鸡尾酒洋葱是马提尼酒等鸡尾酒的腌制装饰物。与橄榄和马拉希诺樱桃一起，它们构成了三种经典的可食装饰物的三分之一，这些装饰物可以在库存充足的酒吧中找到。像这些其他装饰物一样，鸡尾酒洋葱通常装在一个大容器里，盛放着洋葱和它们的腌制介质，通常是盐水。许多杂货店和酒类供应商都有鸡尾酒洋葱。
鸡尾酒洋葱可以用姜黄等香料调味。
通常情况下，珍珠洋葱被用作鸡尾酒洋葱。珍珠洋葱是天然的甜的，这使它们成为许多鸡尾酒的搭配。其他甜洋葱，如水晶蜡，也被称为白色百慕大，有时也会被使用。在许多情况下，这些甜洋葱的白色品种被使用，因为许多消费者期望鸡尾酒洋葱是白色的。但是，黄色或红色的甜洋葱也可以使用。
典型的是，鸡尾酒洋葱是用盐水腌制的，有时会用姜黄、辣椒粉或类似的香料调味。在很多情况下，在盐水中加入糖，使洋葱呈现出天然的甜味，略带咸味的卤水洋葱与酸饮料搭配很好。咸味、咸味或纯味饮料还可添加鸡尾酒洋葱，根据个人口味，在喝完或留在饮料后食用。
一般来说，洋葱在腌制过程中保留了微脆的质地，这可以增加与饮用体验不同的口感。由于鸡尾酒洋葱是由甜洋葱制成的，因此它不太可能因硫磺或令人缭乱的味道而扰乱消化，尽管有些文化使用更刺激的洋葱作为鸡尾酒装饰。
要在家里制作鸡尾酒洋葱，首先要从一磅珍珠或其他甜洋葱开始将它们短暂地烫一下，使表皮松软，修剪掉根和茎，同时去掉皮。接下来，量出半杯白醋或雪利酒醋、苹果醋、水和盐。加入四分之一杯糖和香料，如芥末、姜黄粉、杜松子、胡椒粉、多香辛料、迷迭香或辣椒。将混合物加热至沸腾，加入洋葱，再煮两分钟，然后熄火。冷却后，加入一杯苦艾酒，放在冰箱的密封罐中。当需要鸡尾酒洋葱时，用干净的器皿把它捞出来。
wiseGEEK想提醒读者负责任地享用他们的鸡尾酒，不管是不是鸡尾酒洋葱！。

全世界有很多种不同的香肠，它们都只分为几个基本的种类。香肠主要是用加了调味料的绞肉做成的，尽管有时也会用到其他肉类。这种肉和香料的组合是根据加工量来分类的，包括新鲜的、熏制的，还有腌制香肠。有些香肠在到达市场之前已经预先煮好了。然后这些香肠会根据口味和类型进一步分类，如早餐香肠、热狗，或者博洛尼亚香肠。
香肠和蘑菇意大利面。
莫塔德拉。
热狗。

当长时间用中火放入烤箱中，烤洋葱焦糖化并开始分解，变成一种又甜又嫩的食物。烤青葱的基本方法是把它们放入橄榄油中，然后烘烤一段时间，通常是一个小时左右，虽然这可能需要或多或少的时间，取决于葱的大小。一些食谱添加不同类型的醋和新鲜的草药，如迷迭香或百里香，然后在食用前用撒上盐的方式完成烤葱。如果所用的小葱非常新鲜，并加上适量的油和烘烤随着时间的推移，薄皮会变脆，实际上可以和里面的肉一起吃，尽管厚皮或旧的鳞茎不会产生同样的效果。成品葱可以作为零食或配菜吃，包括在一个更大的烤肉食谱中，或者放在食品加工机里做成烤洋葱酱。
烤葱时可以使用香醋。
制作简单的烤葱的过程与制作烤蒜相似，尽管其内部质地干的时候，青葱不会产生完全一样的糊状质地。首先，如果需要的话，将小葱的根端连同所有的皮一起去掉。然后把洗净的小葱放在碗里，涂上橄榄油，这样可以帮助它们在烤箱里烹饪时焦糖化。如果添加了其他成分，比如香醋或迷迭香，然后把它们放在碗里，这样就可以均匀地覆盖所有的小葱。
葱-整根并切片。
烤盘或浅烤盘这道菜放在烤箱里，用中火煮一段时间。煮到一半的时候，可以转动或搅拌小葱，让所有的表面都暴露在高温下。在一个小时或更长的时间里，小葱中的糖分和果肉的结构开始分解和变成褐色非常柔软。
完成后，可将烤洋葱从烤箱中取出，冷却后再放入另一份食谱中。对于口味均衡的配菜，可以在上菜前加入香醋或雪利酒醋、黑胡椒和一些盐。在较大的食谱中，烤青葱可以很容易地切碎或加入平底沙司或土豆泥中，或像焦糖洋葱一样放在牛排上食用。

意大利冰激凌是一种冷冻甜点，有点类似刨冰或雪糕。不应将其与意式冰淇淋（意式冰淇淋）混淆，尽管有时出售的冻糕类甜点会将不同口味的意大利冰激凌与明胶混合在一起。这种冻糕甜点可能被称为明胶，这可能会使一些人更加困惑。在美国，过去把冰淇淋称为冰的传统可能会暗示意大利冰激凌是一种冰淇淋。事实并非如此。正宗冰淇淋的主要成分是水、糖和调味品，混合和冷冻在一起。
有些人发现意大利冰激凌比明胶或冰淇淋更清爽。
像雪糕这样的甜点是在冷冻之前把所有的原料混合在一起。雪糕和刨冰在冰上加了糖浆的味道，而且很脆。意大利的冰应该总是很光滑的，甜味通常是糖而不是玉米糖浆。不过，比起刨冰或雪糕，冰糕更像是冰糕一些网上的冰糕食谱上有奶制品，意大利冰激凌从来没有。另外，对于那些担心越来越多的高果糖玉米糖浆食品的人来说，这个版本的"冰"可能是一个更好的选择。
不应将意大利冰与明胶混淆，这是意大利冰淇淋的一种形式。
在意大利你可以很明显地找到这种甜点，在那里它可能被称为水冰。它也常见于美国东大西洋各州，在泽西海岸等地已经销售了几十年。它可能是由街头小贩在意大利餐馆里出售的，或者在当地的展览会和活动上它作为一种夏季甜点非常受欢迎，因为它不含脂肪。它确实含有大量的糖，但不含奶制品，尤其是奶油，对许多人来说，它是一种清淡爽口的甜点。
在美国其他地区，你可能可以在杂货店找到冰水，通常放在冰激凌和冰棒附近。它通常有单独的杯子大小，而且非常昂贵。更贵的是用真正的冷冻水果制成的水冰。在意大利熟食店或餐厅，柠檬冰可能会放在半个柠檬里出售，这是一个美丽的展示。
不同口味的水冰，柠檬通常是的。薄荷、西瓜、浆果和其他各种口味的冰激凌在许多地方都有供应。一些者觉得特别吸引人的版本是巧克力冰，它拥有巧克力的所有美味而不含脂肪，还有榛子或香草口味的冰激凌。大多数冰激凌都是水果口味的，有些可能是混合口味的，比如甜瓜薄荷或混合浆果。
无论你能找到或选择哪种口味，这种光滑的冷冻甜点显然是一种乐趣，许多人发现它比标准的凝胶或冰淇淋更令人耳目一新。在炎热的天气里，没有什么比柠檬意大利冰更理想的了，它能让你暂时摆脱不舒服的天气。
柠檬和薄荷是两种意大利冰激凌口味。

奶酪替代品可能是一个相对简单的选择，也可能是厨房的一个主要错误。这主要取决于两个标准。两者中较小的一个涉及味道，它的互补性或与其他餐桌食品的相容性。更重要的问题是如何使用奶酪，尤其是在煮熟的情况下对奶酪有一个基本的了解会帮助你做出一个好的选择，但是对于一些特别坚持格鲁耶尔的食谱，你需要更多地了解奶酪是如何分类和分类的。
格鲁耶可以用来制作鸡肉警戒线Bleu，一种将火腿和奶酪包裹在鸡大腿或鱼片中的菜肴。
Gruyere是以瑞士的一个城镇和地区命名的。在国际上，有一个法国政府部门专门规定并强制执行奶酪是否可以贴上这个标签。它是用牛奶制成的，经过少量凝固从未阉割的小牛胃里提取的天然消化液。从液体乳清中分离出来的固体凝块被压成模子。首先在盐溶液中加盐，然后涂抹特定的细菌开始发酵。
方蒂纳奶酪可以作为格鲁耶尔奶酪的替代品。
五个月或十个月。另外，它的成熟室（有时是天然山洞）的温度和湿度要求也很窄。它是一种未经高温消毒的奶酪，不经煮沸而制成。世界上一些国家，包括美国，对这类乳制品有监管限制，所以格鲁耶奶酪在一些地方可能不太容易买到为了代替格鲁耶尔奶酪，你基本上是在尝试与它的性格相匹配。
厚片的格鲁耶尔奶酪。
，外皮为细菌加厚的外皮。初的盐水浸泡会产生一种干净的、略带咸味和酸性的味道。相对较短的腌制时间赋予了一点颜色和坚果的泥土味。它看起来非常干燥，并且有颗粒状的质地。这很容易融化成厚的，顺滑的奶油在口中。
如果你只是试着去匹配物理特性，那么你就可以选择一个好的替代品来代替格鲁耶尔奶酪了。淡白色的奶酪太像奶制品了，而深色的奶酪由于长时间的发酵而酸度太高。奶酪的硬度通常与风味浓度相一致，尤其是它的咸味。干奶酪通常很容易融化成乳脂状液体，而湿奶酪即使在高温下也能保持其形状。在法国甜点盘上选择奶酪、水果、坚果和葡萄酒的替代品，这些建议也许就是你所需要的全部。
然而，格鲁耶尔被认为是一种烹饪方法，或者烘焙，奶酪。火锅，一种用融化的奶酪沙司炖制的公共锅，里面蘸着面包、蔬菜和其他食物，可能需要格鲁耶尔奶酪。其他经典的食谱，比如烤法国洋葱汤和鸡肉带子，通常用它来制作。
为了在这些烹饪环境中选择一种替代格鲁耶尔奶酪，你的办法是研究和比较两种奶酪各自的水分和脂肪含量。一年生的格鲁耶尔大约36%的水分和32%的脂肪。它温和的口感和融化的稠度与埃蒙塔尔奶酪非常匹配，贾尔斯堡、丰蒂娜或法国波弗特
格鲁耶尔奶酪通常用于制作鸡眼。

"flapjack"这个词在不同的国家有不同的含义。在英国，flapjack是一种在大平底锅里烤出的致密、耐嚼的棒状曲奇，很像布朗尼。英国的flapjack的配料差别很大，通常包括水果和坚果。在美国，flapjacks是在平底锅上煮的甜的扁平面包。它们也可能是我们称之为薄煎饼、热蛋糕或网格蛋糕，它们是美国烹饪的一个共同特点。不起眼的网格蛋糕在美国早餐食品的历史上扮演了相当重要的角色，大多数美国人都熟悉简单但令人满意的食物。
在美国也被称为薄煎饼、热蛋糕和煎饼。
美式煎饼的起源非常古老。人类已经烤了几千年的扁豆饼，而甜的扁平面包作为早餐食品的概念已经存在了相当长的一段时间了。一般来说，煎饼包括牛奶、鸡蛋、面粉，糖和发酵剂，与糖浆、新鲜水果和其他配料一起食用。为了增加口感和风味，还可以添加燕麦片等配料。这些甜扁面包的大多数名称都是地区性的，实际上并不是指完全不同的食物。
苹果酱通常比普通的薄煎饼大，它们是用一种微流的面糊煮的，因此它们薄而有嚼劲，而且有点酥脆。它们通常是成堆的，配料在不同的flapjacks之间分层。当堆叠时，有些人称之为flapjacks hotcakes，还有一些美国俚语指的是hotcakes，比如流行商品"卖得比一堆热蛋糕还快"虽然食物通常是在油锅上烹调的，但也可以烤出脂肪含量较低的煎饼。
在制作煎饼时，面糊通常是用勺子倒在烤盘上的。
，将三杯面粉、两汤匙糖、四茶匙发酵粉和一茶匙盐筛在一起。在干原料中搅拌均匀，然后加入两汤匙融化的黄油、两杯牛奶和两个鸡蛋。搅拌至刚好混合，然后加入新鲜水果、肉桂、苹果酱等，巧克力片，或者煮熟的燕麦片，如果需要。
燕麦可以添加到平底锅中，以增加味道。
用中火加热煎锅或大平底锅，在上面融化少量黄油。当煎锅变热时，用量杯把面糊舀在煎锅上。一般来说，四分之三杯的量杯对煎饼很管用。当锅底的煎饼变得金黄酥脆时，翻过来煮另一边。温热的，用融化的黄油、糖浆、果酱、搅打奶油分层，或者其他成分。
有些人喜欢在他们的平底锅上加鲜奶油。
一袋燕麦麸。
可以使用量杯将面糊舀到烤盘上。

包装包装饮料盒分为冷藏类（屋顶包）和常温类（无菌包）。冷藏类饮料盒的外形通常为屋顶形的，主要由纸板和聚乙烯复合而成，要求在分销过程中有较好的冷链，由于含有湿强剂，所以在水力碎浆时较难碎解，需要加入特定的化学药品。

　　包装本文主要介绍常温的液体无菌纸包装。常温无菌纸包装通常为砖形，即在市场上常见的无需冷藏的饮料包装。因这部分饮料盒大多由利乐公司提供，所以人们称之为“利乐包”(Tetra brick aseptic, TBA)，从性能上统称为无菌纸包装。

　　包装无菌纸包装由纸板、塑料还有铝膜复合组成，纸类占73%，塑料20%，铝5%，其他印刷油墨和涂料占2%。纸板由长短纤维制成；为了增加厚度和挺度，纸板中通常添加部分化学热磨机械浆（C T M P ）；为使纸板表面光滑便于印刷，纸板的外面还有一层薄的涂层。

　　包装无菌纸包装的回用在国外已有十多年的经验，并且回收和再生利用比率逐年增加。欧洲市场上2000年收集的量就达20万吨。国内2005年前十个月回收无菌纸包装制浆约8000吨。无菌纸包装再生利用后可以应用在包装纸、信封纸、瓦楞原纸、水果套袋纸等产品的生产。

　　◆ 组成

　　包装，通常无菌纸包装由6层组成，由外到内为：第一层为聚乙烯，阻隔湿气及细菌；第二层为硬纸板，保持包材之强度及韧度；第三层为聚乙烯，粘着各层面；第四层为铝箔，阻隔氧气、臭气及光线；第五层为聚乙烯，粘着各层面；第六层为聚乙烯，密封饮料食品。

　　◆ 碎解

　　包装由于无菌纸包装中的纸板和塑料是热粘合的，没有其他粘合剂，所以在水力碎浆过程中，随着转子转动所带来的机械力，纸和塑料脱离，从而形成纤维、塑料、铝塑材料。这里需要说明的是，由于铝和塑料的粘合力很强，在水力碎浆过程中不能分离，但这种铝塑材料可以通过等离子技术来汽化塑料和液态化铝达到铝塑分离的目的。包装通常来说无菌纸包装的碎浆可以是连续的，也可以是间歇的；可以采用高浓碎浆机，也可以采用低浓碎浆机。一般认为，对于复合纸板采用高浓碎浆机效果更好。包装高浓碎浆工艺和传统O C C 碎浆基本没有区别。一般为：浓度12％～15％，温度25～50°C ，碎浆时间20min，pH7～9 ，通常不需添加化学药剂。

　　包装通过实验证实，“利乐包”在短时间内就能碎解，当碎浆时间超过1 0 m i n 时，纤维碎片含量已很少；输入能量20kWh/t时，有超过95%的原料被碎解。

　　包装中可以看出，经过粗筛、精筛、逆向除渣和正向除渣处理后，在纸面上的尘埃数量（Dirt-Count）小于 7 p p m。在筛选阶段的排渣率视原料的干净程度而论，根据现有工厂的经验，排渣率低于10%。筛选后良浆的游离度在430C.S.F，经过15min打浆处理后游离度为257C.S.F，裂断长增加超过20%，达到6.59km,耐破指数也有一定程度的提高, 而撕裂指数有小幅降低。

　　包装当“利乐包”与废纸O C C 混合一起回用时，可提高O C C 废纸浆的品质。若“利乐包”量占原料总量低于5 ％时，原有的工艺和设备不需要做任何调整；在5%以上时，需要用滚筒筛处理水力碎浆后的筛渣，因为O C C 的筛渣没有可再利用的价值，但“利乐包” 的筛渣是由75%的塑料和25%的铝组成，经过加工处理后可以做成天花板等塑料制品。

电烤箱是一种烹饪设备，其工作方式类似于烤箱，同时也提供了便携性。这些烤箱在设计和外观上有点类似于慢炖锅，不过在尺寸和形状上更像一个大烤盘。它们可以包括一个可移动的烹饪架和一个可以固定的盖子牢固地放在烤盘上，有旋钮可以让厨师调整烹饪温度。电烤箱通常用于大餐，如美国感恩节晚餐；这使得火鸡可以在烤箱中烹调，并保持烤箱不受烤箱烘烤配菜。
电烤箱可用于通过蒸汽而非干法烘烤蔬菜。
也叫电烤盘，电烤炉是一种相对较小的厨房用具，可以由许多不同的制造商制造，因此可以有不同的选择和设计选择。这些烤炉通常会在设备底部或四周安装加热元件。虽然这两种选择都足以产生热量，但它们一般来说，不要产生传统烤箱通过顶部和底部加热装置所能产生的"全方位"热量。
带有底部加热元件的电烤炉通常比其他型号的烤箱便宜，但是蒸食物的可能性要比真正的烤制食品的可能性大。这是因为电烤箱相对较小，当火鸡、鸡肉或猪肉等食物在烤箱中煮熟时，它会在烹调过程中释放出汁液。这些果汁因受热而蒸发，并在烤炉内产生蒸汽，烤箱用盖子封闭，将蒸汽困在里面，用蒸汽烹饪食物打开电烤箱通常会释放大量热量，因此在烹调食物时，盖子应保持打开。
虽然这样可以产生多汁、嫩嫩的熟肉，它还可以充分防止肉的褐变。带有加热元件的电烤炉可以产生与烤箱中产生的热量更相似的热量，但仍有可能对食物进行蒸汽处理，而不是真正烘烤食物。不过，这也是一个优势，因为电烤炉可以用来煮蔬菜、米饭，也可以通过蒸而不是干烤来烤面包。许多烤炉还包括一块可拆卸的陶器，类似于慢炖锅，可以把它取下来，使清洁更容易。

（一 ）问：买什么样型号的扫描仪好？

　　答：原稿扫描是影响色彩还原的关，扫描产品不合格，后面的产品都谈不上。在扫描中应注意二个问题，一是扫描仪类型的选择，二是扫描仪调节的技巧。扫描仪类型的选择，必须具备几个重要指标，一是要看物理分辨率（光学分辨率）是多少，二是密度识别能力多大，三是扫描仪的位数高低，这三奌是选择扫描仪的重要参数。

　　1、物理分辨率：是硬件本身的分辨率，分辨率不是物理分辨率，而是数学分辨率。是在物理分辨率基础上，通过祘法再摸拟生成的，虽然数字很大，却不是扫描仪的真实分辨率。这种分辨率是不能确保图上扫描貭量的。通常专业级扫描仪的分辨率在600dpi以上。

　　2、密度识别能力：是表明扫描仪扫描颜色的深浅，是灰度层次，也是图像层次范围。一般的平台扫描仪密度识别能力在0一3、2左右。高挡平台和滚筒扫描仪能达到0一3、7左右，电分机能达到0一4、0级以上。当扫描仪的密度识别能力很高時，扫描质量高，原稿很亮的部位，到很黑暗的部位扫描时都能分辨出来，体现在密度上就是数字范围大。

　　3、位数：是指扫描仪所能识别的色彩范围，一般用像素的位数耒表示。计算机采用二进制的计算方法，目前彩色复制多用8位即2的8次方=256bIt。专业扫描仪能录取2的36次方，即上亿种颜色。

　　（二）问：扫描分辨率是根据什么条件设定的？

　　答：扫描分辨率的确定，是根据人的視觉心理，喜欢欣赏中间调层次丰富的作品。所以在扫描時，要设置的扫描分辨率。的图像分辨率等于2X加网线数。而扫描分辨率等于放大倍率X图像分辨率，即扫描分辨率=加网线数X2X放大倍率。例如原稿复制，加网线数60线/英寸（1英寸=2、54Cm），放大2倍复制，扫描分辨率应设为240dPi。的分辨率是，输入分辨率为输出分辨率1.5－2倍。

　　（三）为什么说分色、校色是图像复制的压缩过程？

　　答：因为分色、校色是一个彩色图像的处理压缩过程。在图像复制中，原稿的密度范围很少会与复制品密度范围相一致，绝大部分原稿密度范围都大于复制品的密度范围。一般印刷品的密度范围约为1.6－1.8，而反转片原稿密度可达到4.0。分色、校色是关键问题，如何按印刷要求调整印刷指标。把宽的密度范围压缩到窄的密度范围，且保留重要的层次、略去次要的层次。对色彩进行符合人眼視觉特性的压缩，保持色彩相对的细微差别，尽量减少色彩损失。

　　只有阶调范围设置正确合理，才能再现出图像所需要的全部伩息，否则会损失图像质量。图像层次调整常用二种方法：即阶调压缩和阶调调整（曲线调整）。阶调压缩：就是使原稿的阶调范围适合印刷条件下印刷品所能再现的阶调范围。阶调调整：阶调曲线的调整就是针对千变万化的原稿阶调进行适当的调整。改变阶调曲线的形态将增大或降低图像中不同部位的反差和细部。阶调曲线的压缩和调整主要通过设定高光/暗调奌和调整Curve曲线耒实现的。在小范围內也可以通过调整亮度/对比度工具来实现的。

　　（四）问：R、G、B模式与C、M、Y、K模式有什么不同？使用哪种模式出片印刷好？

　　答：图像处理软件中的R、G、B模式为显示模式、C、M、Y、K模式为印刷打样模式。在网版制版软片中要将RGB模式转换为CMYk模式输出软片。在显示屏上能明显的看到原先的RGB模式的图像，色彩鲜艳、层次丰富，当转换为CMYK模式后图像色彩变得灰暗层次并级、画面反差变小。所以CMYK模式的图像不能完全表达RGB模式的图像信息。

　　RGB模式是显示模式，为发光原理加色法显示图像，而CMYK模式，是反光原理减色法显示模式。是色料混合的打样模式。两种模式不同显色效果不一样。

　　RGB模式其亮度为0－255灰度级共256级。可达1678万种色彩，通常简称为16M（兆）色真彩色。而CMYK模式亮度是从0－l00%，是用十成网奌来表示其某种颜色亮度的，只有100个等级。

　　网版印刷的原稿出片，一定要采用CMYK模式，通过图像处理软件PHOTOSHOP9.0进行分色、，加网自动校色，在激光照排机上输出CMYK四张分色底片，然后进行晒版印刷。

　　 （五）问：印刷原稿复制为什么要进行去网的模糊処理，后还要进行锐化処理？

　　答：印刷原稿的图文是由网点组成的，在复制扫描前要进行去龟纹的模糊处理。扫描仪有去龟纹的选项，但有時图像龟纹很重，扫描去龟纹去不净，所次要进行模糊处理。采用高斯模糊取值为1，使图像龟纹减弱，模糊取值只能取1。再大会使图像变虚，去网的方法有三种。

　　1.单通辺去龟纹：CMYK四个通辺中，Y通辺龟纹重，可在Y通辺进行单独处理去龟纹。因为任何去龟纹的操作，都会使图像变虚。为了避免这一问题产生，可以采用单独处理Y通辺，去除Y通辺的龟纹，而对CMK三个通辺的清晰度不作改动。

　　2.抽线法：在扫描时采用高线数扫描，然后在直方图中抽线用300dpi扫描就夠，了现用600dpi扫描，扫描后进入1mageSiZe菜单，将分辨率改为450dpi，图像宽度不变，奌0K。这样使图像被抽去150dpi，这时图像分辨率回到佳状态，变成了300dpi。而两次抽线过程中，就可以将龟纹除去了。

　　3.将焦距调虚法：也能达到去龟纹的目的，一般滚筒扫描仪有调焦距功能，平台扫描仪没有这种功能。

　　分色校色后对印刷图像还要进行锐化处理，这两者实际上是矛盾的。因为去龟纹处理的图像变虚，而锐化是使图像变实，所以印刷原稿一定要进行锐化处理。

　　采用分通辺锐化：印刷原稿在复制中，不让龟纹再现，鋭化度不能太大。要采用分通道锐化，在CMK通道上锐化、不能在Y通辺上锐化，因为Y版龟纹严重，如果对Y版进行锐化，就容易再出现龟纹。

　　电子加网技术

　　（六）问：一般网印加网线数，应设置多少线数为好？

　　答：网目半色调复制必须加网，要加网就得确定加网线数。加网线数的确定是图像色彩合成的基础。当拿到一分复制原稿，首先考虑的是加网线数，人眼对图像的分辨率的灵敏度，是由視网膜对光线的敏感距离决定的。根据这个距离两条线（两个奌）刚能被分开的视角，是可以计算的。在传统网目调印刷中，两个网点能够分开的角度为l、5分一1分。这个距离是在20一40Cm之间。

　　因为人的，在250毫米距离分辨率能识别0、lmm各黑白线条50条/厘米及0、lmm各黑白线条125条/英寸。因为网目半色调图像是由大小不同网点所组成的，识图时，被误认为连续调而实际是半色调。加网线数一般全开设为30一40线/英寸、四开没为40一50线/英寸、八开应设为50一60线/英寸、十六开应设为60一90线/英寸，具体的设定请看二十三问所示。

　　（七）网版印刷采用什么形状的网奌好？

　　答：目前网版印刷中，常用的网点形状有三种。方网点、链形网奌、圆形网奌，网奌的选用主要根据原稿特点来选用不同形状的网奌。因为不同的网奌形状，其印刷的效果是不同的。

　　1.方网奌：方形奌为棋盘形状对角相结合，为传统奌形，判断阶调深浅成数较为习惯，能清晰传递原稿层次。方网点奌形面积为50%才呈现方形网奌，网奌边长，网奌扩大率也。网点与网奌之间的方角、处在若即若离的状态。在墨层印刷压力稍有变化时，网奌极易跳跃，使中间调不柔和层次过度性差，出现硬口弊病。50%的网奌角搭角，角搭角的网奌向下或向上级挡中，不是墨色容易堆并就是容易产生花斑，网点阶调呈现不均净状态。方网点的不足之処，的五成网奌不易再现。所以对中间调、人的皮肤、天空色彩再现效果不佳。

　　2.链形（椭园形、菱形）网奌：网点形状具有一条空间（纵向或横向）凌空。而另一条是奌与奌成菱形连接起来。两个对角线不等，长轴搭角在网点面积的35%処，短轴搭角在网奌面积的65%処。它在表现阶调层次時，只有两次较小的跳级过程，而不向方网点那样出现硬口现象。链形网点的阶调变化柔和，过度性好，虽然它的清晰度稍差不如方网奌。但它主要解决了方网奌在四、五、六成网点对油墨适应性的难点，改善了网点的柔和程度，和方网奌粗糙、缺角、断裂等引起的一些色调效果的缺陷。链形网点在40%一60%面积与方网奌截然不同，避免了墨色跳级和并级的现象。达到了色调均匀柔和，在印刷中不致于出现糊墨现象，可极大的避免了龟纹的产生。近年耒，国内外网印界提倡采用链形网点，因为它有利于表现色彩的匀和性，国外在网印中采用链形网点己形成主流。

　　3.圆形网点：从高调到低调的网点形状都是圆形的，网奌之间接触是在78、5%处，这种网点可以避免高、中调层次的跳跃现象，其再现性好。但在70%以上的暗调层次処，就会开始角搭角的糊版了，阶调损失严重。因此圆网奌实际上很少使用，只有对一些强调高光层次的、暗调层次少的原稿，才使用园形网奌。

结构耐久测试
样品标准数量：11 台。
测试周期：7 天。
测试目的：各结构件寿命测试。
1.1.按键测试（Keypad Test）
测试环境：室温（20~25° C）；2台手机；手机设置成关机状态。
测试方法：导航键及其他任意键进行10万次按压按键测试。
试验标准：手机按键弹性及功能正常。
1.2.侧键测试（Side Key Test）
测试环境：室温（20~25° C）；1台手机；手机设置成关机状态；10万次按压。
试验标准：手机按键弹性及功能正常。
1.3.翻盖测试（Flip Life Test）
测试环境：室温（20~25° C）；4台手机；手机设置成开机状态；6万次开合翻盖测试。
试验标准：6万次后，手机外观，结构，及功能正常。
1.4.滑盖测试（Slide Life Test）
测试环境：室温（20~25° C）；4台手机；手机设置成开机状态；6万次滑盖测试。
试验标准：6万次后，手机外观，结构，及功能正常,滑盖不能有松动。
1.5. 重复跌落测试（Micro-dro Test）
测试环境：室温（20~25° C）；7cm高度 ,20mmPVC板；2台手机；开机状态；4万次。
测试标准：手机各项功能正常，外壳无变形、破裂、掉漆，显示屏无破碎，晃动无异响。
1.6. 充电器插拔测试（Charger Test）
测试环境：室温（20~25° C）；2台手机。
试验方法：将充电器接上电源，连接手机充电接口，等待手机至充电界面显示正常后，拔除充电插头。在开机不插卡状态下插拔充电3000次。
检验标准：I/O接口无损坏，焊盘无脱落，充电功能正常。无异常手感。
1.7.笔插拔测试（Stylus Test）
测试环境：室温（20~25° C）；2台手机；开机状态；2万次。
检验标准：手机笔输入功能正常，插入拔出结构功能、外壳及笔均正常。
1.8.触摸屏点击试验 (Point Activation Life Test)
试验条件：触摸屏测试仪（接触垫半径为3.75mm；硬度为40deg的硅树脂橡胶）
试验方法：2台手机；将手机设置为开机状态，点击同一位置250,000次，点击力度为250g；点击速度：2次/秒；
检验标准：不应出现电性能不良现象；表面不应有损伤
1.9.触摸屏划线试验 (Lineation Life Test)
试验条件：触摸屏测试仪，直径为0.8mm的塑料手写笔或随机附带的手写笔
试验方法：2台手机；将手机设置为关机状态，在同一位置划线至少100,000次，力度为250g，滑行速度：60mm/秒
检验标准：不应出现电性能不良现象；表面不应有损伤
1.10.电池/电池盖拆装测试（Battery/Battery Cover Test）
测试环境：室温（20~25°C）；2台手机；将电池/电池盖反复拆装2000次。
检验标准：手机及电池卡扣功能正常无变形，电池触片、电池连接器应无下陷、变形及磨损的现象，外观无异常。
1.11. SIM Card 拆装测试（SIM Card Test）
测试环境：室温（20~25°C）；2台手机；SIM卡插上取下反复1000次。
检验标准：SIM卡触片、SIM卡推扭开关正常，手机读卡功能使用正常。
1.12. 耳机插拔测试（Headset Test）
测试环境：室温；2台手机；开机状态；耳机插入耳机插孔再拔出，3000次。
检验标准：实验后检查耳机插座无焊接故障，耳机插头无损伤，使用耳机通话接收与送话无杂音（通话过程中转动耳机插头），耳机插入手机耳机插孔时不会松动（可以承受得住手机本身的重量）。
1.13.导线连接强度试验（Cable Pulling Endurance Test）
测试环境：室温（20~25° C）；
实验方法：选取靠近耳塞的一段导线，将其两端固定在实验机上，用20N±2N的力度持续拉伸6秒，循环100次。
检验标准：导线功能正常，被覆外皮不破裂，变形。
1.14.导线折弯强度试验（Cable Bending Endurance Test）
测试环境：室温（20~25° C）；
实验方法：分别选取靠近耳塞和靠近插头的一段导线，将导线的两端固定在实验机上，做0mm~25mm折弯实验3000次。
检验标准：导线功能正常，被覆外皮不破裂，变形。
1.15.导线摆动疲劳试验（Cable Swing Endurance Test）
测试环境：室温（20~25° C）；
实验方法:分别将耳机和插头固定在实验机上，用1N的力， 以90°~120°的角度反复摆动耳机末端3000次。
检验标准：导线功能正常，被覆外皮不破裂。

　在当今的冷热冲击箱市场，市场行情可谓是讯息万变，要获得市场的认可，主要是还是把握冷热冲击箱的质量，以获得用户的认可，同时提升公司的市场形象和公信力。为此，昆山海达仪器在提升冷热冲击试验冰箱方面，主要是采取严把技术关，控制产品的用材，以确保海达品牌冷热冲击箱的精密、高效和持久运行。昆山海达冷热冲击箱的三大技术优势：

　　一、设备技术优势

　　1.采用7″TFT真彩LCD触摸屏，比其它屏更大，更直观，操作简单，运行稳定，并且更节能。

　　2.蒸发器采用水浸查漏方法，查漏，确保设备稳定运行。

　　3.采用模块化制冷机组，能确保制造质量，且维护替换非常方便。

　　4.采用高均匀度的正压式风道系统，温度均匀高。

　　5.采用的自动除霜技术，使除霜时间缩短，试设备的使用效率大大增加。

　　6.具有多项安全保护措施,故障报警显示及故障原因和排除方法功能显示。

　　二、箱式冷热冲击试验机相比其他同行设备：

　　1.控制器界面较小颜色单一，不便于观察和操作。

　　2.采用传统方法，肥皂水查漏，不。

　　3.冷冻机组和机箱底板安装在一起，制造质量和维护性能不佳。

　　4.无自动除霜技术，需手动除霜之后方可再进行试验，使用效率不佳。

　　5.同行大部分高低温冲击测试箱，通常在运行一段时间后开始结霜，并且除霜时间非常长，使用效率低下。

　　6.同行设备为了节省成本，导致设备的安全保护措施单一，非常容易造成安全隐患。

　　三、冷热冲击试验箱质量优势主要核心配件均采用国际大品牌的配件，能确保高低温冲击测试箱正常高效的运行。

　　相比其他同行：采用国产配件或者是使用伪劣的冒牌配件充当品牌配件，发货到客户处和所说的完全不一致，质量大打折扣。

　　四、冷热冲击试验箱节能优势

　　冷热冲击试验箱采用自主研发的控制系统，精度高，稳定操作简单，控制器抛弃日本韩国等控制器的固定模式，采用的模糊运算技术，自动分析负载能力，合理调节冷媒流量，使设备节能高达20%。