餐桌甜味料是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有：
,醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,羟丙基二淀粉磷酸酯可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,阿拉伯胶可适量使用,海藻酸钾(褐藻酸钾)可适量使用,甲基纤维素可适量使用,结冷胶可适量使用,聚丙烯酸钠可适量使用,磷酸酯双淀粉可适量使用,明胶可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,羟丙基甲基纤维素(HPMC)可适量使用,琼脂可适量使用,酸处理淀粉可适量使用,氧化淀粉可适量使用,氧化羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化二淀粉磷酸酯可适量使用,乙酰化双淀粉己二酸酯可适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,

动物油脂（包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等）根据GB 10146-2015 食品安全国家标准 食用动物油脂中说明是不可以添加增味剂。

米粉制品根据SB/T 10652-2012 米饭、米粥、米粉制品中说明是不可以添加胶姆糖基础剂。

其他蒸馏酒是不可以添加消泡剂。

装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁是可以添加胶姆糖基础剂,具体可以使用的胶姆糖基础剂有：
,硬脂酸(十八烷酸)最大使用限量是1.2 (g/kg),

腌渍的食用菌和藻类是可以添加稳定剂和凝固剂,具体可以使用的稳定剂和凝固剂有：
,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,

肉制品的可食用动物肠衣类根据GB/T 7740-2006 天然肠衣中说明是可以添加结冷胶,可适量使用。

具体的杂色蛤检测标准可以查看:
<<DB13/T 1027-2009 无公害食品 杂色蛤>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 4789.20-2003 食品卫生微生物学检验 水产食品检验>>,<<GB/T 22487-2008 水产饲料安全性评价 急性毒性试验规程>>,<<GB/T 22287-2008 贝类中甲型肝炎病毒检测方法 普通 RT-PCR方法和实时荧光 RT-PCR方法>>,

具体的乳酸乙酯检测标准可以查看:
<<GB 1886.197-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸乙酯>>,<<Ethyl Lactate（Lactic Acid Ethyl Ester, Ethyl 2-Hydroxypropionate）乳酸乙酯>>,<<GB 8317-2006 食品添加剂 乳酸乙酯>>,

具体的薯芋类蔬菜检测标准可以查看:
<<NY/T 1049-2015 绿色食品 薯芋类蔬菜（2015-8-1实施）>>,<<Q/SQ 0001 S-2018 沙拉>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 23380-2009 水果、蔬菜中多菌灵残留的测定 高效液相色谱法>>,<<GB 23200.18-2016 食品安全国家标准 蔬菜中非草隆等15种取代脲类除草剂残留量的测定 液相色谱法>>,<<GB 23200.16-2016 食品安全国家标准 水果和蔬菜中乙烯利残留量的测定 气相色谱法>>,

具体的食用糖检测标准可以查看:
<<NY/T 422-2016 绿色食品 食用糖>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 5009.55-2003 食糖卫生标准的分析方法>>,<<SN/T 0676-1997 进出口糖检验规程>>,<<NY/T 2482-2013 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南 糖用甜菜（2014-4-1实施）>>,

具体的速冻豌豆检测标准可以查看:
<<GB 8865-1988 速冻豌豆>>,<<CODEX STAN 41 Standard for Quick Frozen Peas（速冻豌豆）>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 28066-2011 丁香假单胞杆菌豌豆致病型检疫鉴定方法>>,<<ISO 17129-2006 奶粉.在使用毛细管电泳法用法在十二烷基磺酸钠(SDS-CE)中测定大豆和豌豆的蛋白质含量.筛选法>>,<<GB/T 15668-1995 水果、蔬菜及其制品 新鲜豌豆和速冻豌豆醇不溶固形物含量的测定>>,

具体的大蒜检测标准可以查看:
<<SB/T 10348-2002 大蒜(标准号调整为GH/T 1194-2017)>>,<<FFV-18 大蒜>>,<<DB62/T 1789-2019 地理标志产品 民乐紫皮大蒜>>,
检测标准主要有:
<<SN/T 0876-2000 进出口白皮蒜头检验规程>>,<<SN/T 1007-2001 进出口鲜蒜苔检验规程>>,<<SN/T 0230.2-2015 出口脱水大蒜制品检验规程（2015-9-1实施）>>,

具体的聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯检测标准可以查看:
<<GB 1886.112-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯>>,<<QB/T 3790-1999 食品添加剂 聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯>>,<<GB 8044-1987 食品添加剂 聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯>>,

其他加工的坚果与籽类（如腌渍的果仁）是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有：
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,β-胡萝卜素最大使用限量是1.0 (g/kg),日落黄及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),亮蓝及其铝色淀最大使用限量是0.025 (g/kg),柠檬黄及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),叶绿素铜钠盐最大使用限量是0.5 (g/kg),叶绿素铜钾盐最大使用限量是0.5 (g/kg),诱惑红及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),

鲜味剂和助鲜剂是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,

鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加稳定剂和凝固剂,具体可以使用的稳定剂和凝固剂有：
,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,

日前，《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》在国家市场监督管理总局网站上公开征求意见，其中规定：食品标识中不能使用“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样。

以往不少食品包装都标注“零添加”“不添加合成着色素、不添加增味剂”等字样，也因此收获了不少消费者的青睐。但不得不说，“无添加”其实很大程度含有“忽悠”的成分。

 “零添加”顾名思义，就是没有任何添加剂。但仔细想想，现代社会中可能吗？蒸馒头过去也得放碱面，现在也得用酵母吧？做面包也是如此。更不要说在食品工业化生产的今天，我们的日常生活中有众多企业加工的预包装食品的痕迹，想找到不含任何食品添加剂的食品恐怕很难。

值得注意的是，有的商家包装上醒目地标注“零添加”的食品，实质上却是有添加的，所谓“零添加”有时只不过是商家宣传的一种手段，不仅损害消费者知情权，而且扰乱了食品市场竞争秩序。

事实上，食品添加剂并不是妖魔鬼怪。越是发达的国家地区使用食品添加剂的品种就越多。目前在美国允许使用的食品添加剂高达4000多种，而我国只有2000多种，其中包含1000多种香料。其实，合法、适量地使用食品添加剂，不仅无碍健康，还会让食品保鲜、增加口感。

反之，即便真的“零添加”，也不等于一定安全。如果没有防腐剂的发明，我们还停留在吃腐烂变质食物的年代，因为可能无法抑制食品中微生物的繁殖，导致食品容易变质。目前为止，全世界食品安全最大的隐患仍是食源性疾病。

食品添加剂多功能检测仪GY-DS1005能够快速检测二氧化硫，亚硫酸盐，溴酸钾，磷酸盐，靛蓝，亮蓝，胭脂红，焦磷酸盐，焦磷酸二氢钠，三聚磷酸盐等。

未检疫红白肉类存在很大的食品安全隐患，很可能是病害肉病死猪肉，或者各类药物残留超标被市场淘汰的违规肉类：

1.病害肉：存在大量的细菌和病毒，其中细菌毒素、组胺、挥发性盐基氮含量都超标，有一部分动物因为患人畜共患病死亡，食用后对人产生致病作用，严重的甚至引起死亡。

2.兽药残留超标肉类：在养殖过程中，普遍存在长期使用药物添加剂，随意使用新或高效抗生素，大量使用医用药物等现象这些因素都能造成药物在体内过量积累，导致兽药残留。长期食用兽药残留超标的食品后，当体内蓄积的药物浓度达到一定量时会对人体产生多种急慢性中毒。

（1）具有致癌、致畸、致突变作用

（2）引起血压下降、呼吸困难，皮炎严重的引起休克等过敏反应。

（3）肠道菌群失调，造成人体内菌群的平衡失调，从而导致长期的腹泻或引起维生素的缺乏等反应

3.微生物超标

微生物含量高的食物食用后会导致腹泻，呕吐，痢疾，引起肠胃疾病，甚至中毒现象。

4.脂肪氧化

脂肪氧化会产生大量的自由基，大量使用含有自由基的冷冻肉了会引起衰老，病变，甚至癌症。

怎样应对？

食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门应做好肉类的检疫工作和不合格肉品的善后工作防止再次流入大家的餐桌。自主研发的病害肉检测仪、兽药残留检测仪、微生物致病菌检测仪等一系列食品安全检测仪可以很好的针对冻肉安全进行详细的筛查和检测，适用于海关监测中心、畜禽肉生产加工贸易、批发市场、工商质监部门用于市场快速筛查等

病害肉检测仪、兽药残留检测仪、微生物致病菌检测仪

我们应该明确一个概念，“不合格”不等于不安全，更不等于“有毒”。含有致癌物质不等于一定“致癌”，还需要看剂量和接触的时间，这需要明确区分清楚。

“检出农药残留”并不一定意味着你吃的食物就会“危害健康”。农药残留是否会影响你的健康，关键还得看有多少。任何农药都需要达到一定的量才会产生对人体造成危害，这个量应该由风险评估来制定，并有相关标准来进行规范的。而且，在制定这个安全量的过程中，评估农药的毒性一般在动物身上进行，考虑到人和动物的差异以及人与人之间的差异，通常还要除以一个100倍的系数来作为人的“安全剂量”，再根据人们每天可以吃到食物的最大量，来制定“安全上限”。所以，食物中检出了农残不一定会对人体健康产生产生影响，关键还得看究竟有多少农药残留，只要不超过它的“安全线”，可以认为没有健康风险。

河南有限公司生产的新一代智能型农药残留检测仪；是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。

农药残留检测仪检测范围：

农药残留检测仪能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。