请教老师们，公司标准：采样板的规格是5cm2，涂抹的棉拭子放入10ml的灭菌稀释液试管内，计算方法物体表面的菌落总数（cfu/cm2）=平板上菌落的平均数*稀释倍数/采样面积。如果平板菌落数为3,5，结果是多少呢

在GB2760-2011的第85页，D-异抗坏血酸及其钠盐

好多食品还标注特产呢，也不一定有证据吧？还有我是想问一下这么标注是否违反哪些标准？

队友，我觉着这本身就已经是不合格品了，如果老板不舍得，员工也不舍得，忽视质量，那这个产品永远也不会做大，个人观点

想请问一下QS审查细则的检验项目表格备注中的“标准中有此项规定的”是指什么？，比如其他粮食加工品生产许可证审查细则 中的谷物碾磨加工品质量检验项目表也有这一备注，那其中的“标准中有此项规定的”具体是指什么，什么标准？我司根据它的这备注说明做企标的，企标上面把微生物的都删掉了···，··这样平时的工作轻松了很多，平时都看着企标操作的，以为没有微生物指标，卫生就比较没注意了····但是发证和监督的微生物都是要求要做··这样我很担心审证和被抽查的时候会出问题···

请问一下大家炒制重庆的火锅底料有必要放白酒或者料酒吗??如果有必要??白酒好还是料酒好，望知道这方面的兄弟姐妹师傅们告诉一声??谢谢? ?