很明显，固形物和氰化物不合格不是标签的问题，个人建议，按照《产品质量法》，以不合格产品冒充合格产品处罚。

哈哈哈，就是冰柜冻的，因为现在做得小，所以设备上面没敢投资太多

1、杀菌了吗？2、是物理性还是生物性？3、常温还是冷冻？4、外包装啥样？

是可食用菌种才行啊。

你是自己家里做？还是单位大批量的做？

散装称重的可以不标,如果做成礼盒 就需要了

热灌装，加了黄原胶

数据也许估计夸大了不少于一半企业中的难以找到这类合格人员。

是不是用了动物性材料？没有使用。

感谢提醒，应该是本标准代替GB 19645-2005《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》以及GB 5408.1-1999《巴氏杀菌乳》中的部分指标，GB 5408.1-1999《巴氏杀菌乳》中涉及到本标准的指标

资质管理办法和审查细则中都规定了要持证上岗，至于什么级别的证，倒没说，我们这用的是局里监督科发的证是的，就找到要“持证上岗”，不知道要持什么证

老师分析的有道理，这个涉及的知识太多了，车间操作人员很难做到这样，研发的也是偶尔下车间看看，现在也在想用模具或纸托。

深有同感，，说出很多实验室管理者的心声。每年有大部分时间浪费在形式文件上，想必我更愿意搞研究。可是实验室的认证又是势在必行的，人在江湖，身不由己！

所以 按照Mac_OS_X 的说法，保健品是属于特殊膳用食品了？13432对于保健品而言是强制执行的标准咯？还有我发现，13432没有对维生素和矿物质的含量水平的宣称的规定，而卫生部08年的标签公告中是有的，这是不是意味着 特殊膳食用食品不能标示 比如： 富含维生素A 等诸如此类的说法

我们是生产粉状调味品的，过去产品用辐照的方法灭菌，因现客户要求最好不用辐照的方法，需要变更杀菌方法，产品用塑料袋包装、25公斤/件，要求成品水分控制在5-10%，请各位内行或厂商参与讨论。

HACCP计划原则是一样的，步骤是不可以少的；确认需要找相关的技术支持，验证只有自己做了；

属于4.2.2文件控制条款范围。

呵呵，我只是用了简单的分类，未必科学，向专家学习。

具体看GB/T4789.1--2008中有详细解释