从事农产品安全，检测方法的准确性是最重要的

加酸、加蛋白沉淀剂如有机溶剂等等。不过大家有没有做过蛋白含量比较低（《1%），如蒙牛酸酸乳等，加了很多稳定剂之类的样品。

我也是用热的稀碱液，很好洗的，时间不要太长

请问各位，有没有做过水产品中硫丹检测的，我预处理过的样品上气谱后干扰好大，在标准前后总是有杂质峰干扰，一直找不出具体原因，怀疑是方法有不足的地方，希望有高人可以指点！

不一定非要做，要看你的试剂级别，以及生产厂家是否质量过硬。

一般根据标准来定

先用洗洁精洗，然后超声波超，不怕麻烦就用重铬酸钾洗液洗。

这个问题好解决把去活的衬管和玻璃棉换一下就可以了

所以食品检测报告上，有没有标注生产日期和检测日期啊，如果有，怎么会担心两份“对立”的报告呢？

刚入行就感到时刻充满危机。。

最主要的要有过硬的专业素质，还还有职业道德。

总的来说取样-提纯-分析，分析方法一般有气-质联用、液相色谱、气相色谱等，提纯方法也不少，一时说不清。难道没有学长带你做实验？

那你就用AOAC或AACC的吧，标准的适应范围不同，我国的国标，制定时更适合我国的国情，但国外未必就认可。

亚硝酸盐是随着时间，慢慢变低的

　4.管理要求　　4.1 组织机构　　4.1.1 食品检验机构应当是依法设立(注册)或相对独立的检验机构，能够承担法律责任。　　4.1.2 非独立法人食品检验机构应当由其法人机构的法定代表人或其授权人员负责并承担责任。　　4.1.3 食品检验机构应当使用正式聘用的检验人员，检验人员只能在一个食品检验机构中执业。　　食品检验机构不得聘用法律法规规定禁止从事食品检验工作的人员。　　4.1.4 开展动物试验的食品检验机构，应当取得省级以上实验动物管理部门颁发的《实验动物环境设施合格证书》;自产自用动物的检验机构必须具有《实验动物生产许可证》和《实验动物质量合格证》。　　4.2 食品检验机构应当具备下列一项或多项检验能力：　　a)能对某类或多类食品相关食品安全标准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目，也包括对食品中添加剂与营养强化剂的检验;　　b)能对某类或多类食品添加剂相关食品安全标准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目;　　c)能对某类或多类食品相关产品的食品安全标准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目;　　d)能对食品中污染物、农药残留、兽药残留等通用类食品安全标准或相关规定要求的检验项目进行检验;　　e)能对食品安全事故致病因子进行鉴定;　　f)能为食品安全风险评估和行政许可进行食品安全性毒理学评价;　　g)能开展《食品安全法》规定的其他检验活动。　　4.3 食品检验机构质量管理体系的建立、运行应当符合本准则和《实验室资质认定评审准则》的要求。　　4.4 食品检验机构应当依据《食品安全法》，针对所开展的检验活动，制定相应的检验责任追究制度、检验资料档案管理制度和食品安全事故应急检验预案等。　　4.5 承担政府委托监督抽检、食品安全风险监测与评估等任务的食品检验机构还应当制定相应的工作制度。

应该是用极性柱子好一些吧

我觉得应该可以去除一部分残留在表皮的农药，也许还要看用药的时间和我们吃水果的时间长短、农药的渗透能力等因素了。

顺式结构中还可以按照旋光异构再分，Z是其中一种结构。

不是都在用么？何以见得不用液相？只是液相分析项目可能比气相少而已

这个不好说，但是肯定比在一个地方进行分析工作学的要多。