综合考虑吧，看你的箱子是单层还是多层装；如果是单层，考虑箱子的利用率就可以了，横放竖放影响不大的；如果是多层的话，要看你袋子的封口边是长边还是短边，对这个封口边损伤最小的方式即可

不知道用什么稳定剂来保证蛋白的稳定，请赐教。

其实标准中已经给出了“山葡萄”的学名：Vitis amurensis。http://frps.eflora.cn/frps/Vitis%20amurensis

我们制作香肠??想添加猪鲜HVP? ?起到调味的作用 ，不知道在标签上如何进行标识？有明白的朋友，请帮忙！谢谢

你以为质检部门会想到去测硫酸亚铁吗，你加硫酸亚铁没事的，他们不会查的，不信你试试

按白酒执行的标准里面的名称标注

有的入厂检验，有的查验对方的外检报告

河粉、桂林米粉和面条没有冷冻工艺，就不是属于冷冻米面制品

我说的是态度问题，感觉有些人解决问题的时候就想着用添加剂，没想过可能配方或操作过程中有些地方是可以先试试改善下

批的概念搞清楚，跨越不同天数就是不同批次了，不同批次的产品不能混在一起，所有纸箱只标注产品的生产日期就行了，大的公司，如果跨零点生产的，就必须要有一个零点切换，零点前后的产品分开，外箱喷码时间点要不要写看厂家需要，日期就肯定要写

企业标准应该高于国家标准，低于国标的企业标准应该是被判定无效的。

如果外面的盒子是不易打开拆散的 那么就可以认定外面这个盒子是销售的最小单元 即可只要外面的盒子是标签齐全的 那么里面小包装有没有标签就无所谓了

真空冻干技术加工设备厂家会提供这方面技术指导。

日本增幸产业的超微粒粉碎机，MKZA型，用香辛料专用磨石。http://www.masuko.com

可以的吧。。。

消泡剂常用有硅树脂(SILICONE RESIN)，无臭、无谓、硅油混合微粉末之无水珪酸5-10%之薄灰色半透明黏稠中性液体(市售品有添加分散辅助剂乳化的，也有作成粉末状的)，不挥发性，不燃性，可分散于水内。毒性：添加0.3%硅树脂饲料饲育猫两年，没有发现异状。

鲜切算是一个卖点么?我看来不过是一个加工环节而已。

貌似没见过这样的要求

均质后口感会好很多的，至于是否会改变胶体，这个看看是什么胶体。

用水分测试仪测试水分控制在16-17就可以了（设备供应商给提供的），食用碳酸钙也要添加，如果添加食用碳酸钙，添加多少？