建议测定，但按照要求至少测试12个样品以排除误差，请问有几个企业做的到。

大米是不是过敏原，是的话，哪个标准里面有？

期待后续

既然合一了，怎么还交叉，没看懂。

过剩了，豆干、豆腐、豆奶等流水线，土豆转化流水线，风干牛肉线沒得玩！

叶黄素+胭脂树橙=稍暗的金黄色

GB1976褐藻酸钠 标准里不是写明了两者是同一类物质么

呵呵，挺喜欢吃金大洲金针菇的

因为过几天商检就要过来检查了，对照核查项目，发现有这一项，平时我们都没有做过，上面的参加比对或盲样检测情况（适用时）中的“适用时”又不太理解？

重庆有没有酸菜鱼的地方标准？还有像那些炖汤料，本来就是为了方便顾客把枸杞党参，沙参按一定比例配在一起的，但是非要做一个企标，就不能按国标调味料标准吗？

食品安全法不知为何要加上规格要求,对食品安全又有什关系

你和他们解释一下呀，一个产品标准不可能只适用一个产品吧。再有让他们给你出办法，一类产品，只是添加剂不同的怎么备案。

你们食堂准备怎么考核就怎么写。

我等楼下的告诉你后再告诉你。

不知更新了什么标准了

磷酸氢二铵目前没有食品级的标准。

我知道，但是不能告诉你，我想没有人会说的，机密

高汤的熬制至关重要！

没有合格的原料怎能生产出合格的产品，给你一把发霉的大米你能作出香喷喷的米饭吗？给你一块腐烂的肉你能做出什么？巧妇难为无米之炊。不控制原料企业是不能生存下去的。

应该按照步骤进行分析，同一工序在不同的步骤中存在的潜在的危害可能是不相同的！比如同样是冻结过程，但是在不同步骤的冻结程度和目的不同，产品状态也不同，所以潜在的安全危害也就不相同！建议还是应该按照步骤还分析，其实也不是很麻烦！