首页 回答 问题
提问 通知 消息
反感 食品化验员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品化验员 2018-08-03回答
现在的大豆油,找非转基因的比较难找了。
来自话题:
,食品化验员 2018-08-03回答
乳酸链球菌素这个是可以的,但是在中性饮料中很容易被破坏,具体效我也不知道,但我想要是哇哈哈在乳饮料中都可以的话,那用在我们的产品里面是肯定没有问题的
,食品化验员 2018-08-03回答
用什么香料可以增加 面里的肉香味道
来自话题:
,食品化验员 2018-08-03回答
这就是国家标准想怎么定都可以,还可以打打太极,最常见一句“符合相应的标准/卫生标准的规定”,然后让我们去找啊,找啊,找不到。反观企业标准的制定,你敢这样写吗,写了也是白写,绝对不能通过备案,相信大家都深有体会。
,食品化验员 2018-08-03回答
复水性你测试过了吗?还是说其他理化卫生指标你做不到?
来自话题:
,食品化验员 2018-08-03回答
这种蛋很有可能是炕房出来的
来自话题:
,食品化验员 2018-08-03回答
应该是自己吃,别人才不管这么多
来自话题:
,食品化验员 2018-08-03回答
这个我知道,如果这个样品不符合果蔬汁卫生标准的话,我能直接判它不合格吗?要是这个果味饮料不含果汁的话,用果蔬汁卫生标准不怎么合适吧?
来自话题:
,食品化验员 2018-08-03回答
商超收货,赠品等同于商品~
来自话题:
,食品化验员 2018-07-30回答
不可以,风味饮料与果蔬汁饮料存在本质上的区别,其加工工艺也有很大的不同,企业标准制定的核心不光光是检测的结果,而其加工方法也是有相当大的不同。如果楼主是风味饮料一个梨味、一个苹果味,那这两个标准是可以放在一起的,但现在所说的情况并不是这样。果蔬汁必须是鲜果榨汁调配,其果汁原汁的比例是有要求的,而风味饮料仅仅是口味,并不代表其本质一定要有果汁含量。
来自话题:
,食品化验员 2018-07-30回答
学习学习,有没有非油炸的膨化食品了,
来自话题:
,食品化验员 2018-07-30回答
一般酸调到3-3.5,添加甜味剂,注意加工过程卫生真空包装的话,货架期不会出现问题。
来自话题:
,食品化验员 2018-07-30回答
GBT 10346-2006 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存看看这个标准,不知是否还有效。
来自话题:
,食品化验员 2018-07-27回答
还是快速水分仪靠谱,不需要计算,又方便。
来自话题:
,食品化验员 2018-07-27回答
可以啊,按保健品报,剂型:口服液
来自话题:
,食品化验员 2018-07-27回答
你说的各种纸标准,那个标准号是多少,或者能提供下各种纸标准电子档?麻烦了谢谢!
来自话题:
,食品化验员 2018-07-27回答
请问您公司水源哪里的,山泉水的PH有这么高吗?
来自话题:
,食品化验员 2018-07-26回答
我们公司也刚通过一次扩项评审,这类问题经常被评审老师提,我们有饲料和食品的项目,他们非要我们做两个留样、称量、制样、微生物检测室,没有依据乱嚷嚷,那无机、理化、有机怎么不要求也能两个啊?不是怕交叉污染,互相干扰吗?不说别的就食品的基质千差万别相互之间就没影响吗?能不能减少交叉污染和基质干扰主要看的是实验人员的技术能力,而不是分仪器分房间就能解决的。当然有实力的公司分析仪器都不止一两台,以为咱们自己也知道分类处理不仅可以让实验数据更稳定可靠,还更有利于保养仪器。但手头不是紧吗。所以我认为评审老师建议可以,要求的话就不合理了。
来自话题:
,食品化验员 2018-07-26回答
这句话是楼主的意思。
来自话题:
,食品化验员 2018-07-26回答
我的理解是? ?配制酒要折算成 60度
 
简介 更多
职业:春城老百家食品有限公司 - 食品化验员
学校:泉州师范学院 - 医学检验
地区:四川省
成就
回答获得0次赞同
获得0人关注
2018-01-26加入
关注 0 关注者 0
擅长
干燥技术2个回答
膨化技术3个回答
粮食制品9个回答
标签标识7个回答
肉制品6个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示