河粉、桂林米粉和面条没有冷冻工艺，就不是属于冷冻米面制品

我说的是态度问题，感觉有些人解决问题的时候就想着用添加剂，没想过可能配方或操作过程中有些地方是可以先试试改善下

批的概念搞清楚，跨越不同天数就是不同批次了，不同批次的产品不能混在一起，所有纸箱只标注产品的生产日期就行了，大的公司，如果跨零点生产的，就必须要有一个零点切换，零点前后的产品分开，外箱喷码时间点要不要写看厂家需要，日期就肯定要写

企业标准应该高于国家标准，低于国标的企业标准应该是被判定无效的。

如果外面的盒子是不易打开拆散的 那么就可以认定外面这个盒子是销售的最小单元 即可只要外面的盒子是标签齐全的 那么里面小包装有没有标签就无所谓了

真空冻干技术加工设备厂家会提供这方面技术指导。

日本增幸产业的超微粒粉碎机，MKZA型，用香辛料专用磨石。http://www.masuko.com

可以的吧。。。

消泡剂常用有硅树脂(SILICONE RESIN)，无臭、无谓、硅油混合微粉末之无水珪酸5-10%之薄灰色半透明黏稠中性液体(市售品有添加分散辅助剂乳化的，也有作成粉末状的)，不挥发性，不燃性，可分散于水内。毒性：添加0.3%硅树脂饲料饲育猫两年，没有发现异状。

鲜切算是一个卖点么?我看来不过是一个加工环节而已。

貌似没见过这样的要求

均质后口感会好很多的，至于是否会改变胶体，这个看看是什么胶体。

用水分测试仪测试水分控制在16-17就可以了（设备供应商给提供的），食用碳酸钙也要添加，如果添加食用碳酸钙，添加多少？

贫道认为保健食品属于特殊膳食食品，是特膳食品中特殊的一类。

你也说了最终用途是固体饮料你产品标是什么类型产品就是什么了

《GB 29922-2013实施指南 食品安全国家标准宣贯系列丛书 特殊医学用途配方食品系列标准实施指南》关于GB 29922-2013的释义里有写：“产品中亚油酸和α-亚麻酸供能比，可使用其标签标示值乘以脂肪的能量系数（37kJ/g）后，除以产品能量的标示值进行计算”

13432新版里也明确了适用于特殊膳食食品的营养标签关于发布《预包装特殊膳食用食品标签》等4项食品安全国家标准的公告

纸箱内要有合格证，而且每个单独的销售包装内也要要有合格证。合格证的形式可以是像楼主提及的那样为纸张形式，也可以在外装打印“合格”二字。我们公司的做法是在纸箱外打印合格章，单个产品在打印日期同时打印合格二字。

这个不是这样理解 的即使你标签上的明示标准是22699，不代表你执行的指标只是当时那个文本的新的食品安全国家标准17401里，已经明确指出 ＧＢ／Ｔ２２６９９—２００８《膨化食品》中涉及到本标准的指标以本标准为准。这个相当于22699的增补件，22699里涉及到17401-2014的指标要做相应的调整，不再以原来的文本为准了