（1）农家肥料，包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。

　　（2）aaa级绿色食品生产资料中规定的肥料类产品。

　　（3）在上述两种肥料不能满足aa级绿色食品生产需要的情况下，允许使用商品有机肥、腐植酸类肥料、微生物肥料、有机复合肥、无机(矿质)肥料、叶面肥料、有机无机肥等商品肥料。

香菇“开放式”接种是近几年来总结创新的一项新技术。该项技术由于操作方便，不用接种箱，省时省工，普遍被广大菇农朋友所欢迎。现将香菇菌棒“开放式”接种技术简述如下：

一、接种场地选择

1、选择避风、清洁、干燥、密封性好、附近50米内无杂菌污染源的房间为开放式接种场所。

2、接种室须在菌棒搬人前一天打扫干净并消毒。

二、茼棒处理

1、常压灭菌，在100摄氏度温度下保持14小时以后，将无机械破损的菌棒移至接种室，并盖上薄膜，以防灰尘及杂菌孢子降落。

2、菌棒堆放在接种室中间，堆高不宜超过1.2米。

3、待菌棒冷却至25摄氏度以下，采用气雾消毒剂消毒2小时后，方可接种。

三、接种程序

1、将菌种、接种工具等用75%酒精消毒后备用。

2、用消菌剂或多菌灵配制的药剂涂擦接种部位。

3、在涂擦处打孔，每段菌棒打3个～4个孔，孔深4厘米～5厘米，不能打穿。

4、将生产种掰成块塞入孔内，接种块和菌棒要结合紧实，但不能挤压，防止杂菌从空隙侵入。

5、温度升至25摄氏度时，揭开薄膜进行通风、换气，及时翻堆，防止高温烧菌。

四、注意事项

1、接种须选择在低温、晴朗、干燥的天气进行。当温度高于20摄氏度，下雨多雾，刮风时接种，对成活率有一定影响。

2、接种场地必须清洁、干净、卫生。

3、接触菌种人员的手及打孔机械须用75%的酒精消毒。

市场上的啤酒种类繁多，有生啤酒、熟啤酒、干啤酒、无醇啤酒等等。这些啤酒的成分不同，因为人的体质也有所不同，所以喝啤酒要因人而异。你可根据个人的身体状况，有选择的饮用，那会对你的身体更加有益。 生啤酒 比较适于瘦人饮用，生啤酒(即鲜啤酒)是没有经过巴氏的啤酒。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质、增加体重也是有好处的。 熟啤酒 经过巴氏后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜。 低醇啤酒 低醇啤酒利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好。适合于从事特种工作的人饮用，如驾驶员、演员等。 无醇啤酒 普通的啤酒酒精度是3.5%左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下，不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒，所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。 干啤酒 这种啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的浓度不同，把糖降到一定的浓度之下，就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。

我们知道，在啤酒的制作过程中必须有啤酒花产品的添加，啤酒花产品添加在其中能够让啤酒的口味更为好，在自做啤酒中酒蜂花粉、酒花颗粒物、酒花油、酒花浸膏，这几类啤酒花产品常常应用。

酒蜂花粉

先要将啤酒花产品风干到水分含量6%-7%，次之就是破碎成1-毫米的粉末状，就是亚成糖衣片或是用充了稀有气体的包装袋密封性储存，酒蜂花粉的使用率可提升5%-10%，一般是在烧开后的0.5钟头加上。

酒花颗粒物

酒花颗粒物是根据酒蜂花粉再再加大概20%的钠基膨润土做成的，用塑料造粒机生产加工成直徑2-8毫米，长大约15mm的颗粒物。包裝前使酒花颗粒物做到室内温度，包裝时维持真空泵情况，或是再冲进二氧化碳或是N2后过热蒸汽包裝。存储时可在小于20℃的自然环境下长期性储存，成分的使用率比啤酒花产品高20%。

颗粒物酒花分成90型和45型二种。90型的酒花颗粒物归属于当然生产加工，而45型的酒花颗粒物归属于增富型。90型与一般啤酒花产品的差别是去除开小量的水份和脏物；45型则去除开大概50%的叶和茎，颗粒物展现草绿色，酒花香气很显著，脆化后味儿越来越很难受。

酒花油

在烧开全过程中加上啤酒花产品，绝大多数的啤酒花产品香气会被挥发，假如将啤酒花产品中的酒花油获取出去，在贮酒中后期添加时便会降低香气化学物质的损害，并且可依据酿制啤酒的种类及香味规定开展调节。酒花油是根据蒸馏法对啤酒花产品开展解决，将啤酒花产品中的成分（即酒花油）获取出去。

酒花浸膏

酒花浸膏是用溶剂将啤酒花产品中的苦涩味化学物质和酒花油获取出去，随后把溶剂挥发除去。其优点在因此提升了α-酸的使用率，节省的苦涩味化学物质达到20%上下，需求量获得合理的操纵并确保制成品酿制啤酒苦涩味值的一致性。可是那样的生产成本较高，因此应用的很少。

啤酒花产品在啤酒中有哪些用途

使啤酒具备清新的芬芳气、苦涩味和防腐蚀力。酒花的芬芳与麦芽糖的芳香授予啤酒委婉的口味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦制胜，这也是这几类饮品的风采所属。啤酒花产品自身便是一种天然的添加剂，它在授予啤酒非常的香气的另外，也增加了啤酒的保质期。

产生啤酒优质的泡沫塑料。啤酒泡沫塑料是酒花中的异律草酮和来源于麦芽糖的出泡蛋白质的复合体。优质的酒花和麦芽糖，能酿制出雪白、细致、丰富多彩且挂杯长久的啤酒泡沫塑料来。

有益于啤酒麦芽的回应。在啤酒麦芽烧开全过程中，因为酒花加上，可将啤酒麦芽中的蛋白质络合作用溶解，进而具有回应啤酒麦芽的功效，酿制出甜美的啤酒来。

啤酒花产品明显的酒花味儿可以均衡麦芽汁的当然糖度并激起胃口。初始的啤酒由于加上了密糖或枣椰子，味儿较为柔美，但那样的啤酒并不十分止渴，它是掺啤酒花产品酿制而成的啤酒在全部欧洲中世纪十分时兴的缘故。

啤酒花产品可以让自做啤酒增加芳香的味道，还能让啤酒中的泡沫塑料更为丰富多彩，从这儿能够看得出啤酒花产品针对啤酒的制做拥有至关重要的功效。

来源：佳酿网

为什么白酒的价格不同，不同价格的酱香白酒区别在哪里，要处理这一难题，大伙儿先要了解酱香型的四种生产工艺流程：

一、坤沙工艺

坤是指详细的高粱米，镇当地也叫“捆籽”。实际上，坤沙酒在生产制造时原料维持依然会维持大概20%上下的堆密度，并非确实全部原料都维持详细，坤沙工艺是酿造酱香型白酒工艺中的一种，坤沙工艺酿造酱香型白酒要亲身经历九次蒸制、八次发醇、七次取酒、

2次加料，全部酿造期长达一年。七次取下来的酒要储放三年左右，才可以变成基酒，随后再开展勾调。像大伙儿十分了解的飞天茅台，选用的酿造工艺就是说坤沙工艺。这一工艺制酒谷物的出酒率低，成本增加，一般小酿酒厂是没法承担这一成本费的。

二、碎沙工艺

碎沙是指被磨碎的高粱米，就是指将原料粉碎，打磨抛光成粉末状。碎沙酒的生产工艺流程比较便捷，就是说用坤沙七轮次喝醉酒的酒槽，再度添加磨碎的高粱米发醇制做而成。碎沙取酒频次少、无需高溫发醇，周期时间相对性较短，出酒率高，它能合符酱香型白酒的工艺的缘故，就是说属固体发醇，这一全过程中没有食用酒精和外地人化学物质的加上。

三、翻沙工艺

翻沙酒用坤沙酒第9次蒸制后丢掉的酒槽（丢糟）为配糟，再添加一些新高粱米和新酵母药后酿出的酒称之为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产制造周期时间更短，出酒率高，生产制造低成本，品质差，现阶段销售市场上的通俗化商品基础全是该类商品。

四、串沙工艺

又叫串香，都是用坤沙酒丢掉的酒槽，再添加食用酒精，随后开展分馏取酒。能够了解为，食用酒精在坤沙酒糟里洗里个澡，手上沾了一些坤沙酒的气质，十分简单。实质上是乙醇酒，却“掩藏”成纯粮酒，典型性的名不符实，市面售卖中低端酱香型白酒，基础全是这产品类别。

根据对这几类工艺的掌握，就了解为何同为酱香型白酒，有的卖十几二十块一瓶，有的卖几十上百块一瓶，也有达到好几百以至于过千一瓶，除开产品差异化以外，酿制工艺和酿制成本费决策了她们的价钱。酱香型白酒特色美食与众不同，通道速溶，再加纯粮酿制、历经很多年淳化反映，是对身休损害较少的纯粮酒。因此遭受很多酒友的亲睐。但现在市面上的酱香型白酒良莠不齐，价钱差别很大，顾客并搞不懂在其中的大道理。

为什么陈放的酒会比新酿造的酒味道更芳香呢？ 其实人类早在几千年前就知道怎么制酒了。果子还有果汁暴露在空气中，使得空气中的微生物把果汁中的糖转化成酒精和其他物质。早期的人们经过偶然的机会喝了这种经过发酵的果汁，感觉味道芳香可口，于是便开始有意识的使果汁发酵，这就是早的制酒了。我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。 酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。 不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。

适用于红豆、黄豆、绿豆、黑豆、玉米、小麦、高粱、瓜子、花生、松子、榛子、西瓜子、南瓜子等烘焙、杀菌。 

微波设备加热方式是通过高频电磁波与物料内的极性分子相互作用，使分子之间每秒产生几十亿次的相互摩擦而产生热量。微波加热是对物料内外整体加热的过程，与传统靠热传导加热方式不同，微波加热速度快、时间短，烘焙温度低（传统烘焙温度要达到180—200℃左右，而微波烘焙温度在120—130℃即可）。

微波五谷杂粮烘焙机在对杂粮烘焙时，还具有杀菌效果，无需再另外进行杀菌处理。

 

设备特点简析：

　　1、常规的微波干燥设备采用蒸汽进行加热，需要从里到外进行加热，加热速度慢需要耗费大量的煤，而微波真空干燥设备采用的是电磁波加热，无需传热媒介，直接加热到物体内部，升温速度快，1千瓦的微波能在3-5分钟内将常温下的水加热到100℃，避免了上述缺点，所以速度快、效率高、干燥周期大大缩短，能耗降低。与常规干燥技术相比可提高工效四倍以上。

　　2、微波干燥设备的加热均匀，是从内到外对物料进行同时加热，物料的内外温差很小，不会产生常规加热中出现的内外加热不一致的状况，从而产生膨化的效果，利于粉碎，使干燥质量大大提高。

　　3、微波干燥设备易控，便于连续生产及实现自动化，由于微波功率可快速调整及无惯性的特点，易于即时控制，可以在40℃-100℃之间任意调节温度。立威微波设备

　　4、备体积小，安装维修方便，不用占太大的场地。

　　5、微波真空干燥设备质量好，微波真空干燥设备在延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的活性、增强保健食品的功能性、提高农产品的附加值等方面。与常规方法相比，所加工的产品质量有较大幅度的提高。立威微波设备

　　6、微波干燥设备具有消毒、杀菌的功效，产品安全卫生。保质期长。

7、微波干燥设备经济效益显著。传统的干燥所需的时间很长、速度很慢、能耗大、加工费用高。采用微波加热，可以节约大量的能源、提高加热和干燥的速度。这是因为微波具有穿透性，在对物体加热时，不需要任何传媒，且可对物料内外同时加热。根据国内外资料显示，采用微波设备对物料加热，其速度和效能是常规加热方法的4~20倍。

 

应用范围:

1、牛肉干、鱼干、肉铺、虾仁等肉类型的干燥杀菌.

2、各种果品、果仁、果片、豆类、蔬菜类产品的低温干燥杀菌

3、香菇、蘑菇、木耳等菌菇类的干燥杀菌

4、茶叶杀青,干燥、烟叶松散、湿润

5、中草药材中药饮片、冲剂颗粒的干燥杀菌

6、脱水蔬菜的杀菌、方便面、烟草的干燥杀菌

7、大豆、油菜籽脱腥

8、豆制品杀菌保鲜

9、蚕茧烘干

10、其它片粒状物料的干燥、杀菌

近年来，微波能应用技术正被广泛应用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果类的焙烤。与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。

 

设备参考参数（根据不同机型可调整）

.设备工作电源：三相五线380V 
2.微波工作频率：2450MH 
3. 微波功率：20KW（按照客户实际生产要求定制）
4. 烘干温度80－120度（按照客户实际生产要求定制）
5. 进出料口高度：50mm（按照客户实际生产要求定制）
6. 传输带宽度：750mm（按照客户实际生产要求定制）
7. 传输速度：0～5 m/min（变频调速）
8. 微波泄漏：国标 ≤5mw/c㎡
9. 外型尺寸（长宽高）：约12800*362*750mm（按照客户实际生产要求定制）

10. 执行标准：微波泄漏符合国家GB10436-89标准符合国家GB5226电气安全标准

特点补充

具备自动控温系统,自动控制微波密度系统,自动纠偏系统,自动报警系统,变频调速系统,物料控制系统,数据切换.编程系统.微波源为上制式,变压器采用油浸水冷却方法,确保24小时不间断连续工作状态。该机流水线作业,操作简单,产量高。

立威售后服务:公司负责设备的安装调试，技术服务和操作培训。产品实行“三包”，保修一年，终身技术服务。保修期内，设备出现的任何故障，公司将在接到通知后2小时内给予客户回复信息，24小时内派出技术人员到位协助用户解决实际问题，一年内免费更换零配件。

售后服务

1、质量保证体系：

根据国家GB10436-89强制要求：微波泄漏量≤5mw/cm2，我公司微波泄漏保证≤2mw/cm2。

2、品质质保期：

立威保质期为：自设备制造完成并经调试合格之日起1年，之后全程跟踪服务。

3、服务承诺：

□ 设备安装过程中，免费派员协助服务。

□ 现场调试：设备安装后，水、电等外围条件均已具备的情况下，负责派员对设备进行调试，使之达到佳运行状态。

□ 操作培训：现场进行微波设备运行操作技术培训和基本维修操作培训。质保期内每月不定期的回访运行状态，防止和消除故障隐患。

□ 应急服务：在接到用户紧急服务要求后，本公司设有专门的销售维修服务中心，为广大用户提供全天24小时服务。服务目标：迅速及时，热情周到。接维修后根据客户地址12小时内反应，48小时内赶到现场。常规配件可在24小时内提供，特殊规格配件可在48小时内提供。

□ 定期服务：超过保修期用户回访率100%，信访和访问率100%，实施产品终身跟踪服务。

4、备品备件状况：

工厂备有充足的各种规格齐全的备品、备件，能使用户得到纯正、价格统一的零配件。随机赠送贰套备品备件。

5、培训计划：

工厂内设用户培训基地，有专业人员编制的培训教材，免费培训、免费咨询。理论培训内容微波设备操作基础知识；微波设备结构及系统知识；冷却水路油路管理等；电器基础知识；微波设备运转及维护保养知识。

现场培训内容：主要设备的结构介绍、运行性能介绍、具体操作程序演习、维护修理程序演习、经过现场培训使用户操作人员具有独立操作，处理简单故障的能力。每年定期举办微波设备操作人员技术培训班。

24小时移动：

 

固定：

 

 

        壹叁捌 零陆肆玖 壹零肆壹  鱼豆腐也叫鱼糕，制作原料主要是鱼糜，鸡胸肉和淀粉等到主要原料。鱼豆腐是一款肉制品，并不是豆制品，因为外形像豆腐才叫鱼豆腐。鱼豆腐也有的地区叫鱼板烧，制作工艺是斩浆，成型，蒸煮，切割，油炸，冷冻包装。鱼豆腐的制作设备主要有变频斩拌机，成型盘，蒸箱，蒸车，切割设备，油炸设备 ，包装设备。鱼豆腐不像千页豆腐浆料那样容易起泡，小型斩拌机例如20型，40型等都可制作的好。千页豆腐则需要80型以上的大型斩拌机，千页豆腐无需油炸，别的设备可以与鱼豆腐设备通用，一机多用，可以实行多元化生产。

        鱼豆腐可以用于火锅，烤串，也可以直接烧菜。鱼豆腐不但含有丰富的植物性蛋白还含有动物性蛋白，营养丰富均衡受到人们的喜爱和欢迎。

        现在市面上鱼豆腐主要有安井为主导，安井鱼豆腐的质量也是很棒的。怎么才能制作出的鱼豆腐呢？有哪个硬件条件，一是有的成套机器设备做基础，二是有先进合理的工艺配方做辅助。客户朋友在采购鱼豆腐设备时一定要选择一家质量信誉良好的企业合格，二是成套设备的性能一定要认真考察。公司有专业的实验室可前来考察设备的性能。现场制作产品，让您看的清楚明了，公司制作的成套设备一年三包终生负责上门服务。工艺可以上门教授，直到您学会，自己制作出合格满意的产品。

用户投资烘干机设备除了关心本身质量外，对烘干机价格也非常关心。鉴于投资者对烘干机价格的关心，今天重点了解市场上影响烘干机价格的因素有哪些?
了解市场上影响烘干机价格的因素，那么在采购时，以低的价格获得的烘干机设备非常有利。一般烘干机价格会随着市场发生变化，因此用户想了解烘干机价格就必须掌握影响的因素。
一般，市场上影响烘干机价格的因素主要包括四个方面：
1)原材料价格;
2)设备质量;
3)技术水平;
4)烘干机厂家的影响力。
这些年，我国原材料价格纷纷上涨，像铁、铜、有色金属等材料是有价无市。材料上涨是烘干机价格上涨主要的因素。

其实不是时间的问题而是冲洗的频率一小时冲洗多少个，次氯酸钠不容易挥发

这个可多了在你国标2760里面查吧!

我觉得现在的发酵产品比较火，茶类饮品也比较多，可行性比较高的，主要是看产品的感官怎么样了

官字两个口，现在的政府人员只想拿钱没人会想真真正正去干一些实事！这样下去有他们倒霉的一天，除非他们 ...你以为就他们这水平，想真真正正去干一些实事就能干实事？

自然的，怎么解释呢？

haccp要做、而且要验证、材料参考水产品

在审查细则上有的

买台压缩空气来吹

不知你是哪个省份的，现在食品企业标准归到卫生部了，也就是说到各省卫生厅进行备案，一般登陆各省卫生厅网站都可以下载相关资料，挺全的，你可以试试。我们已经备案3个标准了。

复配食品添加剂采用的是国标