肉松类根据GB/T 23968-2009 肉松中说明是可以添加红曲红,最大使用限量是按生产需要适量使用。

膨化食品根据GB 17401-2014 食品安全国家标准 膨化食品中说明是可以添加高粱红,可适量使用。

鱼子制品是可以添加焦磷酸钠,最大使用限量是1.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计

酿造酱油根据GB/T 18186-2000 酿造酱油（内含第1号和第2号修改单）中说明是可以添加改性大豆磷脂,可适量使用。

肉松类根据GB/T 23968-2009 肉松中说明是可以添加柠檬酸钾,可适量使用。

风味发酵乳根据GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳中说明是可以添加赤藓糖醇,可适量使用。

其他熟肉制品是可以添加稳定剂和凝固剂,具体可以使用的稳定剂和凝固剂有：
,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,

卤制半干豆腐是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有：
,乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,

其他再制蛋是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有：
,柠檬酸可适量使用,柠檬酸钠可适量使用,柠檬酸钾可适量使用,乳酸可适量使用,乳酸钠可适量使用,碳酸钾可适量使用,碳酸钠可适量使用,碳酸氢钾可适量使用,DL-苹果酸钠可适量使用,L-苹果酸可适量使用,DL-苹果酸可适量使用,冰乙酸(冰醋酸)可适量使用,冰乙酸(低压羰基化法)可适量使用,柠檬酸一钠可适量使用,葡萄糖酸钠可适量使用,

米粉（包括汤圆粉等）是不可以添加增味剂。

脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片）根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是不可以添加护色剂。

具体的聚乙烯检测标准可以查看:
<<SC/T 5021-2017 聚乙烯网片 经编型>>,<<FCC-9002-88-4 Polyethylene(聚乙烯)>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 22480-2008 动植物油脂 聚乙烯类聚合物的测定>>,

具体的超微绿茶粉检测标准可以查看:
<<DB32/T 751-2012 超微绿茶粉>>,

固体汤料是可以添加乳酸链球菌素,最大使用限量是0.2 (g/kg)。

具体的L-阿拉伯糖检测标准可以查看:
<<QB/T 4321-2012 L-阿拉伯糖>>,

具体的刺梧桐胶检测标准可以查看:
<<GB 1886.254-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 刺梧桐胶>>,

具体的啤酒麦芽检测标准可以查看:
<<QB/T 1686-2008 啤酒麦芽>>,
检测标准主要有:
<<AOAC 997.09 Nitrogen in Beer,Wort,and Brewing Grains Protein(Total)by Calculation(啤酒、麦芽汁及谷物酿造蛋白质中（总）氮的计数)>>,<<LS/T 6132-2018 粮油检验 储粮真菌的检测 孢子计数法>>,<<ZB X 66041-87 比重测定法(Determination of specific gravity)>>,

扁平的搅打器，有时被称为酱汁或奶油搅打器，在形状和功能上都不同于标准的搅打器。与圆形的金属丝搅打器不同的是，扁平的搅打器仅仅由一组U形的金属丝组成，通常大约有四到五根，它们都遵循不同同心长度的半U形图案。它不是圆形的，因此它是"扁平的"。
厨师
而圆形的搅打器非常适合混合和搅拌，并为混合的配料添加额外的空气，平底搅拌器更适合在低矮的平底锅里搅拌酱汁。它不像圆形搅拌器那样在手上旋转，而是用来将原料从锅的一边刮到另一边。这使得它在你做肉汁之类的东西时特别有用，需要把刚煮好的肉滴放在一起许多厨师喜欢用平的搅打器来制作需要奶油（面粉和黄油）的酱汁。这种不寻常的带有刮擦作用的搅拌器可以防止酱汁在底部聚集或燃烧平底锅。这对阿尔弗雷多、莫内、贝沙梅尔和其他各种奶油酱汁都很有用。
这种扁平的搅打器大小和价格各不相同，大多数都在10-20美元（USD）之间。重要的是要找一个在搅拌线离开手柄的地方密封的搅拌器。如果这部分是密封的，清洗起来可能很困难，由于食物的斑点会积聚在搅拌器的中心，很难去除。
就尺寸而言，一般的平搅打器长度约为10英寸（25.4厘米），但也有一些可能更小。由于您经常使用这种类型的搅拌器在高温下搅拌，因此找到具有耐热手柄的搅拌器会有帮助您还可以找到尼龙制成的平搅打器，对于不粘锅来说是安全的。通常，大多数平搅打器是由不锈钢制成的，具有不锈钢、陶瓷或木制手柄。少数在钢柄上涂有橡胶或尼龙涂层，以获得更好的抓地力。
尽管常见的扁平搅拌器建议是在制作酱汁时，这种搅拌器的刮削能力还有其他用途。例如，如果你想把碗里后一点面糊拿出来做蛋糕，平的搅拌器是一个的工具。考虑用平的搅拌器搅拌各种类型的热麦片或粥。同样，它还能刮平锅底它很方便，因为它意味着你不会烧粥的底部。这种搅拌器还可以用来搅拌蛋羹或巧克力酱。

不干胶底纸的常用的回湿方法有二种，即机械式回湿法和蒸汽式回湿法。

　　机械式回湿法

　　基本结构同印刷中的润版装置，水斗辊转动将水传递给回湿辊，回湿辊将水分均匀地传递到底纸背面（正面涂有粘合剂）。回湿辊可正向转动也可反向转动。整个装置可实现无级变速以调整对底纸的回湿量。机械式回湿装置结构简单、成本低、便于调整和安装，缺点是当涂布机速度变化时，回湿装置的速度不变，所以会造成回湿量不均的现象。特别是当涂布机换纸或停机时，会出现水杠现象，影响成品质量。

　　蒸汽式回湿法

　　利用一排喷嘴将水蒸汽均匀地喷射到底纸背面，蒸汽顺着纸张的运行方向均匀分布，纸张吸收水分，达到回湿的目的，并通过改变喷射蒸汽量来改变底纸的回湿量。蒸汽回湿是一种先进的回湿方法，当涂布机速度变化时，可通过电脑来调节蒸汽量的大小，从而避免机械式回湿法中的不足，但该装置较贵，适合高档机械、生产高档发产品时使用。

浓缩咖啡是一种特殊的咖啡制备方法。换句话说，所有的浓缩咖啡都是咖啡，但不是所有的咖啡都是浓缩咖啡。咖啡是一种由咖啡豆或咖啡豆制成的饮料，"但是将咖啡豆制成饮料的方法有很多种。
在美国，每种烘焙等级的咖啡豆都可以用来制作浓缩咖啡。
在美国，当人们听到"咖啡"这个词，或者在餐馆菜单上看到它时，通常可以安全地假设饮料是用滴灌法或渗滤器法制作的。"意式浓缩咖啡"通常用这个名字来指代，以区别于其他类型的咖啡。然而，在其他国家，浓缩咖啡有时被简单地指代就像"咖啡，"而在美国，人们常喝的饮料可能被称为"美国咖啡"，甚至可能根本就不存在。
浓缩咖啡是用热的通过咖啡豆在高温下射出的水。
浓缩咖啡是通过将一杯热水在高压下通过非常细的研磨咖啡制成的，而电动滤水器和滴灌机则利用重力将水在地面上移动。高压法酿造的咖啡比重力酿造的咖啡更浓、更浓、颜色更深、味道更浓，尽管后者含有更高浓度的咖啡因。除了单独供应外，意式浓缩咖啡还可以用于许多特殊的咖啡饮料，包括拿铁和摩卡咖啡。它非常适合这些饮料，因为它是如此浓缩，相对较少的量可以使整个饮料风味
在美国，咖啡有时被称为"烤咖啡"，咖啡豆一般都是用咖啡豆来烘焙的，而不是用咖啡豆来烘焙的。相反的，咖啡豆是用来制作咖啡豆的咖啡和其他酿造方法。
浓缩咖啡比普通咖啡更浓、更黑、更浓。
，在浓缩咖啡机中只使用"浓缩咖啡研磨"咖啡，因为其他研磨物太粗糙。对于许多其他咖啡制作方法来说，这种研磨方式也太细了。例如，在滴式咖啡机中使用非常细的研磨物，在许多国家，除了美国之外，
在许多国家，咖啡通常指意式浓缩咖啡。