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九尾少女 研发员 + 关注 已关注 私信
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,研发员 2019-04-19回答
减小人工用量,这样就降低成本了!!
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,研发员 2019-04-19回答
这碗饭不容易吃,就跟你生产水产品出口美国差不多。
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,研发员 2019-04-19回答
要说还是传统做法的好,不过现在的消费者不少人还就喜欢吃有放浸膏的面食。
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,研发员 2019-04-19回答
得看你们公司的规模和你们公司对质量的重视程度。
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,研发员 2019-04-19回答
贮存条件及保质期:贮存条件与保质期:
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,研发员 2019-04-18回答
我们这里1.5元,,第一口是西瓜味,第二口没味,第三口是酸味
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,研发员 2019-04-18回答
不好意思,先看错了,,,,散装是变色比较明显,且时间快。。
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,研发员 2019-04-18回答
谢谢哈!益生菌生产线应该不能跟其它产品共用生产线吧?
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,研发员 2019-04-18回答
就是想用化学方法看能不能解决
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,研发员 2019-04-18回答
现在的大白兔奶糖是越来越难吃了!!!
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,研发员 2019-04-18回答
补充一下:抑菌剂是抑制菌的生长,并不能杀死菌,能达到一定的防腐效果!
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,研发员 2019-04-18回答
呵呵,品味要做得独特啊
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,研发员 2019-04-17回答
可能需要安装最新版的PDF查看工具。上GOOGLE搜搜吧
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,研发员 2019-04-17回答
看来您是行家。小试做了,的确不是很理想。保质期很难说能达到3个月(冷藏)。但是热杀菌我现在实在是无法去做,主要问题是设备,这个破杀菌釜中看不中用。我现在都怀疑,是不是按我的杀菌公式去进行的。如果您能提供一下,如何去验证,那就太感谢了。我的加量,安全起见,仅按0.15%来做的。而且产品中是含有赖氨酸的,所以,想打个擦边球。况且,此加量,对人体是安全的,这个我是查阅多文献的。本想加丙酸钙,但是后来还是自己给否了。
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,研发员 2019-04-17回答
感觉有点悬
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,研发员 2019-04-17回答
香兰素属于香料吧
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,研发员 2019-04-17回答
糖色加栀子吧,无危害,直接放或料包都可以
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,研发员 2019-04-17回答
俺的香料是天然香料,按配方配好后,装布袋在清水泡半小时,下卤锅,不打碎哦
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,研发员 2019-04-17回答
可以考虑用豆粕做,成本低些,蛋白质高些。
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,研发员 2019-04-16回答
估计这个跟原来一样
 
简介 更多
职业:闻达化工/闻达配料 - 研发员
学校:西南大学 - 化学生物学
地区:NULL
成就
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2018-07-04加入
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