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为伊宽笑颜 食品研发专员 + 关注 已关注 私信
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,食品研发专员 2020-03-05回答
主要是在产品的储存、销售、运输、顾客使用和保存这四方面管控。对产品储存的环境(温湿度等),销售方面主要是每一个产品可以追溯,运输主要运输条件是否符合产品的要求(温度,易破裂等)。
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,食品研发专员 2020-03-04回答
看的脑阔疼......
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,食品研发专员 2020-02-29回答
穿工作服,戴上口罩、手套,在通风柜里操作,不会有危险。
,食品研发专员 2020-02-28回答
可以找找食品店小二问问,食品商城
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,食品研发专员 2020-02-25回答
肥牛片算农产品吧
来自话题:
,食品研发专员 2020-02-20回答
可以参照相关行业标准
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,食品研发专员 2020-02-19回答
包子也不错
来自话题:
,食品研发专员 2020-02-04回答
应该不会太闲
来自话题:
,食品研发专员 2020-02-04回答
快火定型,慢火入味。
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,食品研发专员 2020-01-17回答
烤:将加工处理好或腌渍入味的原料置于烤具内部,用明火、暗火等产生的热辐射进行加热的技法总称。原料经烘烤后,表层水分散发,使原料产生松脆的表面和焦香的滋味。
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,食品研发专员 2020-01-15回答
自己的关键控制点设置了原料验收了吧?相关检测报告就是必须的
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,食品研发专员 2020-01-13回答
总结起就是一句话,都跑不了
来自话题:
,食品研发专员 2020-01-13回答
估计原料方回答问题的不是专业的
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,食品研发专员 2020-01-13回答
按照当地申报系统中的要求准备材料。每个地方要求的材料可能略有不同。
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,食品研发专员 2020-01-08回答
可以,少量没问题,不过走完样后要好好冲洗
,食品研发专员 2020-01-07回答
未加工的算食用农产品吧!
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,食品研发专员 2020-01-07回答
氮吹的时候进水了,氮吹管边缘用纸包一下,隔离下面的水和氮吹管口
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,食品研发专员 2020-01-06回答
只有一个字:打
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,食品研发专员 2020-01-01回答
应该得创建项目吧!
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,食品研发专员 2019-12-30回答
我们用乙酸铵一般是2mmol 辅助电离的加太多也没什么用 改善峰型的作用我觉得也很有限
 
简介 更多
职业:时盛投资(上海)有限公司 - 食品研发专员
学校:西北轻工业学院 - 食品营养与检验教育
地区:NULL
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2018-07-04加入
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