新食品原料在生产环节相关的国家法规有:
关于发布《江西省即食人参（人工种植）食品生产许可审查方案》的公告 (2018年 第37号),欧盟授权由转基因黑曲霉菌株生产的脯氨酰寡肽酶的酶制剂为新资源食品配料,关于新资源食品办理生产许可有关问题的意见(国质检食监函〔2010〕461号),关于以牛蒡为原料生产加工产品有关问题的复函(质检办食监函〔2010〕253号)等

菌种在监管环节相关的国家法规有:
关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知 (国卫食品函〔2019〕311号),湖南省农业农村厅办公室关于公示湖南省农业农村厅“证照分离”改革举措和监管措施的通知,福建省农业农村厅关于印发“证照分离”改革具体管理措施的通知 (闽农综〔2018〕203号),青海省农牧厅关于印发《设立饲料、饲料添加剂生产企业审批等3项“证照分离”改革事项管理措施》的通知等

特殊用途饮料根据GB 15266-2009 运动饮料中说明是可以添加磷酸氢二钠,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计，固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)

鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),最大使用限量是4.5 (g/kg)。

风味饮料是可以添加三氯蔗糖(蔗糖素),最大使用限量是0.25 (g/kg)。备注说明：固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)

淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等）根据GB 15203-2014 食品安全国家标准 淀粉糖中说明是可以添加乳酸钾,可适量使用。

其他调味料是可以添加卡拉胶,可适量使用。

其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉）根据GB 11674-2010 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉中说明是可以添加磷酸氢二钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计(01.01.01、01.01.02涉及品种除外)

装饰性果蔬是可以添加羟丙基甲基纤维素(HPMC),可适量使用。

配制酱是可以添加羟丙基甲基纤维素(HPMC),可适量使用。

发酵肉制品类根据DB31/ 2004-2012 食品安全地方标准 发酵肉制品中说明是可以添加羟丙基二淀粉磷酸酯,可适量使用。

其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉）根据GB 11674-2010 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉中说明是可以添加柑橘黄,可适量使用。

小麦粉制品是可以添加黄原胶(汉生胶),可适量使用。

豆腐类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加碳酸钾,可适量使用。

（1）生理功能：①氮是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分，而这三者又是原生质、细胞核和生物膜等细胞结构物质的重要组成部分。②氮是酶、ATP、多种辅酶和辅基(如NAD+、NADP+、FAD等)的成分，它们在物质和能量代谢中起重要作用。③氮还是某些植物激素如生长素和细胞分裂素、维生素如B1、B2、B6、PP等的成分，它们对生命活动起调节作用。④氮是叶绿素的成分，与光合作用有密切关系。

　　缺氮病症：①植株瘦小。缺氮时，蛋白质、核酸、磷脂等物质的合成受阻，影响细胞的分裂与生长，植物生长矮小，分枝、分蘖很少，叶片小而薄，花果少且易脱落。②黄化失绿。缺氮时影响叶绿素的合成，使枝叶变黄，叶片早衰，甚至干枯，从而导致产量降低。③老叶先表现病症。因为植物体内氮的移动性大，老叶中的氮化物分解后可运到幼嫩的组织中去重复利用，所以缺氮时叶片发黄，并由下部叶片开始逐渐向上。

施肥的目的在于满足作物对各种养分的需求，增加产量，提高品质，培肥地力，改善土壤的理化性质。为了提高化肥施用的效益，施肥不仅要考虑当季作物的增产增收，还必须考虑整个轮作制度中各种作物均衡的增产增收，这就要求制定轮作施肥计划，用施肥计划指导经济用肥。

　　制定轮作施肥计划的原则是：兼顾前后茬、重点作物施肥与一般作物施肥相结合，还要从土壤肥力的实际出发，做到用地与养地相结合。制定轮作施肥计划还要讲经济效益，不能盲目施肥，单纯追求高产。

　　制定轮作施肥计划要考虑以下因素：农作物的计划产量是多少、作物种类、土壤条件和土壤的自然供肥能力，各种茬口对土壤肥力的影响、现有肥料的种类、性质、质量、施用方法、各茬农作物对肥力的需求特点、采用什么样的农业栽培技术措施等。

　　制定轮作施肥计划的方法和步骤是：首先进行调查研究，收集核对有关的基础数据。如当地轮作方式、土壤肥力状况、肥料满足情况、栽培作物的种类及其需肥规律、田间管理措施以及农业气象、机械化水平等。

　　其次确定轮作周期中各种作物切合实际的目标产量，利用田间试验、土壤普查资料等，结合群众经验，以产定肥，得出轮作周期中各种作物对养分的需要量，并根据土壤肥料和作物需肥状况制定出前后茬及不同作物的养分平衡计划。目前实践中用得最多的是配方施肥法。

　　最后要制定出计划的具体方案。其中包括施肥量、施肥时期、施肥次数、施肥方式并提出具体的实施措施。

在秋季平菇出菇后期，为了增强出菇后劲，应该添加营养液进行追肥。营养液配方：尿素150克、糖500克、食盐100克混合后，加清水50千克，选用高压雾化喷雾器进行喷施。

喷施营养液的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体，同时还要注意“四不喷”：

①幼小菇蕾不喷，以免其“肿死”。

②刚采过菇或有菇残体处不喷，以免引起细菌性病害。

③空气湿度过大时不喷。

④菇棚内病虫害严重时不喷。

只有采用正确的喷施方法才能达到增产的目的，反之会给菇农带来经济损失。

一是保温：菌丝生长最适温度为24-26摄氏度。2月底前接种的必须盖薄膜或针叶树枝保温，但不能长期密封，以免发生霉菌。每隔3-5天，选在晴天中午掀不开两侧通风，发现青霉，可用冲洗后晒干再入堆。但应注意不能在菇木上直接盖杉枝、茅草之类的遮荫材料。4月底5月上旬开始，气温上升，菇木上如盖薄膜保温的，应改用遮阳网，尤其是6、7、8三个月。

二是保湿：6-9月气温高，三天之内必须淋水一次，但注意的是只能在早晚进行，淋水要等中浊水分干后再进行。

三是翻堆：接种后每隔1-2个月进行一次翻堆，高温期隔15-20天进行一次。翻堆是将菇木上下左右互相调换一次，做到换头又换位。

不知道你是在学校做论文还是厂家搞生产。如果是生产的话，还是找个稳定剂厂家合作吧，感觉你做的时间不长，经验不多，自己来复配稳定剂，顺利的话，也要多半年时间。如果是在学校做论文，你可以用单甘脂、SE-15、SP-60，设计一个正交试验，能凑个凑活用的。

没有，我们本身是制作咸味香精的公司，从去年开始公司准备筹建新厂做复合调味料，现在新厂快竣工了，我们需要面临新的QS审核，所以现在要制作标签。