叶黄素+胭脂树橙=稍暗的金黄色

GB1976褐藻酸钠 标准里不是写明了两者是同一类物质么

呵呵，挺喜欢吃金大洲金针菇的

因为过几天商检就要过来检查了，对照核查项目，发现有这一项，平时我们都没有做过，上面的参加比对或盲样检测情况（适用时）中的“适用时”又不太理解？

重庆有没有酸菜鱼的地方标准？还有像那些炖汤料，本来就是为了方便顾客把枸杞党参，沙参按一定比例配在一起的，但是非要做一个企标，就不能按国标调味料标准吗？

食品安全法不知为何要加上规格要求,对食品安全又有什关系

你和他们解释一下呀，一个产品标准不可能只适用一个产品吧。再有让他们给你出办法，一类产品，只是添加剂不同的怎么备案。

你们食堂准备怎么考核就怎么写。

我等楼下的告诉你后再告诉你。

不知更新了什么标准了

磷酸氢二铵目前没有食品级的标准。

我知道，但是不能告诉你，我想没有人会说的，机密

高汤的熬制至关重要！

没有合格的原料怎能生产出合格的产品，给你一把发霉的大米你能作出香喷喷的米饭吗？给你一块腐烂的肉你能做出什么？巧妇难为无米之炊。不控制原料企业是不能生存下去的。

应该按照步骤进行分析，同一工序在不同的步骤中存在的潜在的危害可能是不相同的！比如同样是冻结过程，但是在不同步骤的冻结程度和目的不同，产品状态也不同，所以潜在的安全危害也就不相同！建议还是应该按照步骤还分析，其实也不是很麻烦！

不知道论坛里面有没有人申请过地理标志产品保护，有的话请把申请的过程和需要准备的材料， 不胜感激！

是面包还是预拌粉？二者标准不一样！据我所知，预拌粉类要自己制作企标，归为其他食品类

验收什么原料就有什么质量标准及验收方法，记录表格可以统一命名与编号，但内容根据实际验收物料进行编制

食品添加剂带入原则，如果你的原料供应商不存在违规使用食品添加剂，拿出证据去监管部门去讲理去，反之，交完罚款后收集好证据准备按采购合同找你的原料供方索赔吧

怎么做的就怎么写。套上个框架：目的、责任人、操作步骤。。。先自己弄个初稿，再慢慢修改，能写详细的尽量写详细。一上来就问，别人会觉得您没有思考，直接拿别人的成果不好。起码先自己想想，有个初步的构思，再拿出来讨论可能会更好一些，不要怕不好意思，网络上没有人在意这些，有讨论才有进步。您说呢？