食品添加剂里定义姜黄色素,我觉得就是纯品的姜黄素,检测方法用的是和标准品(姜黄素)在同一波长的吸光度作比较换算得出.

蚕豆在下锅前总要浸泡吧，泡了总要凉干吧，凉干了再下锅，温度稍微高点好点。你们现在的油炸温度多少吗？是水蒸份迅速穿透出来，蚕豆形成小孔，酥脆度要好的多。什么温度合适，你自己实验吗！

脱水蔬菜不用冷冻保存吧，别在潮湿的环境下就可以了。

企标，放上来借鉴下

脂肪含量15%左右 ，配料不能调整，您看哪些干燥数据大概是怎样，谢谢乳化剂也不可以加吗？那就提高塔温，降低物料浓度，尽可能的。

调出挂杯感，改善口感

产品配方不好变化，因为我们主要是做原料的，配方变了牵涉到的客户变动太多

蛋清粉可以增加肉丸的脆度弹性和增白,另外含丰富的蛋白质。我公司的做的纯蛋清，没加任何添加剂，不像有的公司加食盐增强凝胶性

改变包装的材质，充氮气包装！

这么高。。。酥性饼干 不用这么多油。。。

查一下GB2760不就知道了嘛

这个产品，个人感觉可以起个企业标准，做成其他饮料！

填料是不是放针筒里了？

鹿血晶是什么，归什么管制，药品，保健品还是什么？能随便购买食用吗？

大哥你是哪一级的领导，这个样子让我们怎么安心吃饭啊？

是不是实验室资质又要重新换啊？好环躁啊

GB2760中关于乳糖酶1，食品添加剂功能类别中的“其他”类。若按此类使用，则需符合表A.1，然A.1中明确乳糖酶只能在“调制乳”等非饮料类别中使用。2，食品添加剂功能类别中的“酶制剂”类。若按此类使用，则需符合原卫生部公告2013年第2号。该公告明确乳糖酶为食品用酶制剂新品种，按该规定，乳糖酶可用于01.01和01.03两类乳制品中。3，最后唯一一个可以参考的类别-----食品添加剂功能类别中的“食品工业用加工助剂”类。那加工助剂是否可以应用呢？ 作用呢？

对的，定性只能能确定里面有没有这玩意。。。定量就能告诉你这玩意占比百分之多少，当然准不准具不具备 ...能定性就行了。。谢谢你。。。

就是针对进口的膳食补充剂，进口的膳食补充剂应该分类为普通食品，那么里面加入了只允许用于特殊膳食用食品的营养强化剂，行不行呢

估计又是老板或者销售的注意