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甜甜圈小贩 食品实验室经理 + 关注 已关注 私信
,食品实验室经理 2021-11-24回答
甜点勺是专门为吃甜点而设计的勺子。在传统的餐桌布置中,甜点勺出现在盘子上方,与其他餐具分开,这样食客就不会把它和主菜用的勺子混淆。世界各地甜点勺的使用情况差别很大,在某些地区,它们很常见,而在其他地区,甜点勺的使用几乎闻所未闻,用餐者用叉子或茶匙来代替甜点。 ...
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甜点勺是专门为吃甜点而设计的勺子。在传统的餐桌布置中,甜点勺出现在盘子上方,与其他餐具分开,这样食客就不会把它和主菜用的勺子混淆。世界各地甜点勺的使用情况差别很大,在某些地区,它们很常见,而在其他地区,甜点勺的使用几乎闻所未闻,用餐者用叉子或茶匙来代替甜点。
甜点勺是专门为吃甜点而设计的。
汤匙大小的汤匙,虽然碗是卵形的,而不是圆形的,一端是一个优美的点。一个甜点勺的容量通常在两茶匙左右,允许人们在每一汤匙中放入一份健康的甜点;大容量的汤匙在吃分层和复杂的甜点时也很有用,因为它可以保证一点每一种口味都能优雅地融入每一口。
根据地区和礼节的不同,甜点勺可以在用餐开始时放好,也可以稍后随甜点一起拿出来。在甜点勺不太常见的地方,许多餐馆和主人都喜欢等着把甜点勺拿出来,否则客人可能会在进餐时不小心用上它们。就像在使用配套餐具的任何情况下一样,甜点勺的把手总是与其他餐具搭配在一起。
有些人被甜点勺的大小吓坏了首先,因为这些勺子并不是真正设计成可以完全塞进嘴里的,相反,消费者是从勺子的侧面吃东西,这样大尺寸的勺子就不成问题了除了用于供应甜点外,甜点勺有时还被错误地用作餐具,尤其是用于调味品和调味品。
有时,您会看到术语"甜点勺"被用作计量单位,因为标准容量为两茶匙,两个甜点勺组成一汤匙。顺便说一句,对于那些喜欢用毫升计量的人来说,一个甜点勺的容量大约是12毫升。
,食品实验室经理 2021-11-20回答
烤箱中的烤盘通常可以放在烤箱的中央,这样可以方便地将食物放在烤箱的架子上,这样可以方便地把食物放在烤箱里烤箱侧面的槽数,可将烤架滑入其中,使烤箱架可以在不同的位置重新定位。烤箱架可以很容易地更换或清洁,即使经常会因过度使用而损坏。 女性烘焙饼干 烤箱架的典型设...
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烤箱中的烤盘通常可以放在烤箱的中央,这样可以方便地将食物放在烤箱的架子上,这样可以方便地把食物放在烤箱里烤箱侧面的槽数,可将烤架滑入其中,使烤箱架可以在不同的位置重新定位。烤箱架可以很容易地更换或清洁,即使经常会因过度使用而损坏。
女性烘焙饼干
烤箱架的典型设计是相当基本的,通常包括一些由金属框架连接在一起的金属条。一般来说,这些烤箱架看起来相当类似于用于烘烤食品的冷却架,尽管它们通常是由更重的金属制成,可以更好地处理放在烤箱上的更多重量。使用的框架由于机架通常是矩形的,机架通常主要由水平钢筋组成,带有多个垂直钢筋,以增强机架的强度和稳定性。
一个典型的机架将专门为烤箱设计,虽然某些烤箱可以使用同一类型的烤箱架,但这是因为烤箱架必须能够正确、牢固地安装在烤箱内。烤箱的两侧通常有槽,烤箱架的边缘可以滑入其中,烤箱架通常带有某种类型的凸起边缘,以使烤箱架在某种程度上锁定到位。虽然烤箱架仍然可以轻松移动,但这种设计意味着它通常不会意外移动。
烤箱架的可拆卸性意味着它通常很容易清洁。而清洁烤箱内部通常是一项不愉快的任务,这些架子可以简单地拔出来,放在水槽里洗大多数在烤箱里烹制的食物通常会被放在平底锅或锅上,然后再放入烤箱。有些菜可以直接在烤箱的架子上准备,但这是相当不寻常的。例如,尽管许多人在烘烤前用箔纸包住土豆,但这往往会导致土豆被蒸而烤不好;有些食谱要求将土豆放在架子上烘烤,不加遮盖,但要用油擦拭,然后稍微加盐。
,食品实验室经理 2021-11-16回答
Bagoong(发音"bah goh ong")或Bagoong monamon,是一种鱼露,在菲律宾被用作一种受欢迎的调味品。它也被用于夏威夷和太平洋的其他地区。这种酱汁是用凤尾鱼或其他品种的小鱼制成的,这些小鱼经过清洗、盐腌制并发酵一段时间,这可能会导致几...
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Bagoong(发音"bah goh ong")或Bagoong monamon,是一种鱼露,在菲律宾被用作一种受欢迎的调味品。它也被用于夏威夷和太平洋的其他地区。这种酱汁是用凤尾鱼或其他品种的小鱼制成的,这些小鱼经过清洗、盐腌制并发酵一段时间,这可能会导致几个星期甚至几个月的时间。
煮熟的鸡蛋有时会和巴贡一起食用。
发酵过程完成后,一层薄薄的清澈液体浮到巴贡的表面。这种液体,帕提斯是从酱汁中较粘稠的部分中分离出来的,也可作为调味品使用。两者在味道和气味上是相似的,如果不是质地上的话,在食谱中可以互相替代。
Bagoong通常是一种深砖红色,虽然可以加入食用染料使其呈现紫色,但除了鱼干外,也可以用腌制和发酵的虾制成,这种做法称之为bagoong alamang,气味非常刺鼻,有些人认为它很难闻,与臭鱼一样。
这种酱汁通常用来代替盐和增加味道,就像人们会使用酱油或类似的调味剂一样。它是菲律宾传统菜肴的流行配菜,如pinakbetinabrawkinilnat。它也可以作为绿色芒果的蘸料,煮熟的鸡蛋、切成片的西红柿和炸鱼。
亚洲杂货店在罐子里出售巴贡。其质地可以是光滑的、可倒的类似鱼泥的酱汁,也可以是悬浮在其中的咸鱼块的浓稠的糊状物。如果准备的食谱需要巴贡,但没有这种配料,其他鱼露品种可替代可以用泰语、越南人、日本人等来代替。
,食品实验室经理 2021-11-14回答
"mockolete"一词用于嘲讽用可可固体制成的糖果产品,但不含可可脂。法律上,这类产品不能被贴上"巧克力"的标签,而必须被称为"巧克力糖"、"巧克力涂层"或其变体,因此,消费者明白可可脂是不存在的。Mockolate通常是由那些试图降低成本的公司生产的,因...
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"mockolete"一词用于嘲讽用可可固体制成的糖果产品,但不含可可脂。法律上,这类产品不能被贴上"巧克力"的标签,而必须被称为"巧克力糖"、"巧克力涂层"或其变体,因此,消费者明白可可脂是不存在的。Mockolate通常是由那些试图降低成本的公司生产的,因为可可脂非常昂贵,而且许多公司认为保持熟悉的糖果大小不变非常重要,即使成分必须改变以降低成本。
仿巧克力松露。
真正的巧克力包括可可固体和可可脂,这两种成分是从可可豆中提取的为制作巧克力而压碎。制作巧克力实际上是一个非常复杂的过程,因为首先将成分分离,然后再与其他成分一起小心地混合成不同数量的混合物,以生产出所需的巧克力产品。可可固体构成了大部分的风味,而可可脂增加了人们将巧克力与丰富的奶油口感联系在一起。
巧克力。
在生产巧克力时,可可固体与另一种脂肪来源混合,通常是植物油根据生产商的说法,在盲目的品尝测试中,mockolete的味道和真巧克力一样,但是一些美食家却不同意。他们声称mockolete的味道平淡,油腻,口感不像真正的巧克力。许多人还指出mockolete的营养成分与真巧克力不一样,它可能含有有害的油脂
mocklate和真巧克力之间的斗争导致巧克力和糖果行业试图推翻标签规则迫使他们清楚地识别mockolate。消费者和高端巧克力公司对这些建议反应不佳,理由是这可能侵犯消费者的选择权。反对者认为,无论mockolate和巧克力是否相同,消费者应该能够选择他们喜欢的任何一个版本。这个标签的争论反映了一个关于食品标签的更大的争议,这一争论在许多国家正在蔓延,因为人们正在为转基因生物、原产国标签等问题而纠结,以及人性化的标签。
因为许多人对mockolate有负面的看法,所以公司经常使用误导性的标签,让消费者相信他们购买的是真正的巧克力。例如,当公司从巧克力换到mockolate时,他们的产品包装可能保持不变。含有mockolate的产品包括在产品中使用非常小的字母来描述"巧克力奶油"、"巧克力涂层"或"巧克力糖",可可脂并不是以"巧克力"或"牛奶巧克力"来标榜的。
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,食品实验室经理 2021-11-12回答
有的湿面条或者湿面片加工出来经过放置一段时间后,表皮色泽会变深,而经过加热熟制,色泽就会立即变白,这种现象就是酶促褐变。常见的褐变原因有以下几点:      1、环境温度湿度偏高时,面条易发生褐变;      2、面粉的灰分含量偏高也会造成褐变;      3、夏季温度偏高时,一些加工者通过加碱防止面条的发酸,而碱会促进面条的褐变。      面条褐变只是影响外观,对面条的营养和口感没有任何影响。如果考虑面条的颜色可以选用一些加工精度高,灰分低的面粉,另外也可以选用面条专用粉。
,食品实验室经理 2021-11-04回答
,是诸多不良情绪中较为常见的一种,不仅表现出的心境低落,对平时感到愉快的活动也丧失兴趣,还会引起系统的功能发生改变,使消化液分泌明显减少,难以形成饥饿感,进食量也比平时减少1/3~1/2,身体消耗的氧和营养素却比平时多1~2倍。常州市第二人民医院主任医师曹音...
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,是诸多不良情绪中较为常见的一种,不仅表现出的心境低落,对平时感到愉快的活动也丧失兴趣,还会引起系统的功能发生改变,使消化液分泌明显减少,难以形成饥饿感,进食量也比平时减少1/3~1/2,身体消耗的氧和营养素却比平时多1~2倍。常州市第二人民医院主任医师曹音表示,选用食物有针对性地补充营养素是可以改善神经功能,消除不良情绪的。具体可选用的营养素有以下这些:

色氨酸,必须靠食物来补充。色氨酸被人体吸收后,能合成神经介质5-羟色胺,它就像身体里的“信使”,可以有效发挥调节作用,使心情变得平静、愉快。富含色氨酸的食物有鱼肉、鸡肉、蛋类、奶酪、燕麦、香蕉、豆类及其制品等。建议好与碳水化合物含量多的食物如蔬菜、水果或米、面等一起食用,以帮助色氨酸消化、吸收和利用。

酪氨酸,维持脑部功能所需的物质。酪氨酸在体内可以转化成肾上腺素,以提升积极的心态。它的食物来源主要有乳酪制品、柑橘、腌渍沙丁鱼等,建议在早餐前30分钟食用。成人每日适宜补充酪氨酸1000mg~3000mg。

维生素B6,可以维持正常的神经介质水平,包括5-羟色胺、多巴胺、去甲肾上腺素等。维生素B6在体内累积到一定程度后,会产生一种“剂”,起到情绪的作用。平常应多吃大豆、燕麦、胡桃、花生、动物肝脏等食物。每天至少应补充维生素B6100mg。

维生素E,帮助大限度地获取血液中的氧,使活跃起来。它的食物来源主要有麦芽、大豆、坚果、植物油和绿叶蔬菜。

叶酸,能提高大脑5-羟色胺水平,有效抗击情绪。它的食物来源主要是绿叶蔬菜、菜花、动物肝脏等,且宜与维生素C同食。

ω-3脂肪酸,对服用药几乎无效的,每天服用1克ω-3脂肪酸,可以得到很大改善,其效果是服用安慰剂的2~4倍。主要食物来源于海产鱼类。

对于现在养生问题上面,其实每一个人有可能会在这面临的东西都是有点不一样的,只要能够去坚持下去之后的话才行的。就比如说在夏天的时候的话,就是要多喝这7种粗粮粥的时候的话,就是可以让自己身体保持健康的,也就是会变得更加好一点,然后也就在养生效果上面是会越来越好的。每个人的身体状况都是会变得更加好的时候,他才会变得更加容易能够去让自己感受到这种不同的,也就是应该去很好的面对才行,只要能够了解到了这些东西之后的话,才算是正常的,才能够真正感受到这些不一样的。

大多数的人们在这些问题上面能够去坚持的,都是会变得更加容易能够去接受,也就是可以看得出来这些事情的重要性。不管怎么样的选择,在现在都是可以看得到的,或者说能够觉得在了解到这些需求的时候的话,也会变得更加容易能够去接受的时候的话,才是好的。事实上也就是说明了这些人民的选择都是差不多的,也就是可以看得出来这些事情的重要性。那么在这也是问题上面能够去注意,到了之后的话才会变得更加容易能够去达到一个很好的养生效果,也就是说明喝这些粗粮粥的时候它就是很好的。

其实每一个人对于这样一种饮食养生问题,都是应该懂得如何去营养搭配就好了,只要搭配好了之后的话,也会变得更加容易能够去接受。而且在这些事情上面能够去真正了解,到了之后的话,也会变得更加容易能够去得到,让自己变得更加健康的时候就行。所以说在这些问题上面能够去坚持的东西都是很好的,也就是可以看得出来,这些选择的时候的话才算是正常的,才能够去一直坚持下去的。不然的话就是有可能会让自己没有办法能够去保持健康,这件事情一直都是很重要的。自然也就是需要每一个人应该去坚持下去之后才行。

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,食品实验室经理 2021-11-03回答
微波烘干设备早先在一些食品工业领域使用,现阶段伴随着其使用优势不断的提高,其应用领域也在不断的扩大,包括一些材料生产加工领域,在进行烘干处理时的效果相对比较好,可以确保一定优势,接下来就为大家具体介绍一下微波设备进行烘干处理时的优势。 1、一般的真空干燥机器设...
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微波烘干设备早先在一些食品工业领域使用,现阶段伴随着其使用优势不断的提高,其应用领域也在不断的扩大,包括一些材料生产加工领域,在进行烘干处理时的效果相对比较好,可以确保一定优势,接下来就为大家具体介绍一下微波设备进行烘干处理时的优势。
1、一般的真空干燥机器设备都需要用蒸气加热。需要从里侧向外加热。由于加热速度比较慢,所以要耗费很多的煤。微波烘干机设备使用电磁波加热。不用传热介质,可以直接加热到物体内部。升温速度快,1千瓦的微波能在3~5分钟内把常温下的水加热到100度。因此,速度快,速度快。与目前干燥技术对比,作业效率可提高4倍以上。
2、根据加热均匀的微波加热,干燥机设备从里侧向外侧同时加热材料。材料的內外温差小,不容易发生一般加热出现的內外加热不良造成的状况。发生膨化效果,有利于粉碎,大大提高干燥质量。
3、非常容易控制,非常容易连续生产和自动化,可以快速调整微波功率,没有惯性力,因此非常容易即时控制,可以在40度-100度之间任意调节温度。
4、准备体型小,安装维护便捷,不用占太大的地方。
5、微波烘干机设备设备质量好,可以延长食品保质期,储存食品本来的风味和营养元素,保持原料的生理活性,提高保健食品的功能性,不要提高农产品的附加值与一般方法对比,加工的产品质量大幅度提高。
6、微波干燥机器设备微波具备消毒、杀菌、产品安全卫生。
7、微波干燥机器设备经济效益显着。传统干燥所需时间长,速度比较慢,能耗大,加工费高。采用微波加热,可以节约很多的能量,提高加热和干燥的速度。由于微波是透过性的,加热物体时不用介质,可以同时加热材料內外。
以上所讲解的就是关于微波烘干设备进行烘干的优势的相关内容,希望看完之后能够对您有所帮助,如果您还想了解更多关于微波烘干设备的相关信息,可以咨询在线客服,我们必将竭诚为您服务。
,食品实验室经理 2021-11-01回答
有这样一种说法,竹炭可以吸附人体内有害物质,中的毒素,还有助于人体消化排泄、清洁,有之。基于这种理念,一大批竹炭食品走向市场,那么竹炭食品真的可以吗? 海南省中医院营养健康科医生符光雄表示,虽然竹炭本身有吸附作用,可以放置在居室或冰箱作为吸湿剂、除臭剂等使用...
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    有这样一种说法,竹炭可以吸附人体内有害物质,中的毒素,还有助于人体消化排泄、清洁,有之。基于这种理念,一大批竹炭食品走向市场,那么竹炭食品真的可以吗?

    海南省中医院营养健康科医生符光雄表示,虽然竹炭本身有吸附作用,可以放置在居室或冰箱作为吸湿剂、除臭剂等使用,但竹炭的吸附性能与吸附人体内毒素的原理并不相同,所谓“吸附体内毒素”的功能并不可信,属于虚假宣传。

    我们身体中的代谢产物,如尿素、尿酸等在肾功能正常的情况下是可以经过肾脏以尿的形式排出体外的,少量进入的也会通过粪便排出身体。因此,只有在我们的肾脏出现问题,不能完成机体代谢产物的排出时,也就是出现,甚至时,医生会给使用的活性炭来吸附体内过多的代谢废物,促进代谢产物排泄,减少肌酐、等在体内的留存时间,减少再吸收,从而减少肾脏负担,减少毒性物质在血液中的浓度,保存健存的肾单位。对于正常人而言,活性炭作为一种异物,吞进胃里后会蠕动到,基本上是原样排泄出来。起不到好的作用,还会影响营养素的吸收,引起、便秘等问题。

    不仅如此,竹炭作为添加剂加入食品并不合法。《食品添加剂使用卫生标准》规定,植物炭黑可作为着色剂用于糖果、大米制品、小麦粉制品、糕点、饼干生产加工;植物活性炭可作为食品工业用加工助剂使用,但应在制成终产品前除去。无论是植物炭黑还是植物活性炭,均不能用于茶叶生产加工。这里注意重点是“植物活性炭应在食品制成终产品前除去”。竹炭并不能作为食品原料,也未列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)当合法添加剂使用,所以,“竹炭食品”其实是使用了国家不允许的材料加工的食品。同时,它在人体内的等功能性作用和安全性还未得到科学有效的验证,消费者要谨慎购买食用。

    同时,竹炭食品可能造成的副作用也不容忽视。吃大量含活性炭的食品,可能会引起或便秘等。其中还可能掺入一些杂质或有害物质,对健康造成伤害,比如影响正常的消化吸收,甚至造成。竹炭食品因为是“非法食品”,应尽量少吃或不吃。对于消化吸收不良或的人,好不吃这些黑色食品。美国食品和药品管理局(FDA)已经发出警告,添加活性炭的食品可能会造成健康风险,纽约等城市已经禁售添加活性炭的黑色食品。

    后,笔者在此提供大家,日常生活中,要达到的养生效果,人们应做到膳食平衡、营养均衡,在保证食物种类均衡的基础上,多吃些新鲜的蔬菜水果、粗粮等。新鲜蔬果营养价值高,富含膳食纤维,对于比较有好处。

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,食品实验室经理 2021-11-01回答
众所周知,物料一般是可以找到若干种能满足基本要求的干燥装置,但适合的只能有一种。在选择微波干燥设备的时候,如果选到了不合适的,那么在很大程度上是会影响产品的干燥效果。针对如何选择合适的干燥设备,那下面就让我们一起来了解一下吧。    首先从微波干燥杀菌设备的效...
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众所周知,物料一般是可以找到若干种能满足基本要求的干燥装置,但适合的只能有一种。在选择微波干燥设备的时候,如果选到了不合适的,那么在很大程度上是会影响产品的干燥效果。针对如何选择合适的干燥设备,那下面就让我们一起来了解一下吧。
  
首先从微波干燥杀菌设备的效率来看,对流干燥时物料高度分散在热空气中临界含水率低,干燥速度快,而且同是对流干燥,干燥方法不同临界含水率也不同,因而干燥速率也不同。盒饭微波加热设备广泛应用于高铁、动车、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送,其优点是产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。

微波干燥杀菌设备
  
其次就是选择的微波干燥杀菌设备的适用性,微波干燥设备外加电场越强,极化作用也就越强,外加电场极性变化得越快,极化得也越快,分子的热运动和相邻分子之间的摩擦作用也就越剧烈。在此过程中即完成了电磁能向热能的转换,当被加热物质放在微波场中时,其极性分子随微波频率以每秒几十亿次的高频来回摆动、摩擦,产生的热量足以使物料在很短的时间内达到热干的目的。干燥装置首先要能适用于特定物料,且满足物料干燥的基本使用要求,包括能很好的处理物料(给进、输送、流态化、分散、传热、排出等),并能满足处理量、脱水量、产品质量等方面的基本要求。
  
就运行成本而言,它可以分为耗能与投资(意义:是未来收益的累积)成本两方面来说。不同干燥方法耗能指标不同,一般传导式干燥的热效率理论上可达全部,对流式干燥只能百分之70左右。当然,在选择干燥设备的时候成本投入也是需要考虑的另一重要因素。例如,完成同样功能的干燥装置,造价如果比较悬殊,应选其低时使用。
  
以上就是给大家总结的选择合适的微波干燥杀菌设备的方法,相信大家都有一定的了解了,需要了解更多相关资讯请继续关注我们吧。
,食品实验室经理 2021-10-30回答

  洗筐机设备配置

  ◆设备主体采用全304不锈钢材料制作,卫生、干净;

  ◆喷嘴采用食品级耐高温塑料喷嘴或不锈钢喷嘴,清洗角度可调;上下左右采用不同型号,避免死角,保证清洗洁净度;

  ◆水泵采用不锈钢专用热水泵;

  ◆电机速度采用机械无极可调或变频可调,适合洁净程度不一样的筐子;

  ◆两侧护栏导轨可左右调节,适合清洗不同大小的筐子;

  ◆顶部淋水管可上下调节,适合清洗不同高度的筐子;

  ◆热碱水及热水箱内加热可选用蒸汽加热或电加热,自动温控;

  洗筐机设备特点

  ◆速度、温度可调,操作简便

  ◆双层滤网设计,便于随时清理

  ◆可调毛刷设计,清洗更干净

  ◆管路减振连接,运行更稳定


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,食品实验室经理 2021-10-28回答
  食品关乎到每一个人,食品安全关乎到每一个人的健康,食品的安全就是百姓舌尖上安全。只有食品安全了,舌尖上的危险才会可控。食品是直接关系到人生命健康的物品,而要经营食品的,除了要取得营业执照外,还需要取得食品经营许可证,食品经营许可证有一定期限的,那么食品经营...
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  食品关乎到每一个人,食品安全关乎到每一个人的健康,食品的安全就是百姓舌尖上安全。只有食品安全了,舌尖上的危险才会可控。食品是直接关系到人生命健康的物品,而要经营食品的,除了要取得营业执照外,还需要取得食品经营许可证,食品经营许可证有一定期限的,那么食品经营许可的有效时长是多久?以下由小编为您一一解答,希望对您有所帮助。

      一、食品经营许可的有效时长

      食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期,有效期为5年。

      《食品经营许可管理办法》第十九条 食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期,有效期为5年。

      第二十二条 食品经营许可证分为正本、副本。正本、副本具有同等法律效力。

      国家食品药品监督管理总局负责制定食品经营许可证正本、副本式样。省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责本行政区域食品经营许可证的印制、发放等管理工作。

      

      二、食品经营许可证办理条件

      1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

      2、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

      3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;

      4、具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;

      5、法律、法规规定的其他条件。

      三、食品经营者采购食品有哪些要求

      1、食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。

      2、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于2年。实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统一进行食品进货查验记录。

      以上就是小编为大家整理的关于食品经营许可的有效时长是多久的相关内容,希望对您有所帮助。通过小编作出的分析可以知道,经营食品要取得食品经营许可证的,但申请食品经营许可证有一定的条件,食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期,有效期为5年。大家如果还有其他法律问题,欢迎上咨询平台,会为大家进行专业的解答。

,食品实验室经理 2021-10-28回答
生活中很多人都有喝茶前洗茶的习惯,这其中不乏“出于安全的考虑”:一是茶叶有农药和重金属残留;二是茶叶在生长、加工、储运和销售过程中存在污染,所以洗干净了才能喝得放心。 从常见的洗茶手法来看,人们洗茶并不像洗衣服那样进行揉搓,其实就是把茶叶用热水涮一遍,在这个...
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    生活中很多人都有喝茶前洗茶的习惯,这其中不乏“出于安全的考虑”:一是茶叶有农药和重金属残留;二是茶叶在生长、加工、储运和销售过程中存在污染,所以洗干净了才能喝得放心。



    



    从常见的洗茶手法来看,人们洗茶并不像洗衣服那样进行揉搓,其实就是把茶叶用热水涮一遍,在这个涮的过程中即便能除掉污染物也只能涮掉茶叶表面的污染物。但为此却会洗掉茶叶的一些营养成分,令其口感大打折扣。



    



    茶叶在由鲜叶制成成品茶的过程中,几乎都要经过一个揉捻或理条塑形的工续,在这一过程中,茶鲜叶内的蛋白质、氨基酸、多酚类等部分营养物质会随着茶叶的汁液外溢,茶叶干燥加工后,这些营养物质会以结晶态的形式附着于茶条表面,这些物质大多属水溶性物质,一旦与热水接触,在短短的几秒钟之内便会大量溶解于水,也就是说,短短几秒的洗茶过程却洗掉了很多茶叶精华。



    



    其实茶叶大多来自山区且雨水充沛的地区,采茶期间,下雨天多,对茶鲜叶有冲洗的作用。特别是生态环境好的地区出产的茶叶,或者大品牌茶厂出产的茶叶质量更有保障,饮用前无需洗茶。

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,食品实验室经理 2021-10-26回答
随着人们的生活水平和生活质量不断提升,对饮食也就越发讲究了。民以食为天,人们的日常生活往往都离不开柴米油盐酱醋茶。今天,我们就来说一说油的那些事儿。 超市里的食用油种类繁多,花生油、大豆油、玉米油、菜籽油……这些传统的分类让人目不暇接,“特级初榨”、“5S压...
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随着人们的生活水平和生活质量不断提升,对饮食也就越发讲究了。民以食为天,人们的日常生活往往都离不开柴米油盐酱醋茶。今天,我们就来说一说油的那些事儿。

超市里的食用油种类繁多,花生油、大豆油、玉米油、菜籽油……这些传统的分类让人目不暇接,“特级初榨”、“5S压榨一级”、“精炼”等一连串的概念标识更是让人缭乱,不知如何分辨选择。

这些标识分别是什么意思?是不是等级越高,食用油就越有营养?不同人吃的油是不是应该有所不同?

细细品味,食用油里包含的学问可真不少。

食用油是如何分类的?

按照生产油脂的原料划分,食用油主要分为大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、芝麻油等。

按照脂肪酸的种类和构成比例不同,食用油又可分为高油酸型、高亚油酸型、饱和型和均衡型等。

高级别等于高营养?NO!

根据国家相关标准,大多数食用油一般按照品质从高到低,可分为一级、二级、三级、四级。等级越高的食用油,精炼程度越高,但这并不等于油的营养价值就越高。精炼的过程是一个去除毛油中有害杂质的过程,但在精炼过程中,同时会流失掉很多对人体有益的成分,比如流失维生素E、胡萝卜素等,换言之,级别越低的食用油,营养成分往往保留得更好。

如何选择一款更适合自己的食用油呢?来看看各种食用油的特点。

1.橄榄油、茶籽油

橄榄油和茶籽油的油酸含量高,食用富含油酸的油有利于降、抗血凝、阻止动脉粥样斑块的形成。此外,橄榄油还含抗氧化物橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇,有助于预防病。

2.花生油

花生油所含的各类脂肪酸占比较为均衡,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸占比大约为3∶4∶3,属于均衡型植物油,压榨生产的花生油香气浓郁,维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。

3.猪油、黄油、牛油、椰子油、棕榈油

这类饱和型食用油油脂的耐热性较好,长时间受热后氧化聚合较少,这类油脂常用来加工面点,煎炸食品,能打造酥脆的口感。

4.大豆油、玉米油、葵花籽油

大豆油、玉米油、葵花籽油均富含维生素E,此外,大豆油含卵磷脂,玉米油含抗氧化物阿魏酸酯,葵花籽油含植物固醇和磷脂,这类油脂不耐热,经煎炸或反复受热后易氧化聚合,对人体健康有害,因此,适合炖煮菜肴。

同时,建议,不要长期只吃一种食用油,食用油品种的多样化能给我们提供更多元化的选择。

不同年龄段的人所需食用油的食用比例偏重可能有所不同,比如,婴幼儿对脂肪的需求量相对较高,可以选择a-亚麻酸和亚油酸这两种脂肪酸丰富的食用油,例如亚麻籽油、核桃油、双低菜籽油等。根据中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的推荐,成人膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸应按照1:1:1左右的比例平衡摄入。

两“看”一“闻”,选油更放心!

1.看透明度。优质植物油透明度高,水分杂质少,无沉淀、无悬浮物。

2.看时间。尽量买生产时间近的食用油,久了易生酸败。

3.闻气味。无刺激性气味,如有,可能是加入了化学油或油提炼不干净。

,食品实验室经理 2021-10-25回答

  封箱机采用即贴胶带封纸箱封口,经济快速、容易调整,可一次完成上、下封箱动作,也可以采用印字胶带,更可提高产品形象,是自动化包装企业的。封箱机的关键部件是驱动电机。电机功率越大越好。

  1.封箱机夹钉动作太慢或夹钉行程不足:螺栓松了,前扣或板机内片磨损。此时可以将螺栓旋紧,注意前扣轴的正确位置。也可以更换前扣或板机内片,完成上述动作后,测试其功能,如果行程太短则向上微调前扣轴,如果动作慢则向下微调前扣轴;

  2.活塞杆处漏气:主体底部环损坏。此时应更换环。

  3.排气口漏气:开关阀环或开关座环损坏或活塞环损坏。更换环。

  4.扳机处漏气:开关阀环或开关座环损坏。更换环。

  5.传动环松动无法定位:塑钢条和传动弹簧无弹性。拆下板机组合,并将弹簧梢重新装好或者更换塑钢条和传动弹簧。


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,食品实验室经理 2021-10-23回答
当今社会,微波工艺的发展不断进步,冷冻水果微波解冻设备、咸菜微波杀菌设备、木材微波干燥设备等各种微波设备都逐步渗入我们的生活。工业微波干燥设备也越来越流行,许多加工企业在加工产品的时候都需要用到此设备。 工业微波干燥设备 工业微波干燥机是一种新型的干燥设备,生...
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当今社会,微波工艺的发展不断进步,冷冻水果微波解冻设备、咸菜微波杀菌设备、木材微波干燥设备等各种微波设备都逐步渗入我们的生活。工业微波干燥设备也越来越流行,许多加工企业在加工产品的时候都需要用到此设备。


工业微波干燥设备
工业微波干燥机是一种新型的干燥设备,生产效率高,运行成本低。也是一种高效,环保的节能设备,而且干燥时具有杀菌和保鲜功能。工业微波干燥设备已广泛涉及制药,食品,化工,建材等行业,解决了传统方式存在的弊端,具有其他设备不可比拟的优势。
工业微波干燥设备的优点:
1.干燥时间短
由于微波具有穿透性,微波干燥设备被可以同时加热物料的内部和外部,没有传热介质,因此加热速度非常快。
2.工艺先进,操作简单
工业微波烘干设备的主要部件全部由304不锈钢制成,符合制药设备的GMP标准,整机采用模块化设计,易于清洗,操作简便。
3.选择性加热
因为水分子对微波吸收,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点,利用这一特点干燥设备可以做到均匀加热和均匀干燥。
4.节能高效
微波烘干设备是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,箱体内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也,与远红外加热相比可节电30%。
工业微波干燥设备的工作原理:
微波是一种高频波,以每秒24亿次的速度变换,引起水分子的高速度轮摆运动,它们互相磨擦产生极大的热量,可以方便的干燥物料。物体吸收微波能量转化成热量后,物体温度升高,物体内含的水分蒸发,脱水,干燥;若适当地控制脱水速度,在对物料进行干燥时就能让物体的结构松疏,膨化。在这个过程中,也可以控制调高加热温度,使物体处于烘烤状态

原理图
工业微波干燥设备的技术参数:

模型

A-20

A-40

A-60

A-120

工作频率

2450±50MHZ

额定输入视在功率

≤20kw

≤40kw

≤60kw

≤120kw

微波输出功率

≥20kw

≥40kw

≥50kw

≥110kw

工作过程温度

70--200℃(可控)

进出水口高度

40--100mm

传送带高度

600--1000mm

传输速度

0--10m/min

脱水率

16-20kg/h

32-35kg/h

40-50kg/h

80-100kg/h

输送带宽度

500mm

750mm

750mm

1000mm



工业微波干燥器是一种新型的干燥设备,可以干燥各种物料,适用于医药,化工,食品,农副产品,水产,轻工等行业原料和产品的加热,固化和干燥。特别是对于干燥时具有杀菌和保鲜功能的食品,如中草药块,提取物,粉剂,颗粒剂,脱水蔬菜等,具有很好的干燥效果。
中药材
我们的服务:

1. 提供设备的土木工程图。
2.对每位客户进行免费培训。
3.安装调试设备,确保干燥机运行平稳。
4.主动在现场迅速排除故障。
5.逐户分发保证配件。
6.提供技术交流与支持。
经过简单的介绍,您对工业微波干燥设备也有了一定的了解,若您感兴趣,想深入了解一下,欢迎随时咨询,我们提供体贴的服务,24小时在线,以程度地减少客户的后顾之忧。您也可以来公司参观,期待与您的洽谈合作!


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,食品实验室经理 2021-10-15回答
社会在不断发展,万事万物亦不断更新,我们的生活也在不断追求着时尚与潮流,无论哪个行业哪个领域,人们对高科技、新产品的追求会停下前进的脚步。 现在生活的衣食住行,离不开干燥,干燥在各个领域中都发挥着不可代替的作用,所以人们对干燥设备的要求是严格而细致的。微波干燥...
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社会在不断发展,万事万物亦不断更新,我们的生活也在不断追求着时尚与潮流,无论哪个行业哪个领域,人们对高科技、新产品的追求会停下前进的脚步。
现在生活的衣食住行,离不开干燥,干燥在各个领域中都发挥着不可代替的作用,所以人们对干燥设备的要求是严格而细致的。微波干燥设备,是一种新型的干燥设备,符合人们对高品质高效率的细致要求的同时,选择它还是一项够潮流的选择。
微波干燥设备

首先,微波干燥机是依靠高频率电磁场的不断转换,引起分子轮摆运动,从而摩擦生热,他可以更加方便的去干燥物料,干燥过程中,加热速度极快,而且能够均匀受热,减少温差,省去受热不匀带来的麻烦,大大提高干燥质量。
其次,微波干燥机是具有选择性的,他的加热与物质本身性质有关,所以决定了它异于常规的选择性功能。它的热效率极高,反应迅速,热量的损耗量少,大大节约材料,提高效率,符合节能的发展路线。
后,微波设备是引用高科技的一项新型设备,在市场刚刚兴起就已经小有成就,被大量用于各大领域,比如食品、化工、木材,并取得良好的效果,他的市场前景开阔,未来的发展不可限量,选择它是明智而且有面子的决定。
如今的社会是一个优胜劣汰的时代,如果你还在使用着传统的干燥设备,我不得不说你OUT了,而且还存在着被社会的大潮所淹没的危机,微波干燥机,是强者的选择,是所有潮流前沿人的选择。如果你想在这个弱肉强食的社会中站稳脚步,那么你必须要不断完善自己,追求新事物,一个强有力的设备是发展的硬道理。
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,食品实验室经理 2021-10-14回答
有研究显示:经常吃鱼的人比经常吃猪肉的人患、、等的比率要低。因为鱼肉中含有许多人体的多不饱和脂肪酸,可有效预防的发生。鱼的养生究竟有多好? 继昨天给大家介绍吃鱼的注意事项之后,今天给大家分享各类鱼的食疗价值和禁忌。 鱼肉营养好,味道鲜,而且补身体的特别好,不...
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    有研究显示:经常吃鱼的人比经常吃猪肉的人患、、等的比率要低。因为鱼肉中含有许多人体的多不饱和脂肪酸,可有效预防的发生。鱼的养生究竟有多好?



    继昨天给大家介绍吃鱼的注意事项之后,今天给大家分享各类鱼的食疗价值和禁忌。



    鱼肉营养好,味道鲜,而且补身体的特别好,不少人都喜欢平时吃点鱼。不过,吃鱼也是要忌口的,不同的鱼适合不同的人吃,不同的鱼不能搭配的食物也不同。



    下面我们就来看看吧:



    1、鲫鱼



    



    性味甘、温,有益气、利水、、通络下乳等功能。鲫鱼体内的脂肪有利于功能,还可降低血液粘度,。



    忌口:不能与麦冬、沙参同用,不能与芥菜同食。体质和素有内热者不能食用,易生热而生者也忌食,期间不宜多吃。



    2、带鱼



    



    性温、味甘、咸,有补脾、益气、暖胃、养肝、、、养血、健美的作用,适宜,,,之人食用。



    忌口:多食易动风发疥,者、有、及原因不明的者,不宜食用,者也不宜食用。另外,带鱼不能用牛、羊油煎炸,否则食后更易动风。



    3、鲳鱼



    



    性味甘、平、淡,具有、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之,尤其适合、、、筋骨酸痛者食用。



    忌口:性应忌食。再者其鱼子有毒,不可食用。另外,鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。



    4、黄花鱼



    



    性味甘、平,能,开胃,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。



    忌口:胃呆者、、者、体胖内热者应慎食。同时,黄花鱼也不能用牛、羊油煎炸。



    5、草鱼



    



    可以开胃、滋补,暖胃和中、平降肝阳、、治痹、截疟、益肠明眼目,很适合身体瘦弱、的人吃。它含有丰富的不饱和脂肪酸,对有利,是的良好食物;含有丰富的硒元素,经常食用有、养颜的,而且对也有一定的作用。



    忌口:不宜多吃,多吃则易发。另外,女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感、出现



    6、桂鱼(鳜鱼)



    



    性味甘、平,适宜体质、虚劳羸瘦、脾胃、饮食不香,之人食用。



    忌口:体内寒湿盛者、、不宜食用鳜鱼。



    7、鲢鱼



    



    可温中、暖胃、,适用于脾胃虚寒体质、溏便、者,也可用于产后脾胃所致的少乳等症。



    忌口:凡是脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼。另外,、、者、性、、癣者都应忌食鲢鱼。



    8、鲤鱼



    



    能供给人体的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D,并含较多不饱和脂肪酸,能,、,因此鲤鱼适宜、、者食用。



    忌口:凡患有、、、、小儿痄腮、闭塞性、、、等之人均应忌食;素体阳亢及者慎食。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。



    什么鱼怎么吃才好,现在你知道了吗?鱼的食疗养生也很注重食物的合理搭配,选择合适的食材和鱼搭配烹饪,不但能提高鱼肉鲜美的程度,还能更好的享受鱼肉的营养价值。



    



    

来自话题:
,食品实验室经理 2020-12-02回答
检测器脏不脏?老化或清洗试试
来自话题:
,食品实验室经理 2020-12-01回答
你是不是需要做校正
来自话题:
,食品实验室经理 2020-12-01回答
网上太多了,自己搜吧!
 
简介 更多
职业:广东企辅健环安检测技术有限公司 - 食品实验室经理
学校:吉林大学 - 生物信息技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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