估计是新手要是误用就有问题了。

天然的好贵吧最好用的应该是TBHQ

你找错了吧没错，A1中就是这样的。

嗯，我公司是生产速冻面米食品的，质监局要求我们做一份食品添加剂备案。

至于标准，查代用茶国标或地标

对哈怎么没想到呢

还真没吃过，你可以加香精试试看

请问许老师带入原则有没有什么文件可参考。谢谢！

唉。。真的是经济社会呀

蒸煮类糕点在烘焙大类下，是很奇葩。

攀枝花好地方

用软化器就行，具体还要看下水质报告。

请问有哪位高人知道的？用过的或者知道的请不吝赐教啊。

这年月渠道很重要呀，你看山东白菜几分钱，超市还不照样是几块钱一斤吗

面粉增筋主要是强化蛋白或者是提高面筋蛋白的含量，种类繁多，目前最好的是酶制剂

面包老化~~脱水了么

目前小麦粉的国标GB1355-86仍现行有效，该标准中没有致病菌的要求．

这能有办法？

热力杀菌吧！但是在保证过程也要保证产品避免被微生物污染！！

我现在还有另外一个问题:怎样能增加面筋的咀嚼性