食品商务网首页
产品中心
食品招商
会员商务室
展会论坛
食问实答
资讯
最新
市场
大事件
新品
原料
展会
进出口
行情
营销
规范
活动
工具
问答
食价搜
报告
供需
求购
产品
食料通
新品库
登录
首页
回答
问题
提问
通知
消息
biosyw
食品采销经理
+ 关注
已关注
私信
提问
回答
来自话题:
添加剂和原辅料
,
粮食制品
,
调味品
,
藕粉可以添加D-异抗坏血酸钠吗?
biosyw
,食品采销经理
1天前回答
藕粉根据GB/T 25733-2010 藕粉中说明是可以添加D-异抗坏血酸钠,可适量使用。
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
添加剂和原辅料
,
可可及糖果制品
,
甜味料
,
调味品
,
农林牧渔
,
其他食品
,
胶基糖果可以添加葡萄糖酸钠吗?
biosyw
,食品采销经理
1天前回答
胶基糖果根据GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果中说明是可以添加葡萄糖酸钠,可适量使用。
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
添加剂和原辅料
,
农林牧渔
,
腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)可以添加罗汉果甜苷吗?
biosyw
,食品采销经理
1天前回答
腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)是可以添加罗汉果甜苷,可适量使用。
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
添加剂和原辅料
,
调味品
,
农林牧渔
,
其他食品
,
以蔬菜为基料的调味酱可以添加萝卜红吗?
biosyw
,食品采销经理
1天前回答
以蔬菜为基料的调味酱是可以添加萝卜红,最大使用限量是按生产需要适量使用。
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
添加剂和原辅料
,
调味品
,
饮料类
,
其他食品
,
特殊用途饮料可以添加甘草酸一钾及三钾吗?
biosyw
,食品采销经理
1天前回答
特殊用途饮料根据GB 15266-2009 运动饮料中说明是可以添加甘草酸一钾及三钾,最大使用限量是按生产需要适量使用。备注说明:按生产需要适量使用,固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
添加剂和原辅料
,
粮食制品
,
调味品
,
其他食品
,
蛋黄酱、沙拉酱可以添加氧化羟丙基淀粉吗?
biosyw
,食品采销经理
1天前回答
蛋黄酱、沙拉酱根据SB/T 10754-2012 蛋黄酱中说明是可以添加氧化羟丙基淀粉,可适量使用。
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
添加剂和原辅料
,
肉制品
,
农林牧渔
,
肉制品的可食用动物肠衣类可以添加的着色剂有哪些?分别限量如何?
biosyw
,食品采销经理
2024-06-28回答
肉制品的可食用动物肠衣类根据GB/T 7740-2006 天然肠衣中说明是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有:
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,β-胡萝卜素最大使用限量是5.0 (g/kg),胭脂红及其铝色淀最大使用限量是0.025 (g/kg),诱惑红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
添加剂和原辅料
,
农林牧渔
,
其他食品
,
经表面处理的新鲜蔬菜可以添加的增味剂有哪些?分别限量如何?
biosyw
,食品采销经理
2024-06-28回答
经表面处理的新鲜蔬菜是不可以添加增味剂。
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
干燥技术
,
pet除湿干燥机是什么?
biosyw
,食品采销经理
2021-08-01回答
一般来说PET的加工必须要用除湿干燥机,PBT和尼龙在空气湿度大的地区最好也用。其他的塑料基本上用烘干的就可以了。
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
添加剂和原辅料
,
职场生活
,
色素食品有哪些
biosyw
,食品采销经理
2021-08-01回答
这个太多了,一般有颜色的食品大多数是加了色素的,比如可乐、月饼等等
只是含量多少的问题了
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
储运技术
,
添加剂和原辅料
,
玫瑰花为了保持新鲜喷的保鲜剂对人体有什么伤害
biosyw
,食品采销经理
2021-08-01回答
你的症状是过敏,但不一定是对保鲜剂过敏,多半是花粉过敏。
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
添加剂和原辅料
,
油脂制品
,
调味品
,
酱油里的肌苷酸二钠和一呈味核苷二钠是化学合成吗
biosyw
,食品采销经理
2021-08-01回答
所谓的超级味精,鲜味很明显,用来增香提味的
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
混合技术
,
添加剂和原辅料
,
粮食制品
,
微胶囊变性淀粉与乳化剂的复配问题
biosyw
,食品采销经理
2018-08-28回答
楼主检测过粒径了吗?芯材和壁材比例是多少?填充物使用的是啥?
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
包装技术
,
焙烤食品
,
月饼初始包装体积怎么算?
biosyw
,食品采销经理
2018-08-21回答
算的应该是外包装的体积吧。
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
农林牧渔
,
标签标识
,
原料中用到了鸡骨,标签配料中不能直接写成鸡吧?
biosyw
,食品采销经理
2018-08-14回答
应该以来料的名称
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
农林牧渔
,
标签标识
,
原料中用到了鸡骨,标签配料中不能直接写成鸡吧?
biosyw
,食品采销经理
2018-08-14回答
看你来货的原料名称了,当然,也可直接写鸡肉,鸡肉涵盖了鸡骨的。
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
标签标识
,
原料在标签上的如何标示
biosyw
,食品采销经理
2018-08-14回答
参考GB7718中的示例“配料:水,全脂奶粉,稀奶油,植物油,巧克力(可可液块,白砂糖,可可脂, 磷脂,聚甘油蓖麻醇酯,食用香精,柠檬黄),葡萄糖浆,丙二醇脂肪酸酯,卡拉胶,瓜尔胶,胭脂树橙,麦芽糊精,食用香料。”
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
食品标准
,
添加剂和原辅料
,
焙烤食品
,
月饼馅料及配料标准问题
biosyw
,食品采销经理
2018-08-10回答
你可以去GB2760的标签标准上看看
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
乳品
,
需要文件证明水解乳清蛋白就是乳肽
biosyw
,食品采销经理
2018-08-10回答
对,您有这份文件吗?
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
焙烤食品
,
月饼皮中出现针头,可能会在哪个环节?
biosyw
,食品采销经理
2018-08-10回答
要判断掉入的工序段,可以通过针头内部是否堵塞有月饼及堵塞月饼的大体形状来判断。全部塞满了而且与针头内部一样,属于成型烘焙前就掉入,加热后堵塞内部;如果只有一点点,而且都是粉块状堵塞,就是后续包装段掉入然后扎入的部分。
0条评论
收起
登录
后参与评论
1
2
3
下一页
简介
更多
职业:珠海市爱婴岛商贸连锁有限公司 - 食品采销经理
学校:青岛远洋船员学院 - 食品卫生检验
地区:台湾省
成就
回答获得0次赞同
获得0人关注
2018-01-26加入
关注
0
关注者
0
擅长
混合技术
1个回答
干燥技术
5个回答
食品法规
1个回答
冷冻技术
3个回答
粮食制品
8个回答
21food
首页
联系我们
联系电话:
13738199242
微信咨询:
工作时间:
周一至周五 8:30~17:30
官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示
确定
取消
登录食品知识问答社区食问实答
微信登录
账号登录
二维码已失效
刷新二维码
请用微信扫描二维码登录
"食问实答"
忘记密码
|
免费注册
欢迎加入食品知识社区食问实答
二维码已失效
刷新二维码
请打开微信扫描二维码
欢迎加入食品知识社区食问实答
欢迎你!
,完善下你的信息,以后你也可以使用手机号和密码来登录了。
获取验证码
提问
问题标题
问题描述(可不填)
请描述...
验证码
biosyw
食品采销经理
居住地
台湾省 台北
职业经历
珠海市爱婴岛商贸连锁有限公司 - 食品采销经理
教育经历
青岛远洋船员学院 - 食品卫生检验
个人简介
人生的意志和劳动将创造奇迹般的奇迹。