颜色和一般情况,所有的部分都不应该有皱折或变质的迹象。蔬菜的所有部分,除了开放的花蕾和切掉的末端可见的内部果肉外,都应该是相对均匀的中到深绿色。花瓣应该是干净的,白色的,没有任何棕色或灰色的痕迹,这些都是退化的迹象。茎的内部果肉应该是浅绿色。
茎的切割底部不应该有任何棕色的斑点或边缘;这些表明茎已经老了,并且开始变干。褶皱和开裂的茎也是不可取的。轻微的柔韧性是很好的,尤其是在较细的枝条上,但总的来说,主茎和所有的枝干都应该比较坚固。
昆虫对叶子的伤害是很常见的,可能很难避免所有的虫害,通常都是在叶子上开孔,但伤害越小,更好。叶子应该是深绿色,边缘光滑,看起来干净,没有黑点。
叶子上的叶脉通常是可见的,它们不是年龄或质量的标志叶子应该是成形良好的,而不是软弱无力的。变黄的叶子和花蕾表明盖兰已经很老了,而且很容易变质。
盖兰的主茎不必太大就可以美味可口。事实上,直径非常大的茎干可以更难切割和烹调,皮厚而坚韧。厨师仍然可以剥去这些果皮,并打捞出大部分的茎干,但这样做的工作量可能比厨师们想做的要多。市面上出售的盖兰大多直径在1英寸(2.54厘米)或更小。较小的茎干煮得更快,通常更嫩。
,研发员 2021-12-27回答
Sultana是一个有几个不同但又相关的含义的词,这取决于它所处的世界。它广泛的用法是对某种葡萄的俗称,绿色汤普森无核。有时它与其他类似的葡萄或葡萄干联系在一起,尤其是金色葡萄干。 苏尔塔纳斯。 汤普森无核葡萄是一种绿色葡萄,是世界上常见和通用的葡萄品种之一。...
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Sultana是一个有几个不同但又相关的含义的词,这取决于它所处的世界。它广泛的用法是对某种葡萄的俗称,绿色汤普森无核。有时它与其他类似的葡萄或葡萄干联系在一起,尤其是金色葡萄干。
苏尔塔纳斯。
汤普森无核葡萄是一种绿色葡萄,是世界上常见和通用的葡萄品种之一。它被用于餐桌上的美食、酿酒和烘干,并被认为起源于一种古老的绿色葡萄品种,历史上被称为苏丹葡萄。原产于小亚细亚地区,即现在的土耳其,或者,也许是今天的伊朗。今天,它在某些地区仍被称为苏丹葡萄,苏丹娜一词的用法可能会有所不同,有时会引起混淆。一般来说,"苏丹娜"指的是通常由汤普森无核葡萄制成的金葡萄干。其他葡萄品种也可以使用,这些金葡萄干通常被称为苏丹葡萄干。在世界上的一些地区,如澳大利亚,所有的葡萄干都被称为苏丹葡萄。例如,流行的美国早餐麦片,葡萄干麸,在澳大利亚被称为Sultana Bran。
金色葡萄干和普通葡萄干都可以由汤普森无核葡萄制成。颜色的差异是由于葡萄干的处理,在金葡萄干的情况下,可以是两种方法中的一种。葡萄干被称为sultanas,经过更快的干燥过程,有助于保持其较浅的颜色。这个过程包括在干燥前将葡萄浸泡在油、水和钾盐溶液中。或者,它们可以用二氧化硫处理以达到同样的效果
当普通葡萄干由汤普森无核葡萄制成时,通常不称其为sultanas,以区别于黄金品种。然而,这种区别仅在北美很普遍。在美国,为了进一步增加这个词的不同用法所造成的混乱,"汤普森无籽葡萄"和"苏丹娜"这两个名字在《美国联邦法规》中被定义为具有相同的含义,这意味着在美国法律上,sultana一词的意思是"葡萄",尽管在该国很少这样使用。
,研发员 2021-12-17回答
阿格里奥是一种传统的意大利面食,经常与乡村家庭式烹饪联系在一起,也被称为cucina rustica。酱汁的配方有多种不同,但所有的版本都包括橄榄油(olio)、大蒜(Aglio)和奶酪。它传统上是在长面食上,如意大利面、粉丝、天使头发,羊奶酱或意大利面奶。 ...
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阿格里奥是一种传统的意大利面食,经常与乡村家庭式烹饪联系在一起,也被称为cucina rustica。酱汁的配方有多种不同,但所有的版本都包括橄榄油(olio)、大蒜(Aglio)和奶酪。它传统上是在长面食上,如意大利面、粉丝、天使头发,羊奶酱或意大利面奶。
许多aglio e olio的配方包括帕尔玛干酪。
尽管aglio e olio的历史因信息来源而异,它的起源通常可以追溯到意大利的阿布鲁佐地区。阿布鲁佐是罗马以东大约50英里(约80公里)的一个与世隔绝的地区,它曾经以其不发达和贫穷而著称,该地区经历了的增长,目前被认为是该国繁荣的地区之一。
一些果酱的配方要求加入切碎的欧芹。
食谱要求将蒜末或压榨过的大蒜用橄榄油轻轻炒至几乎不脆。在大多数食谱中,厨师都告诫厨师注意不要把大蒜烧焦,因为这会使大蒜变苦,而且通常不可食用。传统上,大蒜油的混合物与磨碎的硬奶酪(如罗马干酪或帕尔马干酪)一起搅拌,以及长面食。在一些历史记载中,选择长面食的原因是,长面团在乡村家庭厨房中比在更华丽的短面团中更容易制作。
aglio e olio食谱的变化通常包括在原来的酱汁配方中添加一些简单的配料烹调这道菜时建议加入辣椒片,在干红辣椒里发现的种子其他食谱建议在菜肴中加入切碎的意大利欧芹叶,以获得更多的风味和颜色。为了获得更多的颜色和物质,一些厨师在油和大蒜混合物中加入切碎的新鲜西红柿,让味道混合几分钟。为了使这道菜成为意大利米兰城,也就是意大利城市米兰,面包屑被加入其中在烹调大蒜的后几分钟里,大蒜变脆并增加酱汁的质感。
由于大蒜仍被普遍认为是一道低级的农家菜,所以在意大利餐馆的菜单上很少能找到它。在许多意大利南部家庭中,大蒜仍然被视为一种主食,在那里,大蒜经常被选为一种快速、令人满意的一餐或者零食。通常被誉为一种舒适的食物,传奇故事还经常将aglio e olio描述为一种剂。据报道,在那不勒斯的一家餐厅,所有餐点的后都会提供它,帮助食客消化主菜。
所有版本的aglio e olio都含有橄榄油。
,研发员 2021-12-14回答
个人甜点的种类繁多,从专为一个人一次用餐而设计的甜点,如纸杯蛋糕或冰激凌杯,到供多人使用的迷你版甜点,乳酪布利都是个别甜点的例子。单人甜点也包括那些分到一份菜里的甜点,比如圣代、某些类型的布丁,和冻糕。 布朗尼非常适合个人甜点。 纸杯蛋糕在某些地区是一种受欢迎...
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个人甜点的种类繁多,从专为一个人一次用餐而设计的甜点,如纸杯蛋糕或冰激凌杯,到供多人使用的迷你版甜点,乳酪布利都是个别甜点的例子。单人甜点也包括那些分到一份菜里的甜点,比如圣代、某些类型的布丁,和冻糕。
布朗尼非常适合个人甜点。
纸杯蛋糕在某些地区是一种受欢迎的独立甜点品种。小蛋糕有多种口味,从香草或巧克力到更不寻常的选择,如花生酱或柠檬。通常,每个纸杯蛋糕都有糖霜在上面。有些有更进一步的装饰,如洒点或装饰物。
巧克力罐在单独的拉面中烘烤,然后冷藏。
冷冻甜点也可以设计成供个人食用。冰淇淋偶尔也会出售用小汤匙盛在小杯子里。其他由冰淇淋制成的甜点包括冰淇淋三明治或酒吧。另外的冷冻甜点包括冷冻酸奶杯、冰激凌,冰激凌可以用勺子舀进单独的甜点中。
小型甜点是自助餐桌上,甚至正式用餐时的热门选择。有些馅饼可以做成小馅饼,4英寸(10厘米)的盘子,用来喂养一个人。单个馅饼的例子包括巧克力馅饼和水果馅饼。
装饰有杏仁色玫瑰的纸杯蛋糕
馅饼也可以单独制作,使用小馅饼盘或用手塑造馅饼形状。手馅饼是一种单独的甜点,在吃的时候用手指捏住。通常,手馅饼的特点是将面团折叠在水果馅上。
奶油蛋糕经常被分割出来巧克力酱通常被分为单份的拉面或浅的石制馅饼。甜点由奶油、香草和,和蛋黄。奶油布利不同于其他奶油冻甜点的是它上面的焦糖层。把这道菜放在一个模子里吃意味着吃它的人会得到更多酥脆的外皮。
糕点是单独的甜点。
从较大的甜点中分出来的。例如,布丁通常放在杯子里,但要从大量的布丁中舀出。布丁可以放在单独的盘子里,也可以放在一个大碗里,稍后再分给别人。
冷冻酸奶。
冻糕和圣代就是个别甜点的例子由更大的部件组合而成。一个人可以从一个更大的容器里舀冰淇淋,然后用精选的配料来个性化他的圣代。同样的,一个冻糕是由水果和酸奶等配料分层制成的。
香草布丁很简单,巧克力慕斯是一种非常颓废的个人甜点
巧克力是一种常见的个人甜点。
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,研发员 2021-12-12回答
原因一: 刀线的产生与油墨粘度有着直接的关系。 实际生产中,油墨的粘度越高,印刷中越容易产生刀线,这类刀线在印品上大致呈现两种形式。 1、第一种刀线呈微细的流丝状,一般不会拖太长,而是间断性地出现在印品上,微细流丝状刀线的起始点处一般都比未端粗大一些,在实际...
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    原因一:刀线的产生与油墨粘度有着直接的关系。



    实际生产中,油墨的粘度越高,印刷中越容易产生刀线,这类刀线在印品上大致呈现两种形式。



    1、第一种刀线呈微细的流丝状,一般不会拖太长,而是间断性地出现在印品上,微细流丝状刀线的起始点处一般都比未端粗大一些,在实际生产中若不仔细观察,这种微细的流丝状刀线很容易被忽略。这种流丝状的刀线往往是造成质量事故的根本原因,必须引起重视。



    解决方案:



    解决这种流丝状刀线的方法有好几种,这也是印刷员工常用的方法,但也要根据实际情况来定。



    ①将一把宽125px、长375px、厚140μm的软刀片研磨得非常光滑,在出现刀线处轻挑一下,正常情况下,这种微小的流丝状刀线会得到改善的。这种操作一般在机器运转情况下完成,这就要求必须熟悉操作工来完成。



    ②根本的解决方法则是向油墨中加入适量的相适应的溶剂,以降低油墨的粘度,油墨粘度降低后,细小的流丝状刀线一般都会消除。这是因为,熔剂加入后油墨粘度降低,流动度相应提高的原故,所以细小的流丝状,刀线与油墨的流动性变差也一定的关系,敬请注意.



    2、第二种刀线以印刷图案为起始点,但刀线集中,而且比较粗糙,并且很有规律地出现在印品的同一位置,往往还要延续到下一色,这种刀线容易被发现。出现这种刀线的原因是油墨粘度太高,印版上网点转移不良,油墨内助剂随环境温度的变化而遭到破坏,特别是当温度过高时,油墨表面会形成一层薄薄的干固层,时间长了印版与刮墨刀之间积累的墨层就会将刮墨刀顶起,从而产生这种刀线谋。



    解决方法:



    首先调整刮墨刀角度,一般情况下,刮墨刀与印版之间的角度为60°,但有些时候可将刮刀与印版的角度增大到65°左右,这样刮墨刀的压力也相应增大了。同时向粘度高的油墨中加入适量的相应的添加剂或溶剂,以降低油墨的粘度,增加油墨的流动性。加溶剂时应随溶剂的走向对油墨进行搅拌,另外一种解决方法则是在油墨槽中放入搅拌辊,随着版筒的旋转搅拌辊也相应的旋转。有防止油墨表面结层,也是降低刀线产生的一种方法。以上两个解决方法相互配合使用,在无特殊情况下的时候,上述集中的粗细不一的刀线将会得到有效,必须说明一点刮墨刀的角度不宜增加太大,以防损伤牌滚筒。



    原因二:油墨颗粒的粗细程度与刀线的产生密切相关。



    油墨越细,印品质量越好,产生刀线的几率也就相应降低。对油墨的粒度粗细有严格的要求,通常要求油墨细度为15mm,油墨细度达不到要求,粗糙的颗粒将把刮刀顶起,从而产生刀线,同时太粗糙的油墨颗粒对刮刀、印版的损伤都很大,油墨的粗细应适中,太细也不好。



    经过对此类刀线的长期观察,发现油墨颗粒粗糙导致的刀线在印品上的走向也不尽相同,主要表面为三种形式。



    1、第一种刀线的印品上出现不规则的粗细不一的刀线,这种刀线从印刷图案部分一直延伸到无图案处。刀线较长,而且随着刮墨刀的左右摆动,刀线也随着移动,有时是一条、两条,有时是很多条。解决办法则是对刮墨刀的位置时行上下调节,同时应观察印品有无色彩深浅走样现象。



    2、第二种刀线的走向很规则,出现在同一个印版上的印刷图案部分,而且是在相同的位置,随着刮墨刀的左右摆动,基本无大的变动,这是因为油墨中的粗颗粒顶起了刮刀,刮刀的左右摆动根本无法将它带动,若出现在中间色,则下一色油墨将对这些刀线加线填充,即在刀线处出现下一色的油墨。



    3、第三种刀线容易出现在后一道色上,在塑料薄膜里印时通常出现在白版上,这样的一条或者两条刀线将贯穿整个印品,从印品的正面观察,若刀线不粗糙,不容易发觉,从印品的背面观察则可以发现刀线贯穿始终形成的“痕”,这种“痕”在复合时会显现无疑,特别是在复合镀膜!



    解决方法:



    无论是以上那种刀线,解决办法均为停止印刷,过滤油墨,通常是将、第二道色所用的油墨过滤后才上机进行印刷,过滤网选择140目金属筛网,经过长期实践,已初见成效,值得同行学习及借鉴。



    原因三:刀线的产生与版滚表面的光洁度及镀层质量有不可分割的联系。



    印版分为手工雕刻和电雕版两面三刀种,手工雕刻凹版版面不光滑,易出现刀线,电雕凹版表面光滑,产生刀线的机率就比手工雕刻凹版低得多。在用手工雕刻凹版进行印刷时,第一次上机前都用1000#耐水砂纸进行打磨版面,具体做法是:将印刷速度开快些,空机运转,打磨时砂纸来回移动,但不可用力过大,否则将损坏网穴。打磨后用软布将滚筒擦干将再上机印刷,刀线现象就减轻了许多。需要注意的有:这项工作需要由有经验的人员担任。



    塑料凹版印刷常会出现许多的质量故障,其中产生刀线就是为常见的故障之一。刀线的产生使产品报废,易造成经济损失。作为从事软包装的印刷企业,需对其产生原因加以分析总结,并找到相应的方法!



    原因四:镀层硬度也与刀线的产生有关。



    镀层硬度不够,在刮刀的作用下容易损伤,也将产生刀线,这种刀线时有时无,又称谓“隐刀线”常常出现在无印刷图案,这种刀线只有在荧光灯的反面照射下才容易发现,针对这种刀线,有两种解决办法:



    其一是在出现这种情况后,用1000#耐水砂纸对镀层轻轻研磨,一般会有所好转,不过往往印刷一段时间后,又得出现。因此是进行退镀处理,更为严重时则需要重新制版;



    基二是调节刮墨刀,增大刮刀压力,同时向版面吹风,也收到很好的效果。



    原因五:刀线的产生与刮墨刀的质量及安装有很大关系。



    刮墨刀研磨得好坏与刀线有很大关系。研磨得恰当,不易产生刀线,否则就容易产生刀线。研磨时,通常选用油石研磨,再用1000#耐水砂纸加6#机油打磨光滑,刀的背面灰磨成25°斜口,如果刮刀产生严重缺口,则应更换新刀片,同时也应注意刀片如果是进口软单性的,就不易产生刀线,如果是国产刀片,则容易产生刀线。刀片须具备一定的弹性,硬面无弹性是产生刀线的主因。



    还有其它原因如,刮不干净印版上多余的油墨,而发生雾状影响质量等。一般铜的硬度在200HV-300HV之间,铬的硬度在800HV-900HV之间,刮刀硬度应选450HV-(900+300)/2之间,这样既不伤印版,又不留刀痕,同时也降低了产生刀线的几率。刮墨刀的刀尖应选择有圆弧形刀尖,这样可以保护印版。因为版为圆形,刮刀为圆弧形,不破坏印版,又容易将油墨刮净。



    保持印刷时无图案处的干净而不滞油墨,如果刀尖为平的,由于平的很锋利既伤印版又影响印刷,刮墨不净产生刀线。安装时刮刀应与刮刀下的平版架里的小平板之间保护0.5mm-1.2mm之间,刮刀安得太突出,刮刀容易变形,呈波浪形状,影响刮墨效果,从而造成质量事故,如果安装太短,油墨极易刮尽,但是版上的刀痕会很多,而且只要刀一松再印出的图案变浓或者说变淡,无法反复使用。另外,如果铁锤的重量太重,刮刀压力太大都将产生刀线,解决办法则是减轻铁锤的重量,同时向版面适当的吹风,也将有效的降低其刀线的产生。



    原因六:刀线的产生与环境的好环有很大关系。


如果操作环境有灰尘,法埃进入油墨中就会导致产生刀线。车间应首先将印刷机组进行隔离,减少人员的流动,房内装有空调设施及除尘设备,上班时,将第一道色序及第二道色的油墨过滤后再上机印刷。上班除尘,下班时有专门卫生人员打扫卫生,环境一定要保持好。
,研发员 2021-12-12回答
Mille feuille是一种独特的法国甜点,由许多层和馅料隔开。"Mille feuille"一词也可以写成两个单独的词,如"Mille feuille"或一个短语,即"Mille feuille"。这种甜点也有很多其他名称,也被称为蛋羹片,奶油片,或香草...
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Mille feuille是一种独特的法国甜点,由许多层和馅料隔开。"Mille feuille"一词也可以写成两个单独的词,如"Mille feuille"或一个短语,即"Mille feuille"。这种甜点也有很多其他名称,也被称为蛋羹片,奶油片,或香草片。在美国被称为拿破仑。
米尔费耶通常用鲜奶油填充。
然而,并不是像人们常说的那样,指的是拿破仑一世皇帝,它更像是法国术语"纳波利坦"的派生词,它指的是意大利那不勒斯地区,在那里人们习惯用精致的分层甜点。纳波利坦也是一种法国甜点的名称,是一种特殊类型的mille feuille。
,果酱是mille feuille的一种流行馅料。
法语短语"mille feuille"被翻译成"一千片叶子"。这是指用来制作这道菜的无数层蛋糕。这类蛋糕大多有两到七层糕点。这些层本身是通过折叠一个蓬松的糕点做成的制作成品的时间。
传统的mille feuille有三层糕点和两层奶油馅料。顶部覆盖一层白色糖霜。然后在顶部铺上巧克力糖衣,并将其梳理成与此款待相关的独特设计。
这种蛋糕可以做成长方形或椭圆形。有许多变化,包含了广泛的口味这类甜点常用的馅料有果酱、搅打奶油、奶油冻、坚果酱、蜜饯和水果泥。甜品的顶部可以覆盖精梳糖霜、果酱或糖粉。
这种甜点在世界各地都有不同的版本。在英国,一种流行的米尔费耶(mille feuille)被称为巴伐利亚切片它的特色是覆盆子果酱馅料。芬兰和瑞典的拿破仑巴克尔斯咖啡馆顶部是醋栗果冻。法国的拿破仑是用杏仁糊填充的。
在许多国家,包括美国和意大利,mille feuilles并不局限于甜点菜单。一些变化也被开发成开胃菜这种糕点的特点是由奶酪或菠菜制成的馅料,顶部也可以覆盖一层奶酪面层。这种糕点是温热的,与通常在室温下吃的甜点不同。
,研发员 2021-12-03回答
许多有机农场主和全食迷们都对用容易消化的谷物芽制成的面粉很感兴趣。这种方法的一个流行品种——特别是对面包师来说——被称为发芽小麦,它是一种古老的小麦属,其种子特别难从外壳中挣脱出来。使用发芽法,然而,面包师可以利用种子中富含糖分的部分,这些种子是从谷壳中独立出...
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许多有机农场主和全食迷们都对用容易消化的谷物芽制成的面粉很感兴趣。这种方法的一个流行品种——特别是对面包师来说——被称为发芽小麦,它是一种古老的小麦属,其种子特别难从外壳中挣脱出来。使用发芽法,然而,面包师可以利用种子中富含糖分的部分,这些种子是从谷壳中独立出来的。
相比传统面粉,发芽的斯佩尔特面包比传统面粉更轻、更蓬松。
科学命名为小麦斯佩尔塔(Triticum spelta),它可以在10种食物中找到,几千年的文明考古记录。面包小麦,或称小麦小麦,在18世纪末,由于加工更容易,面筋和碳水化合物含量更高,烘焙前景更好,在全世界范围内越来越受欢迎。尽管如此,斯佩尔特小麦的面筋和碳水化合物含量仍然很高,足以保留许多不耐烦的小麦食客,他们通常能消化传统的淀粉含量约为60%和蛋白质含量超过15%的面包粉,而面包粉的平均蛋白质含量要低得多。
出芽前先将谷物磨碎。
类似于用其他谷物制成的发芽面粉。种子经过洗涤,然后浸泡在水中。外壳浸泡长达14小时,然后再冲洗一次,然后在一个罐子或用布包着的箱子里待上一两天,用网或盖子来保护它们不受昆虫的侵害。一旦发芽,种子就被剥去外壳,这个过程将种子中更多的酶转化为单糖,使发芽的斯佩特具有谷类面粉的甜味
面包师为不耐受小麦的顾客制作面包或甜点,将面包粉替换成发芽的斯佩尔面粉,作为一对一的交易。有些人实际上使用的斯佩尔特面粉稍少,因为它生产的终产品更透气、更轻。网上有一系列用斯佩尔特代替面粉的食谱,尽管有任何面粉配方这是一个公平的游戏。
虽然豆芽是广泛接受的配料形式,但许多收获的芽苗菜来自于一系列常见的谷物和蔬菜种子。每种类型的芽的浸泡或发芽时间可能略有不同。这些芽苗通常来自其他谷物,如荞麦、大麦、大米、苋菜和燕麦作为玉米、南瓜甚至黄瓜种子。甚至杏仁、向日葵、芝麻和芥末种子都能生产出被烹饪们珍视的独特风味、外观和质地的芽苗菜。
芽苗菜经常被用来烤面包。
,研发员 2021-11-27回答
Mocktails是"mock cocktails"的缩写,是一种节日的、不含酒精的聚会饮料。Mocktails通常是为司机、孕妇或任何选择不喝酒的派对客人提供的。虽然许多饮料配方都可以不含酒精,但有些特别受欢迎。Mocktails有很多种类:冷冻的,热的,起...
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Mocktails是"mock cocktails"的缩写,是一种节日的、不含酒精的聚会饮料。Mocktails通常是为司机、孕妇或任何选择不喝酒的派对客人提供的。虽然许多饮料配方都可以不含酒精,但有些特别受欢迎。Mocktails有很多种类:冷冻的,热的,起泡的,不起泡的和奶油的配方。
Mocktails使不喝酒的人能够享受不喝酒带来的社交方面的乐趣。
Shirley Temple是经典的Mocktails之一,经常为儿童服务。它以儿童演员的名字命名,含有柠檬酸橙汽水、姜汁汽水,再加上一点石榴石,再配上一颗马拉斯基诺樱桃作装饰,罗伊罗杰斯是另一种传统的假尾蛇,这一种以一个直蕾丝唱歌的牛仔命名;它是用撒了一点石榴糖浆的可乐做成的,还饰有一颗马拉斯基诺樱桃。
可乐可以用在模拟尾巴中。
任何口味的代基里都可以做成一个模拟尾巴。如果是覆盆子不含酒精的版本,混合冰块,覆盆子泥和青柠汁;倒入杯口加糖的玻璃杯中,用新鲜的覆盆子装饰。要制作海风果尾,将蔓越莓汁、葡萄柚汁和少量青柠汁混合在一起。用冰过的高球杯,把混合好的果汁倒在冰上。
Mocktails的外观和味道都像不含任何酒精的鸡尾酒。
Nada Colada包含普通菠萝的所有成分,除了酒精。在搅拌机中混合菠萝汁、椰子奶油、朗姆酒提取物和碎冰,直到光滑用菠萝片装饰。卡琼·克拉马托是一种模拟的血腥玛丽型饮料,由克拉玛托果汁、伍斯特郡沙司和塔巴斯科、盐和胡椒、辣根制成,还有芹菜茎作装饰。
Cajun Clamato是一种模仿血腥玛丽的名字。
Mocktails是酒精饮料的流行替代品,让每个人都能以负责任的方式享受庆祝活动的精神。大多数的mocktail是新鲜果汁和糖浆的混合物,有些还含有奶油、香草或香料。由于无酒精,所有年龄段的人都可以享用。热的mocktail食谱包括不含酒精的wassail。这种饮料很容易在瓦罐中制作,含有苹果汁、不加糖的菠萝汁和茶,用丁香、多香果和肉桂调味。
a处女皮娜冰激凌被认为是一种假尾蛇。
孕妇可能会喜欢吃假尾鱼。
不含酒精的mocktail";可以放在鸡尾酒杯中饮用。
水果,如蓝莓,是mocktails的流行成分。
,研发员 2021-11-18回答
dariole模具既是一种烹饪模具,也是一种烹饪和供应的食物。dariole一词来源于古法语单词,意思是一种小的、填充的糕点。今天的Darioles不一定包含糕点,可以填充各种食物,如鱼、布丁,蔬菜或蛋糕。 一些美味的慕斯莱尼是用菠菜或其他绿色蔬菜做成的。 达...
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dariole模具既是一种烹饪模具,也是一种烹饪和供应的食物。dariole一词来源于古法语单词,意思是一种小的、填充的糕点。今天的Darioles不一定包含糕点,可以填充各种食物,如鱼、布丁,蔬菜或蛋糕。
一些美味的慕斯莱尼是用菠菜或其他绿色蔬菜做成的。
达里奥模具看起来像一个小金属杯。它的形状是圆柱形的,稍微有点锥度,可能也可能不是在顶部有一个唇口。阳极氧化铝通常用于达里奥模具,因为这种金属据说可以帮助食物很容易地取出,并使其均匀地呈褐色。Darioles大小不一,但是它们总是很小,因为它们是为食物的个别部分而设计的。
dariole模具可用于制作土豆泥或米饭馅饼的个人份数。dariole模具用途非常广泛,因为它们既可以供应冷冻食品,也可以供应烘焙食品。例如,您可以准备单独的明胶模具和带有dariole模具的冷开胃菜或热开胃菜。你也可以用它们制作许多不同的甜点,比如蒸海绵蛋糕、鱼和蔬菜慕斯,或者是慕斯利奈(mousselines)
mousselines是法式开胃菜,通常用奶油和蛋清与鱼泥或蔬菜混合。它们可以是热的,也可以是冷的,这与dariole模具的多功能性相匹配。如果是热的,mousselines可能会有一种美味的酱汁,如果冷的话,可以在上面撒上沙拉酱。白鱼,菠菜和柠檬汁是一些常见的小甜点。
Dariole模具用于制作许多经典的甜点。例如,Dariole模具,也称为"baba模具"或"matfer模具",与波兰甜点babas(即rhum密切相关这种甜点被称为波兰巴巴蛋糕,每个蛋糕都是用酵母和黄油面团做成的。馅料通常是朗姆酒和葡萄干。
马德兰蛋糕是一种类似饼干的蛋糕,是用达里奥尔模具制作的。据说马德兰蛋糕初是路易十五岳父的秘方,有很多种马德兰饼的不同变体。它们基本上是由鸡蛋、糖、黄油、面粉、盐和香草混合而成,通常加柠檬皮。马德兰饼通常在上面撒上一层糖粉。城堡布丁是一种典型的英国甜点,在达里奥尔模具中烘烤,里面可能有果酱填充物,也可能有香草蛋糕蜂蜜和鲜奶油放在上面。
奶油焦糖是一种典型的法国模制甜点,用dariole模具制作而成。奶油冻状的焦糖经过烘烤,然后冷却和脱模。它通常包括糖、奶油、奶油、奶油、奶油、奶油、奶油、奶油、奶油、奶油、奶油、奶油、奶油、奶油、奶油、奶油、奶油、奶油、奶油等基本成分,牛奶和鸡蛋。布可松是一种干燥剂布朗尼和松饼的混合物。这些法国香槟软木形状的食物是在达里奥尔模具中烘烤的,通常包括用苦乐参半的巧克力和可可粉制成的巧克力面糊中的优质巧克力片。
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,研发员 2021-11-14回答
许多面包师用法式面包盘来制作又长又薄的法式面包。这种煎饼的大小和形状类似于饼干片或烤盘,只是它通常有两个或三个细长的半月形形状连接在一起,以容纳每一个面包。一个法式面包盘的宽度通常足以一次烘烤两到三个法式面包。面团在将面包放入烤箱烘烤面包之前,通常会在面包盘中...
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许多面包师用法式面包盘来制作又长又薄的法式面包。这种煎饼的大小和形状类似于饼干片或烤盘,只是它通常有两个或三个细长的半月形形状连接在一起,以容纳每一个面包。一个法式面包盘的宽度通常足以一次烘烤两到三个法式面包。面团在将面包放入烤箱烘烤面包之前,通常会在面包盘中升起一个小时左右。
厨师
长棍面包是一种简单的面包,通常由酵母、面粉、盐和水制成长棍面包是一种长而薄的形状,内部有嚼劲,外皮非常脆。许多人喜欢吃普通的或是配餐的长棍面包,这种面包也适合做三明治,例如潜水艇或Banh Mi——越南三明治的一种。
虽然烤面包不需要面包盘,许多人认为,使用特制的烤盘可以生产出外壳更脆、形状更好的面包。烤盘的设计还允许面包师一次生产多个面包,这加快了商业面包师的烘焙过程。这也使得家庭面包师可以立即准备一个法格饼吃,一两个面包冷冻稍后。
长棍面包盘通常由不锈钢或铝或这两种金属的某种组合制成。锅的每半个圆筒底部可能有许多小孔,这样在烘烤过程中蒸汽和空气就可以在面包周围循环,从而产生面包的酥脆外壳如果长棍面包盘不是不粘锅,那么锅底的穿孔会使从锅里取出面包和清理锅变得困难,因为面包面团在面包烘烤之前就已经渗入了这些孔,从而在面包皮变硬时将面包熔化在锅上。
如果面包确实卡在了锅的孔中,面包师可以用钝刀或叉子轻轻地把面包从锅里撬出来,他或她也可以试着用羊皮纸在锅里衬上面包面团,然后在烘烤前马上把纸取下来,这样面包就不会卡在洞里了。粘在锅上的任何面包碎片都可以在用肥皂和水清洗之前浸泡平底锅来除去。如果平底锅是不粘的,不应使用研磨性清洁剂或金属刷擦洗,因为这可能会损坏油盘的不粘性。
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,研发员 2021-11-13回答
PE(Polyethylene,聚乙烯是结构*简单的高分子有机化合物) CPE(Chlorinated Polyethylene氯化聚乙烯)是由高密度聚乙烯(HDPE)经氯化取代反应制得的高分子材料。 PE胶袋,轻盈透明,具有防潮、抗氧、耐酸、耐碱、气密性一...
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    PE(Polyethylene,聚乙烯是结构*简单的高分子有机化合物)



    CPE(Chlorinated Polyethylene氯化聚乙烯)是由高密度聚乙烯(HDPE)经氯化取代反应制得的高分子材料。



    PE胶袋,轻盈透明,具有防潮、抗氧、耐酸、耐碱、气密性一般,热封性优异等性能。可以更好透过包装观察产品。可以不用拆开产品包装就能很好了解产品。



    




    CPE胶袋/CPE磨砂袋,呈半透明奶白色,材质柔软手感好。具有弹性体,良好的耐候、耐臭氧、耐老化,耐化学品,脆化温度低,阻燃等特性。给人神秘感,能更好提升产品的*别。



    




    总的来说,PE胶袋更适合中端产品使用。因为消费人群广,可以为商家省去很多不必要的麻烦,同时也能更好地控制包装成本。CPE胶袋更像是为*端产品开发的,极好的手感和神秘的视觉体验能让消费者有很好的消费体验。但不管是用PE胶袋包装还是CPE胶袋包装,都是符合环保标准的,而且包装能多次使用。

 
简介 更多
职业:闻达化工/闻达配料 - 研发员
学校:西南大学 - 化学生物学
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